Từ một ly sữa đu đủ ở chợ đêm Thông Hóa: Hành trình của Mỡ Mỡ từ du khách Hàn Quốc đến người bán lẻ tại cửa hàng tiện lợi

30 giây tóm tắt: Năm 2023, Mỡ Mỡ ghi lại cuộc sống ở Đài Loan lần đầu tại chợ đêm Thông Hóa, từ việc ban đầu từ chối món đậu hũ thơm lừng cho đến khi không muốn chia sẻ ly sữa đu đữ cùng bạn bè. Đến nay, anh cùng 7-Eleven hợp tác, mang các món ăn Hàn Quốc như cơm trộn thịt bò, gà xào Jeonju và bữa ăn protein lạp xưởng vào cửa hàng tiện lợi. Đây không chỉ là một thương hiệu hợp tác đơn thuần giữa ẩm thực Hàn và Đài, mà là quá trình dần biến "những gì tôi tìm thấy ở đây" thành "những gì chúng ta có thể mua ở góc phố".

Hình ảnh: Wikimedia Commons, tác giả bryan..., chụp vào ngày 31 tháng 7 năm 2022 tại Bắc Cửa, Yunlin, sử dụng giấy phép CC BY-SA 2.0.¹

Ngày 29 tháng 7 năm 2023, Mỡ Mỡ thử nghiệm đậu hũ thơm lừng, thịt heo nướng than tại chợ đêm Thông Hóa, đồng thời lần đầu tiên quay lại cuộc sống ở Đài Loan sau khi định cư. Điều khiến anh bất ngờ nhất không phải là món ăn mặn, mà là một ly sữa đu đữ: anh cảm thấy hương vị rất hợp khẩu vị, thậm chí nghĩ sẽ mang về bán ở Hàn Quốc.²

Khoảnh khắc này nhỏ bé nhưng hoàn toàn minh họa cho góc nhìn của Mỡ Mỡ ở Đài Loan. Anh không phải là du khách đến Đài Loan chỉ vài ngày để trải nghiệm "người nước ngoài mới", rồi rời đi. Thay vào đó, anh mang những gì đã ăn vào cuộc sống cá nhân, rồi biên tập lại thành nội dung cho kênh của mình. Điều đặc biệt hơn, vài năm sau này, anh thực sự kết nối hương vị quê nhà với cuộc sống hàng ngày tại Đài, và điểm nối không phải là nhà hàng, mà là tủ lạnh trong cửa hàng 7-Eleven.

📝 Ghi chú biên tập viên: Câu chuyện của Mỡ Mỡ không phải là "một người Hàn Quốc giới thiệu Đài Loan", mà là "một người di cư bị thay đổi bởi Đài Loan, rồi lại thay đổi lựa chọn mua sắm của người Đài Loan tại cửa hàng tiện lợi".

Đầu tiên là rời khỏi Hàn Quốc, mới có "cuộc sống ở Đài Loan" sau này

Tháng 4 năm 2023, Mỡ Mỡ công bố video "Tôi quyết định đến Đài Loan rồi!!". Tuy nhiên, video không tiết lộ ngày chuyển đi cụ thể, và chỉ đến câu hỏi trả lời trên Instagram sau đó mới xác nhận anh thực sự lên kế hoạch định cư, có thể sớm nhất vào cuối năm đó hoặc đầu năm sau. ³

Khoảng thời gian chênh lệch này đáng được lưu giữ. Các bài viết trực tuyến dễ dàng viết "đã quyết định đến" thành "đã đến", nhưng di cư không phải là chỉ cần nhấn xuất bản là hoàn thành. Báo cáo của DailyView ghi nhận anh vẫn cần giải quyết việc ở Hàn Quốc, đồng thời ghi nhận kế hoạch của anh sẽ đến Đài Loan một lần mỗi tháng. ³

Đến tháng 7 cùng năm, báo cáo của truyền hình dân gian cho biết anh đã định cư tại Đài Loan. Khi được hỏi lý do, anh chia sẻ rằng từ nhỏ anh đã biết đến Đài Loan qua phim ảnh, và cảm xúc được đón tiếp ấm áp lần đầu đến Đài cũng giống như hình dung. Anh nói: "Mọi người đã rất thân thiện với tôi, khiến tôi cảm thấy ấm áp ngay cả ở nơi xa lạ." ²

Câu nói này tất nhiên là cảm nhận cá nhân của anh về Đài Loan, không phải là trải nghiệm chung của tất cả người di cư, cũng không nên dùng để đánh giá "mọi người ở Đài Loan đều thân thiện". Nhưng nó giải thích tại sao kênh của anh có thể chuyển từ nội dung về sức khỏe và hài hước sang một dạng ghi chép cuộc sống lâu dài hơn: Đài Loan không chỉ là nền tảng cho video nữa, mà là nơi anh quyết định đặt công việc, mối quan hệ và tương lai mình vào.

Anh không quay về du lịch Đài Loan, mà là một Đài Loan có thể lặp lại được

Kênh YouTube của Mỡ Mỡ kết hợp sức khỏe, bữa ăn, chuyển đổi ngôn ngữ và cuộc sống hôn nhân trong cùng một khung hình. Nội dung này không dựa vào những danh lam thắng cảnh một lần, mà là dựa vào "điều gì sẽ xảy ra lần sau" để giữ chân người xem. Trang chủ công khai của kênh cho thấy anh dài hạn xây dựng thương hiệu dựa trên nguồn gốc Hàn Quốc, giao tiếp bằng tiếng Trung và ghi chép cuộc sống hàng ngày. ⁴

Từ các video du lịch ở Bắc Cửa và Hải Dương năm 2023, đến việc mua nhà ở Đài Loan sau đó, vị trí địa lý dần chuyển từ điểm quay sang chi phí cuộc sống. Sự thay đổi này cũng giúp câu chuyện của anh ở Đài Loan không chỉ giới hạn ở "người Đài Loan rất thân thiện": việc mua nhà, vay ngân hàng, chi phí nội thất... đều là những câu hỏi mà người du khách không thể trải qua chỉ trong một đoạn video ngắn.

Báo cáo vào tháng 1 năm 2026 cho biết anh cùng vợ Jooni đã thảo luận hơn một năm giữa Hàn Quốc, Úc và Đài Loan, cuối cùng vẫn chọn Đài Loan như nơi sinh sống. Anh mô tả giá nhà ở Bắc Cửa rất cao, đồng thời nhắc đến chi phí nội thất có thể gấp đôi so với Hàn Quốc. ⁵

Đây là lần xuất hiện đầu tiên của sự phản xạ: lý do anh ở lại là vì "cảm thấy thoải mái khi sinh sống", nhưng thực sự ở lại, anh phải đối mặt với giá nhà cao, chi phí nội thất và vay ngân hàng. Thích một nơi và chịu đựng một nơi, từ trước đến nay vẫn chưa bao giờ là một chuyện duy nhất.

Việc mua nhà biến "di cư" từ cảm xúc thành hệ thống

Tháng 6 năm 2026, báo cáo của Sanli City News cho biết anh đã mua ngôi nhà đầu tiên ở Bắc Cửa. Báo cáo cho biết ngôi nhà có tuổi 17 năm, và anh đã đàm phán với người bán hơn 4 giờ, sau đó phải đến nhiều ngân hàng khác nhau để xử lý vay ngân hàng. ⁶

Anh chia sẻ, cùng vợ anh dành một năm suy nghĩ nên sống ở đâu, trong số đó có Úc, Hàn Quốc và Đài Loan, cuối cùng chọn nơi thoải mái nhất. Anh cũng kể lại ký ức tuổi thơ khi cả nhà năm người sống trong một căn hộ nhỏ, chia sẻ một quả xoài và phần lớn nước còại lại, mô tả thời gian đó là "từ nhỏ nghèo đến lớn". ⁶

Việc mua nhà không biến câu chuyện thành một bài học thành công. Ngược lại, với tư cách người nước ngoài, việc xử lý vay ngân hàng trở nên khó khăn hơn, ngân hàng yêu cầu người Đài Loan làm bảo lãnh, điều kiện này khiến anh gần như bỏ cuộc, cho đến khi cuối cùng tìm được ngân hàng sẵn sàng cho vay. ⁶

Đây là một lớp sâu quan trọng trong nội dung của Mỡ Mỡ, dù không dễ lan truyền như những đoạn phim hài hước. Một người di cư có thể bị thu hút bởi hương vị đường phố của Đài Loan, có thể thực sự cảm thấy Đài Loan phù hợp để sinh sống, nhưng anh vẫn phải đối mặt với những rào cản về danh tính, hệ thống tài chính và thị trường bất động sản.

📝 Ghi chú biên tập viên: "Cảm thấy thoải mái khi sinh sống" là một cảm xúc, "có thể vay được tiền" là một vấn đề hệ thống. Cuộc sống ở Đài Loan của Mỡ Mỡ đang dần hình thành giữa hai thế giới này.

Từ một ly sữa đu đữ đến một bộ sưu tập 11 sản phẩm

Ngày 10 tháng 3 năm 2026, 7-Eleven công bố hợp tác với Mỡ Mỡ, ra mắt 11 sản phẩm đồ ăn và bánh ngọt Hàn Quốc, kéo dài đến ngày 26 tháng 5. Nội dung hợp tác bao gồm cơm trộn thịt bò Hàn Quốc, cơm gà xào Jeonju, bữa ăn protein lạp xưởng, cùng các món như trứng Hàn Quốc chín lòng, gà nướng sốt và nhiều loại bánh mì khác. ⁷

Đây không chỉ là việc in tên anh lên một sản phẩm hiện có. Báo cáo mô tả hợp tác như "nghiên cứu và giám sát trực tiếp", và chia series thành ba phần: đồ ăn đường phố, bữa ăn protein cho người tập gym và bánh ngọt buổi sáng. ⁷

Một bài báo khác liệt kê một số mức giá cụ thể: cơm trộn thịt bò 99 NDT, cơm gà xào Jeonju 59 NDT, bữa ăn protein lạp xưởng 99 NDT, bánh mì sữa caramel 35 NDT, bánh mì phô mai tỏi 42 NDT. ⁷ Những mức giá và sản phẩm này là thông tin tại thời điểm báo cáo tháng 3 năm 2026, không thể áp dụng trực tiếp cho tồn kho hoặc giá bán tại mỗi cửa hàng ngay bây giờ.

Báo cáo của United Daily News cũng mô tả kênh của anh với "hơn 900.000 người đăng ký", đồng thời chỉ ra hợp tác từ đồ ăn đường phố, bữa ăn protein cho đến bánh ngọt buổi sáng. ⁸ Quy mô này khiến 7-Eleven không chỉ tìm đến một người biết quay video, mà là một người biến thực đơn thành ký ức cuộc sống.

Việc đưa món cơm trộn Hàn Quốc vào cửa hàng tiện lợi, không đồng nghĩa với việc sao chép một nhà hàng Hàn Quốc ở Đài Loan. Logic của cửa hàng tiện lợi là nhanh chóng, phân tán và có thể mua lẻ. Đối với Mỡ Mỡ, những gì có thể được chuyển đổi không phải là "Hàn Quốc" như một nhãn hàng lớn, mà là một vài đơn vị cụ thể: sốt trộn cơm, cơm cuốn, thịt lạp xưởng, bánh mì và bộ sưu tập bữa sáng từ 6h đến 9h sáng. ⁷

Bộ sưu tập hợp tác này cũng sắp xếp các bữa ăn ở những thời điểm khác nhau trên cùng một bản đồ kệ hàng. Bữa trưa có thể là cơm trộn thịt bò hoặc bữa ăn protein với giá 99 NDT, giữa buổi trưa và buổi tối có thể mua cơm gà xào Jeonju với giá 59 NDT, và vào buổi sáng có bánh mì và đồ uống kết hợp từ 6h đến 9h sáng. Đây là thiết kế kênh bán hàng, không phải bản tóm tắt đầy đủ ẩm thực Hàn Quốc, nhưng nó cho phép "hương vị Hàn Quốc" xuất hiện trong cửa hàng tiện lợi ở Đài Loan theo một lịch trình cụ thể. ⁷

Từ góc độ sáng tạo nội dung, 11 sản phẩm còn mang một ý nghĩa khác. Nó giúp kêu nội dung ban đầu rời rạc của anh, bao gồm ba loại nội dung, được tổ chức thành một khung có thể nhận diện được bởi người tiêu dùng: sức khỏe tương ứng với bữa ăn protein lạp xưởng, cuộc sống hàng ngày Hàn Quốc tương ứng với cơm trộn và cơm cuộn, thói quen ăn sáng Đài Loan thì tương ứng với bánh mì và bộ sưu tập buổi sáng. Báo cáo đồng thời chỉ ra rằng hợp tác không chỉ tập trung vào đồ ăn mặn, mà còn bao gồm các sản phẩm bánh ngọt. ^{7 9}

📝 Ghi chú biên tập viên: Những gì thực sự được đưa lên kệ không phải là "Hàn Quốc", mà là những khoảnh khắc cuộc sống mà anh thường xuyên quay và được người xem nhìn thấy.

Rủi ro hợp tác thương hiệu: "đúng chất" không phải là một câu quảng cáo

Văn bản quảng cáo thường sử dụng những từ như "chất lượng Hàn Quốc thực sự" hay "đúng chất", nhưng liệu thực sự đúng chất không chỉ dựa vào lời khẳng định của sáng tạo nội dung. Hương vị phải trải qua sự cân bằng của chuỗi cung ứng Đài Loan, thời hạn bảo quản, cách hâm nóng và điều kiện bán hàng tại chợ, đồng thời chấp nhận đánh giá của người tiêu dùng về độ cay, độ ngọt và phần lượng.

Do đó, những gì thực sự có thể kiểm chứng trong bộ sản phẩm này là những món đã được ra mắt, thời gian bán hàng, mức giá và người được mô tả là người nghiên cứu và giám sát. Còn những từ như "tái hiện hoàn hảo" hay "chất lượng thực sự" thì thuộc ngôn ngữ của báo cáo và quảng cáo, không nên được viết lại như là kết quả đo lường khách quan. Nội dung báo cáo của 7-Eleven cũng chủ yếu là thông tin thương hiệu, không phải là kiểm tra độc lập hay đánh giá dinh dưỡng. ^{7 8 9}

Bữa ăn protein cũng vậy. Nó có thể được định vị là lựa chọn cho người tập gym, nhưng không nên suy luận rằng nó chắc chắn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mọi người, cũng không nên dùng hình ảnh sức khỏe của sáng tạo nội dung như là lời khuyên y tế hay dinh dưỡng. Điều mà bài viết có thể nói là: hợp tác đã dịch nội dung về sức khỏe thành một danh mục sản phẩm, nhưng không thể cam kết quá mức cho chức năng của sản phẩm vượ quá nguồn gốc.

Đây cũng là nơi cần cần lý rõ nhất trong hợp tác thương hiệu của sáng tạo nội dung. Khi sáng tạo nội dung tham gia vào phát triển sản phẩm, niềm tin cộng đồng sẽ trở thành một phần của sản phẩm, nhưng niềm tin không tự động thay thế cho bảng thành phần, nhãn dinh dưỡng và phán đoán của chính người tiêu dùng.

Anh không chỉ để lại "một người Hàn Quốc nhìn Đài Loan"

Từ lời chào đón của người hâm mộ ghi nhận bởi DailyView, đến báo cáo của truyền hình dân gian về chợ đêm Thông Hóa, cho đến mua nhà và hợp tác với 7-Eleven, nội dung của Mỡ Mỡ dần rời xa khỏi định dạng đơn lẻ của "phản ứng của người nước ngoài". ^{2 3}

Ban đầu, người xem muốn thấy anh phản ứng thế nào với đậu hũ thơm lừng, sữa đu đữ và chợ đêm. Sau đó, người xem cũng bắt đầu quan tâm đến cách anh xử lý nhà ở Đài Loan, ngân hàng, hôn nhân và công việc. Những chủ đề này không nhất thiết dễ dàng hơn, nhưng chúng gần gũi hơn với những vấn đề thực sự mà một người sẽ gặp phải sau hai, ba năm sinh sống ở một nơi.

Danh tính Hàn Quốc của anh vẫn là cánh cửa vào, tiếng Trung và sự hài hước là phương thức giao tiếp, sức khỏe là dấu hiệu cá nhân. Nhưng điều thực sự kéo dài nội dung của anh là anh không bao giờ dừng lại ở "lần đầu đến" mà luôn tiến tới những ngày mai của thành phố. Người đến lần đầu sẽ ngạc nhiên vì sữa đu đữ rất ngon, người ở lại thì phải quyết định có nên mua nhà ở đây, thậm chí suy nghĩ xem có thể mang hương vị quê nhà vào kệ hàng của đây không.

📝 Ghi chú biên tập viên: Sự chuyển đổi thú vị nhất của một người di cư không phải là họ học được vài câu tiếng Trung, mà là họ bắt đầu chịu trách nhiệm về ngày mai của một thành phố.

Kết luận: Hương vị Hàn Quốc trên kệ hàng, vẫn là một phần cuộc sống ở Đài Loan

Câu chuyện của Mỡ Mỡ có thể được tóm tắt thành một câu chuyện đẹp: một YouTuber Hàn Quốc đến Đài Loan định cư, tích lũy lượt theo dõõi, cuối cùng ra mắt sản phẩm hợp tác với cửa hàng tiện lợi. Nhưng cách viết này sẽ bỏ qua những mâu thuẫn quan trọng nhất ở giữa: thời gian chờ đợi giữa khi công bố di cư và thực sự chuyển đến, sự chênh lệch giữa thích thú với Đài Loan và chịu đựng giá nhà ở Bắc Cửa, và sự phát triển sản phẩm giữa hương vị quê nhà và kệ hàng cửa hàng tiện lợi.

Năm 2023, anh đang ở chợ đêm Thông Hóa, tưởng tượng ly sữa đu đữ như một hương vị có thể mang về bán ở Hàn Quốc. Đến năm 2026, cơm trộn Hàn Quốc, gà xào Jeonju và bữa ăn protein lạp xưởng xuất hiện tại 7-Eleven ở Đài Loan. ^{2 7}

Giữa hai khoảnh khắc này, không có câu trả lời chuẩn cho "một người nước ngoài cuối cùng hòa nhập vào Đài Loan". Chỉ có một người mang những gì anh thích vào cuộc sống mới, rồi trong cuộc sống mới, anh tái định nghĩa lại điều gì là "hương vị quê nhà".

Anh không mang Hàn Quốc đến Đài Loan, mà để Đài Loan trở thành nơi anh có thể tái tạo lại hương vị Hàn Quốc.

Tài nguyên mở rộng

• Kênh YouTube của Mỡ Mỡ
• Instagram của Mỡ Mỡ
• Video hợp tác chính thức của 7-Eleven trên Facebook

Tài liệu tham khảo