Chiayi: Thành phố được Hoàng đế ban tặng tên "Chiayi", nhưng trở thành thành phố có nguy cơ bị bỏ qua nhiều nhất

Tóm lược 30 giây: Năm 1787, Hoàng đế Thanh Càn Long ban sắc lệnh, đổi tên "Chúy La" thành "Chiayi", lấy ý "ca tán lòng trung nghĩa bảo vệ thành trì" — đây là thành phố duy nhất ở Đài Loan được Hoàng đế cấp tên trực tiếp. Năm 1908, người Nhật lập toà tháp chỉ thị Bắc Hồi Quy tuyến đầu tiên trên thế giới ở cánh đồng cách phía tây nam thành phố 3,3 km. Năm 1931, đội bóng chày Chiayi Nông Lâm gồm người Hán, nguyên dân Đài Loan và người Nhật hỗn hợp vào được bán kết Giải Kip Viên (甲子園). Ngày 25 tháng 3 năm 1947, họa sĩ Trần (澄波) bị trói tại nhà ga tàu và bị bắn, xác chết để lại trên đường phố ba ngày. Ngày nay Chiayi có 260.000 dân, diện tích 60 km², không nhà ga cao tốc — là bản mẫu của thành phố trung bình Đài Loan. Bốn câu chuyện danh tiếng toàn quốc cả xảy ra trong 60 km² này.

Hồ phun nước ở trung tâm thành phố có tuổi bốn trăm năm

Nếu bạn đi tàu đến Chiayi, bước ra khỏi ga tàu một trăm mét là thấy nó. Hồ phun nước bảy sắc cầu vòng ở trung tâm — bốn con đường Văn Hóa, Trung Sơn, Công Minh, Quang Hoa cắt nhau thành một vòng tròn tại đây. Hồ phun nước hoàn thành trong nhiệm kỳ Thị trưởng Hứa Thế Hiền những năm 1970, cứ mỗi vài phút lại đổi một lần màu sáng, cột nước cao nhất đạt 20 mét¹.

Thời điểm sôi động nhất là tối hôm trước ngày bầu cử. Mỗi ứng cử viên sẽ dẫn những người ủng hộ vòng quanh vòng tròn này để dùng máy hát, tiếng trống, tiếng loa phát sóng vượt qua nhau. Các thành phố khác thường tổ chức chiến dịch tranh cử ở sân vận động hoặc quảng trường, nhưng người Chiayi chọn một vòng tròn, bởi vì vòng tròn này là trung tâm thành phố của họ trong ba trăm năm qua.

Thời kỳ Thanh, vị trí này gọi là "Đào Tử Vĩ" — đầu mút tường thành Chúy La. Năm 1704 (Thanh Khang Hi năm 43), chỉ huyện Tống Vĩnh Thanh xây dựng thành Chúy La tại đây bằng rào gỗ, thiết lập bốn cửa Đông Tây Nam Bắc, đây là "toà thành palisade sớm nhất được xây dựng trong thời kỳ khi có một công thức ba quận"². Thời kỳ Nhật trị, trận động đất lớn 1906 gần như phá hủy toàn bộ thành cũ, năm 1907 người Nhật tiến hành tái hoạch định đô thị, kéo thẳng đường phố, thiết lập các ngã tư vuông góc, quy hoạch quảng trường hình tròn. Hôm nay hồ phun nước trung tâm được xây dựng tại trung tâm của quảng trường hình tròn khi đó³.

Ở dưới cột nước của hồ phun nước nằm ba lớp lịch sử. Tường thành người di cư Hán, cải đổi đô thị của người Nhật, quảng trường thị dân của Đài Loan sau chiến tranh. Người Chiayi không thường nhấn mạnh tầng này, nhưng mỗi khi họ bước quanh vòng tròn này, họ giẫm đạp ba trăm năm dưới chân.

Bảo vệ thành phố hai tháng để đổi lấy một cái tên

Để thành phố này thực sự được ghi nhớ trong lịch sử, đó là cuộc chiến bảo vệ thành phố năm 1786.

Vào năm đó (Thanh Càn Long năm 51) tháng 11, Lâm Sảng Văn nổi dậy, gặp nhau từ bắc và nam để bao vây thành Chúy La. Dân số trong thành từ các nhân đó từ Chương Châu, Tuyền Châu hỗn hợp, biến thành pháo đài hàng nghìn người bảo vệ thành cùng nhau. Trong thời gian bao vây, thực phẩm bị cắt đứt, Liên Á Đường trong Đài Loan Thông Sử ghi lại sự khó khăn của việc bảo vệ thành: "Chúy La bị bao vây càng chặt, không có gì để ăn, đào rễ cây nấu hạt đậu để sống, trong khi quyết tâm bảo vệ càng được tăng cường"⁴.

Hai tháng sau, quân viện của triều Thanh giải vây. Càn Long cảm thấy thành phố này bảo vệ quá cứng rắn, phá lệ ban sắc tặng tên. Chính phủ Chiayi nêu lên trang web về tiến trình lịch sử trích dẫn nguyên văn tế sắc: "Thanh quốc dựa trên chủ ý 'ca tán lòng trung nghĩa bảo vệ thành trì', năm tiếp theo tháng 11 ngày mồng ba ban sắc lệnh, dời tên 'Chúy La' thành 'Chiayi'"⁵.

Đây là thành phố duy nhất ở toàn Đài Loan được Hoàng đế cấp tên trực tiếp. Bốn chữ "ca tán trung nghĩa" định nghĩa một thành phố. Hầu hết các tên thành phố, tỉnh khác đến từ phiên âm nguyên dân, đặc điểm địa hình, hoặc đặt tên hành chính (Cơ Long là "cơ sở xứng thịnh", Chương Hóa là "chương hiển hoàng hóa"), chỉ riêng Chiayi, tên chính là dòng tóm tắt của lịch sử chính trị.

Từ lúc này, Chiayi có bản dạng kép. Đó là một thành phố triều Thanh sẵn sàng sử dụng tế sắc của Hoàng đế để ghi nhớ, nhưng đỉnh cao lịch sử của nó cũng dừng lại tại đây.

📝 Ghi chú của nhà báo: Mở bất kỳ lịch sử tỉnh thành nào, tên đằng sau thường là một nhãn địa lý hoặc chính trị. Nhưng cái tên "Chiayi" là một tế sắc, là sự tán dương muộn của triều Thanh đối với một nhóm dân bảo vệ thành phố. Câu hỏi là: một thành phố được Hoàng đế khen ngợi sau này không nhất thiết sẽ được lịch sử ghi nhớ. Hơn hai trăm năm sau khi Càn Long đổi tên, khi người Đài Loan hỏi "Chiayi" lần đầu tiên thường nghĩ đến cơm gà, cửa vào A Lý Sơn, hoặc "anh em tôi từ Đài Bắc trở về sẽ mang hai hộp bánh vuông". Bốn chữ "ca tán trung nghĩa" sớm được thời gian mài mòn, nhưng thành phố này không bao giờ tháo bỏ nó. Tên được Hoàng đế tặng vẫn treo trên cửa, chỉ là những người trong cửa đã thay đổi lượt này lần khác.

Bắc Hồi Quy tuyến mọc lên từ cánh đồng lúa

Năm 1908 (Minh Trị 41) tháng 4, người Nhật để kỷ niệm toàn bộ đường sắt Tung Quán (縱貫) Đài Loan thông tuyến, họ lập một toà tháp lớn trong cánh đồng lúa cách phía tây nam thành phố 3,3 km. Danh mục Kho lưu trữ Ký ức Văn hóa Quốc gia viết rất trực tiếp: "Đây là thế hệ đầu tiên đánh dấu Bắc Hồi Quy tuyến, cũng là toà tháp Bắc Hồi Quy tuyến đầu tiên được lập trên thế giới"⁶.

Sự kiện này có hai tầng ý nghĩa. Tầng thứ nhất: Bắc Hồi Quy tuyến là tọa độ vật lý được tạo ra bởi độ nghiêng 23,5 độ của trục quay của Trái Đất, nó tồn tại ở mỗi kinh độ, nhưng trước 1908 không có quốc gia nào cảm thấy cần thiết dựng tượng đài để ghi nhớ dòng vô hình này. Người Nhật ở Đài Loan chọn làm việc này trên kỷ niệm thông tuyến đường sắt, đó là sử dụng "khoa học địa lý hiện đại" làm biểu tượng hiện đại hóa thuộc địa. Tầng thứ hai: Chiayi từ đó trở thành "điểm bắt đầu của miền Nam Đài Loan". Phía nam Bắc Hồi Quy tuyến là vùng nhiệt đới, phía bắc là vùng cận nhiệt đới, Chiayi là thành phố gần nhất với đường ranh giới này.

Thế hệ thứ sáu của toà tháp Bắc Hồi Quy tuyến, 2016-01. Photo: B2322858, Public Domain via Wikimedia.

Toà tháp này đã trải qua hơn một trăm năm trong tay người Chiayi. Thế hệ đầu tiên 1912 năm bão thổi phá; thế hệ thứ hai 1915 năm tái xây dựng tạm bằng tre gỗ; thế hệ thứ ba 1926 năm hoàn thành, nguyên nhân là năm 1923 Thái tử Hirohito (裕仁)đến Đài Loan qua Thủy Thượng nhìn thấy toà tháp tre gỗ tạm bạ, liền sắc chỉ tái xây dựng⁷. Thế hệ thứ tư khoảng giữa thập niên 1930 được tái xây, sau đó bị phá trong trận động đất Cỏ Lỗi (草嶺) 1941; thế hệ thứ năm 1942 năm xây dựng, 1968 năm được không quân Chiayi sửa chữa thành công viên nhỏ; thế hệ thứ sáu 1995 năm hoàn thành, sau đó được sửa chữa thành Bắc Hồi Quy tuyến Mặt Trời Viện ngày nay⁸.

Thái độ của người Chiayi đối với toà tháp này rất đặc biệt. Nó ở ngoài thành, chính xác nói là thuộc Thủy Thượng Hương, Chiayi Huyện, nhưng mỗi thế hệ người Chiayi sẽ dẫn bạn bè từ bên ngoài đi xem nó. Hình dạng của toà tháp luôn thay đổi (từ tháp đá đến khung thép đến kiến trúc hiện đại), nhưng vị trí mà nó chiếm cứ đã không di chuyển trong một trăm năm. Bão thổi phá có thể xây lại, động đất phá hủy cũng có thể làm lại, điều quan trọng là dòng Bắc Vĩ 23 độ 27 phút tiếp tục đi qua Đài Loan, toàn cầu thành phố đầu tiên để kỷ niệm sự kiện này nằm tại đây.

A Lý Sơn biến thành phố này thành Thành phố Gỗ

Để cho Chiayi thực sự phát triển trong thế kỷ 20, đó là gỗ từ A Lý Sơn.

Năm 1899, người Nhật phát hiện A Lý Sơn chứa đựng rừng gỗ tòng lâu dồi dào, khởi động quy hoạch đường sắt. Năm 1906 được thi công bởi công ty tư nhân Fujita, 1910 năm thu hồi công quốc. Tháng 12 năm 1912, đường sắt rừng từ Chiayi đến Nhị Vạn Bình thông tuyến, toàn bộ dài 66,6 km, năm 1914 mở rộng đến A Lý Sơn⁹. Cùng năm (1914), Chiayi Chế Tài Sở khởi sử, là công viên công nghiệp gỗ quốc doanh của chính phủ Nhật trị chiếm diện tích rộng nhất. "Sử dụng thiết bị tiên tiến nhất của châu Âu và Mỹ, quy trình gần như tự động hoàn toàn, sở hữu danh tiếng 'Chế Tài Sở Đông Dương Đầu Tiên'"¹⁰.

Chất lượng gỗ tòng của A Lý Sơn rất cao, ảnh hưởng vượt ra ngoài đảo Đài Loan: "dùng các vật liệu xây dựng hạng nhất này để xây dựng Đại Torigate của Minh Trị Thần Cung, trùng tu Phật Đường của Pháp Lâng Tự quốc bảo"¹¹. Mỗi một cây gỗ tòng chở xuống từ A Lý Sơn, trước tiên gửi đến Chiayi Chế Tài Sở cắt gọt, rồi chuyên tàu vận chuyển tới Nhật Bản. Chiayi trở thành nơi tập trung gỗ của A Lý Sơn. Năm 1935, thành phố này có dân số bảy vạn, "thì có một phần mười dân số từ sự kiện các ngành lâm nghiệp, hơn nữa là thành phố thịnh vượng có số dân thứ năm toàn Đài"¹¹.

Bắc Môn Dã, 2021-12. Photo: Honmingjun, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia.

Điểm bắt đầu của đường sắt A Lý Sơn là Bắc Môn Dã, "vùng này từng là thị trường giao dịch gỗ lớn nhất toàn Đài Loan"¹². Hôm nay bước vào Bắc Môn Dã, ngoại hình ga tàu gỗ vẫn là hình ảnh năm 1912, dù năm 1998 trải qua một trận hỏa hoạn thiêu rụi nửa căn nhà, năm đó được Chiayi Lâm Quản Xứ sửa chữa phục nguyên. Thân ga sử dụng gỗ tòng đỏ từ chính A Lý Sơn xây dựng, tuổi gỗ có thể vượt quá một nghìn năm. Lấy cây nghìn năm để xây ga tàu, rồi dùng ga tàu này để chở thêm nhiều cây nghìn năm xuống, đây chính là chu kỳ của công nghiệp lâm nghiệp A Lý Sơn thời kỳ Nhật trị.

Bài Hát Rừng, 2020-10-11. Photo: Mearchan, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia.

Thời đại của Thành phố Gỗ từ năm 1914 khi Chế Tài Sở A Lý Sơn khởi sử tính, đến năm 1963 khi chính phủ toàn bộ dừng khai thác quy mô lớn lâm trường A Lý Sơn, chính xác là 50 năm¹¹. Giai đoạn 1960 sau đó công nghiệp lâm nghiệp A Lý Sơ dần suy tàn, công nhân chặt gỗ, công nhân xẻ gỗ, công nhân vận tải lần lượt chuyển ngành, nhưng gỗ không hoàn toàn rời Chiayi, nó trở thành di sản vật chất của thành phố này. Vi Cười Đài Loan ghi lại ngày nay Chiayi "vẫn còn sáu nghìn hơn toà nhà gỗ, mật độ cao nhất toàn quốc"¹¹, mỗi toà nhà đều là di tích vật chất của "thời đại Thành phố Gỗ". Những năm này chính phủ thành phố với thương hiệu "Phục Hưng Thành phố Gỗ", được xây dựng trên sáu nghìn toà nhà gỗ cũ này.

✦ "Sử dụng các vật liệu xây dựng hạng nhất này để xây dựng Đại Torigate của Minh Trị Thần Cung, trùng tu Phật Đường của Pháp Lâm Tự Quốc bảo." (Vi Cười Đài Loan Chiayi Thành phố Gỗ Series)¹¹

Gỗ từ A Lý Sơn xây dựng Đại Torigate ở Tokyo, sửa chữa Pháp Lâm Tự ở Nara. Người Chiayi không thường nhắc đến điều này, nhưng khi bạn bước qua khu "Kỷ niệm Ký Kết Chị Em Đường Sắt Rừng A Lý Sơn và Đường Sắt Ngầm Những Hẻm Núi Kurobe Nhật Bản" bên cạnh Bắc Môn Dã, bạn sẽ được một câu gợi nhắc: thành phố này từng là nút giao thương then chốt của chuỗi cung ứng gỗ của đế quốc Nhật.

Đội quân lẫn lộn của (甲子園)

Mùa hè 1931, Chiayi xuất hiện một đội bóng chày.

Trường Nông Lâm Chiayi (KANO) lần đầu tiên với vai trò đại biểu Đài Loan tham gia giải đấu bóng chày toàn quốc trường cao đẳng Nhật (Giải Kip Viên (甲子園) Mùa hè). Điều phản thường nhất là thành phần của đội: người Nhật, người Hán, nguyên dân Đài Loan hỗn hợp ba dân tộc, đây là lần đầu tiên trong thực tế thường lệ khi đội bóng chày Đài Loan được dẫn dắt bởi người Nhật phía bắc. Huấn luyện viên Gần Tạo Bính Thái Lăng đến từ trường nổi tiếng Xương Hải Thương Nghiệp Trường Cao Đẳng Nhân, Thư Tòng Bóng Chày Đài Loan ghi lại rằng sau khi anh ấy đến KANO "bắt đầu lộ đầu mũi"¹³.

Ngày 21 tháng 8 của trận chung kết, ném bóng veo KANO Ngô Minh Khiêm đã ba lần trước đó được mệt lả. Thư Tòng Bóng Chày Đài Loan để lại bản ghi chép từng lời của trận đấu này: "Trong chung kết ngày 21 tháng 8, ném bóng KANO Ngô Minh Khiêm đã ba lần… cuối cùng đội bằng không để một bốn thua Trường Thương Nghiệp Trung Kinh từ Ái Tri Huyện mà xếp hạng á quân"¹³.

Đối thủ Trung Kinh Thương Nghiệp sau đó trở thành trường duy nhất trong lịch sử Giải Kip Viên (甲子園)có ba lần vô địch liên tiếp (1931-1933), cho đến nay vẫn là trường cao đẳng có số trận thắng nhiều nhất ở (甲子園). KANO trong mùa hè năm đó, thua một trường mạnh nhất của tương lai Giải Kip Viên (甲子園)bốn điểm chênh lệch.

Ý nghĩa lịch sử của trận đấu này không phải ở thắng thua. Đó là bằng chứng cụ thể sớm nhất của sự hợp tác ba dân tộc dưới khuôn khổ "tính hiện đại thuộc địa". Một trận bóng chày để thế giới nhìn thấy người Hán, nguyên dân Đài Loan, người Nhật có thể đứng cạnh nhau trên cùng một sân bóng, đây là thứ tuyên truyền chính thức không thể viết ra được vào thời đó. Năm 2014 Wei De Sheng phim KANO mang câu chuyện thần thoại này trở lại ký ức tập thể của Đài Loan thế kỷ 21, nhưng câu chuyện của KANO tiếp tục kéo dài trong miệng của người Chiayi. Trường KANO ngày nay vẫn tồn tại (đã nâng cấp thành Đại học Chiayi), Công viên KANO bên cạnh vị trí trường ban đầu bây giờ là sân bóng chày.

Thi thể ba ngày trên đường phố Chiayi

Tháng 3 năm 1947, Chiayi xuất hiện một câu chuyện khác.

Sau khi sự kiện 228 bùng nổ trên toàn Đài Loan, Chiayi từ ngày 2 tháng 3 đó từ Chương Hóa, Đài Trung đi xuống hàng chục thanh niên trong "ga tàu và hồ phun nước ở giữa gọi công dân thành phố"¹⁴, chính là hồ phun nước trung tâm ở đầu bài viết. Đám đông bao vây dinh của Thị trưởng Tôn Chỉ Tuấn và Sở Cảnh Sát. Ngày 5 tháng 3, Tham Nghị Viên Chiayi, Thư Ký Đoàn Thanh Niên Lô Kế Khâm lên A Lý Sơn yêu cầu thanh niên Tao Tộc xuống; Hương trưởng Tao Tộc Cao Nhất Sinh (Tên tộc Uyongu Yatauyungana) điều Thang Thủ Nhân dẫn các thanh niên nguyên dân xuống triển khai ở Chiayi Pháp Long Tự. Cùng ngày dân quân bao vây sân bay Thủy Thượng và Cơ Sở Vũ Khí Hồng Mao, thương vong khoảng hơn 300 người¹⁴.

Trong thời gian sân bay bị bao vây, hai bên đã nhiều lần thương thuyết, ngày 8-9 tháng 3 Chiayi gửi đại diện đàm phán đến sân bay đàm phán, đại diện đàm phán bị bắt giữ, chỉ ba thành viên nữ được thả. Ngày 11 tháng 3, "Quân Đoàn Hai Mươi Mốt Quân Lục Quân Trung Đội Bốn Ba Không Một Trung Đội đến sân bay, Viện Viễn Phương Phía Nam Đến Chiayi"¹⁴. Cùng tháng 18, Chủ Tịch Chuyên Gia Xử Lý 228 Chiayi Chi Nhánh Trần Phục Chỉ "Diễu hành trưng cơ sau bị súng bắn tại quảng trường ga tàu Chiayi"¹⁴.

Bảy ngày sau, ngày 25 tháng 3, bốn Tham Nghị Viên Chiayi bị áp tới quảng trường ga tàu: Trần (澄波) (họa sĩ, người Đài Loan đầu tiên năm 1926 được chọn vào triển lãm đế quốc Nhật bằng tranh màu dầu), Phan Mục Chi (bác sĩ xuất thân từ giáo dục Nhật), Khoa Lâm (chủ Kỉ Niệm Huyền), Lô Kế Khâm (nha sĩ). Báo cáo Chiayi 228 Ảnh Đặc Tập ghi lại: "Ngày 25 tháng 3, Trần (澄波), Phan Mục Chi, Khoa Lâm, Lô Kế Khâm bốn người bị súng bắn"¹⁴.

Trần (澄波)lúc chết là 52 tuổi (sinh ngày 2 tháng 2 năm 1895, bị bắn ngày 25 tháng 3 năm 1947, tuổi thực; Quỹ Văn Hóa Trần (澄波)ghi "thọ 53 tuổi" tính theo tuổi âm¹⁵). Một báo cáo tiếng Anh của Taiwan Gazette ghi lại một chi tiết: "Quốc Dân Đảng cấm gia đình thu thập thi thể ngay lập tức, nên thi thể Trần (澄波)để lại trên đường phố ba ngày"¹⁶. Quốc Dân Đảng cấm gia đình thu thập thi thể ngay, thi thể Trần (澄波)để lại trên đường phố Chiayi ba ngày.

Thành phố này trên cùng một quảng trường với ga tàu "toà nhà thế hệ đầu tiên có kết cấu thép khung thép cốt bê tông trên tuyến Tung Quán (縱貫)", "ga tàu xây dựng bê tông có máu thép đầu tiên hành tiến toàn đảo"¹⁷ hoàn thành năm 1933, năm 1947 để ba ngày thi thể tinh anh bản tỉnh. Tính hiện đại của một thành phố và bạo lực chính trị, nén chặt trong cùng một quảng trường.

Ga Tàu Chiayi, 2006-08-24. Photo: Bigmorr, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia.

Số phận Phái Họa Chiayi buộc chặt với cái chết của Trần (澄波). Từ giữa thời kỳ Nhật trị Chiayi có danh tiếng "Thành phố Họa", năm 1938 lần đầu triển lãm Phủ "Họa Sĩ Chiayi Người Được Chọn Chiếm Hai Phần", Báo Hàng Ngày Đài Loan đặt tiêu đề "Chiayi là Thành phố Họa, Người Được Chọn Chiếm Hai Phần"¹⁸. Lâm Ngọc Sơn (1907-2004, tên thật Anh Quý, sinh tại Đường Đẹp Chiayi) năm 1927 với Trâu Nước, Đại Nam Môn được chọn vào triển lãm Đài Loan lần đầu, Cùng với Trần Tiến, Quách Tuyết Hồ được gọi "Ba Thiếu Niên Triển Lãm Đài Loan"¹⁸. Phái Họa Chiayi từ Xuân Nảy Họa Hội (1928), Chiayi Thư Họa Tự Luyện Hội (1931), Mạc Dương Hội (1934) phát triển đến toàn Đài thành phố có tỷ lệ lựa chọn triển lãm đế quốc cao nhất.

Sau cái chết của Trần (澄波), câu chuyện Thành phố Họa tiếp tục được viết. Tháng 10 năm 2020, Bảo Tàng Mỹ Thuật Thành Phố Chiayi mở cửa phía đông nam Hồ Phun Nước Trung Tâm, trước đó là "Phủ Nước Rượu Công Mại Chiayi Chi Nhánh" hoàn thành năm 1936, cổ vật được chỉ định thành phố, do nhà kiến trúc sư Nhật Mê Tạo Xả Tứ Lãng thiết kế¹⁹. 1936 / 1954 / 1980 ba thế hệ của nhóm kiến trúc hội tụ tái sinh, Số Hiệu Tên Đường là tặng cho Lâm Ngọc Sơn, Trần (澄波), Trương Lý Đức Hòa những thế hệ họa sĩ đó.

Bảo Tàng Mỹ Thuật Thành Phố Chiayi, 2020-08-12. Photo: Chính Phủ Thành Phố Chiayi, Quy Định Dữ Liệu Mở Chính Phủ.

Gà Mỹ Viện Và "Không Tại Chiayi" Nhà Ga Cao Tốc

Ấn tượng nhanh nhất mà người ngoài cuộc có về Chiayi là cơm gà, nhưng món ăn này thực ra mới xuất hiện sau chiến tranh, và miệng đầu tiên không phải là gà tây.

Website Cục Du Lịch Chiayi viết rất rõ: "Theo lời kể của những người sống lâu tại địa phương Chiayi, xuất phát từ dân quốc 38 năm (1949 năm), những cửa hàng thế hệ đầu tiên 'Chợ Thương Nhất' chủ nhân người Lâm Thêm Thọ, thình lình nảy ra ý tưởng, cắt mỏng thịt từ những con gà tây (lúc đó dùng gà thịt thường), rắc lên cơm trắng, rưới hỏa chế thành cơm thịt gà sau đó, cảm thấy vị giác độc đáo, chính thức bán cơm thịt gà trên Đường Trung Sơn"²⁰.

Khi Lâm Thêm Thọ khai trương cửa hàng vào năm 1949, những cái đĩa chứa là gà thịt, không phải gà tây. Gà tây phải chờ đến thời đại Mỹ Viện mới đến Chiayi. Cũng là ghi lại từ Cục Du Lịch Chiayi: "Đài Loan ban đầu không có nuôi dạy gà tây, sau khi chiến tranh hai lần kết thúc, rất nhiều quân nhân Mỹ lưu trú Đài Loan mang vào số lượng lớn gà tây vào thành phố Chiayi và hương Thủy Thượng Chiayi Huyện, mở ra 'Cơm Gà Tây' nguồn gốc vị ngon"²⁰. 1951-1965 năm thời đại Mỹ Viện, Đài Loan từ Mỹ Quốc nhập khẩu gà tây lông trắng, thay thế gà tây lông đen ban đầu, thúc đẩy sản lượng nuôi dạy lẫn chất lượng tăng kép. Thân hình gà tây lớn, giá rẻ hơn gà nhà, giá trị dinh dưỡng cao, thời kỳ sau chiến tranh hỗn loạn vật tư, dần dần thay thế gà thịt trong cửa hàng Lâm Thêm Thọ, biến thành hạnh phúc dân dịch riêng của Chiayi.

Từ "cơm sợi thịt gà" tiến hóa thành "cơm gà tây", giữa là đường cong mười nhiều năm. Câu chuyện StoryStudio sắp xếp lại: "Cơm Gà Tây Không Phải Từ Không Mà Xuất Hiện, Thân Trước Nó Là 'Cơm Sợi Thịt Gà'. Giai Đoạn Ban Đầu Sau Chiến Tranh, Do Lạm Phát, Giá Cả Tăng Vọt, Xã Hội Đài Loan Điều Kiện Vật Chất Chung Chung Thấp, Thịt Gà Là Thực Phẩm Gia Đình Có Cơ Hội Ăn Đêm Giao Thừa Mới"²¹. Cửa hàng "Cơm Gà Tây Máy Phun Nước" của Lâm Thêm Thọ từ năm 1949 nổi tiếng từ Trung Sơn đường, có được danh tiếng từ vị trí địa lý, sau này trở thành cửa hàng đại diện cơm gà tây Chiayi, toàn Đài thương hiệu cơm gà tây sớm kinh doanh hóa xích liên.

Người ngoài cuộc đến Chiayi ăn cơm gà tây có hai tuyến động: Lưu Lý Trưởng Cơm Gà Tây (Khu Tây), Á Hùng Sư (Khu Đông), Giản Đơn Cơm Gà Tây (Khu Đông), những cái này là cửa hàng xếp hàng du lịch; Chiayi địa phương người mỗi cơ có cửa hàng ngon của riêng họ, bảy sắc Hồ Phun Nước Trung Tâm vùng lân cận thường đông nhất mật độ khách du lịch, người bản địa sẽ vòng qua đi tới Tin Nghĩa Đường, Văn Hóa Đường gần với Bắc Môn Dã vùng nhỏ cửa hàng ăn. Gà tây, cơm, sốt nước, sốt dầu tỏi bốn thứ tỷ lệ là tiêu chuẩn phán đoán. Cách pha trộn nước sốt (tỷ lệ cốt thịt sốt nước, cách chiên dầu tỏi) hình thành vân tay mỗi cửa hàng²¹.

Ăn xong cơm, người ngoài cuộc muốn đi tàu cao tốc về phía bắc sẽ phát hiện ra một điều khác: Chiayi Thành Phố không có Nhà Ga Cao Tốc.

Nhà Ga Cao Tốc Chiayi tọa lạc tại Chiayi Huyện Thái Bảo Thành Phố, không ở Chiayi Thành Phố Thành Phố. Đây là cấu trúc hiếm gặp trong cắt chia hành chính Đài Loan: Chiayi Thành Phố hoàn toàn bị Chiayi Huyện bao bọc, năm 1982 Chiayi Thành Phố từ Chiayi Huyện phân trị nâng cấp thành Tỉnh Quản Thị Thành Phố sau, Chiayi Huyện Hội Nghị Thương Khế năm 1982 bỏ phiếu quyết định dịch chuyển huyện trị tới Thái Bảo Hương Đông Thế Liêu Nông Trường, "Hải Tuyến Thương Khế Đại Biểu Tạm Thời Đề Ra Thái Bảo Hương Tân Tăng Đề Án", ba mươi bảy phiếu vượt quá bán số thông qua²². Năm 1991, Chính Phủ Chiayi Huyện chính thức dịch chuyển tới Thái Bảo "Làng Tường Hòa Đặc Khu Chính Trị"; Thái Bảo Hương Cải Tổ Thành Thái Bảo Thành Phố²².

Ngoại Huyện Trưởng Thú Đức Kỳ Kỳ Lúc Đó Đối Với Kết Cục Phân Trị Thành Phố Huyện Có Một Câu Bình Luận: "Ban Đầu Là Gia Đình Tiểu Khang, Bây Giờ Biến Thành Hai Hộ Nghèo"²². Chiayi Thành Phố Nâng Cấp Lúc Dân Số Hai Mươi Lăm Vạn, Tới Năm 2026 Hai Mươi Sáu Vạn, "Dân Số Quy Mô Công Nghiệp Có Thể Nói Là Mười Nhiều Năm Như Một Ngày, Không Có Thay Đổi Rõ Rệt"²². Giữa Trải Qua Năm Mươi Năm, Dân Số Cao Điểm Thành Phố Từng Đạt Năm 2009 Năm Tháng Tư Hai Mươi Bảy Vạn Bốn Nghìn Hai Trăm Mười Hai Người, Năm 2026 Năm Tháng Tư Giảm Xuống Hai Mươi Sáu Vạn Một Nghìn Sáu Trăm Hai Mươi Sáu Người, Mười Bảy Năm Giảm Khoảng Một Vạn Hai Nghìn Sáu Trăm Người²².

Năm 2007 Cao Tốc Thông Tuyến Thời Điểm, Chiayi Ga Tàu Xây Dựng Ở Thái Bảo. Khoảng Cách Chiayi Thành Phố Thành Phố Đường Thẳng Khoảng Mười Km, Không Có Bất Kỳ Hệ Thống Tàu Lên Núi (Đài Chủ Hoặc Tàu Điện Ngầm) Kết Nối, Hành Khách Phải Chuyển Đổi Chuyến Xe Buýt Nhanh Hoặc Xe Taxi Khoảng Mười Lăm Phút Tới Chiayi Thành Phố Thành Phố. Mười Bảy Năm Trôi Qua, Tới Năm 2026 Vẫn Chưa Cải Thiện. Đây Là Trường Hợp Một 'Tỉnh Thủ Gần Nhất' Vắng Mặt Từ Điểm Giao Thông Quan Trọng Nhất Trong Quận Của Chính Mình. Hoàng Đế Ban Tặng Tên Thành Phố, Với Hệ Thống Giao Thông Tiên Tiến Nhất Thế Kỷ Hai Mươi Mốt Giữa, Cách Nhau Một Tuyến Xe Buýt Nhanh.

Vòng Tròn Thành Phố Đào, Ba Trăm Năm Cùng Một Vị Trí

Quay trở lại Hồ Phun Nước Trung Tâm ở đầu.

Thời Kỳ Thanh Nó Gọi Là "Đào Tử Vĩ" Cuối Tường Thành Chúy La. Thời Kỳ Nhật Trị Nó Là Quảng Trường Hình Tròn Của Cải Đổi Đô Thị. Thập Niên Năm Mươi Của Thế Kỷ Hai Mươi Nó Biến Thành Hồ Phun Nước Bảy Sắc Ở Tay Thị Trưởng Hứa Thế Hiền. Mỗi Mười Vài Năm Nó Đổi Một Lần Hình Dáng, Nhưng Vị Trí Vòng Tròn Không Bao Giờ Di Chuyển Trong Một Trăm Năm. Từ Vòng Tròn Này Nhìn Phía Bắc, Là Ga Tàu Chiayi Năm 1933 Thiết Kế Bởi Vũ Phục Tấn Phương, Là Quảng Trường Năm 1947 Trần (澄波) Bị Súng Bắn. Từ Vòng Tròn Nhìn Phía Đông, Là Phủ Nước Rượu Công Mại Năm 1936 Xây Dựng, Là Bảo Tàng Mỹ Thuật Thành Phố Chiayi Khai Cửa Năm 2020. Từ Vòng Tròn Nhìn Phía Nam, Là Cửa Vào Chợ Đêm Văn Hóa Đường. Từ Vòng Tròn Nhìn Phía Tây, Là Vết Sẽn Thành Phố Đặc Trưng Sau Năm 1912 Đường Sắt Lâm Nghiệp A Lý Sơn Thông Tuyến.

Bốn Hướng, Bốn Đoạn Lịch Sử, Toàn Bộ Sử Dụng Vòng Tròn Này Làm Gốc.

Người Chiayi Không Thường Nhấn Mạnh Điều Này. Họ Biết Rằng Đài Bắc Không Nhìn Thấy Chiayi (Mỗi Khi Nhắc Tới Chiayi, Người Đài Bắc Nghĩ Tới Là Trạm Trung Chuyển, Là Nhà Ga Cao Tốc Trên Đường Mà Không Xuống), Nhưng Họ Không Quá Cần Đài Bắc Để Nhìn Thấy. Họ Có Bắc Hồi Quy Tuyến Từ Cánh Đồng Lúa Mọc Lên Thời Điểm Đó, Có Gỗ Tòng Một Nghìn Năm Từ A Lý Sơn Biến Thành Đại Torigate Minh Trị Thần Cung Tokyo, Có Năm 1931 Bốn Loại Bóng Chày Vào Bán Kết Đội Quân Lẫn Lộn, Có Năm 1947 Ba Ngày Không Ai Thu Được Thi Thể Quảng Trường, Có Năm 1949 Từ Thịt Gà Tiến Hóa Tới Gà Tây Chén Cơm Đó, Có Sáu Nghìn Toà Nhà Gỗ Vẫn Đứng.

Những Cái Này Không Cần "Tỉnh Quản Thị Thành Phố Dễ Bị Bỏ Qua Nhất" Frame Này Để Phản Ánh. Cũng Không Cần Đài Bắc Để Xác Minh.

📝 Ghi Chú Của Nhà Báo: Vị Trí Của Chiayi Rất Đặc Biệt. Nó Ở Trung Tâm Hơi Nam Đảo Đài Loan, Bắc Vĩ Hai Mươi Ba Độ Hai Mươi Bảy Phút, Toàn Cầu Toà Tháp Bắc Hồi Quy Tuyến Đầu Tiên Tại Đây Ba Phẩy Ba Km. Từ Địa Lý Nhìn, Nó Là "Ranh Giới Nam Bắc" Đảo Đài Loan Tọa Độ Vật Lý, Bắc Hồi Quy Tuyến Phía Bắc Là Vùng Cận Nhiệt Đới, Phía Nam Là Vùng Nhiệt Đới. Nhưng Bản Dạng Thân Phận Của Người Chiayi Không Bao Giờ Là "Nam" Hoặc "Bắc". Họ Là "Người Thành Phố Đào", Thời Kỳ Thanh Hình Dạng Thành Chúy La Giống Quả Đào, Cái Tên Này Theo Dõi Tới Ngày Nay. Khi Người Ngoài Cuộc Tranh Luận "Chiayi Thực Ra Tính Nam Hay Tính Trung", Người Chiayi Trả Lời Là "Thành Phố Đào". Tên Thành Phố Ban Tặng "Chiayi" Là Ký Ức Chính Thức, "Thành Phố Đào" Mới Là Sinh Hoạt Dân Sự Thị Dân. Một Thành Phố Tên Đằng Sau Thực Ra Có Hai Tầng: Tầng Cho Lịch Sử Xem Gọi Là Chiayi, Tầng Cho Chính Mình Xem Gọi Là Thành Phố Đào.

Lần Tiếp Theo Đến Chiayi, Đừng Vội Ăn Cơm Gà Tây Rồi Lên Cao Tốc. Từ Ga Tàu Bước Ra, Trước Tiên Vòng Quanh Hồ Phun Nước Trung Tâm Một Vòng. Xem Nước Phun Phóng Phát Thay Đổi Giữa Các Màu Khác Nhau, Đếm Vòng Tròn Này Có Bao Nhiêu Cửa Ra Vào (Bốn Cái) & Mỗi Cửa Ra Vào Thông Tới Đoạn Lịch Sử Nào (Ga Tàu 1933, Bảo Tàng 1936, Chợ Đêm Văn Hóa Đường, Đường Sắt Lâm Nghiệp A Lý Sơn). Sau Đó Bạn Sẽ Ghi Nhớ Một Điều: Đài Loan Không Chỉ Có Phía Bắc Và Phía Nam, Đài Loan Ở Giữa Có Một Thành Phố Được Hoàng Đế Cấp Tên Trực Tiếp, Đã Đứng Ba Trăm Năm Bên Cạnh Vòng Tròn Này.

Từ Khi Càn Long Trao Cho Nàng Tên "Chiayi" Bắt Đầu, Nàng Không Bao Giờ Rời Khỏi Vị Trí Của Chính Mình.

Đọc Thêm

Ngữ Cảnh Địa Phương Chiayi:

• Trần (澄波) — Người Họa Sĩ Chết Năm 1947 Tại Quảng Trường Ga Tàu Chiayi, Người Đài Loan Đầu Tiên Năm 1926 Được Chọn Tranh Màu Dầu Vào Triển Lãm Đế Quốc Nhật
• [Cơm Gà Tây Chiayi](/food/Cơm Gà Tây Chiayi) — Năm 1949 Từ Gà Thịt Tiến Hóa Tới Gà Tây, Từ Mỹ Viện Gà Lông Trắng Tới Đặc Sắc Ẩm Thực Dân Dịch Chiayi Lịch Sử Thực Phẩm Hoàn Chỉnh
• [A Lý Sơn: Lâm Trường Đế Quốc Và A Lý Sơn Sinh Cao Nhất](/history/A Lý Sơn: Lâm Trường Đế Quốc Và A Lý Sơn Sinh Cao Nhất) — Ngọn Núi Biến Chiayi Thành Thành Phố Gỗ, Và Bộ Lạc Người Tao Nam Đảo Năm 1947 Xuống Núi Để Giữ Trật Tự

Lịch Sử Quy Mô Lớn Hơn Tọa Độ:

• [Sự Kiện 228](/history/Sự Kiện 228) — Ngữ Cảnh Lịch Sử Bi Kịch Chính Trị Toàn Đài Tại Năm 1947, Chiayi Là Một Trong Những Thành Phố Xung Đột Dữ Dội Nhất Toàn Đài
• [Một Trăm Năm Tiến Hóa Tranh Màu Nước Đài Loan](/art/Một Trăm Năm Tiến Hóa Tranh Màu Nước Đài Loan) — Vị Trí Phái Họa Chiayi Trong Lịch Sử Mỹ Thuật Đài Loan, Ngữ Cảnh Từ Triển Lãm Đế Quốc Đến Triển Lãm Phủ
• [Văn Hóa Bóng Chày Đài Loan](/culture/Văn Hóa Bóng Chày Đài Loan) — Tọa Độ Năm 1931 Chiayi Nông Lâm Bán Kết Trong Lịch Sử Bóng Chày Đài Loan
• [Lịch Sử Tàu Lên Núi Đài Loan](/history/Lịch Sử Tàu Lên Núi Đài Loan) — Ngữ Cảnh Quy Mô Lớn Hơn Năm 1908 Đường Sắt (縱貫) Thông Tuyến Sinh Ra Toà Tháp Bắc Hồi Quy Tuyến
• [Lịch Sử Phát Triển Rừng Đài Loan](/history/Lịch Sử Phát Triển Rừng Đài Loan) — Năm 1914-1963 Công Nghiệp Lâm Nghiệp A Lý Sơn Năm Mươi Năm Quy Mô Lớn Hơn
• [Chiayi Huyện](/geography/Chiayi Huyện) — Loạt 22 Tỉnh Thành Batch 2, Huyện Hoàn Toàn Bao Bọc Thành Phố Này, Năm 1950 Phân Trị Từ Thành Phố Này, Năm 1991 Dịch Chuyển Huyện Trị Tới Thái Bảo, Là Nửa Kia Của Lối Thuật Bài Viết Này
• [Thành Phố Cơ Long](/geography/Thành Phố Cơ Long) — Bài Đầu Tiên Loạt 22 Tỉnh Thành, Một Thành Phố Cảng Khác Bị Khung Làm Thủ Đô Áp, So Sánh Hai Thành Phố Trung Bình Có Đoạn Đứt Gãy Khác Nhau

Nguồn Ảnh

Bài Viết Sử Dụng Năm Ảnh Wikimedia Commons. Hero (Frontmatter) Là Thế Hệ Thứ Sáu Bắc Hồi Quy Tuyến Tại Chiayi, Thế Hệ Thứ Sáu Toà Tháp Bắc Hồi Quy Tuyến (Hoàn Thành 1995, Tọa Lạc Thủy Thượng Hương, Chiayi Huyện), Photo: B2322858, Public Domain.

§A Lý Sơn Biến Thành Phố Này Thành Thành Phố Gỗ Chương Nội Sai Hai Ảnh: Bắc Môn Ga Tàu01 (Đường Sắt Lâm Nghiệp A Lý Sơn Ga Tàu Bắt Đầu Bắc Môn Dã, Thông Tuyến 1912. Photo: Honmingjun, CC BY-SA 4.0), Với Bài Hát Rừng - Làng Sinh Hoạt Cài Ý Chiayi Thành Phố (Đài Loan) (Trang Trí "Bài Hát Rừng" Làng Sinh Hoạt Cài Ý, Thân Là Năm 1914-1943 Nước A Lý Sơn Công Nghiệp Quan Viên Ký Túc Xá Quần. Photo: Mearchan, CC BY-SA 4.0).

§Chiayi Đường Phố Ba Ngày Xác Chết Chương Nội Sai Hai Ảnh: Ga Tàu Chiayi (Ga Tàu Chiayi Thế Hệ Thứ Hai, Thiết Kế 1933 Vũ Phục Tấn Phương. Photo: Bigmorr, CC BY-SA 3.0), Với Bảo Tàng Mỹ Thuật Chiayi (Bảo Tàng Mỹ Thuật Thành Phố Chiayi, 2020 Tháng 10 Khai Cửa, Thân Là Phủ Nước Rượu Công Mại Chiayi Chi Nhánh 1936. Photo: Chính Phủ Thành Phố Chiayi, Thông Báo Công Khai Dữ Liệu Chính Phủ).

Tài Liệu Tham Khảo