Сельское хозяйство и возрождение сельских районов Тайваня

На рисовых полях уезда Саньсин в Илане 33-летний молодой человек, вернувшийся в родные края, ведет прямую трансляцию в мобильном приложении, демонстрируя процесс сбора урожая и делясь секретами выращивания органического лука Саньсин. На другом конце экрана потребители из Тайбэя уже оформляют предзаказы. Пятьдесят лет назад такая сцена была немыслима: тогда фермеры беспокоились об избытке производства риса, а молодежь массово уезжала в города для работы на заводах. Сегодня сельское хозяйство Тайваня трансформировалось из «рисовой державы» в «модель высокотехнологичного (прецизионного) земледелия», а сельские районы превратились из убыливающих регионов в новые пространства, где сосуществуют креативность и устойчивое развитие.

Сельскохозяйственные угодья Тайваня занимают около 20% территории страны. В начале 2024 года первичный сектор (сельское, лесное, рыбное и животноводческое хозяйство) составил лишь 1,5% ВВП страны, однако валовая добавленная стоимость сельского хозяйства и агропродовольственной цепочки (включая производство продуктов питания и напитков, оптовую и розничную торговлю, а также общественное питание) достигла NT$1,7449 трлн, что составляет 6,8% ВВП. Занятость в этой сфере составляет около 2 миллионов человек (17,2% от общего числа занятых), из которых 490 тысяч (4,3%) относятся к первичному сектору¹.

Почему это важно

Сельское хозяйство является фундаментом культуры и экологии Тайваня, а также важнейшей отраслью, поддерживающей общество. История развития сельского хозяйства Тайваня — от селекции риса сорта Пэнлай (蓬萊米) в период японского правления и земельной реформы после войны до современного высокотехнологичного земледелия — это история социальных трансформаций. В условиях глобальных вызовов продовольственной безопасности опыт Тайваня по переходу к высокопродуктивному использованию ограниченных земель и возрождению деревень через развитие местных сообществ служит ценным примером для многих развивающихся стран.

От рисовой державы к высокотехнологичному сельскому хозяйству

1950–1980: Золотой век рисовой державы

Земельная реформа как фундамент:
Земельная реформа 1949–1953 годов заменила систему крупных землевладельцев японского периода принципом «земля принадлежит обрабатывающему ее» (耕者有其田), что стимулировало фермеров к производству. В сочетании с продвижением высококачественных сортов риса Пэнлай объемы производства риса на Тайване стремительно росли.

Зеленая революция:

• В 1960-х годах внедрялись технологии Международного исследовательского института риса (IRRI).
• Распространение химических удобрений и пестицидов.
• Создание систем мелиорации и орошения полей.
• Урожайность риса на единицу площади значительно выросла за три десятилетия после войны; с 1970-х годов Тайвань столкнулся с избытком производства риса².

Создание системы сельскохозяйственных ассоциаций:
Сельскохозяйственные ассоциации стали связующим звеном между фермерами и правительством, отвечая за:

• Продвижение агротехнологий.
• Закупку и сбыт сельхозпродукции.
• Финансовые услуги для аграриев.
• Обучение и подготовку фермеров.

1980–2000: Структурная перестройка отрасли

С ускорением индустриализации сельское хозяйство столкнулось с оттоком рабочей силы и снижением сравнительных преимуществ:

Кризис избытка риса:

• В 1980-х годах из-за перепроизводства риса правительство начало проводить «политику сокращения производства риса».
• Поощрение перехода на культуры с высокой экономической ценностью.
• Смещение фокуса с объема производства на качество продукции.

Диверсификация развития:

• Совершенствование технологий выращивания овощей и фруктов.
• Расцвет цветоводства и садоводства.
• Модернизация животноводства.
• Прорывы в технологиях аквакультуры.

2000 — настоящее время: Модель высокотехнологичного земледелия

Политика прецизионного (высокотехнологичного) сельского хозяйства:
С 1980-х годов ведомства определили «высокотехнологичное сельское хозяйство» как вектор трансформации. В 2009 году Исполнительный Юань утвердил «Программу обеспечения здоровья и превосходства высокотехнологичного сельского хозяйства», включив его в число шести ведущих новых отраслей³. Основные акценты:

• Высокое качество и высокая добавленная стоимость.
• Экологичность и устойчивое развитие.
• Применение технологий и инноваций.
• Брендинг и выход на международные рынки.

Путь возрождения сельских сообществ

Движение по развитию сельских общин

Зарождение в 1990-х:
В 1994 году Комиссия по культурного наследия предложила концепцию «всестороннего развития сообществ» (社區總體營造), опираясь на японский опыт создания малых городов и модель «один поселок — один продукт». Тайвань начал продвигать развитие общин через:

• Выявление местных особенностей и культурных ресурсов.
• Формирование чувства общности и идентичности.
• Сочетание промышленного развития с туризмом.
• Создание способности сообществ к самостоятельному управлению.

Успешные примеры:

Синьпу, Новый Тайбэй (Hsinchu Xinpu):
Сочетание культуры хакка и вековой индустрии сушеных хурм, использующей сезонные ветры Цзюцзян для сушки, что способствовало развитию культурного туризма⁴.

• Сохранение традиционных технологий производства хурмы.
• Реставрация памятников архитектуры и исторических зданий.
• Проведение фестивалей, посвященных хурме.
• Создание бренда и каналов сбыта продукции.

Община Таоми, Наньтоу (Nantou Taomi):
Образец восстановления после землетрясения 921, превративший руины в экологическую деревню.

• Восстановление домов с использованием экологических методов строительства.
• Развитие экотуризма и экологического образования.
• «Бумажная церковь» как символ возрождения общины.
• База для исследований и охраны экосистемы амфибий.

Закон о возрождении сельских районов и его реализация

Принятие Закона о возрождении сельских районов в 2010 году:

• Статья 7 «Закона о возрождении сельских районов» (опубликован в 99-м году по календарю Минго) предусматривает создание Фонда возрождения сельских районов в размере NT$150 млрд, распределяемого ежегодно в течение десяти лет⁵.
• Реализация планов возрождения на уровне общин.
• Сочетание развития инфраструктуры с качественным улучшением жизни.
• Акцент на партисипативном планировании «снизу вверх» при поддержке Агентства по развитию сельских районов и охраны почв и воды⁶.

Стратегии возрождения:

1. Активация промышленности: развитие специализированных продуктов и переход к «шестиуровневой модели» сельского хозяйства.
2. Сохранение культуры: защита традиционной архитектуры и нематериального культурного наследия.
3. Улучшение среды: благоустройство оросительных каналов, троп и общественных пространств.
4. Подготовка кадров: возвращение молодежи в деревни и воспитание лидеров общин.

Волна возвращения молодежи

Расцвет «новых фермеров»

Тренд после 2010 года:
Под влиянием вопросов безопасности пищевых продуктов и стремления к высокому качеству жизни все больше молодых людей выбирают возвращение в деревни для ведения хозяйства. Большинство этих «новых фермеров» приходят с профессиональным опытом из других сфер, уделяя внимание экологичности и брендингу. Министерство сельского хозяйства поддерживает их через программы вроде «Топ-100 молодых фермеров».

Модели управления сельским хозяйством нового поколения

Технологичное сельское хозяйство:

• Умные теплицы и системы контроля среды.
• Использование дронов для опрыскивания и мониторинга.
• Применение датчиков Интернета вещей (IoT).
• Анализ больших данных и принятие решений с помощью ИИ.

Брендовое управление:

• Создание личных брендов или брендов фермерских хозяйств.
• Агрообразование и интерактивные мероприятия.
• Маркетинг в социальных сетях.
• Прямые продажи потребителям (модель «с поля к столу»).

Шестиуровневая индустриализация:

• 1-й уровень: производство безопасной и качественной продукции.
• 2-й уровень: переработка и упаковка.
• 3-й уровень: туристические услуги и общепит.
• Комплексный эффект: 1 × 2 × 3 = 6.

Успешные кейсы возвращения

Дапи, Юньлинь (Yunlin Dapi):
Уезд Дапи — лидер по производству квашеной капусты на Тайване. Местные жители сумели превратить традиционную отрасль, некогда известную сточными водами от маринования, в сильный местный бренд⁷:

• В 2003 году создана специализированная зона для централизованной очистки сточных вод.
• Сотрудничество с Колледжем наук о жизни Национального университета Тайваня (NTU) позволило перерабатывать тысячи тонн соленой воды в корма и жидкие удобрения.
• Рестораны квашеной капусты и изделия из рисовой соломы превратили отрасль в точку притяжения для агротуризма.

Племена Линари, Пиндун (Pingtung Linari):
После тайфуна Молака в 2009 году три племени (Дашэ, Мацзя и Хаоча) переехали и восстановили свои дома на ферме Мацзя⁸:

• Традиционные культуры (красный амарант, просо, дерево джуджуба) снова стали основой рациона и продукции племен.
• Амбар Мацзя (Kubav) превратился в мастерскую по производству блюд из красного амаранта.
• Параллельное развитие экотуризма и образования в области культуры коренных народов.

Расцвет органического сельского хозяйства

Этапы развития

Развитие органического земледелия на Тайване можно разделить на три периода. Период зарождения (конец 1980-х — 1990-е): деятельность «Союза домохозяек» (основан в 1987 г.) по продвижению совместных закупок и создание Фонда развития органического сельского хозяйства «Цысинь» в 1997 году ознаменовали рост экологического сознания потребителей⁹. В 2007 году с принятием «Закона об управлении производством и сертификацией сельскохозяйственной продукции» была введена система сторонней сертификации (тогда площадь сертифицированных земель составляла лишь 0,24%). После принятия «Закона о содействии органическому сельскому хозяйству» в 2018 году наступил этап ускорения: к концу 2025 года площадь сертифицированных земель составит 21 871 га (2,81% пашни), а к августу 2026 года число сертифицированных хозяйств достигнет 6 600 с площадью 23 631 га¹⁰¹¹.

Вызовы и возможности

Основными вызовами являются потеря доходов в переходный период, высокие требования к технологиям органической защиты и сложности с созданием каналов сбыта, а также чувствительность потребителей к цене. С другой стороны, рост осведомленности о безопасности еды стимулирует спрос, что в сочетании с господдержкой, ростом мирового рынка и развитием экотуризма создает мощный импульс для роста отрасли.

Эволюция системы сельскохозяйственных ассоциаций

Традиционные функции

Традиционно ассоциации сочетали политические и экономические функции: политически они представляли интересы фермеров и продвигали госполитику; экономически — занимались совместным сбытом, закупкой ресурсов, финансовыми услугами и агротехнологиями.

Трансформация современных ассоциаций

Сегодня услуги ассоциаций вышли далеко за рамки поля: это розничная торговля в супермаркетах, отдых и питание, уход за пожилыми людьми и культурное образование. Одновременно идет цифровая трансформация — онлайн-платформы, цифровые платежи, анализ больших данных и умные агросервисы.

Пример успешной трансформации:

Ассоциация Гукэн, Юньлинь (Yunlin Gukeng): Построение бренда «Кофе Гукэн», развитие фестивалей кофейной культуры, тематического туризма и премиального маркетинга продукции.

Инновации в агротехнологиях

Развитие умного сельского хозяйства

В сегменте закрытого грунта это умные теплицы, автоматическое орошение и удобрение, LED-фермы и вертикальные фермы. Точное земледелие интегрирует GPS-навигацию для техники, дифференцированное внесение удобрений, мониторинг роста культур и модели прогнозирования урожайности. Биотехнологии включают селекцию устойчивых сортов, разработку микробиологических удобрений и культуру тканей.

Цифровые платформы

Система прослеживаемости продукции через QR-коды позволяет потребителям видеть процесс производства, что повышает доверие к бренду. Агро-e-commerce платформы позволяют фермерам обходить посредников, предлагая прямые продажи, бронирование туров на фермы и обмен знаниями.

Вызовы будущего

Адаптация к изменению климата

Меры включают выведение засухоустойчивых сортов, усиление защиты теплиц от стихийных бедствий, совершенствование агрострахования и механизмы восстановления земель после катастроф. Устойчивое производство продвигается через углеродное земледелие, циркулярную экономику и сохранение биоразнообразия.

Продовольственная безопасность

В условиях волатильности мировых цен Тайвань делает ставку на повышение уровня самообеспечения, создание стратегических резервов продовольствия, развитие альтернативных источников белка и региональное сотрудничество.

Преемственность поколений и инновации

Ключевые аспекты: сохранение традиционных знаний, обмен опытом между поколениями, совершенствование системы агрообразования и подготовка профессиональных фермеров нового типа.

Новая надежда сельских районов

Сегодняшние сельские районы Тайваня — это не отсталые регионы из старых стереотипов. Благодаря упорству мелких органических фермеров, креативности молодежи и трансформации ассоциаций, деревни заново определяют свою ценность. Эта земля стала местом пересечения производства еды, сохранения культуры, защиты экологии и технологических экспериментов.

В условиях глобализации и изменения климата опыт Тайваня по трансформации сельского хозяйства может стать важной ориентиром для мира в поиске путей устойчивого развития. Пройдя через этапы рисовой державы, высокотехнологичного возрождения и регенерации общин, Тайвань создал редкую модель эффективного функционирования малой аграрной экономики на ограниченных территориях.

Дополнительное чтение

• Малый и средний бизнес и «скрытые чемпионы» Тайваня
• Внешняя торговля Тайваня и глобальные цепочки поставок

Ссылки