Taiwan Business: Uni-President

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Kurzfassung: Die Uni-Gruppe ist der größte Einzelhandels- und Lebensmittelkonzern in Taiwan, aber sie ist eher wie ein Behälter. Von einem Paket Instantnudeln im Jahr 1970 über den Start von 7-ELEVEN im Jahr 1980 bis zur Übernahme von Carrefour im Jahr 2023 hat der Konzern mehr als ein halbes Jahrhundert gebraucht, um das Leben der Taiwaneser in seine Systeme zu pressen. Allein die Uni-Convenience Stores (Uni-Chao) wies 2025 mit 7248 Filialen und einem Umsatz von 350,73 Milliarden NT$ einen Marktanteil von über der Hälfte auf. Dieser Artikel behandelt nicht die Jahresberichte, sondern wie eine Mehlfabrik in Tainan das „Leben der Taiwaneser“ neu definiert hat und wer hinter dieser Bequemlichkeit bezahlt.

Am 25. August 1967 gründete Gao Qingyuan mit 82 Mitarbeitern in einer kleinen Fabrik für Mehl und Futtermittel unter dem Motto „Drei Gutes, Ein Gerecht“¹ in Tainan. Damals war er noch weit von einem „Lebensmittelimperium“ entfernt; so weit, dass er sich wahrscheinlich nicht vorstellen konnte, dass ein Taiwaneser in mehr als einem halben Jahrhundert einen ganzen Tag – vom Aufwachen bis zum Einschlafen – in seiner Firma verbringen würde.

Das Ei mit Tee im Frühstück, die Uni-Rindfleischnudeln an einem Taifunabend, die Stromrechnung, die man im Convenience Store am Monatsende bezahlt, der Abholschrank für Online-Pakete, der Kaffee am Nachmittag – ein großer Teil davon wurde von dieser Mehlfabrik in Tainan in das Leben der Taiwaneser gepresst. Sie ist der größte Einzelhandelskonzern Taiwans und die unsichtbare Kraft, die den Lebensstil der Taiwaneser leise umgeschrieben hat. Dieser Artikel möchte zeigen, wie dieser Behälter Stück für Stück gefüllt wurde.

Ein Paket Rindfleischnudeln und eine Mehlfabrik mit zweiundachtzig Leuten

Gao Qingyuans Anfänge waren noch niedriger als die der Mehlfabrik selbst. Geboren in Tainan im Jahr 1929, verlor er mit 13 Jahren seinen Vater und arbeitete zunächst in einer Sandalenfabrik im Stadtzentrum von Tainan für einen Lohn von 15 Yuan pro Monat. Später wurde er durch seinen Schwager Wu Xiuqi zum Lehrling bei „Xinhexing Cloth Store“ und stieg bis zum Abteilungsleiter des Textilhandels in Tainan auf, bevor er mit 38 Jahren sein eigenes Geschäft eröffnete². Bei der Gründung von Uni war Wu Xiuqi als Namensdirektor tätig, während Gao Qingyuan der Geschäftsführer war. Dieser Weg vom Fabrikarbeiter zum Gründer wurde später in einem Satz zusammengefasst, den er wiederholt äußerte: „Ohne Wu Xiuqi gäbe es mich nicht!“³

„Drei Gutes, Ein Gerecht“ war das frühe Markenzeichen von Uni und ein Geschäftsprinzip, das Wu Xiuqi pflegte und Gao Qingyuan als Leitbild betrachtete: Die „Drei Guten“ sind „guter Service, guter Kredit, gute Qualität“, während die „Ein Gerecht“ für „faire Preise“ steht⁴. Eine Mehl- und Futtermittelfabrik verkaufte anfangs Ehrlichkeit und billige Ware.

Was Uni wirklich in das Geschmackserinnerung der Taiwaneser gebracht hat, sind die Instantnudeln. Am 29. März 1970 wurde die erste „Uni-Nudel“ auf den Markt gebracht, aber sie konnte nicht mit dem damaligen Marktführer Shengli Noodle mithalten⁵. Uni gab nicht auf; nach vier Monaten Forschung schloss man die Türen und brachte am 3. August des Folgejahres die „Uni-Rindfleischnudeln“ heraus, komplett mit einem separaten Rindfleischölbeutel, und drehte den ersten TV-Werbespot für Instantnudeln in Taiwan. Genau dieser orangefarbene Ölbeutel machte Uni vom Nachzügler zum Klassiker. Viele Taiwaneser erinnern sich an den Geschmack von „Uni Noodle“, der tatsächlich dem Geschmack der Rindfleischnudeln aus dem Jahr 1971 entspricht.

Danach nahm Uni Fahrt auf und brachte Generationen von Grundnahrungsmitteln in die Regale: Die „Man Han Feast“ im Oktober 1983 hatte als erste Geschmacksrichtung „Delikates Rindfleischgericht“, wobei Uni die Kochmeisterin Fu Peimei beauftragte, das Rezept zu leiten und ihr ein Porträt auf der Verpackung drucken ließ, um „die gemeinsame Entwicklungsleistung zu zeigen“⁶. Ein berühmter Küchenchef, der Festessen zubereitet, und ein erschwingliches Fertiggericht bildeten die kontrastreiche Kooperation dieser Ära. Die „A-Q-Eimer“-Nudeln von 1991 zielten mit ihrer großen Portion auf junge Männer und Arbeiter mit großem Appetit⁷. Die „Cha Li Wang“ von 2001 packte den „Nachmittag des Büroangestellten“ in eine zuckerfreie Grüntee-Flasche⁸. Der „Uni Ruishui Milch“ von 1998 etablierte die Milchproduktion in Hualien als Marke⁹.

Wenn man diese Namen auflistet, sind sie fast wie die Schlafräume, Büros und Taifunabende dreier Generationen der Taiwaneser. Für die Großeltern war Instantnudeln früher etwas Seltenes oder Luxuriöses. Für die Mittleren waren ein Paket Uni-Rindfleischnudeln ein heißer Trost im Wohnheim oder an einem Taifunabend. Und für die heutigen jungen Leute sind diese orangefarbenen Verpackungen längst selbstverständlicher Bestandteil des Regalbildes. Dieselbe Marke trägt völlig unterschiedliche Erinnerungen dreier Generationen in sich.

💡 Wussten Sie: Im Jahr 1992 benannte das professionelle Baseballteam Uni Lions einen aus der Dominikanischen Republik stammenden Ausländer, José Canó, direkt „A-Q“, um die neu eingeführten „A-Q Eimer Nudeln“ zu bewerben⁷. Dies etablierte in Taiwan die Praxis, dass „der Name des ausländischen Spielers vom Mutterkonzern als Marketinginstrument festgelegt wird“, und ist eine kleine Anmerkung dazu, wie Uni das „Verkaufen von Instantnudeln“ ins nationale Sportgeschehen integriert hat.

Nach mehr als einem halben Jahrhundert entwickelte sich diese Lebensmittellinie zu einem erstaunlichen Maßstab. Die Uni Corporation (Aktienkennzeichen 1216) erreichte im Jahr 2025 einen Gesamtumsatz von 672,86 Milliarden NT$, was einen neuen Höchststand darstellte¹⁰. Aber derselbe Jahresbericht erinnert uns auch daran, dass man Uni nicht als unaufhaltsam erfolgreich betrachten kann: Im selben Jahr sank der Nettogewinn nach Steuern um 5% auf 19,62 Milliarden NT$, mit einem Gewinn pro Aktie von 3,45 Yuan. Der Konzern führte dies auf steigende Kaffeebohnenpreise und die Restrukturierung des E-Commerce-Geschäfts zurück¹⁰. Dieses Paradoxon – Umsatz steigt, Profit sinkt – ist der erste Hinweis zum Verständnis von Uni heute: Sie sind riesig, aber sie stehen unter Druck.

Die Lampe, die sieben Jahre später leuchtete

Wenn die Lebensmittellinie von Uni stabil gewachsen ist, dann war die Convenience-Store-Linie anfangs ein finanzielles Desaster.

Dieser Anfang wird oft auf den Satz „Einführung von 7-ELEVEN im Jahr 1978“ reduziert, aber es war ein mehrstufiger Prozess. Im April 1978 sammelte Uni 190 Millionen NT$ und gründete die „Uni Super Store Co., Ltd.“¹¹. Am 5. Mai 1979 eröffneten in ganz Taiwan 14 „Uni Super Stores“, aber damals trug der Laden noch nicht das Schild 7-ELEVEN. Erst im Oktober 1979 unterschrieb Uni einen Vertrag mit Southland aus den USA und importierte das Know-how. Am 9. Februar des Folgejahres eröffnete der erste als 7-ELEVEN registrierte „Chang'an Store“ in einer Gasse von Chang'an East Road in Taipei¹¹. Die Vertragsunterzeichnung mit Amerika erfolgte also anderthalb Jahre nach der Gründung des Unternehmens. Sogar die Aussage, dass man „sofort 24 Stunden geöffnet hat“, ist später: Der offizielle Bericht listet den Beginn des 24-Stunden-Betriebs erst im Jahr 1983 auf, drei Jahre nach der Eröffnung, als Betriebsmodell¹¹.

Die Taiwaneser kauften anfangs nicht ein. In einer Zeit, in der traditionelle Tante-Emma-Läden und Märkte noch vorherrschten, war ein kleiner und teurer Laden mit keinen besonderen Vorteilen schwer zu verstehen. Dieser Laden verlor ganze sieben Jahre; die Verluste variierten von Millionen bis zu Milliarden NT$, und Uni hat nie einen genauen Gesamtverlust offiziell bekannt gegeben¹². Im November 1982 wurde der Convenience-Store-Geschäftsbereich aufgrund der starken Verluste in das Mutterunternehmen zurückübernommen, und Xu Chongren, der später als „Patriarch des Handels“ bekannt wurde, musste zunächst zur Brotabteilung versetzt werden¹³.

Die Wende kam von jemandem, der freiwillig in die gefährliche Materie zurückkehrte. Im Jahr 1984 meldete sich Xu Chongren freiwillig für eine Versetzung zurück zu diesem heiklen Thema, das alle gemieden hatten. Was er zuerst tat, war Blut zu stoppen: Er reduzierte die Anzahl der Läden von damals 75, von denen die meisten Verluste machten, auf nur noch 30¹⁴. Zuerst wurde subtrahiert, dann addiert. Erst im April 1986 eröffnete der 100. Laden „Qingyuan Store“, und 7-ELEVEN beendete sieben Jahre des Verlusts. Mitte 1987 wurde die „Uni Super Store Co., Ltd.“ wieder als eigenständige juristische Person registriert (offizielles Registrierungsdatum: 10. Juni 1987)¹⁵. Xu Chongrens Erfolg war nicht geradlinig: Zuerst wurde er zur Brotabteilung versetzt, dann entschied er sich freiwillig für die unbeliebte Aufgabe und schloss zuerst Geschäfte, um Verluste zu stoppen, bevor er neu eröffnete. Die Lampe, die im Convenience Store leuchtete, musste sieben Jahre durchhalten, bis sie ankam.

Nach der Umkehr zur Gewinnzone beschleunigte Uni den Prozess: Im Jahr 1988 erhielt man die Lizenz von 7-ELEVEN aus Amerika, und 1990 wurde das Franchise für Taiwan geöffnet¹⁶. Ein Medienbericht besagt, dass es im Jahr 1989 der drittgrößte globaler Kettenbetrieb war¹⁷ – diese Rangfolge stammt nur aus einer Quelle, die nicht in den offiziellen Berichten erwähnt wird. Aber die Richtung war richtig: Dieser einst verlustbringende Laden wurde später zur profitabelsten Goldgrube des Uni-Konzerns.

Von 14 auf 7248 Läden ist dieser Wachstumskurve selbst eine taiwanesische Geschichte.

Bezahlung, Abholung, Eintopf: Das zweite Wohnzimmer der Taiwaneser

Wenn 7-ELEVEN nur Dinge bequemer verkauft hätte, wäre es nicht so geworden. Seine wahre Transformation war die Entwicklung von „einem Laden“ zu „einer Maschine, die für dich arbeitet“.

Im November 2005 führte Uni Super den ibon Convenience Life Station ein und brachte Dienstleistungen, die zuvor in Banken, Postämtern und Regierungsstellen verteilt waren, an die Straßenecke¹⁸. Heute kann man bei Qixi Wasser-, Park- und Verkehrsbußgelder bezahlen, Online-Pakete abholen, Dokumente drucken, Hochgeschwindigkeitszugtickets buchen oder OPEN POINT Punkte einlösen. Die Bilder von Dampf in der Glaskuppel des Eintopfs, die Tee-Eier im Sud schwimmend, die Reihen von Onigiri und das Piepen der ibon-Maschine – all dies ergibt das Bild des „zweiten Wohnzimmers“ für viele Taiwaneser. Es ist eine Zahlstelle, ein Abholpunkt, ein Geldautomat, eine Toilette, ein Kopierraum und ein Sitzbereich; es ist die verdichtete Essenz der Convenience Store Kultur in Taiwan.

Eintopf an der Theke von Qixi. Wenn Bezahlung, Abholung, Drucken und Geldabhebung an derselben Straßenecke erledigt werden können, wird der Convenience Store zum „zweiten Wohnzimmer“ der Taiwaneser. Photo: Tbatb / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.

Uni Super wusste auch, wie man diesem Raum ein Gesicht gibt. Am 1. Juli 2005 veranstaltete Uni Super eine Pressekonferenz und stellte das Maskottchen OPEN Xiao Jiang vor, das von der japanischen Dentsu entwickelt wurde. Der damalige Geschäftsführer Xu Chongren erklärte die Namensgebung: „‚Open‘ bedeutet, dass man alles und jeden mit offenem Herzen betrachtet, optimistisch lebt und glücklich ist“¹⁹. Dieser Hund entwickelte später Tausende von Nebenprodukten und generierte einen jährlichen Umsatz von über 100 Millionen NT$, und wurde zu einem der lukrativsten Maskottchen Taiwans.

OPEN Xiao Jiang, der am 1. Juli 2005 vorgestellt wurde, gab dieser Straßenecke ein Gesicht und ist heute die lukrativste IP von Uni Super. Photo: Openchenchen / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.

💡 Wussten Sie: Das „Geburtsdatum“ des OPEN Xiao Jiang wurde offiziell auf den 11. Juli 2005 festgelegt, um die Zahl der Marke 7-11 zu berücksichtigen; aber die offizielle Vorstellung fand bereits am 1. Juli statt¹⁹. Ein erfundenes Geburtsdatum zur Berücksichtigung der Marke und ein tatsächlicher Auftrittstag mit einer anderen Planung sind genau solche raffinierten Tricks bei der Markenführung von Uni.

Auch die Größe erreichte erstaunliche Höhen. Im Jahr 2025 überschritt Uni Super 7000 Filialen und erreichte insgesamt 7248 7-ELEVEN, wobei die Gesamtzahl der Servicepunkte in ganz Taiwan über 8282 lag. Mit einem Marktanteil von über der Hälfte erzielte man einen Rekordumsatz von 350,73 Milliarden NT$, ein Wachstum von 3,79%²⁰²¹. Die Mitgliederzahl des Uni uniopen Lebenskreises (ehemals OPEN POINT) erreichte im September dasselbe Jahr über 19 Millionen Menschen²², fast acht Prozent der gesamten Bevölkerung. Wenn man die vier großen Convenience Stores zusammen betrachtet, ist der Vorsprung von Uni Super noch deutlicher.

Quelle: Uni Super Company Profile, Taiwan Franchise and Chain Promotion Association, 2025

Die Dichte der Convenience Stores in Taiwan wird oft thematisiert, aber eine Zahl muss korrigiert werden: Es ist nicht die Nummer eins der Welt. Laut Daten des Ministeriums für Ökonomie vom Juli 2025 hat Taiwan durchschnittlich einen Convenience Store pro 1659 Einwohner. Die Dichte ist zwar weltweit führend, aber Südkorea ist die Nummer eins, und Taiwan ist auf Platz zwei²³²⁴. Dieser Rang als „weltweit zweitplatziert“ war in den letzten zehn Jahren stabil; nur dass Südkorea schneller expandiert hat und der Abstand wächst.

📝 Notiz des Kurators: Die Behauptung „weltweit zweitplatziertes Dichtemodell“ wird oft als Medaille für Geschäftserfolg missverstanden, aber diese Aussage kehrt die Ursache teilweise um. Der wahre Motor dieser hohen Dichte ist die soziale Struktur Taiwans: Doppelverdienerhaushalte, Urbanisierung und weltweit führende Arbeitszeiten führen dazu, dass ganze Generationen nach der Arbeit keine Zeit zum Kochen haben oder keine Kinder abholen können, weshalb sie sich auf den 24-Stunden-Laden an der Ecke verlassen müssen, um ihr Leben zu ergänzen. Uni ist gut im Ladenbau, aber das „Bequemlichsein“ als Notwendigkeit erzeugt die Gesellschaft Taiwans selbst. Der Soziologe Zhang Lixiang hat jahrelang die Convenience Stores in Taiwan erforscht und Taiwan als „Überlastete Insel“ bezeichnet, wobei er ein Buch direkt mit dem Titel „Meine Bequemlichkeit, deine Überlastung“ benannte²⁵²⁶. Die Dichte ist eine Leistung und eine Rechnung; die andere Hälfte der Rechnung berechnen wir am Ende.

Von einem Paket Nudeln zu einer Lebenswelt

Wenn ein Unternehmen sowohl das Frühstück, die Instantnudeln als auch die Straßenlaterne der Taiwaneser kontrolliert, was macht es dann? Die Antwort lautet: Es streckt seine Tentakel in jede noch so kleine Lücke des Tages aus.

Im Jahr 1998 gründete Uni gemeinsam mit Starbucks eine Joint Venture und brachte Starbucks nach Taiwan; das bedeutete, dass auch „den Raum für einen Kaffee“ in den Einflussbereich aufgenommen wurde. Im Jahr 2017 kaufte Uni die 100% der Anteile an Taiwan Starbucks zurück und übernahm dieses Geschäft vollständig²⁷²⁸. Das ist nur ein Teil. Kang Shi Beauty Supply Store, das im Jahr 1989 gegründet wurde und 1995 offiziell als Uni Life Business etabliert wurde, ergänzte die Kosmetik²⁹; der Expressversand (Black Cat Courier), eingeführt von Yamato Transport zwischen 1999 und 2000, ergänzte den Lieferdienst³⁰; Bookread, das im Jahr 2001 übernommen wurde, ergänzte den Online-Buchhandel und die Abholung³¹; Mister Donut (Uni Multi-Donut), das mit dem japanischen Leoning im Jahr 2004 gegründet wurde, ergänzte die Donuts, die man anstehen musste³²; und das Dream Mall in Kaohsiung, eröffnet 2007, ist ein städtisches Einkaufszentrum von Uni-Gruppe, das für etwa 30 Milliarden NT$ und eine Grundfläche von 78.000 Pings gebaut wurde³³. Von Essen, Trinken, Benutzen, Shoppen, Versenden, Kaufen – Stück für Stück wird es gefüllt. Der Vorsitzende der Uni, Lo Zhixian, definierte dieses Territorium: „Ein ganzjähriges Lebensindustriesystem hat niemals das Beste und kann nicht gesättigt werden“³⁴.

Carrefour erobern und einen Rechnungsbetrag von 1 Milliarde zurückgeben

Das dramatischste Puzzleteil dieser Lebenswelt ist Carrefour. Als die taiwanesische Carrefour im Jahr 1987 gegründet wurde, war Uni bereits ein Aktionär (die japanische Firma Carrefour hielt zu 60%, Uni Corporation und Uni Super Store jeweils 20%). Uni war also von Anfang an kein Außenseiter. Am 19. Juli 2022 beschlossen die Vorstände der Uni Corporation und Uni Super Store, die 60% der Anteile des japanischen Unternehmens für insgesamt 29 Milliarden NT$ zu kaufen und 340 Filialen zu übernehmen³⁵. Aber dieser Kaufpreis wurde nicht am Tag der Unterzeichnung festgelegt.

Quelle: CNA

Die 29 Milliarden waren der Preis des Handshakes; die 31,16 Milliarden war das Geld, das beim tatsächlichen Abschluss im Juni 2023 gezahlt wurde. Aber bei der Endabrechnung am 11. November 2025 sank der Kaufpreis auf 30,23 Milliarden NT$, was fast 1 Milliarde gegenüber dem Abschlusspreis zurückgab³⁶. Unternehmensübernahmen sind nicht mit der Unterschrift beendet; die tatsächliche Leistung zwei Jahre später zählt. Nach der Übernahme von Carrefour stieg Uni zu einem Einzelhandelskonzern auf, der „der größte in Convenience Stores und Lebensmittelgeschäften, der zweitgrößte im Supermarktsegment“ ist – beachten Sie hier die Formulierung: Er ist der größte bei Convenience Stores plus Lebensmitteln, nicht unbedingt der absolute Spitzenreiter aller Kategorien³⁷. Die Fair Trade Commission genehmigte diese Übernahme unter Auflagen, wobei eine der Bedingungen die Begrenzung des Anteils von Uni Super an Carrefour und die Verhinderung einer übermäßigen Konzentration im Handel war³⁸.

Ein Eurendo-Supermarkt in Taichung. Die Uni-Gruppe schloss 2023 die Übernahme des taiwanesischen Carrefour ab und wurde damit zum größten Einzelhandelskonzern aus Convenience Stores und Hypermärkten. Foto: Solomon203 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.

Kurz zu zwei häufigen Missverständnissen. Eurendo (Dajunfa) wurde nicht von Uni übernommen, sondern von FamilyMart im Jahr 2021 akquiriert; eine Überschrift der Business Times „Carrefour und Dajunfa übernehmen, aber kein großer Markt? Uni und FamilyMart kämpfen um den Supermarkt-Convenience Store“ liest nur die erste Hälfte und vermischt die Tätigkeiten beider Unternehmen³⁹. Ein weiteres Missverständnis betrifft Muji: Uni verkaufte bereits im Januar 2014 Anteile an Muji in Taiwan und beendete die Kooperation zwischen Laden und Franchise im Jahr 2021; es ist somit nicht mehr Teil des Uni-Imperiums⁴⁰.

📝 Kuratorische Anmerkung: Interessanterweise wird auf der offiziellen Markenübersichtsseite der Uni-Gruppe selbst „Taiwan Muji“ noch gelistet, neben einigen Marken, die den meisten Menschen unbekannt sind⁴¹. Ein Imperium ist so groß, dass es nicht einmal Zeit hat, das Schild vor dem eigenen Haus zu entfernen; dieser kleine Fehler spricht mehr über die Größe von Uni als jede offizielle Beschreibung der „Abdeckung von Einzelhandel, Logistik und Handel“.

Im Juli 2025 eröffnete Uni in Xinyi, Taipeh, DREAM PLAZA, in dem sich der vom Medien als größter Starbucks-Flagship-Store in ganz Taiwan bezeichnete sowie das erste 24-Stunden-Geschäft von Books.com (Boke Lai) befindet. Es ist ein anderes Gebäude und eine andere Stadt als Dreamside in Kaohsiung im Jahr 2007, es teilt lediglich die Wortwurzel „Dream/Traum“. Der Weg, den Uni in dieser halben Jahrhundert zurückgelegt hat – von der Mehlfabrik im Jahr 1967 bis zum städtischen Einkaufszentrum mit dem Fokus auf „Lebensvorschläge“ – lässt sich als eine Zeitachse darstellen.

Kaohsiung Dreamside Shopping Center, eröffnet im Jahr 2007. Es ist ein städtisches Einkaufszentrum, das von der Uni-Gruppe für etwa 30 Milliarden NT$ gebaut wurde; das Ferris Wheel auf dem Dach ist ein Wahrzeichen von Kaohsiung. Foto: Xiao Deng / Wikimedia Commons, Public domain.

Quelle: Offizielle Chronik von Uni, Uni Convenience Store

Die „alten Sauer eingelegten“ des Festlandes

Der Behälter namens Uni enthält nicht nur einen Tag eines Taiwanesers, sondern auch ein Stück des chinesischen Marktes. Dieser Abschnitt ist eine historische Aufzeichnung der Größe, ohne Urteil.

Die Uni-Gruppe erweiterte ihre Lebensmittel- und Getränkeaktivitäten frühzeitig nach China und ließ am 17. Dezember 2007 „Uni China Holdings“ (Uni Zhongkong, HKEX: 0220) in Hongkong börsennotieren, mit einem Emissionspreis von 4,22 HKD⁴². Im Jahr 2025 erreichte Uni Zhongkong einen Jahresumsatz von 31,71 Milliarden RMB, was einem Anstieg von 4,6 % entspricht; der Nettogewinn belief sich auf 2,05 Milliarden RMB, ein Anstieg von 10,9 %, und beide setzten neue Rekorde⁴³. Sie ist einer der wichtigsten Anbieter von Fertiggerichten und Getränken in China. Zu den Marken gehören „Lao Tan Sour Beef Noodles“, „Tongda Ren“ und der Cold Brew Tea „Xiao Ming Tongxue“, die sich an junge Kunden richten⁴⁴⁴⁵.

Ein Stand mit Uni-Grüntee auf der Wangfujing Street in Peking im Jahr 2010. Die Uni-Gruppe erweiterte ihre Lebensmittel- und Getränkeaktivitäten frühzeitig nach China, wobei die börsennotierte Uni Zhongkong unabhängig operiert. Foto: Claoisumna / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.

Hier muss klar unterschieden werden: „Lao Tan Sour Beef Noodles“ ist ein Produkt von Uni Zhongkong für den chinesischen Markt (Testphase in Sichuan im Jahr 2003, erst landesweit ab 2008; es ist kein exklusives Produkt von Uni, da auch Unternehmen wie Kangshifu ähnliche Produkte herstellen), und „Xiao Ming Tongxue“ ist ebenfalls eine Marke der Uni-Gruppe, die 2015 in China eingeführt wurde⁴⁶⁴⁷. Sie stehen nicht im Regal des taiwanesischen Convenience Stores; sie gehören zu einem anderen Kontobuch der Uni-Gruppe, das sich über die Straße erstreckt. Der oft zitierte Wert „welcher Anteil des Uni-Imperiums aus dem Ausland oder China stammt“ kann nicht zuverlässig aufgeschlüsselt werden und ist schwer mathematisch zusammenzufassen (allein der taiwanesische Convenience Store von Uni erreichte 2025 einen Umsatz, der die konsolidierten Umsätze des Mutterkonzerns übersteigt). Daher beschränkt sich dieser Artikel darauf, die Größe darzustellen, ohne Prozentsätze zu nennen. Die Uni Enterprise (börsennotiert in Taiwan), Uni Zhongkong (börsennotiert in Hongkong, nur für China tätig) und der taiwanesische Convenience Store von Uni (börsennotiert in Taiwan, hauptsächlich 7-ELEVEN) sind drei verschiedene Finanzbereiche; sie zu vermischen führt nur zu Fehlern.

Der Schwiegersohn mit sechzig Jahren

Ein Imperium, das sich über die Straße erstreckt und von Mehl bis zum Einzelhandel reicht, muss letztendlich eine Frage beantworten: Wem soll es anvertraut werden? Die Antwort von Uni verbirgt sich in einer wiederkehrenden Zahl: sechzig.

Gao Qingyuan schrieb die Übergabe als Familienregel fest. Er sagte zu Lebzeiten: „Um die nachhaltige Führung des Unternehmens zu gewährleisten, werde ich kein ewiger Geschäftsführer sein und die Personalerneuerung fördern; ich werde mit 60 Jahren in Rente gehen“⁴⁸. Im Jahr 1989 übergab er das Amt des Geschäftsführers der Uni Enterprise an Lin Cangsheng und übernahm den Posten des Vorsitzenden⁴⁹. Auch im Jahr 1987 gab er die Leitung des taiwanesischen Convenience Stores an Xu Chongren ab⁵⁰. Personal war ihm am wichtigsten; er hinterließ einen oft zitierten Satz: „Selbst wenn man Sand fest wringt, kommt Öl heraus“⁵¹.

Sein Schwiegersohn Lo Chih-hsien übernahm das Imperium. Im Jahr 1985 heiratete er Gao Qingyuans einzige Tochter Gao Xiuling und trat im folgenden Jahr als Schwiegersohn bei Uni ein. Im Jahr 2007 wurde er Geschäftsführer, und am 12. November 2013, als sein Schwiegervater den Vorsitz abgab, übernahm er den Vorsitz und die Geschäftsführung⁵²⁵³. Er führte zwei wichtige Strategien im Konzern durch: Erstens das Mega Brand Projekt nach seiner Ernennung zum stellvertretenden Geschäftsführer im Jahr 2004, bei dem Marken nach Umsätzen von 200 Millionen, 500 Millionen und 1 Milliarde eingestuft wurden; Pure Tea und Maixiang Hongcha waren die ersten Pilotmarken. Zweitens das „Phoenix-Projekt“ für den chinesischen Markt als Geschäftsführer, das Berichten zufolge die Nudelprodukte von über 400 auf unter 40 reduzierte, sich auf Kernbereiche konzentrierte und das Geschäftssegment der Fertiggerichte profitabel machte und damit die Grundlage für Uni Zhongkong legte⁵⁴. Was übrig bleibt, ist das Wesentliche; diese Denkweise des „Zuerst Reduzieren“ hallt mit der Blutstillung von Xu Chongren im Convenience Store vor dreißig Jahren wider.

Was den Charakter dieses Unternehmens am besten beschreibt, ist Lo Chih-hsiens eigenes sechziges Lebensjahr. Am 22. Juni 2016 trat er mit Vollendung des 60. Lebensjahres freiwillig von der Geschäftsführung der Uni Group zurück und übergab das Ruder an Hou Ronglong, wobei er nur den Vorsitz behielt⁵². Gao Qingyuan gab mit 60 Jahren ab; Lo Chih-hsien gab mit 60 Jahren ab – zwei Generationen gaben bei derselben Zahl auf und machten aus dem Slogan „kein ewiger Geschäftsführer sein“ eine selbst erlebte Familienregel.

💡 Wussten Sie: Der Gründer von Uni, Gao Qingyuan, starb am 23. März 2016. In der Todesanzeige steht „Alter 88“, was das traditionelle chinesische Alter ist; nach dem westlichen chronologischen Alter war er tatsächlich 86 Jahre alt⁵⁵. Ein sehr typischer Unternehmer aus Tainan, ein sehr konservativer Geschäftsmann, hinterließ selbst beim Sterben zwei Berechnungsmethoden, genau wie sein „Drei Gutes, Ein Gerecht“ – schlicht und traditionell, aber von einer ganzen Generation in Taiwan lange erinnert.

Dreimal im Monat getroffen, die andere Rechnung des Convenience Stores

Ein geliebtes Unternehmen hat auch eine Seite, der es ehrlich begegnen muss. Die härteste Prüfung für Uni kam aus dem Lebensmittel-Sicherheits-Sturm, der ganz Taiwan im Jahr 2014 erfasste, und seine Position war komplizierter als nur „vorsorgliche Entfernung“ und viel unschuldiger als die des „bösen Hauptakteurs“.

Der wahre Drahtzieher dieses Sturms waren Kangguan und Dingxin. Kangguan verwendete Speisefett aus recyceltem Abwasser, das „Uni-Schweinemargarine“, wobei der Vorstand Ye Wenxiang im ersten Prozess 20 Jahre verurteilte; bei der zweiten Verhandlung wurde die Strafe aufgrund einer Zunahme von Geschädigten erhöht und er wurde im September 2017 zu 22 Jahren verurteilt⁵⁶. Uni wurde in diesen Sturm gerissen, weil es am Ende dieser Kontaminationskette stand und nicht nur einmal betroffen war.

Quelle: Nachrichten aus der Lieferkette, Liberty Times, CNA

Drei Kontaminationsketten, die sich auf unterschiedliche Beschaffungsentscheidungen und dreimalige öffentliche Bekanntmachungen beziehen. Im September wurde bei Uni Wuzangye, einem Lebensmittelhersteller in den Convenience Stores von Uni, „National Fried Rice Powder“ verwendet, das mit dem problematischen Schweinefett von Kangguan hergestellt wurde, woraufhin es vollständig zurückgezogen wurde⁵⁷. Im Oktober kam es zu einer weiteren Enthüllung: Das Tochterunternehmen Tongqing kaufte 5.57 Tonnen des problematischen Schweineschmalzes von Dingxin während eines Produktionsausfalls und verwendete es für 19 Arten von Nudelsoßen wie „Manhan Da Can“ und „Ai Q Tang Noodles“⁵⁸. Im November wurde zudem bekannt, dass Uni im Jahr 2012 Kokosöl der Qualität Tierfutter aus Vietnam über Dingxin erworben hatte, das zur Herstellung von 23 Produkten wie Uni Pudding und Ruishui Milcheis verwendet wurde (wobei diese Charge bereits abgelaufen war)⁵⁹. Ein Sturm, dreimalige Treffer innerhalb von drei Monaten.

Was gereinigt werden musste, musste auch wiederhergestellt werden. Uni wurde in diesen Ketten als nachgeschalteter Nutzer verwickelt, der durch Beschaffungsentscheidungen und nicht durch eigene Fälschungen betroffen war. Der stärkste Beweis dafür ist: Später verklagte Uni Dingxin um 1,03 Milliarden NT$, was fünf Jahre dauerte und mit einer Entschädigung von nur 170 Millionen NT$ beigelegt wurde – also nur etwa ein Sechstel zurückerhalten –, wobei das Unternehmen öffentlich erklärte, die Vergleichssumme in wohltätige Zwecke zu spenden⁶⁰. Wäre es ein Komplize gewesen, hätte es nicht verklagt. Der frühere Fall mit Plastikadditiven im Jahr 2011 entschuldigte sich Uni, und Professor Sun Luoxi von der Taiwan University College of Food Science kommentierte: „Das Unternehmen hat endlich das Gesagte gesagt“⁶¹. Ehrlich gesagt ist Uni nicht der Hauptschuldige des bösartigen Sturms, aber auch kein unschuldiger Dritter, der davon unversehrt blieb; beides kann gleichzeitig zutreffen.

⚠️ Kontroverse Sichtweise: Es ist wichtiger, die Position von Uni im Lebensmittel-Sicherheits-Sturm von 2014 klar darzustellen, als Partei zu ergreifen. Es sollte weder unter den kollektiven Emotionen „am Boden zerstört“ (die wahren böswilligen Akteure waren Kangguan und Dingxin) leiden noch vorgeben, dass seine Tochtergesellschaften nicht mit problematischem Öl gefüllt wurden. Es ist ein nachgeschalteter Käufer, der durch Beschaffungsentscheidungen geschädigt wurde, aber auch in Verbindung mit dem Herstellernetzwerk steht und fünf Jahre lang kämpfen musste, um nur einen Bruchteil seiner Forderung zurückzubekommen. Diese Grauzone des „nicht schlimm genug und nicht sauber genug“ ist das wahre Bild des Risikos in der Lieferkette.

Abgesehen vom Sturm gibt es noch die „andere Rechnung des Convenience Stores“. Die 24-Stunden-Lampe an jeder Ecke Taiwans steht hinter einer langjährigen Debatte über Franchise-Systeme und Arbeitsbedingungen. Forscher weisen darauf hin, dass viele Franchises in Taiwan das Modell „Direktbetrieb 1, Franchise 9“ verwenden, bei dem der Hauptsitz die Wareneinkaufspreise, Preisgestaltung, Präsentation und sogar die Gesprächsweise des Verkäufers festlegt, was von Gewerkschaftspublikationen als „Einzelhandel-Version eines Outsourcing-Systems der Fertigungsindustrie“ beschrieben wird; die Arbeitszeit der Filialmitarbeiter ist laut Arbeitsstandards fast übermäßig lang²⁵⁶². Die eigene Logistik von Uni wurde wegen Arbeitsstreitigkeiten bereits von Arbeitsinspektoren bestraft²⁶. Der Convenience Store ist wirklich bequem, aber dieser Komfort wird teilweise durch niedrige Arbeitskosten aufrechterhalten – das ist die wahre Schwere des Namens „Insel der Überarbeitung“. Es gibt noch eine andere Rechnung: Die Taiwaneser gewöhnen sich immer mehr daran, den Supermarkt für Mahlzeiten zu nutzen, und diese bequemen Fertig- und verarbeiteten Lebensmittel sind oft reich an Natrium und Fett, was die gesundheitlichen Kosten des Convenience Store Essens zu einem langjährigen Thema der Ernährungswissenschaftler gemacht hat.

Natürlich hat Uni auch gewechselt. Die Tochtergesellschaft Uni Convenience Stores wurde sechs Jahre in den Dow Jones Sustainability Indices (DJSI) aufgenommen – sie ist das einzige Einzelhandelsunternehmen in Taiwan, das dies sechs Jahre hintereinander erreicht hat; im Jahr 2024 erreichte es zudem Platz drei in der globalen Lebensmittelhandelskategorie und erhielt eine volle Bewertung in sechs Kategorien⁶³⁶⁴. Der Hauptakteur, der diese Nachhaltigkeitszertifizierung erhalten hat, ist „Uni Convenience Stores“ (7-ELEVEN), nicht die Muttergesellschaft Uni Enterprise selbst. Von einem nachgeschalteten Käufer im Abwasserfett-Sturm bis zu einem Spitzenreiter in den Nachhaltigkeitsindizes – Uni hat zehn Jahre gebraucht und einen Weg zurückgelegt, der nicht schön, aber echt war.

In einer zukünftigen Taifunnacht gehen Sie an das einzige Licht in Ihrer Nachbarschaft: Teerollen schwimmen im Sud, Dampf steigt aus dem Dim Sum auf die Scheibe, und der Verkäufer stellt die letzte Onigiri aus. In diesem Licht steckt etwas, das ein 13-jähriger Junge aus Tainan zu dieser Zeit nicht vermuten konnte, als er in einer Strohschuhfabrik für 15 NT$ pro Monat arbeitete. Sie betreten einen Convenience Store, aber was Sie mitnehmen, ist der Beweis eines halben Jahrhunderts Arbeit einer Mehlfabrik aus Tainan, die das Wort „Alltag“ Stück für Stück in Ihr Leben eingebaut hat. Was Sie als selbstverständlich ansehen, ist eigentlich eine Miniaturgeschichte Taiwans, die Sie jeden Tag durchqueren, aber selten lesen.

Weiterführende Lektüre:

• Convenience Store Kultur in Taiwan: Wie Xiaoqi von „klein und teuer“ zu einem zweiten Wohnzimmer der Taiwaneser wurde – dieser Artikel handelt vom gesamten Convenience Store Phänomen.
• FamilyMart: Parallel zur Übernahme von Carrefour durch Uni, war die Übernahme von Dajunfa durch FamilyMart ein weiteres Kapitel der „Gewinnerkonsolidierung“ im taiwanesischen Einzelhandel.
• Maskottchen: Hinter dem OPEN Junior – wie taiwanesische Unternehmen eine Markenemotion mit einer Figur vermarkten.
• Top 50 Unternehmen Taiwan: Setzen Sie Uni in die Landkarte des taiwanesischen Kapitals und sehen Sie seine relative Position zu Giganten wie TSMC und Foxconn.
• Taiwanesisches Unternehmen: Yi Mei Food: Ein alter Name, der ebenfalls mit Gebäck/Lebensmitteln begann – einer verfolgt das Einzelhandelsimperium, der andere die Lebensmittelintegrität; zwei Wege der taiwanesischen Lebensmittelindustrie.

Bildquellen

Der Artikel verwendet 6 Bilder mit CC-Lizenz/Public Domain, die alle in public/article-images/economy/ gecacht sind, um Hotlinking von den Quelldientern zu vermeiden:

• Außenansicht eines 7-ELEVEN Ladens — Foto: Solomon203 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
• 7-ELEVEN Gebrühte Speisen — Foto: Tbatb / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
• OPEN Kleinheld — Foto: Openchenchen / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
• Carrefour Taichung Xitun Filiale — Foto: Solomon203 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
• Uni-Mall Dreamside Einkaufszentrum — Foto: 小鄧 / Wikimedia Commons, Public Domain
• Wangfujing Teestand in Peking — Foto: Claoisumna / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0

Referenzen