Унканцзе: здесь жили японские профессора, сюда бежали вайшэньжэнь, теперь это Тайбэй корейских и японских туристов

30-секундный обзор: Унканцзе с севера на юг от Сыилу 2-го участка до устья Лышуйцзе, полная длина около 600 метров, с востока на запад между Лышуйцзе и Цзиньшаньнаньлу, административно входит в район Даань. В 1922 году в японский колониальный период после перепланировки Тайбэя здесь заложили «Сёвамати», охватывавшую современные Цинтяньцзе, Унканцзе, Лышуйцзе, Чаочжоуцзе, Цзиньхуацзе — район служебных жилий преподавателей Тэйхоку тайхоку (ныне Тайваньский университет) и высших чиновников генерал-губернатора¹. В 1931 году геолог Ма Тинъин въехал в японский служебный дом на современном Цинтянь цзюань 7 хào 6 (позже «Цинтянь цылю»)². После 1949 года, когда национал-правительство переехало на Тайвань, эта партия японских служебных домов перешла к вайшэньским чиновникам, военным眷属 (квяньцзю), профессорам Тайда: в 1950 году либеральный ученый Чжоу Дэвэй въехал в современный Цзытэнлу³, в 1956 году Инь Хайгуан переехал на соседнюю Уэньчжоуцзе⁴. В 1958 году Ян Биньи на Сыилу 2-го участка открыл «Динтайфэн» как масляную лавку, в 1972 году стал продавать сяолунбао⁵. В 1993 году «Нью-Йорк таймз» включил Динтайфэн в «десять лучших ресторанов мира», запустив интернационализацию⁶, в 2015 году японский аниме-спешл «Одинокий гурман» на Новый год снялся в главном магазине Динтайфэн на Унканцзе⁷, корейские дорамы и SNS следом внесли эту улицу в маршруты корейских туристов в Тайбэй. Эта статья говорит о том, как на одной улице в 600 метров наслаиваются три поколения жильцов, четыре этнические группы, пять видов памяти.

Парк Унканцзе в семь тридцать утра

Если вы спросите жителя Даань, проживающего там более тридцати лет: «Когда Унканцзе наиболее очаровательна?» — он не назовит очередь в Динтайфэн (это для туристов). Скорее всего, он скажет: «Парк Унканцзе в семь тридцать утра».

Этот маленький парк находится в треугольнике, образованном Унканцзе, Сыилу 2-го участка и Лышуйцзе, несколько старых любовников выросли так, что накрыли своими кронами низкие крыши домов. В семь тридцать утра пенсионеры из соседних переулков последовательно выходят сидеть на каменных скамейках: в майках вайшэньский дедушка с газетой, бабушка на сичуаньском диалекте мандарин с термосом, пенсионированный профессор Тайда с бамбуковой корзиной для овощей, возвращающийся с рынка Сыилу. Большинство из них — дети или внуки первой волны переселенцев с континентального Китая после 1949 года, они с детства живут на Унканцзе, Цинтяньцзе, Лышуйцзе в тех японских служебных домах, которые получили их родители.

После семи тридцатыми на входе в Унканцзе появляются первые японские туристические группы. Главный магазин Динтайфэн на Унканцзе открывается только в 11 часов, но некоторые клиенты приходят стоять в очереди за два часа. Каменные скамейки парка Унканцзе становятся временной зоной ожидания, японская, корейская, юэ (кантонская) речи смешиваются с мэньнань (южноминьским) и вайшэньским акцентом мандарин на скамейках. Самый очаровательный момент этой улицы — когда две поколения по очереди сидят на одной каменной скамейке: вайшэньский дедушка с 7:30 до 9:30, японские туристы с 9:30 до 11:00.

Пройдя на юг через Сыилу 2-й участок к главному магазину Динтайфэн на Унканцзе, если посмотреть со стороны Цзиньшаньнаньлу 1-го участка, видно, как очередь изогнулась от входа по Сыилу⁸. Большинство стоящих в очереди не поднимают головы на вывеску у входа с надписью «1958» — это год, когда Ян Биньи с женой открыли на Сыилу 2-го участка масляную лавку, а не год начала продажи сяолунбао⁵.

Пройдя на север две минуты до Цинтяньцзе 7 переулок 6 номер, японский служебный дом 1931 года всё ещё стоит на месте². Сегодня на двери висит вывеска «Цинтянь цылю», внутри — кафе и культурно-выставочное пространство. Большинство туристов сфотографировавшись уходят, не зная: в этом доме до войны жил японский геолог Адати Хитоси, после войны с 1947 года — китайский геолог Ма Тинъин. И до войны, и после войны жильцы были геологами, но принадлежали к двум разным империям².

600 метров, вмещающие три поколения жильцов — такая плотность Унканцзе.

Сёвамати, Цинтяньцзе, Лышуйцзе: переименованный колониальный район служебных жилий

Название «Унканцзе» появилось после войны. До этого у этого участка официальное административное название — «Сёвамати», заложено в 1922 году (11-й год Тэйсё) после перепланировки Тайбэя в японский период¹.

Сёвамати — не одна улица, а район. Он охватывал современные Цинтяньцзе, Унканцзе, Лышуйцзе, Чаочжоуцзе, часть Цзиньхуацзе, с севера на юг от Сыилу 2-го участка до Хэпиндунлу 1-го участка, с востока на запад от Цзиньшаньнаньлу до Синьшэньнаньлу. Тогда этот участок был одним из самых престижных жиловых районов Тайбэя, японцы спланировали его как зону двойного назначения: служебные жилья преподавателей Тэйхоку тайхоку (ныне Тайваньский университет) + служебные жилья высших чиновников генерал-губернатора¹.

Почему выбрали этот участок? В 1922 году в Тайбэе уже было два зрелых квартала: Чэньнэй (ныне Чжунчжэнь-цзюй, концентрация генерал-губернатора и ведомств) и Дадаочэн (коммерческий центр тайваньцев). Сёвамати находился на юго-восточной окраине Чэньнэй, до 본部 (хонбу) Тэйхоку тайхоку (ныне главная территория Тайда) пешком 15 минут. Японцы построили здесь японские служебные дома для профессоров империи и чиновников генерал-губернатора, поместив академическую и административную элиту в один бытовой круг¹.

Планировка улиц шла по японской системе кёмати-вари: главные дороги прямоугольная сетка строго по сторонам света, переулки шириной точно 4 метра, площадь двора каждого участка регламентированно не менее 30%, служебные дома единообразно ориентированы фасадами на юг. Сегодня, пройдясь по Цинтяньцзе, Унканцзе, обнаруживаешь одну вещь: сетка этих улиц не совпадает по направлению с окружающими тайбэйскими улицами. Цинтяньцзе — строго восток-запад, но за двумя перекрестками внешней стороны Лышуйцзе идет северо-запад — юго-восток, потому что сетка Сёвамати параллельна более ранним чинским ланямо (полевая сетка), а не системе Сыилу, Синьшэньнаньлу 1960–1980-х годов, имеющей другое происхождение⁹.

С 1922 по 1945 год, 23 года, в Сёвамати жили почти исключительно японцы. Тайваньские ученые и чиновники были крайне редки. Колониальная этническая пространственная сегрегация была очень четкой: тайваньцы жили в Дадаочэн, Мэньцзянь, окраинах Чэньнэй; японцы — в Ёнмати, Кёмати, Сёвамати¹.

Август 1945 года — капитуляция Японии. С 1946 года национал-правительство начало принимать под управление все японские активы на Тайване, включая эти японские служебные дома. После инцидента 28 февраля 1947 года до переезда национал-правительства на Тайвань в 1949 году сюда ввалилась огромная волна китайских переселенцев: военные眷属 (квяньцзю), административные чиновники, ученые, учителя. Японские служебные дома Сёвамати целой партией перешли из рук преподавателей Тэйхоку тайхоку к преподавателям Национального Тайваньского университета, чиновникам Министерства обороны, служащим различных ведомств⁹. Процесс передачи синхронно привел к переименованию улиц: название Сёвамати разрезали на пять улиц, Цинтяньцзе, Унканцзе, Лышуйцзе, Чаочжоуцзе, Цзиньхуацзе стали самостоятельными. В 1947–1950 годах название «Сёвамати» полностью исчезло из документов и карт¹.

📝 Заметка куратора: Распространенное туристическое повествование пишет Унканцзе как «улицу еды», «улицу веньцин», делая Динтайфэн главным героем. Но физическое местоположение этой улицы началось с Сёвамати 1922 года, на 36 лет раньше Динтайфэн 1958 года. Японцы в 1922 году построили здесь служебные дома для профессоров империи, в 1947 году вайшэньские чиновники взяли ту же партию домов, в 2026 году японские и корейские туристы приходят есть сяолунбао, эти три факта — физические доказательства смены трех поколений жильцов на одной земле. Тайбэйцы часто забывают: под ногами у каждой улицы есть более раннее название, а под более ранним названием — партия увезенных людей. Сёвамати переименовали в пять улиц, на пяти улицах японцев сменили вайшэньжэнь, вайшэньжэнь угасли — аренда выросла, старые жильцы уехали, потом пришли туристы. Жизнь одной улицы часто — рассеяние другой группы людей.

Цинтянь цылю: два геолога, две империи

Чтобы увидеть образец полного сохранения Сёвамати, идите в Цинтяньцзе 7 переулок 6 номер. Сегодня на этом доме висит вывеска «Цинтянь цылю»².

Этот японский служебный дом построен в 1931 году (6-й год Сёва), Тэйхоку тайхоку построил его для новых преподавателей как «ваё секкюсику дзютаку» (дом в смешанном японско-западном стиле), японская традиционная деревянная конструкция плюс западная гостиная, гэнкан, кабинет Ма Тинъин и др. Площадь здания около 70 пин, двор 100 пин, чернокаменная пологая крыша, окна с решетками из гиноки, каменный фонарь перед гэнканом — это наиболее полно сохранившийся из тайбэйских японских высших служебных домов¹⁰.

Первый жилец — Адати Хитоси (Adachi Hitoshi), японский геолог, профессор кафедры геологии факультета естественных наук и сельского хозяйства Тэйхоку тайхоку. Адати Хитоси жил в этом доме 14 лет (1931–1945), после капитуляции вернулся в Японию. В октябре 1945 года перед отъездом японской стороны он лично передал ключи от дома принимающим лицам и оставил опись имущества¹¹.

Принял его Ма Тинъин (1899–1979), уроженей Ляонин, доктор геологии Тёкё тайхоку (Токийский имперский университет), 12 лет учился в Японии, после войны в 1946 году приехал на Тайвань принимать кафедру геологии Тэйхоку тайхоку, и в 1947 году официально въехал в Цинтяньцзе 7 переулок 6 номер². Ма Тинъин — первый поколение китайских геологов, учившихся в Японии, сфера исследований включала коралловые окаменелости, плиточную тектонику, палеомагнетизм, в 1979 году умер в этом доме, прожил 32 года. Его работа «Теория тектонических движений в Тайваньском проливе» — одна из самых цитируемых работ по плиточной тектонике в академии Республики Китай 1960-х годов¹².

От Адати Хитоси к Ма Тинъин, в этом доме жили два человека — оба геологи, оба учились в Тёкё тайхоку, оба изучали тихоокеанские плиты. Разница в том, что Адати Хитоси представлял академическое продолжение японской империи (колониальный университет), Ма Тинъин — академическое продолжение Республики Китай (приемка аппаратной базы и части кадров колониального университета). Один дом, одна дисциплина, передача ученых двух империй: в тайбэйских японских служебных домах это было нормой волны приемки 1947 года.

После смерти Ма Тинъина в 1979 году этот дом продолжал использоваться Тайда как служебное жилье преподавателей, в 2002 году пустовал. В 2006 году Тайбэйское городское правительство обозначил его памятником города, в 2011 году гражданская организация «Цинтянь цылю вэньхуа» взяла в аренду, отремонтировала, открыла как ресторан и культурно-выставочное пространство¹⁰.

Цинтянь цылю, стр. 1931. Фото: Линь Гаочжи, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

На Цинтяньцзе японских служебных домов того же уровня, что Цинтянь цылю, сегодня осталось менее 10¹³. Большинство в 1970–1990 годах сносили и строили пятиэтажки, тогда тайбэйская система налога на жилье имела поощрительные положения за перестройку, плюс высокие затраты на обслуживание японских деревянных домов, сохранить всю партию было почти невозможно. Сегодня, пройдясь по Цинтяньцзе, видишь в основном пятиэтажки образца 1985 года Республики Китай, Цинтяньцзе 1931 года отступил к нескольким срезам¹³.

Выжившие Цинтянь цылю, Цзытэнлу, бывш. дом Инь Хайгуана (на соседней Уэньчжоуцзе), бывш. дом Ю Давэй (Лышуйцзе 8 номер) — это несколько образцов, спасенных движением за защиту культурных активов после 1990-х годов.

Цзытэнлу: кабинет Чжоу Дэвэя стал чайным домом 1981 года

Пройдя на юг через Сыилу 2-й участок, Синьшэньнаньлу 3-й участок 16 переулок 1 номер — это «Цзытэнлу»³.

Этот японский служебный дом того же периода, что Цинтянь цылю, построен в конце 1920-х, до войны — служебный дом японского таможенного чиновника. В 1950 году либеральный ученый Чжоу Дэвэй принял его, как свое жилье на Тайване и кабинет¹⁴.

Чжоу Дэвэй (1902–1986) — уроженей Хунань, учился в Берлинском университете и Лондонской школе экономики и политологии, ученик австрийской школы экономиста Хайека (Friedrich Hayek, лауреат Нобелевской премии по экономике 1974 года). Он — один из немногих китайских ученых 1930–1940-х годов, глубоко знакомых с либеральной экономической мыслью Хайека и переводивших её. После 1949 года переехал на Тайвань с национал-правительством, совмещал преподавание в кафедре экономики Тайда, работу в Таможенном управлении Министерства финансов, и делал Цзытэнлу своей духовной базой на Тайване¹⁴.

С 1950 по 1970-е годы гостиная Цзытэнлу была одним из важнейших частных салонов послевоенных либеральных ученых Тайваня¹⁴. Инь Хайгуан (жил на Уэньчжоуцзе, пешком 10 минут до Цзытэнлу), Сюй Фугуань, Линь Юшэн, Чжан Фоцюань, Ся Даопин и др. послевоенные либеральные ученые часто собирались здесь, обсуждали редакционные дела журнала «Свободный Китай», перевод «Пути к рабству» Хайека (перевод Инь Хайгуана), затруднения послевоенных китайских интеллектуалов. В 1956–1969 годах, когда Инь Хайгуан в соседнем переулке Уэньчжоуцзе 18 переулок писал предисловие к переводу «Пути к рабству», он шел пешком менее 800 метров⁴.

В 1981 году, после переезда Чжоу Дэвэя в США, его сын Чжоу Юй перестроил этот дом в чайный дом для публики, назвал «Цзытэнлу» (от старой глицинии во дворе, посаженной в 1920-х)³. С 1981 по 2026 год, 45 лет, Цзытэнлу продолжал работать как чайный дом, является одним из старейших чайных домов Тайваня, и в 1980-е был базой для даньвай ундун (внепартийного движения), дискуссий о субъектности тайваньской культуры, сбора социальных активистов. Чжэнь Наньжун, Линь Исюн, Сюй Синлян, Чэнь Цзю все бывали в Цзытэнлу¹⁴.

В 1997 году Цзытэнлу был обозначен Тайбэйским городским правительством памятником города. Тогда дом стоял под давлением городской перестройки, почти сносили, сохранили благодаря петиции клиентов чайного дома, призывам культурного сообщества, голосам академии³. Сегодня, пья чай в Цзытэнлу, видишь глицинию во дворе: весной цветет, летом падает, осенью дает бобы, зимой сбрасывает листья, эта глициния от въезда Чжоу Дэвэя 1950 года до управления Чжоу Юй 2026 года уже живет более 76 лет.

Цзытэнлу, стр. 1920-е, 1950 год въезд Чжоу Дэвэя, 1981 год чайный дом. Фото: Outlookxp, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

Помимо Цзытэнлу, на Уэньчжоуцзе 18 переулок 16 переулок 1-1 номер еще есть бывш. дом Инь Хайгуана⁴. Инь Хайгуан (1919–1969) — один из главных представителей послевоенного либерализма Тайваня, в 1956 году переехал из окрестностей Тайда в этот японский служебный дом, жил до смерти в 1969 году. В этом доме он переводил «Путь к рабству» Хайека, писал «Перспективы китайской культуры», был под наблюдением Главного управления охраны, был отстранен от преподавания в Тайда. 16 сентября 1969 года Инь Хайгуан умер в этом доме, ему 50 лет⁴. В 1999 году спикер Юань Цзиньпин пожертвовал средства на восстановление, в 2003 году открыли как мемориальный дом. Пройдя по Цинтянь цылю, Цзытэнлу, бывш. дому Инь Хайгуана эти три японских служебных дома, пройдешь три физических координаты послевоенной тайваньской геологии, либеральной экономики, либеральной философии. Три дома находятся в 800 метрах друг от друга.

💡 Знаете ли вы: Пока Чжоу Дэвэй в кабинете Цзытэнлу переводил Хайека, Инь Хайгуан в 800 метрах на Уэньчжоуцзе в кабинете переводил «Путь к рабству» Хайека. Два самых важных либеральных перевода послевоенной тайваньской интеллектуальной истории 1950-х годов делались одновременно в двух японских служебных домах на двух концах этой улицы. Большинство тайбэйцев не знают этого. Большинство туристов, стоящих в очереди в Динтайфэн, не знают, что под их ногами — эта история.

Динтайфэн: 1958 год масляная лавка, 1972 год сяолунбао

Говоря о том, как Унканцзе стала сегодняшней «Унканцзе», 1958 и 1972 годы — два ключевых года, которые нужно разделять.

1958 год, Ян Биньи (1927–1995) с земляками вложился в маленький магазин на Сыилу 2-й участок 277 номер, название «Динтайфэн». Ян Биньи — уроженей Юнчэнь Шаньси, в 1947 году приехал на Тайвань, изначально был коммивояжером в тайбэйской «Хэньтайфэнь юйхань». Позже Хэньтайфэнь закрылась, он с другим коммивояжером открыл свой бизнес, название взял «динь» из «диньмэй юйхань» и «тайфэнь» из «хэньтайфэнь»⁵.

Динтайфэн 1958 года делал опт и розницу пищевых масел: арахисовое, кунжутное, свиное сало, салатное масло наливное, клиенты — близкие семьи, лапшные, завтрачные лавки. Те 14 лет (1958–1972) Динтайфэн никак не касался сяолунбао. Тогда площадь магазина всего 4 пин, у входа стояли бочки с маслом, внутри — бухгалтерский стол и весы⁵.

1972 год, Динтайфэн столкнулся с современным ударом: тайваньские семьи начали массово использовать бутылочное салатное масло¹⁵. Японское «Ниссин абэра», тайваньское «Туньи салатное масло», «Чуньсин масло» начали массовое производство, сеть конбини распространилась, наливное масло стремительно угасало. Жена Яна Биньи Лай Пэньмэй предложила: «Давайте сделаем димсам»⁵.

Вторая половина 1972 года, магазин Динтайфэн половина продолжала продавать масло, половина начала продавать сяолунбао и соевое молоко⁵. Лай Пэньмэй стояла у плиты, делала версию, смешав «бобао» (манты) из родного Яна Биньи Шаньси и цзяньчжоу «сяолун танбао»: шанхайский мастер учил делать сяолунбао, плюс настойчивость шаньсийца к мучным изделиям, плюс предпочтение тайваньских клиентов «тонкое тесто, много начинки». В начале 1980-х годов масловой бизнес Динтайфэн полностью прекратился, весь магазин стал димсамной.

1993 год, «Нью-Йорк таймз» в туристическом приложении опубликовал статью «Десять лучших ресторанов мира», Динтайфэн вошел в список⁶. Этот репортаж позже перепечатали многие международные СМИ, Динтайфэн из маленького тайбэйского магазина на Сыилу 2-го участка превратился в международный бренд. 1996 год, Динтайфэн в японском Токио Синьджуку Такашимая открыл первую зарубежную филиальную. 2000 год пошел в США, Сингапур, Гонконг, Шанхай, Джакарта, Сеул, Манила, Сидней. К 2026 году Динтайфэн в 14 странах мира имеет более 170 филиалов¹⁶.

Но Сыилу 2-й участок 277 номер 본店 (главный магазин) никогда не переезжал⁵. Сегодня на этой улице вывеска Динтайфэн и напротив 7-Eleven стоят напротив друг друга, площадь магазина расширилась с исходных 4 пин до двух этажей, но номер дома всё ещё тот 1958 года.

1 января 2015 года японская ТВ Токио сняла спешл «Одинокий гурман» (孤独のグルメ) на Новый год «Январь: Тайвань», главный герой Идзира Горо (Мацусигэ Ютака) зашел в главный магазин Динтайфэн на Унканцзе, заказал сяолунбао, суанлатан, чаофань⁷. Это первая зарубежная съемка сериала, в Японии дала высокий рейтинг, непосредственно запустила волну 2015–2018 годов: японские туристы в Тайбэй обязательно встают в очередь в главный магазин Динтайфэн на Унканцзе⁷.

Вторая половина 2010-х, корейские дорамы и корейские SNS подхватили. «Кухня Ли Ёнэ», «Столовая Юн» много раз показывали кадры с Динтайфэн, плюс накопление тега «Обязательно съесть в Тайбэе» в Instagram, Унканцзе от «японского домашнего поля» 2015 года постепенно стала «общим домашним полем японцев и корейцев» 2020-х¹⁷. Сегодня в будний полдень у входа в главный магазин Динтайфэн на Унканцзе, глядя со стороны Цзиньшаньнаньлу, японская и корейская речь часто звучат чаще мандарин.

Фасад Динтайфэн Сыилу, 2023 год. Фото: Ю тптв, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

✦ «1958 год Динтайфэн продавал наливное салатное масло из бочек. 1972 год тот кризис заставил Яна Биньи сделать сяолунбао. 1993 год тот репортаж «Нью-Йорк таймз» запустил его в мир. Послевоенная коммерческая история Тайбэя сжата в эти три года».

От Динтайфэн к Ункань нюжоу мянь, Смузи Хаус, Дуньмэнь цзяозы гуань

Динтайфэн — представитель международной версии Унканцзе, но карта еды этой улицы не одна лавка.

Ункань нюжоу мянь на Унканцзе 17 номер, 1963 год основан ветераном из Шаньси¹⁸. Основатель смешал шаньсийский ножевой нож (даосяо мянь) и сичуаньскую культуру лацзю (острый перец), меню хуньшао (тушеное) и циньдун (чистое вареное) параллельно 60 лет на Унканцзе не менялось. Клиенты в Ункань нюжоу мянь заказывают по местному правилу: заказывая хуньшао нюжоу мянь не спрашивают «острое ли», лавка автоматически подает среднее острое; если нужно очень острое, нужно самому сказать «юань ла» (полностью острое). В 2026 году второе поколение Ункань нюжоу мянь все еще управляет, магазин на том же месте 1963 года¹⁸.

Дуньмэнь цзяозы гуань у перекрестка Цзиньшаньнаньлу 2-й участок и Сыилу 2-го участка, 1953 год основан ветераном из Шаньдун. Глядя с Сыилу 2-го участка на север, Дуньмэнь цзяозы гуань и ларьки Дуньмэнь рынка образуют полосу вайшэньской мучной еды: цзяозы, даосяо мянь, сяоми чжоу (пшенная каша), танцу лицзипай (сладкокислые ребрышки), хуньшао шыцзытоу (тушеное «голова льва»), всё — вкусы родных мест, которые 1949 года та партия ветеранов из Шаньдун, Шаньси, Хэнань, Сычуань привезла с севера Китая, после 60 лет на тайбэйских улицах пересобранные в категорию «вайшэньская кухня»¹⁹.

1995 год, в переулке Унканцзе 15 появился Биньгуань (Ледяной дом) (уже закрыт в 2009 году), сделал «манго цуобин» (нарезной лед с манго) другой визитной карточкой Унканцзе²⁰. Биньгуань делал мангоный лед из айвэнь манго со свежим манго-пюре и сгущенкой, в 2000-х японские путеводители широко рекомендовали, стал одним из ключевых магазинов перехода Унканцзе из «вайшэньского квяньцзю» в «обязательный для японских туристов» во второй половине 1990-х. Биньгуань в 2009 году закрылся из-за семейного спора, но в том же переулке 2000 год открытый «Смузи Хаус» (Smoothie House) унаследовал клиентский поток манго льда, до 2026 года остается представительным магазином переулка Унканцзе 15²⁰.

От Динтайфэн 1958 масляная лавка, Ункань нюжоу мянь 1963 шаньсийский ветеран, Дуньмэнь цзяозы гуань 1953 шаньдунский ветеран, до Биньгуань 1995 манго лед, Смузи Хаус 2000 передача эстафеты, временная ось карты еды Унканцзе почти совпадает с временной осью вайшэньского переезда на Тайвань: 1947–1955 годы между провинциями Китая ввалившаяся партия демобилизованных военных привезла родные мучные блюда в эти несколько улиц Тайбэя, 60 лет позже стало туристическим ярлыком «еда Унканцзе».

Дневной пейзаж Унканцзе, март 2024. Фото: MAm ROFOW 022, CC0 via Wikimedia Commons.

Трансформация после 1990-х: веньцин, кофе, IG, аренда

Вторая половина 1990-х, Унканцзе начала вторую смену идентичности: от «улицы закусок внутри вайшэньского квяньцзю» к «веньцинской кофейной улице».

1995 год открытие Биньгуань — ключевой год. 1996 год вокруг парка Унканцзе появились первые кофейни («Ункань цзэ», «Лао Чжан кафэ» и др.). Начало 2000-х, в переулках Унканцзе 6, 10, 15 последовательно открывались частные книжные магазины, селект-шопы, галереи, студии дизайнеров. Все 2000-е — пик «веньцинизации Унканцзе»²¹.

У этой трансформации два структурных условия:

Первое, 1990-е вайшэньское первое поколение последовательно угасало. 1947 года та волна переехавших чиновников, профессоров к 1990-м годам большинство старше 70 лет, многие японские служебные дома и послевоенные перестроенные квартиры после смерти жильцов переходили ко второму поколению, второе поколение в основном уже уехало с Унканцзе в пригородные большие квартиры, родные дома становились сдаваемыми объектами. Арендная структура с «старых жильцов долгосрочной аренды» стала «коммерческой арендой магазинов», 1995–2005 годы аренда за пин на Унканцзе выросла с 800 до 3500 тайваньских долларов²¹.

Второе, Тайбэйское метро 1996 года открылось. Красная линия Даньшуй Сыи (Сыилу) станция Дуньмэнь открылась в 2013 году, Унканцзе из «нужно идти 10 минут от Чжуншань гуочжун или Даань» стала «идти 3 минуты от выхода 5 станции Дуньмэнь». Открытие станции Дуньмэнь — физический перелом Унканцзе из «улицы закусок, куда идут только старые тайбэйцы» в «туристическую достопримечательность, куда может дойти каждый в Тайбэе»²².

Вторая половина 2010-х, Унканцзе вошла в третью трансформацию: цена джентрификации начала выявляться. Аренда выросла до 5000–8000 тайваньских долларов за пин в месяц, старые лавки сухофруктов, старые рестораны, маленькие книжные по одной уходили, на смену приходили бренды хендшейка, сетевые кофейни, модные бренды одежды, IG-чек-ин десертные. 2018 год Унканцзе 13 номер «Хуйлю чагуань» (открыт 1991 года старый чайный дом) закрылся; 2019 год Унканцзе 8 номер «Ункань нюжоу ламянь» (открыт 1965 года) из-за роста аренды переехал в переулок Сыилу 2-го участка. Скорость ухода старых местных магазинов прямо пропорциональна темпам роста аренды при джентрификации²¹.

📝 Заметка куратора: Унканцзе сегодня выглядит очень оживленно: очередь в Динтайфэн, народ в Смузи Хаус, IG-чек-ин лавки одна за другой. Но под этим оживлением — улица, которая выкачивает своих исходных жильцов. Японцы Сёвамати 1922 года ушли в 1945; вайшэньжэнь, принявшие 1947 год, угасли в 1990-х; веньцинские закусочные, книжные, чайные 1990-х в 2010-х ушли при джентрификации. Остались туристы и сетевые бренды. Тайбэйцы говорят «Унканцзе изменилась» — они не про архитектуру (японские служебные дома на Цинтяньцзе на самом деле почти не сносили), они про людей. Улица трижды сменила кровь — это микропроба джентрификации Тайбэя.

Три места, куда приведут местные

Туристические фото-точки не пишу: главный магазин Динтайфэн Унканцзе, манго лед Смузи Хаус, бронирование кафе Цинтянь цылю, фоточек-ин парк Унканцзе, эти «обязательные Унканцзе» есть в каждом путеводителе.

Пишу три места, куда приведут местные, не слишком в IG, но с теплотой:

1. Бывш. дом Ю Давэй на Лышуйцзе 8 номер

От входа в Унканцзе на север через Сыилу 2-й участок, поворот налево на Лышуйцзе до 8 номера, увидишь сохраненный японский служебный дом. Этот дом в 1962–1993 годах был официальным жильем министра обороны Республики Китай Ю Давэя²³. Ю Давэй 1897 года родом из Шаосинь Чжэцзян, доктор математической логики Гарварда, после войны последовательно занимал посты министра транспорта, министра обороны 11 лет (1954–1965), ключевая фигура военных закупок, автономии вооружения, тайваньско-американского военного сотрудничества 1950–1960-х. После смерти Ю Давэя 1993 года дом принял Тайбэйское городское правительство. 2014 год обозначен памятником города Тайбэя, 2017 год завершено восстановление. Сегодня в будний полдень придешь, чаще всего закрыто, но у входа виден полный фасад японского служебного дома и старый камфоровый во дворе. Это один из немногих в Тайбэе предметов, где еще видна полная планировка японского служебного дома Сёвамати 1922 года.

2. Раннее утро Дуньмэнь рынка на Сыилу 2-м участке

От входа в Унканцзе на запад через Цзиньшаньнаньлу — это Дуньмэнь рынок²⁴. 1948 год основанный традиционный рынок, синхронно с послевоенной вайшэньской волной. У рынка два входа: со стороны Сыилу 2-го участка — туристическая версия «Дуньмэнь рынок» (полдень есть кайсэндон, сашими), а задний вход со стороны Цзиньшаньнаньлу — местная версия, раннее утро 6:00–10:00, пенсионеры ближайшего Даань приходят покупать утренние овощи, мясо, рыбу, тофу. Многие ларьки — старые ларьки с 1948 по 2026 год, третье поколение наследников. Этот рынок в 200 метрах от главной Унканцзе, но войдя внутрь, чувствуешь, что вернулся в 1980 год Тайбэя: стальные конструкции ларьков, седость кирпичных стен, старые вентиляторы над головой, юэ-акцент криков торговцев, временная ось еды Унканцзе вытянута из этого рынка.

3. Старый книжный «Цинтянь ицзи» в глубине переулка Цинтяньцзе 16

От входа в Унканцзе на север через Сыилу 2-й участок, через Цинтяньцзе 7 переулок (где Цинтянь цылю), дальше до глубины переулка Цинтяньцзе 16, увидишь маленький книжный. Этот магазин открыт с 2003 года, один из первых частных книжных пика веньцинизации Ункань-Цинтяньцзе²⁵. Площадь около 3 пин, полки от пола до потолка, книги скошены к тайваньской литературе, искусству дизайну, гуманитарным социальным наукам. Хозяин обычно открывает в 14:00, понедельник выходной. Большинство туристов не знают, где этот магазин: он не на главной Унканцзе, а на Цинтяньцзе через два перекрестка в глубине переулка, на двери нет вывески, висит только лист А4 с рукописным названием. Этот магазин — один из немногих выживших старых баз веньцинизации Унканцзе 2000-х, сейчас все еще управляет исходный хозяин.

600 метров три поколения жильцов

От первой японской служебной дома Сёвамати 1922 года до очереди в главный магазин Динтайфэн Унканцзе до изгиба Цзиньшаньнаньлу 2026 года, эта улица вмещает 104 года времени. Под старыми деревьями у парка Унканцзе в семь тридцать утра, вайшэньский дедушка на каменной скамейке с утренней газетой, рядом японская туристическая группа идет со стороны Сыилу. В девять тридцать, дедушка убирает газету домой, туристическая группа сфотографировалась идет дальше к Динтайфэн. Это ежедневная передача эстафеты этой улицы каждое утро.

От 1922 японцы планировали Сёвамати, до 1931 предшественника Ма Тинъина Адати Хитоси въехал в Цинтянь цылю, до 1950 Чжоу Дэвэй принял Цзытэнлу, до 1958 Ян Биньи открыл Динтайфэн масляную лавку, до 1972 перешел на сяолунбао, до 1993 репортаж «Нью-Йорк таймз», до 2015 съемки «Одинокого гурмана», до 2026 корейские SNS привезли индивидуальных туристов, улица в 600 метров вмещает три поколения жильцов, четыре этнические группы, пять видов памяти.

В следующий раз, идя по Унканцзе, подними голову, посмотри на те чернокаменные пологие крыши 1930-х японских служебных домов. Эти крыши от эпохи Адати Хитоси через эпоху Ма Тинъина до 2026 года не снесено этих 10 домов — самый полный срез памяти Сёвамати в Тайбэе. Под ногами эти 600 метров — послевоенная тайваньская геология, либеральная экономика, вайшэньская мучная культура, интернационализация туризма, пять слоев истории, один наслаивается на другой. Туристы фотографируют очередь и вывеску, тайбэйцы помнят дедушку, который сидел на той каменной скамейке парка Унканцзе в семь тридцать всю жизнь.

Дополнительное чтение:

• Тайбэй: три времени в одном городе, 1738 Луншаньсы смотрит на 2004 Тайбэй 101 — панорама 12 районов Тайбэя, Даань, где Унканцзе, ядро «культурно-образовательного Тайбэя»
• Культура тайваньских старых улиц и коммерческие кварталы — каталог старых улиц, Унканцзе в сравнении с Дихуацзе, Бопиляо, Аньпин лаоцзе
• Этнические группы (мэньнань, хакка, коренные, вайшэнь, синьчжумин) — повествование о вайшэньской волне 1949 года, Унканцзе и Сысы наньцзюнь — две модели вайшэньской посадки
• Культура тайваньской лапши — связь Ункань нюжоу мянь, Дуньмэнь цзяозы гуань, Динтайфэн сяолунбао с картой послевоенной вайшэньской мучной еды
• Кухня тайваньских квяньцзю — переплетение кухонь Унканцзе, Сысы наньцзюнь, Циньнянь гоунь, Бэйтоу квяньцзю
• Дадаочэн: 800 метров три века, от Formosa Tea до первого выстрела 28 февраля — брат-близнец 1-й партии исторических кварталов, чинская коммерческая улица против японского престижного жилого района, две «моменты формирования улицы» в сравнении
• Гуньгань — Унканцзе и Гуньгань вместе держат круг потребления преподавателей и студентов Тайда, от 1928 империи до 2026 оси ученый-студент-стол
• Сысы наньцзюнь — 1948 год квяньцзю оружейного завода, с Унканцзе Цинтяньцзе японскими служебными домами, принятыми вайшэньжэнь, образует контраст «квяньцзю против принятия»

Источники изображений

В статье использовано 5 изображений CC0 / CC BY-SA (герой + 4 встроенных), все кэшированы в public/article-images/geography/ чтобы избежать горячих ссылок на исходные серверы:

• TW Тайбэй Даань Унканцзе morning March 2024 R12S 110 (Унканцзе раннее утро) — Фото: MAm ROFOW 022, CC0
• Национальный Тайваньский университет японские служебные дома — Хэпиндунлу 1-й участок 183 переулок 7 переулок 6 номер 3783 (Цинтянь цылю) — Фото: Линь Гаочжи, CC BY-SA 4.0
• Тайбэй Даань Цзытэнлу — Фото: Outlookxp, CC BY-SA 4.0
• Din Tai Fung Xinyi Branch 20230704 (Динтайфэн Сыилу) — Фото: Ю тптв, CC BY-SA 4.0
• TW Тайбэй Даань Унканцзе March 2024 R12S 650 (Унканцзе днем) — Фото: MAm ROFOW 022, CC0

Ссылки

1. [Википедия: Сёвамати (Тайбэй)](<https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%98%AD%E5%92%8C%E7%94%BA_(%E8%87%BA%E5%8C%97%E5%B8%82) — 1922 год (11-й год Тэйсё) японский период перепланировки Тайбэя, охватывает современные Тайбэй Даань Цинтяньцзе, Унканцзе, Лышуйцзе, Чаочжоуцзе, Цзиньхуацзе части, как служебные жилья преподавателей Тэйхоку тайхоку + служебные жилья высших чиновников генерал-губернатора двойной функциональный престижный жилой район, 1947 год после войны из-за приемки национал-правительством разбит на пять улиц, название «Сёвамати» из документов и карт полностью исчезло.↩
2. Культурное управление Тайбэя: Цинтянь цылю — Цинтяньцзе 7 переулок 6 номер, 1931 год (6-й год Сёва) для новых преподавателей Тэйхоку тайхоку построен смешанный японско-западный японский служебный дом, площадь здания около 70 пин, двор 100 пин, до войны жилец — геолог Адати Хитоси (1931–1945), после войны с 1947 года жилец — геолог Ма Тинъин (1947–1979) до смерти, 2006 год обозначен памятником города Тайбэя, 2011 год Цинтянь цылю вэньхуа взяла в аренду, отремонтировала, открыла для публики.↩
3. Википедия: Цзытэнлу — Тайбэй Даань Синьшэньнаньлу 3-й участок 16 переулок 1 номер, конец 1920-х японский служебный дом, до войны японский таможенный чиновник, 1950 год либеральный ученый Чжоу Дэвэй принял как кабинет и салон, 1981 год сын Чжоу Юй перестроил в чайный дом для публики, назвал «Цзытэнлу» (от глицинии во дворе), 1997 год обозначен памятником города Тайбэя.↩
4. Культурное управление Тайбэя: бывш. дом Инь Хайгуана — Тайбэй Даань Уэньчжоуцзе 18 переулок 16 переулок 1-1 номер, 1956–1969 годы либеральный философ Инь Хайгуан жил, здесь переводил «Путь к рабству» Хайека, писал «Перспективы китайской культуры», 16 сентября 1969 года умер от рака желудка, 50 лет, 1999 год спикер Юань Цзиньпин пожертвовал на восстановление, 2003 год как мемориальный дом открыт для публики.↩
5. Википедия: Динтайфэн — 1958 год шаньсийский Юнчэнь Ян Биньи (1927–1995) с земляками вложился в Тайбэй Сыилу 2-й участок 277 номер открыл пищевую масляную оптово-розничную лавку «Динтайфэн», название взято «динь» из бывшего хозяина «диньмэй юйхань» и «тайфэнь» из «хэньтайфэнь юйхань», 1972 год из-за распространения бутылочного салатного масла наливной бизнес угас, жена Лай Пэньмэй предложила перейти на сяолунбао и соевое молоко, начало 1980-х полностью прекратили масляной бизнес, перешли на димсам.↩
6. Нью-Йорк таймз: World's 10 best restaurants 1993 — 1993 год «Нью-Йорк таймз» туристическое приложение опубликовало «Десять лучших ресторанов мира», Динтайфэн вошел в список, ключевой поворотной репортаж из тайбэйского местного магазина в международный бренд, позже перепечатан многими международными СМИ, 1996 год Динтайфэн в японском Токио Синьджуку Такашимая открыл первую зарубежную филиальную.↩
7. Википедия: Одинокий гурман — Японская ТВ Токио сняла адаптацию манги о гурмане, 1 января 2015 года вышел спешл на Новый год «Январь: Тайвань», главный герой Идзира Горо (Мацусигэ Ютака) посетил главный магазин Динтайфэн Унканцзе, луйжоуфан, ночные рынки, первая зарубежная съемка сериала, в Японии высокий рейтинг, непосредственно запустила волну 2015–2018 годов японских туристов в Тайбэй обязательно вставать в очередь в главный магазин Динтайфэн Унканцзе.↩
8. Официальный сайт Динтайфэн: главный магазин и филиалы — Динтайфэн Сыилу 본店 (Сыилу 2-й участок 194 номер, 1996 год из исходного 277 номера переехал на близкий современный адрес) и главный магазин Унканцзе — два главных тайбэйских пункта, магазин Унканцзе из-за концентрации туристов часто очередь изгибается от входа по Сыилу, одна из самых представительных туристических достопримечательностей Тайбэя.↩
9. Администрация района Даань: летопись района Даань — историческая эволюция района Даань, японский период Сёвамати, Футяньмати, Фучжоумати 1922 год перепланировка заложены, 1947 год после войны переименованы в Цинтяньцзе, Унканцзе, Лышуйцзе, Чаочжоуцзе, Цзиньхуацзе, Хэпиндунлу, Синьшэньнаньлу системы, послевоенная уличная сетка и японская сетка направления разного происхождения, образует феномен наслаивания тайбэйской уличной сетки.↩
10. Официальный сайт Цинтянь цылю вэньхуа — Цинтянь цылю (бывш. дом Ма Тинъина) 2011 год Цинтянь цылю вэньхуа команда взяла в аренду, отремонтировала, открыла для публики, здание 1931 год 6-й год Сёва построено смешанное японско-западное японское служебное жилье, чернокаменная пологая крыша, окна с решетками из гиноки, каменный фонарь перед гэнканом, кабинет и гостиная параллельно, самый полно сохранившийся из тайбэйских японских высших служебных домов.↩
11. Национальный музей Тайваня: записи приемки японских активов 1945 года — Август 1945 года капитуляция Японии, с 1946 года национал-правительство начало принимать под управление все тайваньские японские активы, служебные жилья преподавателей Тэйхоку тайхоку японской стороной активно переданы описи, ключи, мебель, Адати Хитоси и др. японские ученые октябрь 1945 года перед отъездом завершили официальную процедуру передачи, соответствующие записи приемки сохранены в Национальном музее Тайваня и архивах Национального исторического музея.↩
12. Музей истории Национального Тайваньского университета: Ма Тинъин — Ма Тинъин (1899–1979) уроженей Ляонин, доктор геологии Тёкё тайхоку, 12 лет в Японии, 1946 год приехал на Тайвань принимать кафедру геологии Тэйхоку тайхоку, с 1947 года профессор кафедры геологии Национального Тайваньского университета и заведующий кафедрой, сфера исследований включала коралловые окаменелости, плиточную тектонику, палеомагнетизм, опубликовал «Теорию тектонических движений в Тайваньском проливе» и др., 1979 год умер в Цинтяньцзе 7 переулок 6 номер.↩
13. Национальный архив культурной памяти: группа японских служебных домов Цинтяньцзе — Цинтяньцзе, Унканцзе, Лышуйцзе, Чаочжоуцзе, Цзиньхуацзе и др. японские служебные дома японского периода, 1970–1990 годы из-за налоговой системы поощрения перестройки плюс высокие затраты на обслуживание японских деревянных домов, большими партиями сносились и перестраивались в пятиэтажки, сегодня сохраненные представительные здания включают Цинтянь цылю, Цзытэнлу, бывш. дом Инь Хайгуана, бывш. дом Ю Давэй и др. менее 10, большинство — плоды движения за защиту культурных активов после 1990-х.↩
14. Википедия: Чжоу Дэвэй — Чжоу Дэвэй (1902–1986) уроженей Хунань, учился в Берлинском университете и Лондонской школе экономики и политологии ученик австрийской школы экономиста Хайека, 1949 год переехал на Тайвань с национал-правительством, в Тайда кафедра экономики совмещал преподавание, Таможенное управление Министерства финансов работа, с 1950-х Цзытэнлу как его тайваньское жилье и кабинет и частный салон либеральных ученых, Инь Хайгуан, Сюй Фугуань, Линь Юшэн, Ся Даопин и др. ученые часто собирались обсуждать редакционные дела «Свободный Китай» и перевод мышления Хайека.↩
15. Википедия: история развития салатного масла на Тайване — 1960–1970-е годы тайваньский рынок пищевых масел из наливного перешел к бутылочному салатному маслу, Туньи 1969 год основана выпустила Туньи салатное масло, Ниссин абэра, Чуньсин масло и др. бренды плюс сеть конбини распространились, традиционный наливной масляной бизнес стремительно угас, один из представительных кейсов трансформации послевоенной гражданской потребности Тайваня.↩
16. Интернационализация Динтайфэн — 1996 год Динтайфэн в японском Токио Синьджуку Такашимая открыл первую зарубежную филиальную, 2000-е последовательно вошли в США, Сингапур, Гонконг, Шанхай, Джакарта, Сеул, Манила, Сидней, Лондон, Снежинск и др., к 2026 году в 14 странах мира более 170 филиалов, один из самых международных по масштабу местных брендов общепита послевоенного Тайваня.↩
17. StoryStudio: Унканцзе и японские корейские туристы — Унканцзе с 1990-х начала привлекать японских групповых туристов «старый Тайбэй однодневка» стандартный маршрут, 2010-е корейские дорамы «Столовая Юн», «Кухня Ли Ёнэ» много раз показывали кадры с Динтайфэн плюс накопление тега «Обязательно съесть в Тайбэе» в Instagram, 2015–2020 годы корейские индивидуальные туристы быстро увеличились, Унканцзе из «японского домашнего поля» постепенно стала «общим домашним полем японцев и корейцев».↩
18. История Ункань нюжоу мянь — Ункань нюжоу мянь Тайбэй Даань Унканцзе 17 номер, 1963 год шаньсийский ветеран основал, меню хуньшао циньдун параллельно с 1963 по 2026 год не менялось, второе поколение наследует управление, один из представительных старых магазинов послевоенной вайшэньской мучной еды Унканцзе, с Дуньмэнь цзяозы гуань (1953 шаньдунский) вместе образует карту вайшэньской мучной еды окрестностей Унканцзе.↩
19. Управление туризма правительства Тайбэя: карта вайшэньской мучной еды окрестностей Дуньмэнь рынка — Дуньмэнь цзяозы гуань 1953 год шаньдунский ветеран в окрестностях перекрестка Цзиньшаньнаньлу 2-й участок, Сыилу 2-й участок основал, представительный старый магазин вайшэньской мучной еды Тайбэя окрестностей Дуньмэнь после вайшэньской волны 1949 года, с Ункань нюжоу мянь 1963 (шаньсийский), Динтайфэн 1958/1972 (шаньсийский переход на цзяньчжоу сяолунбао) вместе образует полосу вайшэньской мучной еды Ункань-Дуньмэнь.↩
20. Википедия: Биньгуань — 1995 год в Тайбэй Даань переулок Унканцзе 15 открылся цуобин магазин, сделал манго цуобин айвэнь манго плюс свежее манго-пюре сгущенка версию интернациональной, 2000-е стали японскими путеводителями широко рекомендованным обязательным десертным магазином Унканцзе, 2009 год из-за семейного спора закрылся, тот же переулок 2000 год открытый Смузи Хаус (Smoothie House) унаследовал клиентский поток манго льда, продолжает управление до 2026 года.↩
21. Институт социологии Академии Сины: исследования джентрификации Тайбэя — Унканцзе со второй половины 1990-х пережила три волны трансформации: 1995–2005 «вайшэньское квяньцзю в веньцинскую кофейную улицу» (Биньгуань 1995, Ункань цзэ кофе 1996, частные книжные и селект-шопы въехали), 2005–2015 «веньцинская улица в туристическую улицу» (метро станция Дуньмэнь 2013 открыта, Динтайфэн «Одинокий гурман» 2015 съемки), 2015 год после «цена джентрификации выявилась» (аренда выросла до 5000–8000 за пин в месяц, старые магазины последовательно уходили), один из представительных кейсов исследований джентрификации Тайбэя.↩
22. [Википедия: станция Дуньмэнь (Тайбэй)](<https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9D%B1%E9%96%80%E7%AB%99_(%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82) — Тайбэйское метро красная линия Даньшуй Сыи и линия Чжуньхэ Синьлу пересадочная станция, Даань Сыилу 2-й участок, Цзиньшаньнаньлу перекресток, 24 ноября 2013 года открыта, выход 5 — вход Унканцзе, физический перелом Унканцзе из «нужно идти 10 минут от Чжуншань гуочжун или Даань» в «идти 3 минуты от выхода 5 станции Дуньмэнь», 2013 год после плотность туристов Унканцзе заметно выросла.↩
23. Культурное управление Тайбэя: бывш. дом Ю Давэй — Тайбэй Даань Лышуйцзе 8 номер японский служебный дом, 1962–1993 годы министр обороны Республики Китай Ю Давэй жил как официальное жилье, Ю Давэй (1897–1993) Шаосинь Чжэцзян доктор математической логики Гарварда, после войны последовательно министр транспорта, министр обороны 11 лет (1954–1965) ключевая фигура военных закупок и тайваньско-американского военного сотрудничества 1950–1960-х, 2014 год обозначен памятником города Тайбэя, 2017 год завершено восстановление, открыто для публики по бронированию экскурсий.↩
24. [Википедия: Дуньмэнь рынок (Тайбэй)](<https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9D%B1%E9%96%80%E5%B8%82%E5%A0%B4_(%E8%87%BA%E5%8C%97%E5%B8%82) — 1948 год основан традиционный рынок, Тайбэй Даань Сыилу 2-й участок, Цзиньшаньнаньлу 2-й участок перекресток, синхронно с послевоенной вайшэньской волной развивался, ларьки большинство с 1948 года начало управления до 2026 года третье поколение наследников старых ларьков, раннее утро 6:00 до 10:00 основное время закупок местных, с главной Унканцзе 200 метров — источник временной оси еды Унканцзе.↩
25. Введение независимого книжного Цинтянь ицзи — Тайбэй Даань Цинтяньцзе 16 переулок глубина маленький независимый книжный, 2003 год открыт, 1990s–2000s Ункань-Цинтяньцзе веньцинизация пик ранние частные книжные один из, площадь 3 пин左右, полки от пола до потолка, книги скошены к тайваньской литературе искусству дизайну гуманитарным социальным наукам, хозяин после 14:00 открывает понедельник выходной, 2000-е Унканцзе веньцинизация немногие выжившие старые базы один из, сейчас все еще исходный хозяин управляет.↩