30-Sekunden-Überblick: 1965 kaufte der philippinische Kaufmann Li Hongliu von CosCo das Markenrecht und die Rezeptur für „Apfel-Sidra“ (Apple Sidra) und gründete das Atlantic Getränk. In den folgenden 60 Jahren wurde dieses goldene Sprudelgetränk feste Größe in Kühlschränken von Din-Ständen, Hochzeiten und KTV-Suiten. Doch die Marke gehörte in den ersten 30 Jahren nie richtig Taiwan, wechselte 1979 von National City Trust, 1985 an Hsun Yuan, und 1995 kaufte Sun Youying mit 800.000 US-Dollar die Rechte zurück. Nach zwei Lebensmittel-Sicherheitskrise 2018 und 2023 verkaufte Atlantic Getränk 2024 seine Immobilien in Kaohsiung und Tainan und erzielte damit einen Gewinn von 493 Millionen NT-Dollar.

Apfel-Sidra: Vom nationalen Sprudelgetränk zum Kapitalsturm – Wie der taiwanesische Geschmack eines Lebensmittels 60 Jahre überlebte

Das Sprudelgetränk im Din-Kühlschrank

Von traditionellen Märkten in Hsinchu bis zu Hochzeiten in Pingtung – in den Kühlschränken taiwanesischer Din-Stände ist fast immer dasselbe Getränk zu finden. Plastflaschen, roter Etiketten, goldene Flüssigkeit, Sprudel – einfach in eine Plastikcup gegossen, und schon hat man das unverwechselbare Sprudelgetränk, das 60 Jahre lang seinen Platz behielt.

In KTV-Suiten bestellt man Wein, und die Bar serviert neben einer Flasche Rosé Wein auch eine Flasche Apfel-Sidra – die offizielle Website von Atlantic Getränk listet dieses 1:1 Mischverhältnis als autorisierte Mischung auf¹. In der Region gibt es auch „Apfel-Tai-Bai“ (Apfel-Sidra mit Reisbrand) und „Apfel-Champagner“ (Apfel-Sidra mit Weißwein)².

Im Jahr 2024 filmte ein südkoreanischer K-Pop-Star während eines Vlogs in Tainan Apfel-Sidra, nachdem er bereits Schweinshaxe und Reis probiert hatte. Seine direkten Zitate lauten:

„Schmeckt wirklich gut, gibt es das in Südkorea nicht?“ „Schmeckt wirklich gut mit Wein!“³

Er fügte hinterher scherzhaft hinzu: „Damit könnte ich jetzt eine Markenpartnerschaft vorschlagen.“ Dieses K-Pop-Highlight half Apfel-Sidra unerwartet, während der Lebensmittel-Sicherheitskrise 2024 wieder Aufmerksamkeit zu erregen³.

Doch die 60 Jahre des goldenen Sprudels waren weitaus komplexer als ein einfaches Glas in einer KTV-Suite. Die Marke gehörte nie wirklich Taiwan, und zweimal fiel das Unternehmen in seine eigene Fabrikhalle in eine Schimmel- und Hefepfütterung. Schließlich rettete der Verkauf von 7.222 Quadratmetern Grund in Kaohsiung das Unternehmen.

_ Werbefläche für Apfel-Sidra im Geschäft in Ximending, Februar 2025. Nach zwei Lebensmittel-Sicherheitskrise 2018 und 2023 sowie dem Verkauf von Immobilien in Tainan und Kaohsiung, um Schulden abzubauen, ist dieses 1965 von CosCo erworbene Sprudelgetränk weiterhin auf taiwanesischen Straßen zu finden. Foto: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons._

Der philippinische Kaufmann Li Hongliu und der CosCo-Vertrag

Am 24. Juli 1965 gründete der philippinische Kaufmann Li Hongliu das Unternehmen Atlantic Getränk⁴.

Er erhielt das Markenrecht und die Rezeptur für „Apfel-Sidra“ (Apple Sidra) von CosCo sowie die Zusendung von Rohstoffen, und lud gleichzeitig die Hongkonger Gruppe Jardine Matheson ein, Anteile zu kaufen und die Produktionstechnik sowie das Management zu unterstützen⁵. Im folgenden Jahr übernahm der Kyoto-based Unternehmer Xie ZhaoBang den Vorsitz⁵.

Die Fabrik befand sich in Pingzhen, Taoyuan – eine geografische Entscheidung, die später entscheidend für das Schicksal der Marke wurde: Die ursprüngliche Produktionslinie, die 1965 errichtet wurde, wurde bis 2018 eingesetzt, bis schließlich Risse auftraten.

Anfangs hieß das Getränk „American Apfel-Sidra“ und betonte seine US-Herkunft. In den 1965–1979er Jahren war „Amerika“ ein Schlüsselwort für Vertrauen bei Verbrauchern – Hollywood-Filme, Coca-Cola, McDonald’s – alles, was aus Amerika kam, war automatisch wertvoll. Apfel-Sidra etablierte sich in dieser Ära. Am 1. Januar 1979, als die Republik China und die USA ihre diplomatischen Beziehungen brachen, wurde das Wort „Amerika“ aus dem Namen entfernt und das Getränk hieß fortan einfach „Apfel-Sidra“⁶. Eine Namensänderung eines Exportprodukts wurde zur Mikrogeschichte der taiwanesischen Außenpolitik.

_ Ein Bild vom Familienessen 2013 mit Apfel-Sidra und Reis. Vom ersten Entwurf 1965 bis zur Wiedergeburt 2024, war das Sprudelgetränk immer Teil der Mahlzeiten – als Begleitung zu Hotpot, Hochzeiten und Studentenmahlzeiten. Foto: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons._

Eine Mischung aus amerikanischen und taiwanesischen Einflüssen

📝 Redaktionsnotiz
In Europa und Amerika gibt es zwei Arten von Cider: Hard Cider (mit Alkohol) und Soft Cider (ohne Alkohol, frischer Apfelmost). Apfel-Sidra ist keines von beiden. Es ist ein Sprudelgetränk mit Apfelsaft, Apfelaroma, Karamellfarbstoff und Zitronensäure – alkoholfrei⁷. „Sidral“ ist der spanische Begriff für Sprudelgetränk, und es gibt ähnliche Produkte wie Sidral Mundet in Mexiko. Das 1965 von CosCo erworbene Rezept ist im Wesentlichen ein Produkt, das unter westlicher Lebensmittelklassifikation in taiwanesischen Geschmack verpackt wurde.

Frühere Werbungen betonten „keine chemischen Farbstoffe“, um ein natürliches Image zu vermitteln, obwohl die tatsächliche Zutatliste Karamellfarbstoff enthielt, der zur Stabilisierung von Farbe und Geschmack diente⁷. Diese Strategie der Betonung von Natürlichkeit trotz industrieller Zusatzstoffe war typisch für die taiwanesische Lebensmittelindustrie der 1960er–70er Jahre. Verbraucher hatten kein Lebensmittelkennzeichnungsgesetz, und die Zutatenliste lag allein beim Hersteller.

Der Geschmack von Apfel-Sidra war typisch taiwanisch: süß, sprudelnd, mit starker Apfelaromaverströmung. Europäischer Soft Cider schmeckt eher säuerlich, Hard Cider hat Alkohol – beides passte nicht zu den intensiven Geschmäckern der taiwanesischen Küche. Die süße Sprudeligkeit von Apfel-Sidra neutralisierte die Fettigkeit, und genau das war der Grund, warum es 60 Jahre lang auf den Tischen der südlichen Provinzen blieb.

Drei Gruppen ausländischer Eigentümer, ein Scheck über 800.000 US-Dollar

Die Marke Apfel-Sidra gehörte in den ersten 30 Jahren nie Taiwan.

1979 verkaufte Li Hongliu und die anderen Gründer die Unternehmen Atlantic Getränk, National City Foods und Hsun Hsiung Foods als Paket an den Sohn von CitiTrust, Tsai Chen-Nan⁸. Im selben Jahr übergab CosCo das globale Lizenzrecht an das US-Unternehmen „Fructose International“, und Taiwan setzte die Produktion im Lizenzmodell fort⁵.

In den folgenden sechs Jahren wechselte das Unternehmen schneller den Besitzer:

• April 1981: Atlantic Getränk notierte an der taiwanesischen Börse unter der Nummer 1213⁵
• 1985: Der „Shi-Jin-She“ Skandal traf National City Trust, und die Anteile von Atlantic Getränk, National City Foods und Hsun Hsiung Foods wurden erneut an Hsun Yuan verkauft⁵
• 1989: Das Markenrecht von Apfel-Sidra wechselte von Fructose International zu „Fructose International Asia Pacific“⁹
• 1990: Der „Hsun Yuan-Skandal“ brach aus und das Unternehmen ging pleite. Der Insolvenzverwalter schlug Sun Youying, Jung Yung-Chang und Zhang You-Qun als Vorstand vor. Im selben Jahr kündigte Fructose International Asia Pacific die Lizenzvereinbarung mit Atlantic Getränk und forderte die Marke zurück⁵

Bis 1995 hatte Apfel-Sidra drei Gruppen ausländischer Eigentümer erlebt – CosCo, Fructose International und Fructose International Asia Pacific – während Taiwan gerade aus der Pleite von Hsun Yuan aufstieg. Ohne die Marke zu lösen, konnte das Getränk nicht mehr weiterverkauft werden.

In einem Moment dieser Krise zahlte Sun Youying aus eigener Tasche 800.000 US-Dollar (etwa 23 Millionen NT-Dollar) und kaufte das Markenrecht, die Rezeptur und alle Verkaufsrechte von Fructose International Asia Pacific zurück⁹.

✦ „Selbst finanziert mit 800.000 US-Dollar gekauft, basierend auf der Annahme, dass 95 % des Umsatzes von Atlantic Getränk aus Apfel-Sidra stammen.“⁹

Ab diesem Jahr gehörte Apfel-Sidra wirklich Taiwan – genauer gesagt, Sun Youying persönlich. Eine Flasche, die 30 Jahre lang in Taiwan verkauft wurde, beendete schließlich die Lizenzproduktion.

Tische, Hochzeiten, KTV-Suiten: 60 Jahre Kultur des Trinkens

Apfel-Sidra wurde zum Volksgetränk, nicht weil es ein starke Marke war, sondern weil es 60 Jahre lang auf den Tischen der südlichen Provinzen stand.

Atlantic Getränk arbeitete früh mit Din-Ständen und Restaurants in der Region zusammen, stellte Kühlschränke zur Verfügung und erhielt in Gegenzug die Garantie, dass Apfel-Sidra stets an erster Stelle gestellt wurde¹⁰. In den 1980er- bis 2000er-Jahren war es in den Kühlschränken der Din-Stände üblich, dass links Bier und rechts Apfel-Sidra standen – eine feste Kombination. So entstand das typische Bild eines taiwanesischen Familienessens: roter Etiketten, goldene Flüssigkeit sprudelnd in Plastikcups, begleitet von Gegrilltem, Hähnchen und traditionellen Gerichten.

Hochzeiten waren ähnlich. Bei Hochzeiten in Küstenstädten, Hochzeiten in Hakka-Dörfern und Festen nach Tempelbesuchen stand Apfel-Sidra neben Bier und Reisbrand als eine der drei Standardgetränke. Für die Großeltern, die keinen Alkohol trinken, Kinder und schwangere Frauen war Apfel-Sidra die beste Erfrischung.

Ab den 1990er-Jahren drang das Getränk auch in KTV-Suiten vor. Die Kultur des Trinkens war damals so: Bestellt eine Flasche Rosé Wein, und die Bar brachte mehrere Flaschen Apfel-Sidra, damit die Gäste nach Belieben mischen konnten. Eine Mischung zu 1:1 ergab einen Geschmack ähnlich Champagner – die Säure des Rosé wurde von der Sprudeligkeit und dem Apfelaroma übertönt, und schmeckte wie eine günstige Version von Champagner¹. Später wurde diese Mischung von Atlantic Getränk auf der Website als offizielle Mischung „Rosé + Apfel-Sidra“ aufgeführt.

In der Region wurde auch eine Mischung mit Reisbrand und Weißwein beliebt: „Apfel-Tai-Bai“ (Apfel-Sidra mit Reisbrand) und „Apfel-Champagner“ (Apfel-Sidra mit Weißwein). Diese Mischungen erschienen nie in offiziellen Werbungen, sondern entstanden durch die Kreativität der Verbraucher². Eine einzige Flasche Sprudelgetränk entwickelte sich in Taiwan zu einer ganzen Reihe von Volkscocktails.

Im Jahr 2024, als dieses 60-jährige Sprudelgetränk in Taiwan eine Lebensmittel-Sicherheitskrise durchlebte und die Produktion stillstand, wurde es durch einen südkoreanischen Star unerwartet popularisiert. Super Junior-Mitglied Kyu-Hyun besuchte Tainan im Jahr 2024 und probierte Apfel-Sidra nach Schweinshaxe, Reis und Nudeln. Seine Reaktion: „Schmeckt wirklich gut, gibt es das in Südkorea nicht?“ und „Schmeckt wirklich gut mit Wein!“³ Dieses Video wurde von ETtoday als Nachrichtenclip geschnitten und erregte während der Lebensmittel-Sicherheitskrise 2024 erneut Aufmerksamkeit.

💡 Wussten Sie schon?
Apfel-Sidra war in den 1970er- und 1980er-Jahren eines der drei führenden Sprudelgetränke-Marken in Taiwan (Schwarzer Stern, Jinjusauerkraut, Apfel-Sidra). Obwohl gesunde Lebensmittel in den 2000er-Jahren zu einem Trend wurden und zuckerhaltige Getränke insgesamt schrumpften, war der Rückgang von Apfel-Sidra weniger stark als bei anderen Marken, da es eng mit Din-Ständen, Hochzeiten und KTV verbunden war. Seine Präsenz wurde nicht durch eigenständiges Trinken, sondern durch Begleitung zu Mahlzeiten, Alkohol und Veranstaltungen aufrechterhalten. Solange diese Anlässe existieren, gibt es das Getränk weiterhin.

122 Beschwerden und ein Satz: „Eher wie vorsätzlich“

Im Juli 2018 begann Atlantic Getränk, Beschwerden über Sediment in den 2-Liter-Flaschen von Apfel-Sidra zu erhalten. Monat für Monat wuchsen die Beschwerden, bis sie bei 122 Fällen ankamen¹¹. Das Unternehmen hatte die New Taipei City Health Bureau nicht informiert.

Am 12. November zog die Gesundheitsbehörde selbst zur Filiale von Atlantic Getränk und zog Probierproben von Convenience Stores. Alle 6 Proben enthielten Schimmel- und Hefepilze, und 2 Proben überschritten die zulässige Bakterienlast¹². Das Produkt wurde vollständig vom Markt genommen.

Nach der Untersuchung stellte sich heraus, dass das Problem in der Produktionslinie Nr. 1 in der Fabrik in Pingzhen lag: Die Linie war seit über 20 Jahren in Betrieb, und Risse im Mischbehälter führten zu Schimmelwachstum im Isolationsmaterial zwischen Innen- und Außenwänden, was zur Kreuzkontamination führte¹³.

Der Abgeordnete der Zeitmachtpartei, Huang Guo-Chang, hielt eine Pressekonferenz:

„Bereits im Juli gab es 122 Beschwerden von Bürgern, und das Unternehmen wusste durch eigene Tests, dass es ein Problem gab, aber behauptete, es sei durch Wärmeausdehnung beim Transport entstanden. Später nannte man Maschinenfehler, bis schließlich alles vom Markt genommen wurde – das beweist, dass das Unternehmen von Anfang an gelogen hat.“¹¹

Der Gesundheitsminister Chen Shih-Chung äußerte sich in einem Interview mit etwas zurückhaltenderem Tonfall:

„Eher wie vorsätzlich.“¹⁴

Die New Taipei City Health Bureau erteilte zwei Bußgelder, insgesamt 2,2 Millionen NT-Dollar¹³. Apfel-Sidra wurde vollständig vom Markt genommen und musste vor der erneuten Einführung alle Probleme beheben.

Doch dies war nur die Spitze des Eisbergs. Im August 2019 explodierte der Fall von Sun Youying wegen Veruntreuung. Ermittler entdeckten, dass Sun Youying von 2013 bis März 2019 mit der Methode „Falsche Lieferanten, echte Zahlung“ 8 Lieferanten (einschließlich der verbundenen Unternehmen National City Foods und Hsun Hsiung Foods) getäuscht hatte und dabei 108,528,700 NT-Dollar entwendet hatte¹⁵.

Am 27. April 2022 entschied das Berufungsgericht:

• Sun Youying wurde wegen Veruntreuung verurteilt zu 8 Jahren und 2 Monaten, und wegen Untreue zu 7 Jahren und 6 Monaten. Beide Urteile wurden zu 9 Jahren und 6 Monaten zusammengelegt, und ihr verdientes Vermögen in Höhe von 108,528,700 NT-Dollar wurde eingezogen
• Der Mitverantwortliche Finanzmanager Zhong Su-Er erhielt 7 Jahre und 6 Monaten¹⁵

Dieselbe Frau, die 1995 mit 800.000 US-Dollar die Marke von ausländischen Unternehmen zurückkaufte, entwendete in den folgenden sechs Jahren 108 Millionen NT-Dollar von dem Unternehmen, das sie gerettet hatte.

41.237 Kisten Lager: Der zweite Riss

Am 7. April 2023 entdeckten die Fabrikarbeiter in Pingzhen ein Problem.

In den 2-Liter-Plastflaschen von Apfel-Sidra fanden die Arbeiter weiße Sedimente¹⁶. Die Fabrik stoppte sofort die Produktion, und innerhalb weniger Tage rückte die Gesundheitsbehörde aus, um zu inspizieren. Insgesamt wurden 14 Proben gezogen und 41.237 Kisten (insgesamt 82,3 Tonnen) gelagert – das war mehr als das Dreifache des Vorfalls 2018¹⁶.

Am 19. Mai kam die Gesundheitsbehörde erneut zur Fabrik, um die Produktionslinien 2 und 3 zu inspizieren:

„Es wurden Probleme mit freiliegenden Geräten, Schimmel an den Decken und Verfärbungen an den Rohren festgestellt. Die Ursache wird auf das Alter der Geräte und Rohre zurückgeführt.“¹⁷

Die Produktionslinien 2 und 3 wurden stillgelegt. Zusammen mit der bereits im April stillgelegten Linie 1, war fast die gesamte Produktionskapazität der Fabrik in Pingzhen still.

Beide Lebensmittel-Sicherheitskrise waren fünf Jahre auseinander, und die Probleme waren nahezu identisch: Alterung der Geräte, fehlende regelmäßige Überholung, Metall- und Rohre in der feuchten und heißen taiwanesischen Klimaanlage wurden von Schimmel und Rost befallen. Das erste Mal war es ein Riss im Mischbehälter, der Hefepilze freisetzte. Das zweite Mal war es Schimmel an der Decke, der durch die Rohre tropfte. Nach dem Lesen der beiden Berichte der Gesundheitsbehörde, fühlt es sich an, als würde derselbe Betrieb auf dieselbe Weise zweimal kaputtgehen.

Am 3. Mai 2023 stieg Yu Zhong-Min früh morgens in sein Büro in Sanzhong, New Taipei City, und wurde zum Geschäftsführer befördert¹⁸. Noch am Vortag war er Leiter der Marketingabteilung, und ab diesem Tag übernahm er das Büro des Geschäftsführers, da sein Vorgänger aufgrund der Lebensmittel-Sicherheitskrise nicht mehr weiterhalf. Er hatte mehr als 20 Jahre bei Atlantic Getränk gearbeitet, und dies war das erste Mal, dass er das Amt des Geschäftsführers übernahm.

Seine erste Maßnahm war, „in jedem Abteilung zu sprechen und Vertrauen zu schaffen“¹⁸. Doch die Worte halfen nicht, und die Mitarbeiter begannen, Gehälter nicht zu erhalten, Banken wollten kein Geld mehr leihen, Vertrauen der Verbraucher sank, und das Produkt wurde in großem Umfang vom Markt genommen.

📝 Redaktionsnotiz
Die Hauptgeräte der Fabrik in Pingzhen wurden von 1965 bis 2018 eingesetzt, wobei die Produktionslinie Nr. 1 mehr als 20 Jahre lief. Mischbehälter, Isolationsmaterial und Rohre waren alle aus derselben Serie. Ein börsennotiertes Unternehmen, das in den Zwischenjahren mehrere Milliarden Umsatz machte und vier Gruppen Eigentümer wechselte, investierte in keiner der Runden in den Austausch der Produktionslinie. Leser, die „Sediment“ sehen, denken sofort an ein Problem mit dem Rezept; die Realität ist, dass das Unternehmen die Fabrik jahrelang als schwarze Box betrachtet hat, die einfach weiterläuft. Bis die Box 2018 und 2023 jeweils einmal zerrissen wurde. Der Verkauf von Grundstücken wurde zur letzten Rettungsmaßnahme, da die Geräte praktisch ausgefallen waren und das Getränk nicht mehr hergestellt werden konnte.

Ein Stück Land in Kaohsiung, das 493 Millionen Gewinn brachte

Als Yu Zhong-Min übernahm, wollten die Banken kein Geld mehr leihen. Er begann zu prüfen, was er liquidieren konnte.

Am 1. September 2023 gab Atlantic Getränk bekannt, 7 Grundstücke im Bezirk Jiari in Tainan zu veräußern, insgesamt 1.039,54 Quadratmeter, landwirtschaftliche Zone mit erster Baugenehmigung. Der Käufer war Taiwan Bang Development Co., Ltd.¹⁹. Das Unternehmen nannte den „Verkaufserlös“ mit 138 Millionen NT-Dollar.

Die Börse bemerkte schnell das Problem: 138 Millionen NT-Dollar war der „Verkaufspreis“, nicht der „Verkaufserlös“. Der tatsächliche Buchgewinn betrug nur 40,432.3 Millionen NT-Dollar – ein Unterschied von 3,4-fachem. Atlantic Getränk wurde wegen Verstößen gegen die Vorschriften für wichtige Informationen mit einer Geldstrafe von 30.000 NT-Dollar belegt²⁰.

Verkauf in Tainan, 30.000 Strafe – das Geld reichte nicht aus, um die Lücken zu stopfen.

Am 15. Juli 2024 gab Atlantic Getränk bekannt, 51 Grundstücke und 2 Gebäude im Bezirk Zhongshan und Puji in Kaohsiung zu veräußern, insgesamt 23.877,25 Quadratmeter (7.222,8686 Quadratfuß):

• Verkaufspreis: 962,74 Millionen NT-Dollar
• Buchgewinn: 605,24 Millionen NT-Dollar
• Nettogewinn nach Abzug: 591,423.000 NT-Dollar²¹

Am nächsten Tag stieg der Aktienkurs von Atlantic Getränk um über 8%²¹. Im November flossen die 962,74 Millionen NT-Dollar vollständig auf das Konto und wurden zur vollständigen Tilgung der Krediten verwendet²².

Am 12. Dezember 2024 hielt der Vorstandsvorsitzende Su Yun-Lüe bei der Quartalskonferenz am Ende des Meetings ein: „Apfel-Sidra kehrt stark zurück“²³. Gemeinsam mit Yu Zhong-Min gaben sie bekannt:

📝 Redaktionsnotiz
493 Millionen Nettogewinn, EPS 8,71 NT-Dollar, Jahreswachstum 58,27%. Diese Zahlen sind so beeindruckend, dass man fast vergisst, woher sie kommen. Der operative Umsatz von 191 Millionen NT-Dollar ist weniger als ein Drittel des Verkaufserlöses von 600 Millionen NT-Dollar. Die beeindruckte Bilanz wurde durch ein Stück Land in Kaohsiung gestützt, nicht durch Getränkeverkäufe. Nach dem Verkauf dieses Stücks Land, woher kommt das Wachstum im nächsten Jahr? Diese Frage blieb unbeantwortet.

Nach der Rückkehr

Im ersten Quartal 2025 kehrte die Aktie von Atlantic Getränk in den normalen Handel zurück²⁴. Am 27. März veröffentlichte ein erfahrener Journalist der Economic Daily News einen kostenpflichtigen Analyseartikel mit dem direkten Titel: „Apfel-Sidra gerade erst wieder auf Kurs, jetzt Wechsel des Geschäftsführers – Atlantic Getränk plant möglicherweise eine Delistung?“²⁵

Der Artikel selbst ist hinter einer Paywall, aber der Titel und die Einleitung sind öffentlich lesbar und deuten auf Unruhen im März 2025 hin. Im Juni berichtete die Commercial Times über die Hauptversammlung des Unternehmens, auf der nur Su Yun-Lüe sprach, und Yu Zhong-Min nicht mehr erwähnt wurde²⁶. Derjenige, der im Dezember 2024 neben Su Yun-Lüe auf der Bühne stand und „schuldenfrei“ verkündete, hatte sich innerhalb von sechs Monaten aus der Öffentlichkeit zurückgezogen.

Auf derselben Hauptversammlung gab Su Yun-Lüe bekannt:

„Nachdem alle Schulden abgebaut und die Fabrikverwaltung wieder auf Kurs gebracht wurde, beträgt die Produktionskapazität für Apfel-Sidra in diesem Jahr etwa 4,15 Millionen Flaschen, und für Wasser und Saft jeweils 100.000 Flaschen.“²⁶

Eine Dividende von 0,35 NT-Dollar pro Aktie, die erste Dividende in fast acht bis neun Jahren²². Zahlenmäßig war Apfel-Sidra „zurückgekehrt“: Von der Distribution in FamilyMart, RT-Mart bis zu Carrefour und Auchan, das Produkt war wieder auf den Regalen. 2024 keine finanziellen Schulden, EPS, Dividende. Doch diese Rückkehr wurde durch den Verkauf von zwei Grundstücken ermöglicht, nicht durch den Verkauf von Getränken.

Von 1965 bis 2025 wechselte dieses Getränk insgesamt fünfmal den wichtigsten Eigentümer: Die ursprünglichen Gründer (Li Hongliu + Jardine Matheson + Xie Zhao-Bang), National City Trust (Tsai Chen-Nan), Hsun Yuan Group, Sun Youying persönlich, und der Vorstand von Atlantic Getränk. Die Marke floss von CosCo in die USA, dann zu Fructose International, und schließlich zu Fructose International Asia Pacific, bis 1995 Sun Youying mit 800.000 US-Dollar die vollständige Kontrolle zurückkaufte. Jede Übertragung war mit historischen Hintergründen verbunden: 1979 war der Bruch zwischen Taiwan und den USA, 1985 war der „Shi-Jin-She“ Skandal, 1990 war der „Hsun Yuan-Skandal“, 2019 war der Veruntreuungsfall, und 2023 war die Lebensmittel-Sicherheitskrise. Eine Flasche Sprudelgetränk, die 60 Jahre taiwanesischer Finanz- und Lebensmittelgeschichte in einem Schimmel an der Decke einer alten Fabrik in Pingzhen trug.

Ein Jahrhundert taiwanesischer Geschmack, lebendig in zwei Erinnerungen

Din-Stände, Hochzeiten, KTV, Kyu-Hyuns Besuch in Tainan – diese Szenen sind die kulturellen Beweise des Volksgetränks. Doch auf der Website der Börse, wo wichtige Informationen veröffentlicht werden, stehen die Ankündigungen: „Verkauf von Grundstücken im Bezirk Zhongshan und Puji in Kaohsiung“, „Verkauf von Grundstücken im Bezirk Jiari in Tainan“, „Genehmigung der Vorstandswahlen“. Diese zwei Erinnerungen existieren in verschiedenen Informationssystemen und stören sich nicht gegenseitig. Kulturelle Erinnerung erinnert an das 1:1 Glas Rosé und Apfel-Sidra in der KTV-Suite, an die sprudelnde Plastflasche im Din-Kühlschrank, an die Erfrischung, die die Großmutter dem Enkelkind bei einer Hochzeit reichte. Der Kapitalmarkt erinnert an die Dezimalstellen des Gewinns pro Aktie, die Buchungen des Verkaufserlöses und die Ergebnisse der Vorstandswahlen.

Für die Leser ist Apfel-Sidra ein goldener Sprudel, der 60 Jahre lang seinen Platz behielt. Für die Aktionäre ist es die Börsennummer 1213, der Verkaufserlös von 600 Millionen NT-Dollar, EPS 8,71 NT-Dollar, und die unbeantwortete Frage: „Wie überleben wir das nächste Jahr?“

Von CosCo nach Sun Youying, von Li Hongliu nach Yu Zhong-Min, vom Bruch zwischen Taiwan und den USA bis zum K-Pop-Boom – dieses 1965 von CosCo erworbene Sprudelgetränk trägt 60 Jahre taiwanesischer Finanz-, Diplomatie-, Lebensmittel- und Kulturgeschichte in sich. Es sprudelte 60 Jahre lang im Kühlschrank der Din-Stände, ohne je seine Form zu ändern, doch das Unternehmen hinter ihm wechselte vier Mal den Eigentümer, erlitt zweimal Sedimentprobleme und verkaufte zweimal Grundstücke, um die Kredite abzubauen.

Wie das nächste 60. Jahr überdauern wird, kann niemand mit einer einzigen Ankündigung zur Immobilienveräußerung beantworten. Solange irgendein Din-Kühlschrank noch leuchtet, irgend eine KTV-Bar noch Rosé und Apfel-Sidra mischt, und irgend ein ausländischer Reisender in Tainan immer noch erstaunt: „Gibt es das in Südkorea nicht?“, wird die kulturelle Erinnerung an dieses Sprudelgetränk weiter atmen.

Weiterführende Literatur:

• Taiwanesische Hochzeitenkultur — Die Rolle von Getränken auf dem HochzeTisch, wo Apfel-Sidra in diesem System steht
• Taiwanesische Handgemachte Getränke — Von Tee bis Sprudelgetränke: Wie Taiwanese trinken
• Taiwanesische Unternehmen: Unification Enterprises — Der Hauptwettbewerb im Getränkemarkt
• Taiwanesische Unternehmen: Yi-Mei Lebensmittel — Eine weitere etablierte Marke mit Lebensmittel-Sicherheitskrise
• Taiwanesische Börse und Kapitalmarkt — Der „Shi-Jin-She“ Skandal 1985, der „Hsun Yuan-Skandal“ 1990 und der Hintergrund der Markenübertragung 1985–1995

Bildnachweise

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• Apple Sidra shop light box in Ximending 20250201.jpg — Foto: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons Datei File:Apple_Sidra_shop_light_box_in_Ximending_20250201.jpg
• Apple Sidra and rice 20131123.jpg — Foto: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons Datei File:Apple_Sidra_and_rice_20131123.jpg

Quellenangaben