Développement de la modernisation agricole à Taïwan

Aperçu en 30 secondes

En quelques décennies, l'agriculture à Taïwan est passée d'une agriculture traditionnelle intensive en main-d'œuvre à une agriculture moderne et raffinée, intensive en technologie et à haute valeur ajoutée. Ce processus de transformation englobe la scientificisation des techniques de production, la professionnalisation des méthodes de gestion et le haut de gamme des produits. De la promotion de l'agriculture biologique à la mise en œuvre des plans de régénération rurale, en passant par l'essor de l'agritourisme, l'agriculture taïwanaise a développé un « modèle taïwanais » unique, qui non seulement maintient la compétitivité agricole, mais crée également un paradigme de développement durable intégrant les valeurs agricoles, écologiques et culturelles.

Mots-clés : Agriculture raffinée, Agriculture biologique, Régénération rurale, Agritourisme, Agriculture intelligente, Développement durable

Pourquoi est-ce important ?

Le miracle du raffinement dans l'économie des petites exploitations

La superficie moyenne cultivée par exploitation à Taïwan est inférieure à 1 km², ce qui la classe parmi les économies de petites fermes au niveau mondial. Pourtant, l'agriculture taïwanaise parvient à générer une haute valeur et une haute qualité sur un espace limité. Ce modèle de développement « petit mais raffiné » offre une référence directe aux pays et régions confrontés à des conditions similaires.

Un modèle de multifonctionnalité agricole

L'agriculture moderne à Taïwan a dépassé la simple fonction de production alimentaire pour se développer en plusieurs fonctions : conservation écologique, entretien du paysage, transmission culturelle et tourisme récréatif. Cette agriculture multifonctionnelle stimule le retour des populations rurales et l'utilisation vivante des terres, offrant également aux citadins un lieu pour se rapprocher de la nature et expérimenter la culture rurale.

Une mise en œuvre avant-gardiste du développement durable

Face au changement climatique et aux défis environnementaux, l'agriculture à Taïwan s'est orientée vers un modèle de développement durable, biologique et écologique. L'expérience de Taïwan dans la promotion d'une agriculture durable, allant du soutien politique à l'acceptation par le marché, fournit des exemples concrets pour le développement agricole mondial.

Les bases et les défis de l'agriculture traditionnelle

Les fondations agricoles sous le régime japonais

Les bases de l'agriculture moderne à Taïwan remontent au régime colonial japonais. Le gouvernement colonial japonais a investi d'importantes ressources pour améliorer les infrastructures agricoles afin que Taïwan devienne un grenier pour le Japon.

Construction des installations hydrauliques : De grands projets hydrauliques, tels que les canaux de Jia-nan et de Tao-yuan, ont résolu le problème de la sécheresse dans le sud de Taïwan, permettant à la production alimentaire de ne plus dépendre uniquement du hasard. Ces systèmes d'irrigation constituent encore aujourd'hui l'infrastructure squelettique de l'agriculture taïwanaise.

Amélioration des variétés et introduction de technologies : Au cours de la période coloniale japonaise dans les années 1920, le riz Penglai a été introduit, les variétés de canne à sucre ont été améliorées, et des instituts d'expérimentation agricole ont été établis, jetant les bases du développement technologique agricole ultérieur.

Création des coopératives agricoles (Nonghui) : L'établissement du système des coopératives agricoles a fourni aux agriculteurs des services tels que le conseil technique, le soutien financier et la vente de produits ; ce système est toujours en vigueur. Selon la Loi sur les coopératives agricoles, les coopératives à Taïwan sont divisées en trois niveaux : coopératives de canton (ville, municipalité, district), coopératives de comté (ville) et coopératives métropolitaines, ainsi que la coopérative nationale. Au total, il y a 302 coopératives ; la plus haute, la Coopérative nationale de la République de Chine, a été établie en 2013 ¹. Les coopératives assurent des fonctions multiples telles que l'éducation à la promotion agricole, les achats et ventes communes, la finance rurale et l'assurance agricole. Elles sont le principal canal pour la modernisation agricole dans les zones rurales et un pilier important de la négociation collective et de l'accès au marché par les agriculteurs.

La réforme agraire du début de l'après-guerre

La réforme agraire de 1949 à 1953 a créé des conditions favorables à la modernisation agricole de Taïwan.

Le droit de propriété pour le cultivateur : La réforme agraire a permis aux agriculteurs d'obtenir la propriété foncière, augmentant directement leur motivation à produire.

Augmentation du revenu des agriculteurs : Les revenus des propriétaires terriens ont considérablement augmenté, fournissant le capital nécessaire à l'investissement agricole et à l'amélioration des variétés.

Formation du marché de consommation rural : L'augmentation des revenus agricoles a stimulé la consommation rurale, créant également un marché pour les produits industriels.

L'impact de l'industrialisation sur l'agriculture

Dans les années 1960 et 1970, Taïwan a commencé son processus d'industrialisation, confrontant l'agriculture à des défis inédits.

Exode rural : Le développement industriel a attiré un grand nombre de jeunes ruraux dans les usines, entraînant une pénurie de main-d'œuvre rurale et le vieillissement de la population.

Utilisation non agricole des terres : L'expansion des zones industrielles a absorbé une grande quantité de terres agricoles de haute qualité, réduisant annuellement la superficie agricole.

Changement des avantages comparatifs : Le développement rapide de l'industrie et des services a fait chuter rapidement la proportion de l'agriculture dans l'économie nationale, forçant les agriculteurs à se reconvertir.

Le processus de développement de l'agriculture raffinée

Le tournant politique et la planification stratégique

À partir des années 1980, les agences politiques agricoles ont commencé à utiliser « l'agriculture raffinée » comme stratégie de développement, cherchant à créer la plus grande valeur économique avec des ressources agricoles limitées. En mai 2009, le Conseil exécutif a adopté le « Plan d'excellence en agriculture saine et raffinée », le classant parmi les six industries émergentes ².

Définition de l'agriculture raffinée : L'agriculture raffinée fait référence à la production agricole à haute densité et à haute valeur, utilisant des technologies agricoles avancées, en mettant l'accent sur les caractéristiques « intensive en main-d'œuvre, intensive en technologie et intensive en capital ».

Objectifs politiques : Le « Plan d'excellence en agriculture saine et raffinée » repose sur trois axes principaux ² : l'agriculture saine (approfondissement de la vérification de marque), l'agriculture d'excellence (recherche et développement technologique de pointe) et l'agriculture heureuse (le huó - lèhuó, redéfinition du charme rural). Le gouvernement promeut cette transformation grâce à des mesures telles que la recherche technologique, le perfectionnement des talents, les subventions financières et l'expansion du marché.

L'essor de l'agriculture technologique

Recherche et développement en technologie agricole : Le gouvernement a investi dans la R&D technologique agricole, établissant un système de recherche et d'expérimentation agricole. Chaque étape, de la sélection des variétés à la post-récolte, est soutenue par la technologie.

Développement de l'agriculture en environnement contrôlé : Les systèmes agricoles tels que les serres, les tunnels et les systèmes de contrôle environnemental se sont rapidement développés, permettant à la production agricole d'être moins affectée par la météo, ce qui a stabilisé le rendement et la qualité.

Application des biotechnologies : L'application de techniques biologiques telles que la culture cellulaire, le transfert génétique et l'amélioration assistée par marqueurs moléculaires a considérablement amélioré l'efficacité et la précision de l'amélioration des variétés.

Début de l'agriculture intelligente : Les nouvelles technologies comme l'Internet des Objets (IoT), les mégadonnées (big data) et l'intelligence artificielle (IA) commencent à être appliquées à la production agricole, réalisant une gestion précise et un fonctionnement automatisé.

L'établissement de l'agriculture de marque

Différenciation des produits : L'agriculture taïwanaise est passée de la production de masse au haut de gamme, produisant des produits agricoles de haute qualité grâce à l'amélioration des variétés et à une gestion raffinée.

Gestion de marque : Des marques telles que « Bon agriculteur de Taïwan » (Taïwán Hǎo Nóng) et le « Passeport de traçabilité du produit» ont été créées, améliorant la reconnaissance sur le marché et la valeur ajoutée des produits agricoles taïwanais ³.

Marketing international : Les produits agricoles de haute qualité tels que les fruits, les fleurs et le thé de Taïwan jouissent déjà d'une bonne réputation sur les marchés internationaux, avec une augmentation stable de l'exportation de marques.

Promotion et développement de l'agriculture biologique

Évolution de la politique agricole biologique

Le développement de l'agriculture biologique à Taïwan a connu une évolution passant de l'initiative privée à la direction gouvernementale.

Développement précoce (années 1980-1990) : La prise de conscience environnementale et sanitaire du secteur privé a conduit certains agriculteurs à adopter spontanément des méthodes de culture biologique.

Établissement du système (années 2000-2010) : Le gouvernement a commencé à établir un système de certification pour l'agriculture biologique, en promulguant la Loi sur la production et la vérification des produits agricoles, fournissant ainsi une protection légale au développement de cette agriculture.

Promotion du système (depuis 2018) : La Loi sur la promotion de l'agriculture biologique, publiée en mai 2018 et mise en œuvre en mai 2019, marque le passage de l'agriculture biologique taïwanaise à une phase de promotion réglementée. Elle inclut également les pratiques agricoles respectueuses qui n'ont pas encore été certifiées dans un accompagnement ⁴.

Situation et réalisations de l'agriculture biologique

Croissance de la superficie cultivée : Lorsque le système de vérification a été mis en place en 2007, la surface certifiée était de seulement 0,24 % des terres cultivées nationales. Fin 2025, elle atteindra 21 871 hectares (2,81 %), auxquels s'ajoutent 6 735 hectares d'agriculture respectueuse, représentant un total de 3,67 % des terres cultivées ⁴. En août 2026, il y aura 6 600 exploitations certifiées en agriculture biologique avec une superficie de 23 631 hectares, les légumes et le riz étant les deux catégories principales ⁵.

Diversification des produits : Au-delà des légumes au début, la production s'est étendue aux riz, fruits, thé et produits d'élevage.

Amélioration de l'acceptation par le marché : L'acceptation des produits biologiques a nettement augmenté, car les consommateurs exigent une sécurité alimentaire et une approche respectueuse de l'environnement, ce qui a stimulé l'expansion du marché biologique.

Harmonisation avec la certification internationale : Les produits agricoles biologiques taïwanais obtiennent des certifications internationales, leur permettant d'être exportés vers des marchés tels que le Japon, les États-Unis et l'Union européenne.

L'agriculture respectueuse de l'environnement

Outre l'agriculture biologique, Taïwan promeut également l'agriculture respectueuse de l'environnement pour soutenir les agriculteurs qui utilisent des méthodes écologiques sans avoir encore obtenu la certification biologique.

Inclusivité politique : La politique d'agriculture respectueuse de l'environnement reconnaît que la transition agricole prend du temps et offre aux agriculteurs un choix flexible.

Système de paiements écologiques : Le gouvernement fournit une compensation écologique aux agriculteurs qui adoptent des pratiques respectueuses, les encourageant à réduire l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides ⁶.

Protection de la biodiversité : L'agriculture respectueuse de l'environnement contribue à protéger les écosystèmes agricoles et à préserver la biodiversité.

Le plan de régénération rurale

Contexte et objectifs du plan

Le plan de régénération rurale, mis en œuvre en 2010, est une politique importante promue par le gouvernement taïwanais pour le développement rural.

Contexte politique : Face à l'exode des populations rurales, au vieillissement des infrastructures et au déclin industriel, le gouvernement a proposé un plan de régénération rurale dans le but d'activer les zones rurales « du bas vers le haut ».

Objectifs principaux :

• Améliorer les infrastructures et les équipements publics ruraux.
• Promouvoir le développement industriel rural.
• Transmettre la culture rurale.
• Améliorer la qualité de vie en milieu rural.
• Attirer les jeunes dans les campagnes.

Investissement budgétaire : L'article 7 du Statut sur la régénération rurale stipule que un fonds de régénération rurale d'un montant de 150 milliards de dollars new taïwanais doit être établi et alloué annuellement dans les dix ans suivant l'entrée en vigueur de ce statut, géré par l'Agence pour le développement rural et la conservation des sols ⁷.

Stratégies et méthodes de mise en œuvre

Pilotage communautaire : L'accent est mis sur l'autonomie des résidents locaux, qui proposent les plans de développement, tandis que le gouvernement fournit un soutien en ressources.

Planification intégrée : Au-delà de la construction matérielle, cela couvre également les aspects logiciels tels que la préservation culturelle, le développement industriel et le perfectionnement du personnel.

Adaptation locale : Différents modèles de régénération rurale sont développés en fonction des caractéristiques et des conditions de chaque région.

Développement durable : L'accent est mis sur la protection de l'environnement et la conservation écologique, promouvant les énergies vertes et l'économie circulaire.

Cas réussis et exemples modèles

Communauté de Xin She Hsiang : En se basant sur l'industrie des champignons, combinée au tourisme dans les jardins de fleurs, elle est parvenue à se transformer en une zone d'agriculture récréative.

Xin Yi, Nantou : Elle a retrouvé une dynamique de développement rural grâce à la renaissance et à la préservation de l'industrie du jujube.

Village de Shen-gou, Yilan : Il a développé un modèle de ferme éducative en combinant l'agriculture biologique et les expériences agricoles.

Fengbin, Hualien : La communauté autochtone a développé le tourisme écologique et l'expérience culturelle autochtone en utilisant les ressources côtières.

Le développement rapide de l'agritourisme

Contexte de l'essor de l'agritourisme

L'augmentation du revenu national a entraîné un changement dans la demande de qualité de vie, avec une augmentation marquée de la demande des citadins pour se rapprocher de la nature et expérimenter la vie rurale, ouvrant ainsi un espace de marché pour l'agritourisme.

Réflexion sur l'urbanisation : La pression et le sentiment d'isolement de la vie urbaine poussent les gens à revenir à la nature et à rechercher une expérience rurale simple.

Changement des besoins éducatifs : Les parents souhaitent que leurs enfants soient en contact avec la nature et comprennent l'agriculture, ce que l'agritourisme offre comme excellente plateforme éducative.

Essor de l'économie du week-end : L'instauration du système de deux jours de repos par semaine a créé des conditions temporelles pour les voyages courts et les activités récréatives.

Modèles de développement de l'agritourisme

Fermes touristiques (Agri-parks) : Elles offrent des expériences de cueillette de produits agricoles, telles que les fermes de fraises, d'oranges ou de lotus, permettant aux visiteurs de récolter eux-mêmes les produits.

Expériences agricoles : Des activités agricoles sont conçues, comme la transplantation de riz, la récolte, la fabrication de thé ou le salage, permettant aux citadins d'expérimenter la vie des agriculteurs.

Éducation agricole : En combinant l'éducation environnementale et l'éducation alimentaire, elle permet aux étudiants et au public de comprendre le processus de production agricole et l'origine des aliments.

Hébergement rural : Des services d'hébergement sont proposés pour permettre aux visiteurs une expérience approfondie de la vie rurale, profitant du calme et de la beauté du village.

Expériences de transformation de produits agricoles : Des activités de bricolage avec des produits agricoles sont développées, telles que la fabrication de vinaigre, la pâtisserie ou le savon.

Exemples modèles et caractéristiques

Ferme Qingjing (Qīngjìng Nóngchǎng) : Combinant l'élevage, l'horticulture et le tourisme, c'est l'une des fermes récréatives les plus célèbres de Taïwan ⁸.

Ferme Fei Niu (Fei Niú Mùchǎng) : Basée sur l'élevage de vaches laitières, elle a développé une chaîne d'expériences agritouristiques incluant le séjour à la ferme, le bricolage des produits laitiers et l'éducation écologique.

Dongshanhe, Yilan (Yílán Dōngshān Hé) : Elle développe un modèle de tourisme rural unique en combinant la culture du riz et le charme aquatique.

Chishang, Taitung (Chíshàng): Basée sur des riz de haute qualité, elle attire un grand nombre de visiteurs en combinant les paysages de rizières et la culture du slow living.

Le développement de l'agriculture intelligente

L'Agriculture Technologique 4.0

Taïwan promeut le développement de l'agriculture intelligente en utilisant des technologies telles que l'IoT, les mégadonnées et l'IA pour améliorer l'efficacité et la qualité de la production agricole.

Technologie des capteurs : L'application de divers capteurs (sol, météo, croissance des cultures) permet une surveillance précise de l'environnement de production agricole.

Équipements automatisés : L'utilisation d'équipements tels que l'irrigation automatique, la fertilisation automatique et la récolte automatique réduit le besoin en main-d'œuvre et augmente l'efficacité de la production.

Analyse des mégadonnées : La collecte et l'analyse des données de production agricole fournissent un soutien décisionnel scientifique aux agriculteurs.

Application de l'IA : L'intelligence artificielle est utilisée pour l'identification des maladies et des parasites, la prévision des rendements et la classification de la qualité.

Mise en œuvre de l'agriculture de précision

Fertilisation de précision : En fonction des résultats des tests de sol, les formules d'engrais sont ajustées avec précision, réduisant le gaspillage et la charge environnementale.

Utilisation précise des pesticides : Le système de surveillance des ravageurs permet une application ciblée des pesticides, réduisant l'utilisation de produits chimiques.

Irrigation de précision : L'irrigation est contrôlée précisément en fonction du besoin en eau des cultures et de l'humidité du sol, économisant les ressources en eau.

Récolte de précision : La technologie de vérification de la maturité permet une récolte au moment optimal, assurant la qualité du produit.

Résultats de l'agriculture intelligente

Augmentation du rendement : L'application des technologies agricoles intelligentes peut augmenter le rendement des cultures (Rapport du plan d'agriculture intelligente du Ministère de l'Agriculture) ⁹.

Amélioration de la qualité : La gestion précise rend la qualité des produits agricoles plus stable, réduisant les différences entre lots.

Réduction des coûts : L'automatisation et la gestion précise réduisent les coûts de main-d'œuvre et les coûts des intrants.

Écologie : La réduction de l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides diminue l'impact négatif sur l'environnement.

Intégration de la chaîne industrielle agricole

Le développement des industries à six niveaux

L'agriculture taïwanaise promeut le développement des industries à six niveaux, intégrant la production primaire (niveau 1), la transformation secondaire (niveau 2) et les services tertiaires (niveau 3) pour créer une plus grande valeur ajoutée.

Industrie de transformation des produits agricoles : Le développement de techniques de transformation raffinées produit des produits transformés à haute valeur ajoutée, prolongeant la durée de conservation des produits et augmentant leur diversité.

Services agricoles : Cela comprend les services techniques agricoles, les services d'engins agricoles, la finance agricole et l'assurance agricole, offrant un soutien complet à la production agricole.

Agritourisme : Il combine la production agricole et le tourisme pour développer des expériences agricoles, des hébergements ruraux et des souvenirs de produits agricoles.

Le système du passeport de traçabilité (Pachang)

Traçabilité de la sécurité alimentaire : Un système d'enregistrement complet, de la production à la vente, est établi pour garantir la traçabilité de la sécurité alimentaire.

Garantie de qualité : La standardisation de la production et les systèmes de certification améliorent la qualité des produits agricoles et la confiance des consommateurs.

Augmentation de la valeur de marque : Le label du passeport de traçabilité est une garantie pour les produits agricoles de haute qualité, augmentant leur compétitivité.

Commerce électronique et vente directe

Plateformes de vente en ligne : Les agriculteurs vendent directement leurs produits agricoles via des plateformes en ligne, réduisant les intermédiaires et augmentant leurs revenus.

Agriculture communautaire basée sur le soutien : Les consommateurs commandent directement auprès des agriculteurs, établissant une relation stable entre la production et la vente.

Marchés fermiers : Des marchés fermiers sont organisés régulièrement pour permettre aux agriculteurs de rencontrer directement les consommateurs et d'établir une relation de confiance.

Défis rencontrés et réponses apportées

L'impact du changement climatique

Météo extrême : La fréquence des événements météorologiques extrêmes tels que les typhons, la sécheresse et les pluies torrentielles nuit à la production agricole.

Changement des ravageurs : Le changement climatique entraîne l'apparition de nouveaux parasites, nécessitant un ajustement des méthodes traditionnelles de lutte.

Adaptabilité des cultures : Les variétés traditionnelles peuvent ne pas être adaptées aux nouvelles conditions climatiques, nécessitant le développement de nouvelles variétés.

Stratégies d'adaptation :

• Développer des variétés résistantes au stress
• Construire des infrastructures de prévention des catastrophes
• Ajuster les systèmes de culture
• Établir des systèmes d'alerte précoce

Pénurie de main-d'œuvre

Vieillissement de la population : Le vieillissement sévère de la population rurale, avec une réticence des jeunes à travailler dans l'agriculture.

Besoins en main-d'œuvre saisonnière : Certaines cultures nécessitent beaucoup de main-d'œuvre pendant certaines saisons, mais il est difficile de recruter.

Manque de talents techniques : L'agriculture moderne nécessite plus de talents techniques, mais le système de formation doit être renforcé.

Stratégies d'adaptation :

• Promouvoir la mécanisation agricole
• Importer de la main-d'œuvre étrangère
• Renforcer la formation professionnelle
• Améliorer les conditions de travail agricoles

Pression concurrentielle internationale

Libéralisation du commerce des produits agricoles : L'OMC et divers accords commerciaux régionaux augmentent la pression concurrentielle internationale.

Compétition sur les coûts : Par rapport à des régions à faible coût comme l'Asie du Sud-Est, l'agriculture taïwanaise fait face à un désavantage en termes de coûts.

Compétition sur la qualité : Il est impératif de gagner par la qualité et les caractéristiques, en adoptant une voie à haute valeur ajoutée.

Stratégies d'adaptation :

• Renforcer le marketing de marque
• Développer des produits à haute valeur ajoutée
• Établir une identité régionale
• Étendre les marchés de niche

Perspectives futures du développement durable

Promotion de l'agriculture circulaire

Réutilisation des ressources : La réutilisation des déchets agricoles, comme la transformation des tiges de riz en panneaux ou le compostage des résidus de fruits.

Cycle énergétique : Utiliser les déchets agricoles pour produire de l'énergie verte, comme la production de biogaz ou l'installation de panneaux solaires.

Cycle de l'eau : Développer des techniques d'irrigation économes en eau et recycler l'eau de pluie et traitée.

Protection de la biodiversité

Écosystèmes agricoles : Conserver des espaces de vie dans les champs pour maintenir la biodiversité agricole.

Conservation des ressources génétiques : Préserver les variétés traditionnelles et les espèces sauvages, maintenant le patrimoine génétique agricole.

Méthodes agricoles respectueuses : Promouvoir des méthodes de culture sans pesticides ni engrais chimiques pour protéger les sols et les sources d'eau.

Agriculture neutre en carbone

Mesures de réduction du carbone : Réduire les émissions de gaz à effet de serre dans le processus de production agricole.

Agriculture séquestrante de carbone : Augmenter le stockage du carbone dans le sol grâce à la gestion des sols et au choix des cultures.

Mécanisme d'échange de carbone : Établir un système d'échange de carbone agricole pour fournir une incitation économique aux agriculteurs qui réduisent leurs émissions.

Écosystème agricole numérique

Intégration des plateformes : Créer une plateforme agricole numérique intégrée, reliant les étapes de production, de transformation et de vente.

Partage de données : Mettre en place une plateforme de mégadonnées agricoles pour promouvoir le partage et l'utilisation des données.

Services innovants : Développer de nouveaux modèles de services agricoles basés sur la technologie numérique.

Le moteur de la modernisation agricole à Taïwan a toujours été la pression externe : l'exode rural a forcé la mécanisation, la concurrence de l'OMC a forcé la marque, et la crise de la sécurité alimentaire a forcé le biologique. Chaque pression a trouvé une issue politique. Le prochain défi est la contradiction entre la mise à jour des variétés et la coexistence agricole-électrique dans un contexte de changement climatique — la solution dépendra également d'une innovation systémique préalable.

Lectures complémentaires :

• Crise climatique et transition zéro émission à Taïwan — L'impact du changement climatique sur l'agriculture et la pêche, ainsi que les conflits d'utilisation des terres engendrés par la politique de coexistence agricole-électrique.

Références

1. Wikipédia - Coopérative agricole (Nonghui) — Le système à trois niveaux est régi par l'article 6 de la Loi sur les coopératives agricoles ; « Actuellement, il y a un total de 302 coopératives à Taïwan » ; La Coopérative nationale (Coopérative nationale de la République de Chine) a été établie le 18 avril 2013.↩
2. Ministère de l'Agriculture - Promotion du plan d'excellence en agriculture saine et raffinée — Le plan a été adopté par le Conseil exécutif le 7 mai 1998 ; les trois axes sont l'agriculture saine, l'agriculture d'excellence et l'agriculture heureuse.↩²
3. Ministère de l'Agriculture - Réseau d'informations sur les produits avec passeport de traçabilité — Statistiques des produits certifiés par le passeport de traçabilité et leurs superficies.↩
4. Centre de promotion de l'agriculture biologique - Tendance de croissance des surfaces certifiées biologiques et respectueuses de l'environnement à Taïwan (2007-2025) — En 2007, la surface certifiée était de 0,24 % des terres cultivées ; fin 2025, certification biologique : 21 871 hectares (2,81 %), agriculture respectueuse : 6 735 hectares (0,86 %) ; loi sur l'agriculture biologique adoptée en 2018.↩²
5. Ministère de l'Agriculture - Aperçu des exploitations biologiques et des superficies cultivées en août 2026 — Total : 6 600 exploitations, 23 631 hectares ; Légumes : 11 389 hectares, Riz : 3 660 hectares, Céréales diverses : 3 137 hectares.↩
6. Ministère de l'Agriculture - Agriculture biologique et agriculture respectueuse de l'environnement — Politique d'accompagnement et de paiement écologique pour l'agriculture respectueuse.↩
7. Base de données législative nationale - Article 7 du Statut sur la régénération rurale — « Il doit être établi un fonds de régénération rurale d'un montant de cent cinquante milliards de dollars new taïwanais, et le budget doit être alloué annuellement dans les dix ans suivant l'entrée en vigueur du présent statut ».↩
8. Association pour le développement de l'agritourisme à Taïwan — Informations sur les fermes récréatives et enquêtes sectorielles.↩
9. Institut de recherche technologique agricole — État actuel de l'application des technologies IoT, IA et automatisées dans l'agriculture.↩