Trương Chu Diễm Nữ: Từ Bàn Ăn Miễn Phí Của Người Lao Động Tàu Đến Bữa Ăn Mười Xuất Đều Bán Bởi Bảy Ngôi Nhà

30 giây tóm tắt: Trương Chu Diễm Nữ (1920–2015) là người hào hạo nổi tiếng của Đài Loan, suốt nhiều năm kinh doanh "bữa ăn tự phục vụ mười" dưới cầu công cộng ở Kaohsiung. Bà ban đầu miễn phí cho người bạn đồng hành là công nhân tàu, sau đó vì chi phí tăng lên đổi lại mười Xuất Đều, nhưng vẫn kiên trì "cho ăn đủ" không tính lãi. Bữa ra đi của bà thu hút hơn ba nghìn người, tinh thần của bà cho đến nay vẫn là biểu tượng của sự ấm áp xã hội ở Đài Loan.

Năm 1951, bên bờ kè Kaohsiung Port, bên trái kho chứa, một người phụ nữ 31 tuổi tên Trương Chu Diễm Nữ, đang vội vã đảo nhanh đồng sơ sản phẩm trên bếp lò cũ kỹ. Mục đích của cô không phải để kiếm lời; cô muốn những công nhân tàu đến từ làng Phú Quốc làm việc tại Kaohsiung, có một bữa ăn nóng hổi.

Từ "Miễn phí" đến "Mười Xuất Đều": Tấm lòng không theo logic kinh doanh

Trương Chu Diễm Nữ, tên khai sinh là Chu Diễm Nữ, sinh ngày 4 tháng 9 năm 1920 tại làng Gi Bì, xã Bảo Sách, Phú Quốc ¹. Lúc mười sáu tuổi, cô kết hôn với chồng Trương Văn Thân, sau đó định cư tại Kaohsiung ². Trong thời kỳ chiến tranh, chồng cô được giao nhiệm vụ tại Đông Nam Á, cô tự lái xe ngựa nuôi con nhỏ, thấu hiểu khó khăn của lớp người nghèo ². Sau chiến tranh, vợ chồng cô làm việc ở kè Kaohsiung. Khi đó, nhiều công nhân tàu đến từ Phú Quốc, công việc vất vả nhưng thu nhập thấp, thường xuyên vì nghèo đói không dám ăn, thậm chí làm việc kém no. Trương Chu Diễm Nữ thấy đồng bạn và người nghèo khó xung quanh khó khăn, lòng dịu dàng quyết định dựng lò nướng bên chợ của mình cung cấp bữa ăn miễn phí ².

Ban đầu, cô chỉ cung cấp bữa ăn hoàn toàn miễn phí. Tuy nhiên, khi số người đến cầu ăn tăng lên, chi phí nguyên vật liệu khiến gia đình gặp khó khăn. Dưới sự khuyên của con trai lớn Trương Giác Huyền, cô mới quyết định đổi lại mức giá "năm Xuất Đều", sau này điều chỉnh theo lạm phát đến "mười Xuất Đều" ². Dù thu nhập chỉ bằng mười Xuất Đều, đây vẫn là một kinh doanh "nhiều người đến, nhiều tiền thuế". Bữa ăn của bà không ngần ngại, món ăn gia đình giàu có, ngoài cơm trắng trong bát to, còn có cá tươi, thịt xào, rau xanh, kèm nước dùng nóng hổi, ngập tràn "hương vị nhà ở" ².

📝 Ghi chú của người hướng thuyết trình: Tấm lòng từ thiện này không có bảng tính chính xác, chỉ có một người phụ nữ bình thường đối với "lòng đói" một cách chủ động, xem việc "cho người ăn đủ" như nền tảng tối thiểu của nhân ái.

Người bán hàng thực phẩm biết bà đang làm việc thiện nguyện, thường cho nguyên vật liệu với giá hoặc miễn phí, cùng nhau trên chợ đồng nhau trao đổi tấm lòng này ². Mô hình hỗ trợ xã hội này khiến bữa ăn mười Xuất Đều tồn tại hàng chục năm, trở thành cột mốc độc đáo của bờ kè Kaohsiung.

Bán bảy ngôi nhà: Một cuộc đấu tranh lặng lẽ của một người

Với thời gian trôi qua, vị trí của Trương Chu Diễm Nữ dịch chuyển từ kho tàu Bến Bình đến gần cầu nối nước ở Phố Hai, Quận Nhật Bình ². Dù gia đình cô ép rẽ lại, đặc biệt là vào ngày mưa, bà vẫn kiên quyết ra đất, và nói những câu chuyện xúc động: "Nếu tôi không bán thì những công nhân này sẽ làm sao? Họ sẽ đi đâu để ăn?" ²

Để duy trì kinh doanh "mất tiền", Trương Chu Diễm Nữ từng bán bảy ngôi nhà riêng ^{2 3}. Khi tài sản đã hết, con trai Trương Giác Huyền quyết định nhận chịu mọi chi phí hàng năm, bổ sung hàng chục triệu Xuất Đều để mẹ không lo lãng phí, tiếp tục "bảo vệ" những người "thiệt thòn" ³.

"Con người cần ăn đủ mới có sức làm việc; người lao động không có tiền, nếu không ăn sẽ chết đói." Đây là lời thường ngày của Trương Chu Diễm Nữ ². Bà hiểu biết về từ thiện rất đơn sơ: không có bản kế hoạch phức tạp, chỉ có niềm tin "không để người đói" và sự kiên trì ⁴.

📝 Ghi chú của người hướng thuyết trình: Trong xã hội nơi quyền lực và tài sản giao thoa, bữa ra đi của ba nghìn người là sự xác nhận sâu sắc nhất về "giá trị mười Xuất Đều", chứng minh lòng tốt chân thành có thể vượt qua đo lường vật chất.

Tinh thần của Trương Chu Diễm Nữ không tàn phai sau khi bà rời đi. Ngày 21 tháng 3 năm 2017, tác phẩm của bà được khắc tượng trưng bằng bản thể xuất hiện tại làng Gia Bì, Phú Quốc, và mở ra khu di tích tri ân "Trương Chu Diễm Nữ" ^{5 6}. Các tổ chức xã hội và cá nhân cũng đề xuất đưa khuôn mặt bà lên đồng xu mười, thay cho nhân vật chính trị, để đồng xu thực sự mang truyền thống "thân thiện giúp đỡ" của người Đài Loan ².

Thách thức và tranh cãi: Tương lai của từ thiện và suy ngẫm xã hội

Câu chuyện của Trương Chu Diễm Nữ không chỉ xúc động mà còn kích thích các cuộc trò chuyện về "từ thiện cá nhân" và "hệ thống xã hội". Nhiều người cho rằng sự hi sinh không tính lãi của cá nhân có tính bền vững không? Tuy nhiên, đó là sự kiên định "dẫu không khôn ngoan", trong thời kỳ mạng lưới an toàn xã hội chưa hoàn thiện, đã bù đắp khoảng trống lớn, cung cấp nền tảng sinh tồn cơ bản cho hàng ngàn người yếu thế ². Tấm lòng của bà còn khiến xã hội phản kháng lại, không chỉ dựa vào sự hào hùng của cá nhân, nhà nước và các tổ chức xã hội cần cải thiện cách thiết kế hệ thống hỗ trợ hiệu quả, tránh khiến cá nhân phải chịu áp lực quá mức từ thiện.

Hiện nay, Trương Giác Huyền chính thức thành lập "Hiệp hộ Từ thiện Trương Chu Diễm Nữ thành phố Kaohsiung" ngày 2 tháng 5 năm 2015, tái tạo từ tín vụ của mẹ, lên kế hoạch các dự án như chăm sóc y tế cho đảo Phú Quốc, đưa trẻ em đảo xa về trường, gửi bữa ăn cho người tị nạn ³. Tình nguyện này từ một lò nướng cá nhân, biến thành sứ mệnh của một tổ chức, chứng minh hạt giốt ân tình khi gieo mầm, sẽ trưởng thành thành một khu rừng che mát.

Mở rộng đọc thêm

• Văn hóa tình nguyện viên và tham gia công ích ở Đài Loan — Từ góc độ hệ thống và hành động dân sự hiểu sâu bối cảnh lâu dài của công ích xã hội ở Đài Loan.
• Món ăn làng tị xác ở Đài Loan — So sánh cách ăn uống của người nghèo trong quá trình di cư, nghèo đói và hỗ trợ xã hội hình thành ký ức.

Tài liệu tham khảo