30-секундный обзор: В 1965 году филиппинский бизнесмен Ли Хун-люэ приобрёл у американской компании CosCo торговую марку и рецепт «Apple Sidra» и построил завод в Пиньчжэне Таоюаня. Шестьдесят лет эта золотистая газировка была неизменным атрибутом ресторанов горячей готовки, банкетов и караоке-боксов, а корейский идол Кхён случайно попробовал её в тяньчжэньском ресторане Du Xiao Yue. Но её торговая марка первые тридцать лет никогда не принадлежала Тайваню на самом деле, переходя от Cathay Trust (1979) к Hung Yuan (1985), а в 1995 году Сюнь Яоин лично выкупила её за 800 тысяч долларов. После двух инцидентов с осадком в 2018 и 2023 годах Atlantic Beverage в 2024 году продала 7222 пинъ земли в Хуэйней Каошуна, получив 960 млн, что обеспечило 493 млн чистой прибыли после налогов и EPS 8,71, однако в 2025 году снова возникли слухи об отстранении генерального директора. Шестьдесят лет вкуса Тайваня сложнее, чем тот коктейль из розового вина и Apple Sidra в караоке-боксе.

Apple Sidra: от национального газированного напитка к капитальному шторму — как вкус Тайваня за шестьдесят лет переродился

В холодильнике ресторана горячей готовки

От магазинов горных продуктов в Синьчжу до банкетов в Пинъдун — в холодильниках тайваньских ресторанов горячей готовки почти всегда стоит один и тот же напиток. Пластиковая бутылка, красная этикетка, золотистая жидкость, пузырящаяся при наливании в пластиковый стакан — уже 60 лет этот образ не меняется.

В караоке-боксе заказывают вино, а бармен подаёт бутылку Apple Sidra к бутылке розового вина Rose Red — официальный сайт компании в разделе «Секреты миксовки» указывает этот пропорции 1:1 как рекомендованный способ потребления¹. На юге и в центре острова давно существуют народные коктейли: «Apple Taibai» (Apple Sidra с рисовым вином), «Apple Champagne» (Apple Sidra с белым вином)².

В 2024 году, во время съёмок туристического влога в Тяньчжэни, Кхён из Super Junior после свиных лапок и жареного риса в ресторане Du Xiao Yue сделал глоток Apple Sidra и оставил несколько прямых цитат:

«Очень вкусно, этого же нет в Корее, правда? Похоже, с алкоголем это было бы ещё вкуснее!»³

Потом он с юмором поднёс бутылку к камере: «Так, может, мне предложат рекламный контракт». Этот K-pop-буст в 2024 году неожиданно принёс Apple Sidra волну транснационального трафика в период восстановления после скандала с безопасностью пищи³.

Но путь этой золотистой газировки за 60 лет гораздо сложнее, чем коктейль в караоке-боксе. Её торговая марка первые тридцать лет никогда не принадлежала Тайваню на самом деле; дважды производство рухнуло из-за дрожжей и плесени на потолках собственного завода; материнская компания в 2024 году смогла погасить последний банковский кредит только продав 7222 пинъ земли в Хуэйней Каошуна.

Световой короб с рекламой Apple Sidra в магазине в Симендин, февраль 2025 года. После инцидентов с безопасностью пищи 2018 и 2023 годов и продажи недвижимости в Тяньчжэни и Каошуне для погашения долгов в 2024 году, эта газировка, рецепт которой был куплен у американской CosCo в 1965 году, всё ещё видна на улицах Тайваня. Фото: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

Филиппинский торговец Ли Хун-люэ и заказ CosCo

24 июля 1965 года филиппинский китайец Ли Хун-люэ вложи на Тайване основал компанию Atlantic Beverage⁴.

Он получил у американской компании «CosCo» авторизацию на торговую марку «Apple Sidra», рецепт и поставку сырья, а также пригласил гонконгский конгломерат Watson's Group (屈臣氏集團) стать акционером, поручив ему предоставление производственных технологий и управленческой модели⁵. На следующий год председателем стал Шао Чжао-бан, владелец бренда Kyoto Nian Ci An (京都念慈菴)⁵.

Завод разместили в Пиньчжэне Таоюаня — этот географический выбор позже стал поворотным моментом судьбы бренда: завод 1965 года прослужил до 2018 года, когда впервые проявилась трещина, а к тому времени основное оборудование конвейера уже работало 53 года.

Название напитка изначально было «American Apple Sidra», подчёркивающее американское происхождение. В Тайване 1965–1979 годов слова «американский» для потребителей были пропуском — до появления голливудских фильмов, Coca-Cola и McDonald's на Тайване любой товар «из Америки» автоматически обладал ореолом качества. Apple Sidra закрепилась за столом именно в ту эпоху. 1 января 1979 года Республика Китай разорвала дипломатические отношения с США, и слово «американский» в названии продукта было молча убрано — с тех пор он назывался просто «Apple Sidra»⁶. Изменение названия экспортного продукта случайно стало микроскопической сноской к внешнеполитической истории Тайваня.

Apple Sidra и миска риса — бытовой стол 2013 года. От появления в 1965 году до возрождения в 2024 году присутствие этой газировки всегда строилось на роли «сопутствия»: к горячей готовке, к банкетам, к общагевскому бенто. Фото: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

Заимствованная оболочка: американо-тайваньский гибрид

📝 Примечание куратора
Сидр (Cider) на Западе — это две разные вещи: брожёный — Hard Cider (яблочное вино, содержит алкоголь), неброжёный — Soft Cider (чистый яблочный сок). Тайваньская Apple Sidra — ни то, ни другое; это углекислая вода с яблочным соком, яблочными специями, карамельным цветантом и лимонной кислотой — безалкогольный фруктовый газировка⁷. Sidral — испанское общее название для «газировки», в Мексике есть аналогичный продукт Sidral Mundet. Тот «рецепт», купленный у CosCo в 1965 году, по сути был продуктом-оболочкой: терминология западной классификации напитков, в которую упаковали тайваньский вкус фруктовой газировки.

Ранние рекламные слоганы подчёркивали «без химических красителей» для создания натурального имиджа, но в реальном рецепте карамельный цветант служил для стабилизации цвета и вкуса⁷. Такая стратегия «подчёркивать натуральность, но на деле содержать промышленные добавки» — продукт тайваньской пищевой промышленности 1960–70-х. Тогда у потребителей не было закона о маркировке пищевых продуктов для проверки, информация о рецепте могла исходить только от производителя.

Вкусовой профиль Apple Sidra также чисто тайваньский: сладковатый, сильная газация, яркий яблочно-специевой аромат. Западный Soft Cider более кисло-астрогенен, Hard Cider имеет алкогольный оттенок — ни тот, ни другой не подходят к тяжёлым блюдам ресторанов горячей готовки. Сладкая газировка Apple Sidra идеально нейтрализует жирность — именно поэтому она удерживалась за столом на юге и в центре острова 60 лет.

Три иностранных хозяина, один чек на 800 тысяч долларов

Право собственности на торговую марку Apple Sidra первые тридцать лет никогда не находилось в Тайване.

В 1979 году Ли Хун-люэ и другие первоначальные акционеры продали «пакетом» Atlantic Beverage, Guoxin Foods и Xushun Foods второму поколению владельцев группы Linyuan — Цай Чэньнань и его Cathay Trust⁸. Тот же год исходная компания-владелица рецепта CosCo передала глобальную лицензию на Apple Sidra американской «Fruitico», а Тайвань продолжала производить по лицензии⁵.

В следующие шесть лет смена хозяев ускорилась:

• Апрель 1981 года — Atlantic Beverage ушла на IPO на Тайваньской фондовой бирже, тикер 1213⁵
• 1985 год — взрыв «Десяти трастов Тайбэя» ударил по Cathay Trust, акции Atlantic, Guoxin и Xushun были перепроданы группе Hung Yuan⁵
• 1989 год — права на торговую марку Apple Sidra перешли от американской Fruitico к «Liberian Fruitico International»⁹
• 1990 год — взрыв финансовой пирамиды Hung Yuan, банкротство группы, банкротный управляющий назначил Чжоу Чунган, Чжан Юйцзюнь и Сюнь Яоин представителями директоров Atlantic. Тот же год Fruitico International потребовала расторжения лицензионного договора и планировала забрать торговую марку обратно⁵

К 1995 году Apple Sidra уже сменила трёх иностранных хозяев — CosCo, Fruitico, Liberian Fruitico International — а на Тайване компания только что выбралась из руин банкротства Hung Yuan. Если бы вопрос торговой марки не был решён, этот напиток не мог бы даже использовать своё название.

В 1995 году в какой-то момент Сюнь Яоин лично выплатила 800 тысяч долларов (около 23 млн новых тайваньских долларов) Liberian Fruitico International, выкупив торговую марку, рецепт, эксклюзивные права на продажу и все остальные права⁹.

✦ «Лично инвестировала 800 тысяч долларов в покупку у Fruitico International, учитывая, что 95 % выручки Atlantic приходится на продажу Apple Sidra»⁹.

С этого года Apple Sidra впервые стала полностью тайваньской, а точнее — личной собственностью Сюнь Яоин. Напиток, который 30 лет продавался на Тайване как «национальная газировка», только тогда завершил свою кросс-бордерную ODM-историю.

Стол, банкет, караоке-бокс: 60 лет культуры потребления

Apple Sidra стала национальным напитком не благодаря правам на торговую марку, а благодаря десятилетиям закреплённого места за столами на юге и в центре острова.

Ранний Atlantic заключал партнёрство с ресторанами горячей готовки и ресторанами на юге и в центре, компания предоставляла холодильники спонсорски, а заведения обещали приоритетную выкладку Apple Sidra¹⁰. Стеклянные двери холодильников тайваньских ресторанов горячей готовки — слева Taiwan Beer, справа Apple Sidra — были практически неизменными двумя осями с 1980–90-х до 2000-х. Типичный образ тайваньского семейного стола складывался именно так: красная этикетка, золотистая жидкость пузырится в пластиковом стакане, рядом — жареный угорь, курица в трёх чашах, хакка-жареное, «мухи на голове», яичница с девятью слоями базилика.

На банкетных宴席 — то же самое. Побережные свадьбы, хакка-свадьбы, потоки после храмовых праздников — Apple Sidra стояла в одном ряду с Taiwan Beer и рисовым вином. Для не пьющих старших, детей, беременных женщин Apple Sidra была лучшим разжирением за столом.

С 1990-х этот напиток вошёл в караоке-боксы. Культура заказа вина тогда была такой: в боксе заказывают бутылку розового вина Rose Red, бармен дополнительно даёт несколько бутылок Apple Sidra для самостоятельной миксовки, в пропорции 1:1 получается вкус, напоминающий игристое шампанское, кислинка Rose Red перекрывается пузырями и яблочным ароматом — дешёвый аналог Champagne¹. Этот способ позже попал на официальный сайт Atlantic как фирменный рецепт «Rose Red + Apple Sidra».

На юге и в центре ходили более приземлённые миксы: «Apple Taibai» — Apple Sidra с рисовым вином, «Apple Champagne» — Apple Sidra с белым вином. Эти миксы не появлялись в официальной рекламе, их вырастили сами потребители². Одна бутылка газировки на Тайване эволюционировала в целую плебейскую линейку коктейлей.

К 2024 году, когда эта 60-летняя газировка на Тайване пережила крах доверия по безопасности пищи и остановку конвейеров, её неожиданно подхватила волна K-pop. Кхён из Super Junior в влоге в Тяньчжэни после свиных лапок, жареного риса и мясного риса сделал глоток Apple Sidra, отреагировал «Очень вкусно, этого же нет в Корее, правда?», добавил «Похоже, с алкоголем это было бы ещё вкуснее!»³ Этот влог ETtoday Star Cloud превратил в новость, и в 2024 году, в период восстановления после скандала с безопасностью, Apple Sidra неожиданно получила волну K-pop-трафика.

💡 Знаете ли вы
Apple Sidra с 1970–80-х годов как одна из «тройки золотистых газировок» (Black松, Jins津津芦笋汁, Apple Sidra) завоевала долю рынка, после 2000-х при росте здорового образа жизни высокосахарные газировки в целом сократились, но Apple Sidra пострадала меньше обычных кол и газировок благодаря привязке к ресторанам горячей готовки, банкетам и караоке. Её присутствие не держалось на сценариях соло-потребления, а на сопутствии еде, алкоголю, случаям. Пока эти случаи существуют, этот напиток существует.

122 жалобы и фраза «похоже на умышленное незнание»

В июле 2018 года Atlantic начала получать жалобы на осадок в бутылках Apple Sidra объёмом 2000 мл. Прошёл месяц, два — жалоб накопилось 122¹¹. Компания всё не сообщала в Санитарное управление Нового Тайбэя.

Только 12 ноября Санитарное управление Нового Тайбэя само пришло в тайбэйское представительство Atlantic и в удобные магазины для отбора проб — все 6 образцов выявили плесневые и дрожжевые грибы, в 2 образцах общее число бактерий превышало норму¹². Продукт наконец полностью сняли с полок.

Постфактум выяснилось, что проблема в первой производственной линии завода Пиньчжэнь: к тому моменту линии было уже 20+ лет, внутренняя стенка бака для смешивания сырья потрескалась, между внутренней и внешней стенками в теплоизоляционной вате размножились плесневые грибы, загрязнение шло от самой линии¹³.

Депутат от «Сили времени» Хуан Гуочан провёл пресс-конференцию:

«С июля поступило 122 жалобы граждан, Atlantic сама проводила проверки и знала о проблеме, но отвечала, что виной является попадание воздуха из-за термического расширения при транспортировке, потом говорили о механической поломке линии, и только когда дело раскрылось — полностью сняли с полок, что доказывает: компания с первого момента врала»¹¹.

Министр ведра Чэнь Шизхун в интервью ответил более сдержанно:

«Похоже на ситуацию умышленного незнания»¹⁴.

Санитарное управление Нового Тайбэя впоследствии выписало два протокола, суммарно 2,2 млн¹³. Apple Sidra полностью снята с полок, перед повторным выходом требовалось полное устранение нарушений.

Это была лишь вершина айсберга. В следующем 2019 году, в августе, всплыло дело о растрате Сюнь Яоин. Прокуратура выяснила, что с 2013 по март 2019 года она схемой «фиктивные закупки — реальные платежи» через 8 компаний, которые на деле не поставляли товар (включая связанные с Atlantic Guoxin и Xushun), заявляла закупку сахарного сырья и вывела средства 108 528 700¹⁵.

27 апреля 2022 года Высший суд во второй инстанции вынес приговор:

• Сюнь Яоин виновна по ст. Закона о ценных бумагах (причинение ущерба компании сделкой), 8 лет 2 месяца; злоупотребление доверием — 7 лет 6 месяцев. Итоговый срок — 9 лет 6 месяцев, конфискация преступных доходов 108 528 700
• Соучастница, бывшая финансовый менеджер Чжун Суэ — 7 лет 6 месяцев¹⁵

Та же самая женщина, которая в 1995 году лично потратила 800 тысяч долларов, чтобы выкупить Apple Sidra у иностранной компании, в 2013–2019 годах вывела 1,08 млрд из именно этой спасённой ею компании.

41 237 ящиков под пломбой: вторая трещина

7 апреля 2023 года сотрудники завода Пиньчжэнь обнаружили проблему.

На дне PET-бутылок 2000 мл Apple Sidra сотрудники увидели белый осадок¹⁶. Сотрудники сами сообщили, завод сам остановился, менее чем за две недели Санитарное управление Таоюаня провело проверку — пломбировано 14 банок проб, 41 237 ящиков, всего 82,3 тонны, в несколько раз больше масштабов 2018 года¹⁶.

19 мая Санитарное управление снова пришло проверять вторую и третью производственные линии:

«Обнаружены дефекты на второй и третьей линиях, производящих эти продукты: оголённое оборудование, плесневые пятна на потолке, ржавчина на трубопроводах, судя по всему, из-за износа оборудования и трубопроводов»¹⁷.

Вторую и третью линии остановили на месте. Вместе с первой линией, остановленной в апреле, 99 % мощностей всего завода Пиньчжэнь были заморожены.

Между двумя инцидентами по безопасности пищи прошло пять лет, проблемы почти идентичны: износ оборудования, отсутствие плановой модернизации, металл и трубопроводы линий в влажном жарком климате Тайваня медленно ржавели и покрывались плесенью. Первый раз — трещина в баке смешивания дала утечку дрожжей, второй раз — плесневые пятна на потолке капали по трубам вниз. Читаешь два официальных письма санитарного управления — ощущение, что один и тот же завод сломался дважды одним и тем же способом.

3 мая 2023 года рано утром директор по маркетингу Юй Чуньмин вошёл в офис в Саньчун Новый Тайбэй и занял пост генерального директора¹⁸. Вчера он был директором по маркетингу, сегодня — в соседнем кабинете генерального директора, потому что предшественник не выдержал волны преследований по безопасности пищи. В Atlantic он работал 20+ лет, это первый раз в кресле генерального директора.

Первое, что он сделал — «пошел по отделам, вдохновляя уверенностью»¹⁸. Но вдохновение не помогло — зарплаты начали задерживаться, банки перестали давать кредиты, потребительское доверие утекло, продукция массово снята с полок.

📝 Примечание куратора
Основное оборудование завода Пиньчжэнь работало с 1965 по 2018 год, главная линия №1 проработала 20+ лет, бак смешивания, теплоизоляция, трубопроводы — всё один комплект. Публичная компания, накопившая за годы десятки миллиардов выручки, сменившая четырех хозяев, не имела ни одного круга собственников, готовых вложиться в обновление линий. Читатель видит «осадок» и инстинктивно думает, что проблема в рецепте напитка; фактически компания годами относилась к заводу как к чёрному ящику, который должен работать сам, пока чёрный ящик не треснул в 2018 и 2023 годах. Продажа земли стала в последний момент необходимой, потому что оборудование реально вышло из строя, и если не чинить — напиток вообще перестанут производить.

Один участок в Каошуне, поддержавший 493 млн чистой прибыли

Когда Юй Чуньмин вступил в должность, банки не захотели давать кредиты. Он начал считать, что можно реализовать.

1 сентября 2023 года поздно вечером Atlantic объявила о продаже 7 участков в районе Цзяли Цзяньлидань города Цзяли Тяньчжэнь, всего 1039,54 пинъ, земля специального сельскохозяйственного назначения типа А для строительства, покупатель — Taiwan邦 Development Construction¹⁹. В важном сообщении компания указала «доход от реализации» 138 млн.

Фондовая биржа быстро обнаружила проблему: 138 млн — это «сумма сделки», а не «доход от реализации». Реальный бухгалтерский доход — всего 40,43 млн, разница в 3,4 раза. Atlantic за нарушение правил важных сообщений была оштрафована на 30 тысяч²⁰.

Продали Тяньчжэнь, оштрафовали 30 тысяч — тех денег всё равно не хватило залатать дыру.

15 июля 2024 года поздно вечером Atlantic объявила о продаже 51 участка и 2 зданий в районе Чуньшань и Пуцзи округа Хуэйней Каошуна, общая площадь 23 877,25 кв. м (7222,8686 пинъ):

• Сумма сделки: 962,74 млн
• Доход от реализации (бухгалтерская валовая прибыль): 652,4 млн
• Чистая прибыль от реализации (после расходов): 591,423 млн²¹

На следующий день акции Atlantic выросли более чем на 8 %²¹. В ноябре 960 млн поступили на счета, все направлены на погашение банковских кредитов²².

12 декабря на встрече с инвесторами председатель Су Юньлэ в конце громко воскликнула: «Apple Sidra мощно возвращается!»²³. Она вместе с Юем Чуньмином объявили:

Показатели 2024 года	Цифра	Источник
Консолидированная выручка	191 млн	Встреча с инвесторами
Годовой рост	58,27 %	Тот же
Чистая прибыль после налогов	493 млн	Тот же
EPS	8,71	Тот же
Чистая прибыль от реализации	591 млн	Поступление в ноябре
Финансовые обязательства	0	Погашение в ноябре

📝 Примечание куратора
493 млн чистой прибыли, EPS 8,71, рост 58,27 %. Цифры настолько красивы, что почти заставляют забыть, откуда они. Основной бизнес — 191 млн выручки, менее трети от 652 млн дохода от реализации. Всю эту красивую отчётность поддержал один участок в Хуэйней Каошуна, а не газировка. После продажи этого участка, откуда в следующем году вырастет выручка — на этот вопрос ответа пока нет.

После мощного возвращения

В первом квартале 2025 года акции Atlantic восстановили нормальные торги²⁴. 27 марта «Экономическая ежедневная» опубликовала платный анализ с прямым заголовком: «Apple Sidra только вышла на нормальные рельсы, снова всплыли слухи об отстранении гендиректора — Atlantic готовится к делистингу?»²⁵

Текст статьи за платной стеной, но заголовок и лид публично доступны, чётко указывая на новые волнения внутри компании в марте 2025 года. В последующем отчёте «Commercial Times» о акционерном собрании Atlantic в июне 2025 года выступала только председатель Су Юньлэ, имени Юй Чуньмина уже не было²⁶. Тот, кто полгода назад 12 декабря на встрече с инвесторами стоял рядом с ней и объявлял «нулевой долг», полгода спустя тихо ушёл из медийного поля.

На том же акционерном собрании Су Юньлэ объявила:

«При нулевом долге, выходе управления заводом на рельсы, цель по производственной мощности в этом году — Apple Sidra около 4,15 млн ящиков, плюс вода и соки по 100 тысяч ящиков каждый»²⁶.

Дивиденд 0,35 на акцию — впервые за 8–9 лет компания возобновила выплаты²². По цифрам Apple Sidra совершила «мощный возврат»: каналы от FamilyMart, PX Mart, Hi-Life до Carrefour, RT-Mart снова на полках, 2024 год — нет финансовых обязательств, есть EPS, есть дивиденды. Но этот возврат куплен двумя участками земли, а не продажей газировки.

С 1965 по 2025 год этот напиток всего сменил пять ключевых кругов собственников: первоначальные акционеры (Ли Хун-люэ + Watson's + Шао Чжао-бан), Cathay Trust (Цай Чэньнань), Hung Yuan, лично Сюнь Яоин, совет директоров Atlantic. Торговая марка также мигрировала от американской CosCo к американской Fruitico, потом к Liberian Fruitico International, и только в 1995 году Сюнь Яоин за 800 тысяч долларов вернула её полностью на землю Тайваня. Каждая смена хозяина несла отпечаток эпохи: 1979 — разрыв с США, 1985 — дело десяти трастов, 1990 — дело Hung Yuan, 2019 — дело о растрате, 2023 — безопасность пищи. Одна бутылка газировки сжала 60 лет тайваньской финансовой и пищевой истории под плесневыми пятнами на потолке старого завода в Пиньчжэне Таоюаня.

Шестьдесят лет вкуса Тайваня, живущего в двух памяти

Рестораны горячей готовки, банкеты, караоке, Цзяньли Du Xiao Yue — эти кадры являются культурными доказательствами национального напитка. Но на сайте Фондовой биржи в разделе важных сообщений Обсерватории публичной информации — «реализация земли в Хуэйней Каошуна», «реализация земли в Цзяли Тяньчжэнь», «утверждение перевыборов директоров». Две памяти живут в разных информационных системах, не мешая друг другу. Культурная память помнит тот 1:1 Rose Red с Apple Sidra в караоке-боксе, пузырящуюся в холодильнике ресторана горячей готовки пластиковую бутылку, чашку разжирения, которую бабушка передала внуку за банкетным столом; капитальная память помнит десятичные доли прибыли на акцию, бухгалтерские записи дохода от реализации, результаты подсчёта голосов при перевыборах директоров.

Для читателя Apple Sidra — это 60 лет не менявшей позиции золотистая газировка. Для акционера — это тикер 1213, доход от реализации 652 млн, EPS 8,71, и всё ещё без ответа вопрос «за счёт чего выжить в следующем году».

От CosCo к Сюнь Яоин, от Ли Хун-люэ к Юй Чуньмину, от разрыва с США к K-pop-поддержке — этот 1965 года купленный в Америке газированный напиток несёт 60-летнюю тайваньскую миниатюру финансов, дипломатии, безопасности пищи, культуры. В холодильнике ресторана горячей готовки он пузырился 60 лет, не меняя внешности, но за спиной компания сменила четырех хозяев, дважды выдала осадок, продала два участка земли, чтобы погасить банковские долги.

Как продержаться следующим 60 годам, никто не может ответить одним объявлением о реализации актива. Но пока какой-то холодильник ресторана горячей готовки всё ещё светится, какой-то бармен караоке всё ещё миксует Rose Red с Apple Sidra, какой-то иностранный путник в тяньчжэньском Du Xiao Yue всё ещё случайно восклицает «В Корее этого нет, правда?» — культурная память этой газировки продолжает дышать.

Дополнительное чтение:

• Культура банкетов на Тайване — культурный контекст напитков за столами ресторанов горячей готовки и банкетов, место Apple Sidra в этой системе
• Культура ручных встряхнутых напитков на Тайване — от чайных напитков к газировкам, эволюция того, что пьют тайваньцы
• Тайваньские компании: Uni-President Enterprises — основной конкурент на рынке напитков того же периода
• Тайваньские компании: I-Mei Foods — другая старовая марка, пережившая скандал с безопасностью пищи
• Тайваньский фондовый рынок и капитальный рынок — дело десяти трастов 1985, дело Hung Yuan 1990 и эпохальный контекст миграции торговой марки 1985–1995 в статье

Источники изображений

В статье использовано 2 изображения Wikimedia Commons по лицензии CC, закешировано в public/article-images/food/ для избежания горячих ссылок на исходные серверы:

• Apple Sidra shop light box in Ximending 20250201.jpg — Photo: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons file File:Apple_Sidra_shop_light_box_in_Ximending_20250201.jpg
• Apple Sidra and rice 20131123.jpg — Photo: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons file File:Apple_Sidra_and_rice_20131123.jpg

Ссылки

1. Официальный сайт Atlantic Beverage: секреты миксовки Apple Sidra — страница «Секреты миксовки» официального сайта Atlantic, перечислены три рекомендованных компанией способа: «Rose Red + Apple Sidra 1:1», «Apple Taibai» (Apple Sidra + рисовое вино), «Apple Champagne» (Apple Sidra + белое вино).↩
2. Liberty Times Play: культура заказа вина в караоке с Rose Red и Apple Sidra — колонка Liberty Times по еде, обзор культуры миксов Apple Sidra, включая эволюцию трёх народных рецептов на юге и в центре: «Apple Taibai», «Apple Champagne», «Rose Red + Apple Sidra».↩
3. ETtoday Star Cloud: влог Кхёна в тяньчжэньском Du Xiao Yue с дегустацией Apple Sidra — ETtoday Star Cloud 2024 года, дословная цитата реакции Кхёна из Super Junior в тяньчжэньском Du Xiao Yue: «Очень вкусно, этого же нет в Корее, правда?», «Похоже, с алкоголем это было бы ещё вкуснее!» и шутка про рекламный контракт.↩
4. United Daily News Report Time: шестьдесят лет Apple Sidra — тайваньская память золотистой газировки — колонка Report Time United Daily News, запись истории 24 июля 1965 года: Ли Хун-люэ основал Atlantic Beverage, вход Watson's Group в акционеры.↩
5. Википедия: компания Atlantic Beverage — полная хронология статьи о компании Atlantic: 1965 лицензия CosCo, 1966 Шао Чжао-бан, 1976 приобретение акций Guoxin и Xushun, 1979 Цай Чэньнань, 1981 IPO, 1985 вход Hung Yuan и цепочка смены собственников.↩
6. Википедия: Apple Sidra (бренд) — статья о бренде Apple Sidra, запись 1979 года: из-за разрыва с США убрано слово «американский» из названия «American Apple Sidra», официально закреплено название «Apple Sidra».↩
7. Официальный сайт Atlantic Beverage: представление продукта Apple Sidra — официальная страница продукта Atlantic, раскрыт состав Apple Sidra: углекислая вода, фруктоза, натуральный концентрат яблочного сока, яблочные специи, карамельный цветант, лимонная кислота.↩
8. Weekly Time Machine: история бренда Apple Sidra — медиа по пищевой культуре weeklyhistory.net, хронология смены собственников Apple Sidra, запись 1979 года: Cathay Trust Цай Чэньнань купил пакетом Atlantic, Guoxin, Xushun три компании.↩
9. ETtoday Finance Cloud: Сюнь Яоин лично потратила 23 млн долларов на выкуп Apple Sidra — ETtoday июль 2021 года, полная цепочка миграции торговой марки: 1980 американская Fruitico, 1989 Liberian Fruitico International, 1995 Сюнь Яоин 800 тысяч долларов (около 23 млн новых тайваньских долларов) выкупила обратно.↩
10. NOWnews: Apple Sidra когда-то была обязательным напитком в ресторанах горячей готовки и на банкетах — NOWnews 2023 года, обзор культурного места Apple Sidra за тайваньским столом, запись стратегии раннего Atlantic: через спонсорство холодильников и эксклюзивное распределение проникновение в рестораны на юге и в центре.↩
11. NOWnews: Хуан Гуочан ругает Apple Sidra «бессовестный производитель» — NOWnews 14 ноября 2018 года, дословная цитата заявления Хуан Гуочан на пресс-конференции: «С июля 122 жалобы граждан», «компания с первого момента врала» — полный текст.↩
12. Liberty Times: 6 проб Apple Sidra все выявили плесневые и дрожжевые грибы — Liberty Times 14 ноября 2018 года, запись проверки Санитарного управления Нового Тайбэя 12 ноября: 6 проб все выявили плесневые и дрожжевые грибы, 2 пробы с превышением общего числа бактерий.↩
13. Taiwan-US Testing: сводка инцидента с осадком Apple Sidra — стороннее тестовое агентство, сводка инцидента 2018 года, цитата официального письма Санитарного управления: «Линия №1 завода Пиньчжэнь используется 20+ лет, трещина внутренней стенки бака смешивания привела к размножению плесени в теплоизоляции между стенками» — структурный дефект, и запись штрафов Санитарного управления Нового Тайбэя: сначала 1 млн + потом 1,2 млн, всего 2,2 млн.↩
14. Liberty Times: Apple Sidra снова промахнулась, Чэнь Шизхун уколол «умышленное незнание» — Liberty Times 14 ноября 2018 года, отчёт с пресс-конференции, дословная цитата министра ведра Чэнь Шизхуна: «Похоже на ситуацию умышленного незнания».↩
15. Liberty Times: дело о растрате Atlantic, Сюнь Яоин во второй инстанции 9,5 лет — Liberty Times 27 апреля 2022 года, дословная цитата приговора Высшего суда во второй инстанции: причинение ущерба компании сделкой 8 лет 2 месяца, злоупотребление доверием 7 лет 6 месяцев, итоговый срок 9 лет 6 месяцев, конфискация преступных доходов 108 528 700, соучастница Чжун Суэ 7 лет 6 месяцев.↩
16. TVBS News: Apple Sidra снова промахнулась! Белый осадок снова, 41 237 ящиков под пломбой — TVBS 21 апреля 2023 года, запись: сотрудники 7 апреля обнаружили белый осадок, Санитарное управление отобрало 14 банок продукции, пломбировано 41 237 ящиков, всего 82,3 тонны.↩
17. Liberty Times: завод Apple Sidra в Пиньчжэне линии 2 и 3 полностью остановлены — Liberty Times 20 мая 2023 года, дословная цитата проверки Санитарного управления 19 мая: «обнаружены оголённое оборудование, плесневые пятна на потолке, ржавчина на трубопроводах, судя по всему, из-за износа оборудования и трубопроводов».↩
18. Business Weekly: 600 дней переворота судьбы, Юй Чуньмин вступил в должность гендиректора Atlantic — Business Weekly 15 января 2025 года, интервью, запись: 3 мая 2023 года рано утром Юй Чуньмин вошёл в офис в Саньчун Новый Тайбэй, сцена вступления в должность, и карьерный путь от «директора по маркетингу» к «гендиректору».↩
19. CTWANT: Atlantic реализовала 7 участков в Цзяли Тяньчжэнь — CTWANT сентябрь 2023 года, дословная цитата важного сообщения Atlantic: Цзяли Цзяньлидань 251-4 и ещё 6 участков, всего 1039,54 пинъ, покупатель — Taiwan邦 Development Construction.↩
20. Economic Daily News: Atlantic ошиблась в важном сообщении, оштрафована — Economic Daily News 2023 года, запись: Atlantic указала «сумму сделки» 138 млн как «доход от реализации», реальный доход всего 40,4323 млн, фондовая биржа оштрафовала 30 тысяч за нарушение.↩
21. Commercial Times: Atlantic реализовала землю в Хуэйней Каошуна за 9,6 млрд — Commercial Times 16 июля 2024 года, запись объявления Atlantic: Хуэйней Чуньшань и Пуцзи 51 участок и 2 здания: сумма сделки 962,74 млн, доход от реализации 652,4 млн, чистая прибыль от реализации 591,423 млн.↩
22. ETtoday Finance Cloud: Atlantic в ноябре погасила все финансовые обязательства, впервые за 9 лет дивиденд 0,35 — ETtoday декабрь 2024 года, запись: средства от реализации в ноябре полностью получены и полностью погашены банковские кредиты; последующий отчёт: акционерное собрание Atlantic 2025 года утвердило выплату 0,35 на акцию, впервые за много лет возобновлены дивиденды.↩
23. Commercial Times: встреча с инвесторами Atlantic «Apple Sidra мощно возвращается» — Commercial Times 12 декабря 2024 года, отчёт с встречи с инвесторами, запись: председатель Су Юньлэ воскликнула «Apple Sidra мощно возвращается», гендиректор Юй Чуньмин объявил чистую прибыль от реализации 591 млн, в ноябре погашение завершено.↩
24. ETtoday Finance Cloud: акции Atlantic в первом квартале 2025 года восстановили нормальные торги — ETtoday, запись времени восстановления нормальных торгов акций Atlantic в первом квартале 2025 года и реакции рынка.↩
25. vip.udn: Apple Sidra только вышла на нормальные рельсы, снова всплыли слухи об отстранении гендиректора — Atlantic готовится к делистингу? — UDN VIP 27 марта 2025 года, платная аналитическая статья, заголовок публично доступен, чётко указывает на внутренние волнения Atlantic в марте 2025 года по отстранению гендиректора и делистингу.↩
26. Commercial Times: акционерное собрание Atlantic 2025 цель мощности 4,15 млн ящиков — Commercial Times 11 июня 2025 года, отчёт с акционерного собрания, выступала только Су Юньлэ, Юй Чуньмина не упоминали, дословная цитата: «Цель производственной мощности в этом году — Apple Sidra около 4,15 млн ящиков, плюс вода и соки по 100 тысяч ящиков каждый».↩