योंगकांग स्ट्रीट: जहाँ जापानी प्रोफेसर रहे, विस्थापित लोग भागे, और अब यह जापानी-कोरियाई पर्यटकों का ताइपे है

30 सेकंड का अवलोकन: योंगकांग स्ट्रीट उत्तर से दक्षिण तक शिनयी रोड दो段 (Xinyi Road Section 2) से लाइशुई स्ट्रीट (Lishui Street) के चौराहे तक लगभग 600 मीटर लंबी है, और पूर्व में लाइशुई स्ट्रीट तथा दक्षिण में जिनशान नान रोड (Jinshan South Road) के बीच स्थित है। प्रशासनिक रूप से यह दाआन जिले के अंतर्गत आता है। 1922 में जापानी शासनकाल के दौरान ताइपे शहर को संशोधित करने के बाद इसे "शोवा टाउन" के रूप में योजनाबद्ध किया गया था, जिसमें आज का किंगतियान स्ट्रीट, योंगकांग स्ट्रीट, लाइशुई स्ट्रीट, चाओझोउ स्ट्रीट और जिनहुआ स्ट्रीट शामिल हैं। यह ताइवान इंपीरियल यूनिवर्सिटी (वर्तमान ताइदा) के कर्मचारियों और उच्च सरकारी अधिकारियों का निवास स्थान था¹। 1931 में भूविज्ञानी मा यिंग-जो ने आज किंगतियान स्ट्रीट 7 लेन 6 नंबर पर बने जापानी छात्रावास (जिसे बाद में "किंगतियान 76" कहा गया) में रहना शुरू किया²। 1949 में कुओमिन्तांग सरकार के ताइवान आने के बाद, इन जापानी छात्रावासों को विस्थापित सरकारी अधिकारियों, सैन्य परिवारों और ताइदा प्रोफेसरों को सौंपा गया: 1950 में उदारवादी विद्वान जोसेफ वू ने आज ज़ीटेंग लू (Ziteng Lu) के स्थान पर रहना शुरू किया³, और 1956 में यिन हाई-गुआंग पास की वेनझोउ स्ट्रीट (Wenzhou Street) चले गए⁴। 1958 में यांग पिंग-यी ने शिनयी रोड दो段 पर "डिंग ताई फंग" तेल व्यवसाय शुरू किया, और 1972 में यह स्प्रिंग रोल बेचने लगा⁵। 1993 में न्यूयॉर्क टाइम्स ने डिंग ताई फंग को "दुनिया के शीर्ष दस रेस्तरां" में सूचीबद्ध करके अंतर्राष्ट्रीयकरण शुरू किया⁶, और 2015 में जापानी एनीमे सोलिट्यूड फूडिस्ट (孤独的美食家) की नव वर्ष विशेष कड़ी योंगकांग मुख्य स्टोर पर फिल्माई गई⁷। इसके बाद कोरियाई ड्रामा और सोशल मीडिया ने इस गली को कोरियाई पर्यटकों के ताइपे यात्रा कार्यक्रम में शामिल कर लिया। यह लेख कहना चाहता है: 600 मीटर लंबी एक गली, जिस पर तीन पीढ़ियों के निवासियों, चार जातियों और पाँच स्मृतियों का ढेर लगा है।

सुबह साढ़े सात बजे योंगकांग पार्क

यदि आप दाआन जिले में तीस साल से अधिक रहने वाले ताइपेवासी से पूछते हैं कि "योंगकांग स्ट्रीट कब सबसे आकर्षक होती है", तो वह डिंग ताई फंग की कतार के बारे में बात नहीं करेगा (वह पर्यटकों के लिए है)। वह सुबह साढ़े सात बजे योंगकांग पार्क के बारे में बताएगा।

यह छोटा पार्क योंगकांग स्ट्रीट, शिनयी रोड दो段 और लाइशुई स्ट्रीट द्वारा घिरे त्रिकोणीय क्षेत्र में स्थित है, जहाँ कुछ पुराने बरगद के पेड़ छोटे घरों की छतों को ढक लेते हैं। सुबह साढ़े सात बजे, आस-पास की गलियों से सेवानिवृत्त दादा-दादी पत्थर की कुर्सियों पर बैठकर बाहर निकलते हैं: खाकी शर्ट पहने विस्थापित बुजुर्ग अखबार लेकर आते हैं, नानी थर्मस बोतल लिए आती हैं, और सेवानिवृत्त ताइदा प्रोफेसर बांस की टोकरी लेकर शिनयी रोड के बाज़ार से किराने का सामान खरीदते हुए गुजरते हैं। इन लोगों में ज्यादातर 1949 के बाद चीन से ताइवान आए पहले पीढ़ी के बच्चे या उनके बच्चे शामिल थे, जो बचपन में योंगकांग स्ट्रीट, किंगतियान स्ट्रीट और लाइशुई स्ट्रीट पर बने उन जापानी छात्रावासों में रहते थे, जिन्हें माता-पिता ने प्राप्त किया था।

साढ़े सात बजे के बाद, पहली जापानी पर्यटक समूह योंगकांग स्ट्रीट के प्रवेश द्वार पर दिखाई देते हैं। डिंग ताई फंग योंगकांग मुख्य स्टोर सुबह 11 बजे खुलता है, लेकिन कुछ ग्राहक दो घंटे पहले कतार में लग जाते हैं। योंगकांग पार्क की पत्थर की कुर्सियाँ अस्थायी प्रतीक्षा क्षेत्र बन जाती हैं, जहाँ जापानी, कोरियाई और कैंटोनीज़ भाषाएँ मिन्डान (Minnan) बोली और विस्थापित लहजे वाली मंदारिन के साथ समानांतर रूप से मौजूद होती हैं। इस गली का सबसे आकर्षक क्षण वह है जब दो पीढ़ियाँ एक ही पत्थर की कुर्सी पर बारी-बारी से बैठती हैं: विस्थापित बुजुर्ग सुबह साढ़े सात बजे से साढ़े नौ बजे तक बैठते हैं, जबकि जापानी पर्यटक साढ़े नौ बजे से ग्यारह बजे तक बैठते हैं।

दक्षिण की ओर शिनयी रोड दो段 पार करके डिंग ताई फंग योंगकांग स्टोर के प्रवेश द्वार पर जाने पर, जिनशान नान रोड एक đoạn (section) से देखकर, आप कतार को दुकान के दरवाजे से शिनयी रोड पर मुड़ते हुए देख सकते हैं⁸। अधिकांश कतार में खड़े लोग सिर उठाकर दरवाजे पर लिखे "1958" की ओर नहीं देखते हैं, जो यांग पिंग-यी और उनकी पत्नी द्वारा शिनयी रोड दो段 पर तेल व्यवसाय शुरू करने का वर्ष है, न कि स्प्रिंग रोल बेचने का।

उत्तर की ओर दो मिनट चलकर किंगतियान स्ट्रीट 7 लेन 6 नंबर पर पहुँचने पर, 1931 में जापानी शासनकाल के दौरान बना जापानी छात्रावास अभी भी अपनी जगह पर खड़ा है²। आज दरवाजे पर "किंगतियान 76" का बोर्ड लटका है, जिसके अंदर एक कैफे और सांस्कृतिक प्रदर्शन क्षेत्र है। अधिकांश पर्यटक फोटो लेने के बाद यह नहीं जानते: इस घर में युद्ध से पहले जापानी भूविज्ञानी अदाची हित्सोशी (Adachi Hitoshi) रहते थे, और युद्ध के बाद 1947 से चीनी भूविज्ञानी मा यिंग-जो रहे थे। युद्ध से पहले और युद्ध के बाद दोनों निवासी भूविज्ञानी थे, लेकिन वे दो साम्राज्यों से संबंधित थे²।

600 मीटर में तीन पीढ़ियों का निवास है, यही योंगकांग स्ट्रीट की सघनता है।

शोवा टाउन, किंगतियान स्ट्रीट, लाइशुई स्ट्रीट: नाम बदले गए औपनिवेशिक सरकारी आवास

"योंगकांग स्ट्रीट" नाम युद्ध के बाद ही आया। इससे पहले, इस भूमि का आधिकारिक प्रशासनिक नाम "शोवा टाउन" था, जिसे 1922 (ताइसो 11) में जापानी शासनकाल के दौरान ताइपे शहर को संशोधित करने के बाद स्थापित किया गया था¹।

शोवा टाउन एक गली नहीं थी, बल्कि एक क्षेत्र था। इसका दायरा आज के किंगतियान स्ट्रीट, योंगकांग स्ट्रीट, लाइशुई स्ट्रीट, चाओझोउ स्ट्रीट और जिनहुआ स्ट्रीट का कुछ हिस्सा कवर करता है, जो शिनयी रोड दो段 से होपिंग ईस्ट रोड एक đoạn तक उत्तर-दक्षिण और जिनशान नान रोड से शिनशेन नान रोड (Xinsheng South Road) तक पूर्व-पश्चिम फैला हुआ था। उस समय यह ताइपे के सबसे उच्च श्रेणी के आवासीय क्षेत्रों में से एक था, जिसे जापानी लोगों ने ताइवान इंपीरियल यूनिवर्सिटी (वर्तमान ताइदा) के कर्मचारियों और गवर्नर कार्यालय के उच्च अधिकारियों के आवास के दोहरे कार्य क्षेत्र के रूप में योजनाबद्ध किया था¹।

इस भूमि को क्यों चुना गया? 1922 का ताइपे पहले से ही दो परिपक्व क्षेत्रों—शहर के अंदर (आज का चुंगचेंग जिला, जहाँ गवर्नर कार्यालय और सरकारी दफ्तर केंद्रित थे) और दाओचेंग (Taiwanese व्यापारियों का केंद्र)—के पास था। शोवा टाउन इस क्षेत्र के पूर्व-दक्षिण उपनगर में स्थित था, जो ताइवान इंपीरियल यूनिवर्सिटी मुख्यालय (वर्तमान ताइदा परिसर) से 15 मिनट की पैदल दूरी पर था। जापानी लोगों ने यहाँ जापानी छात्रावास बनाए, ताइदा प्रोफेसरों और गवर्नर कार्यालय के अधिकारियों को रहने के लिए, जिससे शैक्षणिक अभिजात वर्ग और प्रशासनिक अभिजात वर्ग एक ही जीवन चक्र में आ गए¹।

सड़क योजना जापानी क्योटो टाउन ग्रिड प्रणाली का पालन करती थी: मुख्य सड़कें पूर्व-पश्चिम-उत्तर-दक्षिण में सीधी ग्रिड थीं, गलियों की चौड़ाई 4 मीटर तक सटीक थी, और प्रत्येक भूखंड के आंगन के क्षेत्रफल को 30% से अधिक निर्धारित किया गया था; छात्रावासों का मुख दक्षिण की ओर समान था। आज किंगतियान स्ट्रीट और योंगकांग स्ट्रीट पर टहलने पर एक बात पता चलेगी: इन सड़कों का ग्रिड अभिविन्यास आसपास की अन्य ताइपे सड़कों से मेल नहीं खाता है। किंगतियान स्ट्रीट पूर्व-पश्चिम में सीधी है, लेकिन दो गली के बाहर लाइशुई स्ट्रीट उत्तर-पश्चिम-दक्षिण-पूर्व तिरछी है, इसका कारण यह है कि शोवा टाउन का ग्रिड पहले के किंग काल के भूखंडों के समानांतर था, और यह युद्ध के बाद 1960-80 के दशक में विकसित शिनयी रोड और शिनशेन नान रोड प्रणाली से अलग मूल का है⁹।

1922 से 1945 तक के 23 वर्षों में, शोवा टाउन में लगभग पूरी तरह जापानी रहते थे। ताइवान निवासी विद्वान और अधिकारी बहुत कम थे। औपनिवेशिक काल में जातीय स्थान अलगाव बहुत स्पष्ट था; ताइवान निवासी दाओचेंग, मोंगकिया और शहर की परिधि पर रहते थे; जापानी लोग रोंग टाउन, क्योटो टाउन और शोवा टाउन में रहते थे¹।

अगस्त 1945 में जापान की हार हुई। 1946 से, कुओमिन्तांग सरकार ने पूरे ताइवान की जापानी संपत्ति पर कब्जा करना शुरू कर दिया, जिसमें ये जापानी छात्रावास भी शामिल थे। 1947 के फरवरी 228 घटना के बाद और 1949 में कुओमिन्तांग का ताइवान आना, बड़ी संख्या में चीनी प्रवासियों—सैन्य परिवार, प्रशासनिक अधिकारी, विद्वान, शिक्षक—के आगमन का कारण बना। शोवा टाउन के जापानी छात्रावासों को ताइदा के कर्मचारियों, रक्षा मंत्रालय के अधिकारियों और विभिन्न मंत्रालयों के सरकारी कर्मचारियों को सौंप दिया गया⁹। इस हस्तांतरण प्रक्रिया ने सड़कों का नाम भी बदल दिया: शोवा टाउन नाम पांच सड़कों में विभाजित हो गया—किंगतियान स्ट्रीट, योंगकांग स्ट्रीट, लाइशुई स्ट्रीट, चाओझोउ स्ट्रीट और जिनहुआ स्ट्रीट। 1947 से 1950 के बीच "शोवा टाउन" नाम आधिकारिक दस्तावेजों और मानचित्रों से पूरी तरह गायब हो गया¹।

📝 क्यूरेटर का नोट: सामान्य पर्यटक कथा योंगकांग स्ट्रीट को "गॉरमेट गली" या "बोहेमियन गली" बताती है, जिसमें डिंग ताई फंग मुख्य पात्र होता है। लेकिन इस गली की भौतिक स्थिति 1922 के शोवा टाउन से शुरू होती है, जो 1958 के डिंग ताई फंग से 36 साल पहले है। जापानी लोगों ने यहाँ 1922 में ताइदा प्रोफेसरों के लिए छात्रावास बनाए, विस्थापित अधिकारियों ने 1947 में उन्हीं छात्रावासों पर कब्जा कर लिया, और 2026 में जापानी-कोरियाई पर्यटक स्प्रिंग रोल खाने आए—ये तीनों चीजें एक ही भूमि पर तीन पीढ़ियों के निवास का भौतिक प्रमाण हैं। ताइपेवासी अक्सर भूल जाते हैं: जिस गली पर वे चलते हैं उसका एक पुराना नाम होता है, और उस पुराने नाम के नीचे भी लोग विस्थापित हुए थे। शोवा टाउन को पांच सड़कों में बदल दिया गया, जिन जापानी लोगों को विस्थापित किया गया, फिर विस्थापितों की कमी से किराए बढ़ने पर पुराने निवासी चले गए, और फिर पर्यटक आए। एक गली की सुगंध अक्सर दूसरी समूह के प्रवासन का परिणाम होती है।

किंगतियान 76: दो भूविज्ञानी, दो साम्राज्य

शोवा टाउन का पूर्ण संरक्षित नमूना देखने के लिए, किंगतियान स्ट्रीट 7 लेन 6 नंबर पर जाएँ। आज उस घर पर "किंगतियान 76" का बोर्ड लटका है²।

यह जापानी छात्रावास 1931 में (शोवा 6) बनाया गया था, जो ताइदा द्वारा नए कर्मचारियों के लिए निर्मित एक "जापानी-पश्चिमी मिश्रित शैली का आवास" था। इसमें पारंपरिक जापानी लकड़ी की संरचना थी, लेकिन पश्चिमी बैठक कक्ष, प्रवेश द्वार और मा यिंग-जो का अध्ययन कक्ष जैसी जगहें भी थीं। इसका क्षेत्रफल लगभग 70 पिंग (Ping) था, और आंगन 100 पिंग था; इसकी काली टाइल वाली ढलानदार छत, देवदार के लकड़ी की जाली खिड़कियाँ और प्रवेश द्वार पर पत्थर का लालटेन, ताइवान में मौजूद जापानी उच्च सरकारी आवासों में सबसे अच्छी तरह से संरक्षित है¹⁰।

पहले निवासी अदाची हित्सोशी (Adachi Hitoshi) थे, जो एक जापानी भूविज्ञानी थे और ताइदा के वनस्पति विज्ञान विभाग के भूविज्ञान व्याख्याता थे। अदाची हित्सोशी इस घर में 14 साल रहे (1931-1945), और युद्ध हारने के बाद वह जापान लौट गए। अक्टूबर 1945 में, जापानी सेना द्वारा खाली करने से पहले उन्होंने स्वयं रिसीविंग कर्मियों को चाबियाँ सौंप दीं, और घर की वस्तुओं की सूची भी छोड़ी¹¹।

जिन्होंने इसे संभाला वे थे मा यिंग-जो (Ma Ying-jeou) (1899-1979), जो लियाओनिंग, चीन के थे। वह टोक्यो इंपीरियल यूनिवर्सिटी से भूविज्ञान में पीएचडी प्राप्त करने वाले 12 वर्षीय जापानी निवासी थे। युद्ध के बाद 1946 में ताइवान आए और ताइदा भूविज्ञान विभाग को संभाला, और 1947 में आधिकारिक तौर पर किंगतियान स्ट्रीट 7 लेन 6 नंबर पर रहने लगे²। मा यिंग-जो कुओमिन्तांग के पहले पीढ़ी के जापानी छात्र थे, जिनका शोध क्षेत्र प्रवाल जीवाश्म, प्लेट टेक्टोनिक्स और पुराचुंबकत्व था। वह इस घर में 1979 में गुजर गए, जहाँ उन्होंने 32 साल बिताए। उनका कार्य पत्र “ताइवान जलडमरूमध्य क्रस्ट गतिशीलता सिद्धांत” कुओमिन्तांग अकादमिक जगत के 1960 के दशक के सबसे अधिक उद्धृत प्लेट टेक्टोनिक्स पेपरों में से एक है¹²।

अदाची हित्सोशी से मा यिंग-जो तक, इस घर में रहने वाले दोनों लोग भूविज्ञानी थे, टोक्यो इंपीरियल यूनिवर्सिटी में अध्ययन किया था, और प्रशांत प्लेट पर शोध करते थे। अंतर यह था कि अदाची हित्सोशी औपनिवेशिक विश्वविद्यालय के शैक्षणिक विस्तार का प्रतिनिधित्व करते थे, जबकि मा यिंग-जो कुओमिन्तांग के शैक्षणिक उत्तराधिकार (औपनिवेशिक विश्वविद्यालय के हार्डवेयर और कुछ कर्मियों को प्राप्त करना) का प्रतिनिधित्व करते थे। एक ही घर, एक ही विषय, दो साम्राज्यों के विद्वानों का हस्तांतरण: यह ताइवान के जापानी छात्रावासों में 1947 की उस अधिग्रहण लहर की सामान्य स्थिति थी।

मा यिंग-जो की मृत्यु 1979 में होने के बाद, इस घर को ताइदा ने कर्मचारियों के आवास के रूप में इस्तेमाल किया और 2002 में इसे खाली कर दिया। 2006 में ताइपे市政府 द्वारा ऐतिहासिक स्मारक घोषित किए जाने के बाद, 2011 में निजी इकाई "किंगतियान 76 कल्चर" ने इसे किराए पर लिया और पुनर्स्थापित करके एक रेस्तरां और सांस्कृतिक प्रदर्शन क्षेत्र के रूप में खोल दिया¹⁰।

किंगतियान 76, 1931 निर्मित। फोटो: लिन गाओ-झी, CC BY-SA 4.0 के माध्यम से Wikimedia Commons।

किंगतियान स्ट्रीट पर किंगतियान 76 के समान स्तर के जापानी छात्रावासों में आज 10 से कम बचे हैं¹³। अधिकांश को 1970-90 के दशक में गिराकर पांच मंजिला अपार्टमेंट बना दिया गया, क्योंकि उस समय ताइवान हाउस टैक्स प्रणाली में पुनर्निर्माण प्रोत्साहन प्रावधान थे और जापानी लकड़ी के रखरखाव की लागत अधिक थी, इसलिए पूरी बस्ती को बचाना लगभग असंभव था। आज किंगतियान स्ट्रीट पर टहलने पर जो दिखता है, वह ज्यादातर 1985 का कुओमिन्तांग शैली का पांच मंजिला अपार्टमेंट है; 1931 का किंगतियान स्ट्रीट केवल कुछ टुकड़ों में बचा है¹³।

जो बचे हैं—किंगतियान 76, ज़ीटेंग लू, यिन हाई-गुआंग का निवास (पड़ोसी वेनझोउ स्ट्रीट पर), और यू दावेई का निवास (लाइशुई स्ट्रीट 8 नंबर)—ये कुछ दुर्लभ नमूने हैं जिन्हें 1990 के दशक के बाद सांस्कृतिक संरक्षण आंदोलन ने बचाया।

ज़ीटेंग लू: जोसेफ वू का अध्ययन कक्ष 1981 में चाय घर बन गया

दक्षिण की ओर शिनयी रोड दो段 पार करके, शिनशेन नान रोड तीन đoạn 16 लेन 1 नंबर पर "ज़ीटेंग लू" है³।

यह जापानी छात्रावास किंगतियान 76 के समकालीन है और 1920 के दशक के उत्तरार्ध में बनाया गया था; युद्ध से पहले यह जापानी सीमा शुल्क अधिकारियों का निवास स्थान था। 1950 में उदारवादी विद्वान जोसेफ वू ने इसे अपने ताइवान निवास और अध्ययन कक्ष के रूप में संभाला¹⁴।

जोसेफ वू (1902-1986) हुनान, चीन के थे, जिन्होंने जर्मनी के बर्लिन विश्वविद्यालय और यूके की लंदन स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स में पढ़ाई की थी। वह ऑस्ट्रियाई स्कूल के अर्थशास्त्री हेयेक (Friedrich Hayek) से प्रेरित थे (जो 1974 में नोबेल पुरस्कार विजेता हैं)। वह 1930-40 के दशक में हेयेक के उदारवादी आर्थिक विचारों को गहराई से समझने और अनुवाद करने वाले कुछ चीनी विद्वानों में से एक थे। 1949 में कुओमिन्तांग के ताइवान आने पर, उन्होंने ताइदा अर्थशास्त्र विभाग में अंशकालिक शिक्षण और वित्त मंत्रालय के सीमा शुल्क प्रशासन में काम किया, और ज़ीटेंग लू को ताइवान में अपना आध्यात्मिक केंद्र बनाया¹⁴।

1950 से 1970 के दशक तक, ज़ीटेंग लू का लिविंग रूम ताइवान के युद्ध के बाद उदारवादी विद्वानों के सबसे महत्वपूर्ण निजी सैलूनों में से एक था¹⁴। यिन हाई-गुआंग (जो वेनझोउ स्ट्रीट पर रहते थे और ज़ीटेंग लू से 10 मिनट की पैदल दूरी पर थे), स्यू फूगवान, लिन यूशेंग, चांग फुओचुआन, शा दाओपिंग जैसे उदारवादी विद्वान अक्सर यहाँ मिलते थे, “फ्री चाइना” पत्रिका के संपादन, हेयेक के “दास स्लेवरी का मार्ग” (जिसे यिन हाई-गुआंग ने अनुवाद किया) और युद्ध के बाद चीनी बुद्धिजीवियों की दुर्दशा पर चर्चा करते थे। 1956-69 में, जब यिन हाई-गुआंग पड़ोसी वेनझोउ स्ट्रीट 18 लेन में “दास स्लेवरी का मार्ग” का परिचय लिख रहे थे, तो वह लगभग 800 मीटर पैदल चलकर यहाँ आते थे⁴।

1981 में, जोसेफ वू के अमेरिका चले जाने के बाद, उनके बेटे जो यू (Zhou Yu) ने इस घर को एक चाय घर में बदल दिया और इसे जनता के लिए खोल दिया, जिसका नाम "ज़ीटेंग लू" रखा गया (आंगन में 1920 के दशक में लगाए गए पुराने ज़ीटेंग पेड़ के नाम पर)³। 1981 से 2026 तक, ज़ीटेंग लू चाय घर के रूप में संचालित होता रहा, जो ताइवान के पहले चाय घरों में से एक था, और यह 1980 के दशक की पार्टी-बाहरी गतिविधियों, ताइवान सांस्कृतिक पहचान पर चर्चा और सामाजिक आंदोलनकारियों के मिलने का केंद्र था। झेंग नानरोंग, लिन यीश्योंग, श्यू शिनलियांग, चेन जु ने ज़ीटेंग लू में आना-जाना किया¹⁴।

1997 में ताइपे市政府 द्वारा ज़ीटेंग लू को ऐतिहासिक स्मारक घोषित कर दिया गया। उस समय यह घर पुनर्विकास के दबाव में लगभग गिराए जाने वाला था, लेकिन चाय घर के ग्राहकों के हस्ताक्षर अभियान, सांस्कृतिक समुदाय की अपील और विद्वानों की आवाज़ के कारण इसे बचाया गया³। आज यहाँ चाय पीने आने पर, आंगन का ज़ीटेंग पेड़ वसंत में खिलता है, गर्मियों में पत्तियाँ गिरती हैं, पतझड़ में बीज बनाता है और सर्दियों में पत्ते गिरा देता है—यह ज़ीटेंग 1950 में जोसेफ वू के रहने से लेकर 2026 में जो यू द्वारा प्रबंधित होने तक, 76 साल से अधिक जीवित है।

ज़ीटेंग लू, 1920 के दशक में निर्मित, 1950 में जोसेफ वू द्वारा निवास, 1981 में चाय घर में बदला गया। फोटो: Outlookxp, CC BY-SA 4.0 के माध्यम से Wikimedia Commons।

ज़ीटेंग लू के अलावा, वेनझोउ स्ट्रीट 18 लेन 16 गली 1-1 नंबर पर यिन हाई-गुआंग का निवास है⁴। यिन हाई-गुआंग (1919-1969) ताइवान के युद्ध के बाद उदारवादी आंदोलन के सबसे महत्वपूर्ण प्रतिनिधियों में से एक थे। वह 1956 में ताइदा के पास इस जापानी छात्रावास में चले गए और 1969 में पेट के कैंसर से गुजर गए। उन्होंने यहाँ हेयेक का “दास स्लेवरी का मार्ग” अनुवाद किया, “चाइना संस्कृति की संभावनाओं” लिखा, सुरक्षा मुख्यालय द्वारा निगरानी में रहे, और ताइदा ने उन्हें निलंबित कर दिया था। वह 16 सितंबर 1969 को इस घर में 50 वर्ष की आयु में गुजर गए⁴। 1999 में विधान परिषद अध्यक्ष वांग जिनपिंग ने मरम्मत में मदद के लिए दान किया, और 2003 में इसे स्मारक निवास के रूप में खोला गया। किंगतियान 76, ज़ीटेंग लू और यिन हाई-गुआंग के निवास पर टहलने से ताइवान के युद्ध के बाद भूविज्ञान, उदारवादी अर्थशास्त्र और उदारवादी दर्शन के तीन भौतिक निर्देशांकों का पता चलता है। ये तीनों घर एक दूसरे से 800 मीटर से कम की दूरी पर हैं।

💡 क्या आप जानते हैं: जब जोसेफ वू ज़ीटेंग लू के अध्ययन कक्ष में हेयेक का अनुवाद कर रहे थे, तो यिन हाई-गुआंग लगभग 800 मीटर दूर वेनझोउ स्ट्रीट के अध्ययन कक्ष में हेयेक का “दास स्लेवरी का मार्ग” अनुवाद कर रहे थे। 1950 के दशक की ताइवान के युद्ध के बाद के विचार इतिहास में दो सबसे महत्वपूर्ण उदारवादी अनुवाद इसी गली के दोनों सिरों पर स्थित इन जापानी छात्रावासों में एक साथ किए गए। अधिकांश ताइपेवासी यह बात नहीं जानते हैं। डिंग ताई फंग की कतार में खड़े अधिकांश पर्यटक इस इतिहास के ठीक बगल में हैं।

डिंग ताई फंग: 1958 का तेल व्यवसाय, 1972 का स्प्रिंग रोल

यह कहने से कि योंगकांग स्ट्रीट आज कैसी है, 1958 और 1972 दो महत्वपूर्ण वर्ष हैं जिन्हें अलग करना आवश्यक है।

1958 में, यांग पिंग-यी (Yang Bing-yi) (1927-1995) ने अपने साथी के साथ शिनयी रोड दो段 277 नंबर पर एक छोटी दुकान खोली, जिसका नाम "डिंग ताई फंग" था। यांग पिंग-यी शानक्सी प्रांत के युनचेंग से थे और 1947 में ताइवान आए थे, जहाँ वह पहले "हेंगताईफंग तेल व्यवसाय" में सहायक थे। बाद में हेंगताईफंग बंद हो गया, और उन्होंने एक अन्य सहायक के साथ मिलकर यह व्यवसाय शुरू किया; दुकान का नाम पूर्व मालिक "डिंगमेई तेल व्यवसाय" के "डिंग" और "हेंगताईफंग" से लिया गया था⁵।

1958 में डिंग ताई फंग जो दुकान थी, वह खाद्य तेलों की थोक और खुदरा बिक्री करती थी: मूंगफली का तेल, तिल का तेल, सूअर का तेल, सलाद तेल थोक में बेचा जाता था। आस-पास के परिवार, नूडल शॉप और नाश्ते की दुकानों के ग्राहक थे। वह 14 साल (1958-1972) डिंग ताई फंग और स्प्रिंग रोल का कोई संबंध नहीं था। उस समय दुकान केवल 4 पिंग बड़ी थी, और दरवाजे पर तेल के ड्रम रखे होते थे; अंदर लेखांकन मेज और तराजू होता था⁵।

1972 में, डिंग ताई फंग को एक आधुनिक चुनौती का सामना करना पड़ा: ताइवान के घरों ने सामान्य रूप से बोतलबंद सलाद तेल का उपयोग करना शुरू कर दिया¹⁵। जापानी "निशिन तेल", स्थानीय "यूनिफाइड सलाद तेल" और "चोंगक्सिंग तेल" बड़े पैमाने पर उत्पादित होने लगे, सुपरमार्केट नेटवर्क लोकप्रिय हो गए, जिससे थोक तेल व्यवसाय तेजी से कम हुआ। यांग पिंग-यी की पत्नी लाई पोन-मेई ने सुझाव दिया: "आइए हम स्नैक्स बनाना शुरू करें"⁵।

1972 के उत्तरार्ध में, डिंग ताई फंग की दुकान का आधा हिस्सा तेल बेचना जारी रखा और आधा हिस्सा स्प्रिंग रोल और सोयाबीन दूध बेचना शुरू कर दिया⁵। लाई पोन-मेई रसोई संभालती थीं, जो यांग पिंग-यी के शानक्सी गृहनगर के "मानटौ" (饅頭) और जियांगझेशी के "स्प्रिंग रोल सूप" का मिश्रण था: इसमें शंघाई के मास्टर शेफ द्वारा सिखाए गए स्प्रिंग रोल की विधि, शानक्सी लोगों के आटे के प्रति जुनून और ताइवान ग्राहकों की "पतली त्वचा, भरा हुआ स्टफिंग" की पसंद शामिल थी। 1980 के दशक की शुरुआत में, डिंग ताई फंग का तेल व्यवसाय पूरी तरह बंद हो गया और यह एक स्नैक शॉप बन गई।

1993 में, न्यूयॉर्क टाइम्स के यात्रा संस्करण ने "दुनिया के शीर्ष दस रेस्तरां" पर एक लेख प्रकाशित किया, जिसमें डिंग ताई फंग को सूचीबद्ध किया गया⁶। इस रिपोर्ट को कई अंतरराष्ट्रीय मीडिया आउटलेट्स द्वारा आगे प्रसारित किया गया, जिससे डिंग ताई फंग शिनयी रोड दो段 की एक छोटी ताइपे दुकान से एक अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड बन गई। 1996 में, डिंग ताई फंग ने टोक्यो शिंजुकु तकिमाया (Takashimaya) में अपना पहला विदेशी आउटलेट खोला। 2000 से, इसने अमेरिका, सिंगापुर, हांगकांग, शंघाई, जकार्ता, सियोल, मनीला और सिडनी जैसे शहरों में विस्तार किया। 2026 तक, डिंग ताई फंग के वैश्विक स्तर पर 14 देशों में 170 से अधिक आउटलेट हैं¹⁶।

लेकिन शिनयी रोड दो段 277 नंबर का मुख्य स्टोर कभी नहीं हटा⁵। आज उस गली में, डिंग ताई फंग का साइनबोर्ड और सामने वाली 7-Eleven की दुकान एक दूसरे को देखते हैं; दुकान मूल 4 पिंग से बढ़कर दो मंजिला हो गई है, लेकिन पता अभी भी 1958 का ही है।

1 जनवरी 2015 को, जापानी टीवी चैनल टीवी टोक्यो द्वारा निर्मित सोलिट्यूड फूडिस्ट (孤独のグルメ) के नव वर्ष विशेष एपिसोड "ताइवान नव वर्ष" में मुख्य पात्र इनोकेशी गोरो (मात्सुशिगे फुकु) डिंग ताई फंग योंगकांग मुख्य स्टोर में स्प्रिंग रोल, हॉट एंड स्पाइसी सूप और फ्राइड राइस खा रहे थे⁷। यह श्रृंखला का पहला विदेशी विशेष एपिसोड था, जिसने जापान में उच्च रेटिंग हासिल की और 2015-2018 के दौरान जापानी पर्यटकों द्वारा डिंग ताई फंग योंगकांग स्टोर पर कतार लगाने के जुनून को सीधे बढ़ावा दिया⁷।

2010 के दशक के उत्तरार्ध में, कोरियाई ड्रामा और कोरियाई सोशल मीडिया ने इसे आगे बढ़ाया। “यिन की रसोई” (Yin's Kitchen) और “जिन डाइनिंग हॉल” (Yin Restaurant) में कई बार डिंग ताई फंग के दृश्य दिखाई दिए, और इंस्टाग्राम पर "ताइपे यात्रा का भोजन" हैशटैग के संचय ने योंगकांग स्ट्रीट को 2015 के "जापानी ग्राहक क्षेत्र" से धीरे-धीरे 2020 के दशक के "जापानी-कोरियाई साझा क्षेत्र" में बदल दिया¹⁷। आज सप्ताहांत में डिंग ताई फंग योंगकांग स्टोर पर कतार लगाते हुए, जिनशान नान रोड की ओर देखकर, जापानी और कोरियाई आवाज़ें अक्सर मंदारिन से अधिक होती हैं।

डिंग ताई फंग शिनयी स्टोर का बाहरी दृश्य, 2023। फोटो: Yu tptw, CC BY-SA 4.0 के माध्यम से Wikimedia Commons।

✦ "1958 में डिंग ताई फंग तेल ड्रमों में थोक सलाद तेल बेचता था। 1972 का वह पतन बिंदु यांग पिंग-यी को स्प्रिंग रोल बनाने के लिए मजबूर करता है। 1993 की न्यूयॉर्क टाइम्स रिपोर्ट उसे दुनिया की ओर ले जाती है। ताइवान के युद्ध के बाद के वाणिज्यिक इतिहास को इन तीन वर्षों में संपीड़ित किया गया है।"

डिंग ताई फंग से योंगकांग बीफ नूडल्स, सिमुक्सी और डोंगमेन स्प्रिंग रोल हॉल तक

डिंग ताई फंग योंगकांग स्ट्रीट का अंतर्राष्ट्रीय प्रतिनिधि है, लेकिन इस गली का भोजन मानचित्र केवल एक दुकान नहीं है।

योंगकांग बीफ नूडल्स योंगकांग स्ट्रीट 17 नंबर पर स्थित है, जिसे 1963 में शानक्सी मूल के सैनिकों ने स्थापित किया¹⁸। संस्थापक ने शानक्सी चाकू स्लाइस नूडल तकनीक और सिचुआन मसालेदार संस्कृति को मिलाया; लाल-भूनना और सादा सूप दोनों मेनू 60 वर्षों से नहीं बदला है। योंगकांग बीफ नूडल्स में ऑर्डर करने का एक नियम है: लाल-भूनने वाले बीफ नूडल्स के लिए "कितना मसालेदार" पूछने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि दुकान स्वचालित रूप से मध्यम तीखा परोसती है; यदि पूरी तरह से मसालेदार चाहिए तो खुद बताना होगा। 2026 में दूसरी पीढ़ी अभी भी चल रही है, और दुकान 1963 के उसी स्थान पर है¹⁸।

डोंगमेन स्प्रिंग रोल हॉल जिनशान नान रोड दो段 और शिनयी रोड दो段 के चौराहे के पास स्थित है, जिसे 1953 में सैंडोंग मूल के सैनिकों ने स्थापित किया। शिनयी रोड दो段 से उत्तर की ओर देखने पर, डोंगमेन स्प्रिंग रोल हॉल और डोंगमेन बाज़ार के स्टॉल एक विस्थापित नूडल पट्टी बनाते हैं: स्प्रिंग रोल, चाकू स्लाइस नूडल्स, बाजरा दलिया, सिरका-भूनें हुए पोर्क चॉप्स, लाल-भूनना शिफाउ (Lion Head)—ये सभी 1949 में उत्तरी चीन से आए सैंडोंग, शानक्सी, हेनान और सिचुआन के सैनिकों द्वारा लाए गए गृहनगर के स्वाद हैं, जिन्होंने 60 वर्षों में ताइपे की सड़कों पर "विस्थापित व्यंजन" नामक एक वर्गीकरण के रूप में पुनर्गठित किया¹⁹।

1997 में, लुआन जूनहुआ और उनकी पूर्व पत्नी चांग जिएमेई ने योंगकांग स्ट्रीट पर एक आइसक्रीम पार्लर (Ice House) खोला, जिसने "आम की कुल्फी" को योंगकांग स्ट्रीट का एक और प्रतीक बना दिया²⁰। इस आइसक्रीम पार्लर को कभी न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा फॉरबिडन पैलेस और ताइवान 101 के बराबर ताइपे के आवश्यक आकर्षणों में सूचीबद्ध किया गया था। यह 1990 के दशक के उत्तरार्ध में योंगकांग स्ट्रीट के "विस्थापित बस्ती क्षेत्र" से "जापानी पर्यटक पसंदीदा" बनने का एक महत्वपूर्ण स्थल था। आइसक्रीम पार्लर 2010 में संस्थापक के तलाक के कारण अचानक बंद हो गया, और मूल स्थान को बाद में "सिमुक्सी" (Smoothie House) ने ले लिया, जिसने आम की कुल्फी का ग्राहक आधार विरासत में लिया²⁰।

डिंग ताई फंग 1958 तेल व्यवसाय, योंगकांग बीफ नूडल्स 1963 शानक्सी सैनिक, डोंगमेन स्प्रिंग रोल हॉल 1953 सैंडोंग सैनिक, आइसक्रीम पार्लर 1997 आम की कुल्फी, और सिमुक्सी द्वारा उत्तराधिकार—योंगकांग स्ट्रीट का भोजन मानचित्र विस्थापित प्रवासन के समयरेखा के साथ लगभग मेल खाता है: 1947-1955 के दौरान चीन के विभिन्न प्रांतों से आए सेवानिवृत्त सैनिकों ने अपने गृहनगर के व्यंजन इन ताइपे सड़कों पर लाए, जो 60 वर्षों बाद "योंगकांग स्ट्रीट गैस्ट्रोनॉमी" नामक एक पर्यटक टैग बन गए।

योंगकांग स्ट्रीट का दिन का दृश्य, मार्च 2024। फोटो: MAm ROFOW 022, CC0 के माध्यम से Wikimedia Commons.

1990 के दशक के बाद का परिवर्तन: बोहेमियन, कैफे, आईजी, किराया

1990 के दशक के उत्तरार्ध में, योंगकांग स्ट्रीट ने दूसरा पहचान परिवर्तन शुरू किया: "विस्थापित बस्ती क्षेत्र की स्नैक गली" से "बोहेमियन कैफे गली" बनना।

1997 में आइसक्रीम पार्लर का खुलना एक महत्वपूर्ण वर्ष था। उससे पहले साल, योंगकांग पार्क के आसपास पहली कॉफी शॉप्स ("योंगकांग काई", "लाओजियांग कॉफी" आदि) दिखाई दी थीं। 2000 के दशक की शुरुआत में, किंगतियान स्ट्रीट 6 लेन, 10 लेन और 15 लेन की गलियों में निजी किताबों की दुकानें, क्यूरेटेड स्टोर, कला दीर्घाएँ और डिजाइनर स्टूडियो खुल गए। पूरा 2000 का दशक "योंगकांग स्ट्रीट बोहेमियनकरण" के चरम पर था²¹।

इस परिवर्तन के दो संरचनात्मक कारण थे:

पहला, 1990 के दशक में विस्थापित पहली पीढ़ी धीरे-धीरे समाप्त हो गई। 1947 की लहर के अधिकारी और प्रोफेसर 1990 के दशक तक अधिकांशतः 70 वर्ष से अधिक उम्र के थे; कई जापानी छात्रावासों और युद्ध के बाद बने अपार्टमेंटों के निवासी मरने के बाद, घरों को दूसरी पीढ़ी ने विरासत में लिया, लेकिन दूसरी पीढ़ी ज्यादातर योंगकांग स्ट्रीट छोड़कर उपनगरीय बड़े अपार्टमेंट चले गए, जिससे मूल घर किराए की संपत्ति बन गया। किराये की संरचना "पुराने निवासियों द्वारा लंबे समय तक रहने" से बदलकर "व्यावसायिक स्टोर किराए पर लेने" हो गई, और 1995-2005 के बीच योंगकांग स्ट्रीट में एक पिंग का किराया 800 NT$ से बढ़कर 3500 NT$ हो गया²¹।

दूसरा, ताइपे मेट्रो का 1996 में चालू होना। तानसुई शिनयी लाइन (लाल रेखा) डोंगमेन स्टेशन की शुरुआत के बाद, योंगकांग स्ट्रीट को पहले ज़ोंगशान नेशनल हाई स्कूल या दाआन स्टेशन से 10 मिनट पैदल चलकर आना पड़ता था, लेकिन डोंगमेन स्टेशन एग्जिट 5 से केवल 3 मिनट में पहुँचा जा सकता था। डोंगमेन स्टेशन का खुलना वह भौतिक मोड़ था जब योंगकांग स्ट्रीट "पुराने ताइपे के लोगों की स्नैक गली" से "पूरे ताइवान के लोगों के लिए एक पर्यटक आकर्षण" बन गई²²।

2010 के दशक के उत्तरार्ध से, योंगकांग स्ट्रीट ने तीसरा परिवर्तन शुरू किया: बोहेमियनकरण (gentrification) की कीमत सामने आने लगी। किराया प्रति पिंग प्रति माह 5000-8000 NT$ तक बढ़ गया; पुराने स्थानीय स्टोर, पुरानी रेस्तरां और छोटी किताबों की दुकानें एक के बाद एक बंद हो गईं, और उनकी जगह हैंडमेड पेय ब्रांड, चेन कैफे, ट्रेंडी कपड़े और आईजी फोटो स्पॉट ने ले ली। 2018 में योंगकांग स्ट्रीट 13 नंबर पर स्थित "हुईल्यू टी हाउस" (1991 में खुला पुराना चाय घर) बंद हो गया; 2019 में योंगकांग स्ट्रीट 8 नंबर पर स्थित "योंगकांग बीफ नूडल्स" (1965 में शुरू हुआ) किराए बढ़ने के कारण शिनयी रोड दो段 की गली में चला गया। स्थानीय दुकानों के चले जाने की गति, बोहेमियनकरण के किराये में वृद्धि के अनुपात में थी²¹।

📝 क्यूरेटर का नोट: योंगकांग स्ट्रीट आज बहुत चहल-पहल वाली दिखती है: डिंग ताई फंग की कतारें, सिमुक्सी की भीड़, और आईजी फोटो स्पॉट एक के बाद एक। लेकिन इस हलचल के नीचे यह गली अपने मूल निवासियों को खो रही है। 1922 में शोवा टाउन के जापानी लोग 1945 में चले गए; 1947 के विस्थापित पहली पीढ़ी 1990 के दशक तक समाप्त हो गई; और 1990 के दशक की स्नैक दुकानें, किताबें और चाय घर 2010 के दशक के बोहेमियनकरण में चले गए। जो बचा है वह पर्यटक और चेन ब्रांड हैं। जब ताइपेवासी कहते हैं कि "योंगकांग स्ट्रीट बदल गई है", तो वे वास्तुकला के बारे में बात नहीं कर रहे होते (किंगतियान स्ट्रीट के जापानी छात्रावास लगभग नष्ट नहीं हुए हैं), बल्कि वे निवासियों के बदलने की बात कर रहे होते हैं। एक गली का तीन बार खून बदलना, ताइपे के बोहेमियनकरण का एक सूक्ष्म नमूना है।

स्थानीय लोग आपको कहाँ ले जाएंगे

पर्यटकों द्वारा फोटो खींचे जाने वाले स्थान बताए नहीं जाते: डिंग ताई फंग योंगकांग स्टोर, सिमुक्सी आम की कुल्फी, किंगतियान 76 आरक्षण कैफे, योंगकांग पार्क में फोटो खींचना—ये सभी "योंगकांग स्ट्रीट अवश्य जाएँ" वाली हर गाइडबुक में हैं।

स्थानीय लोग आपको ले जाएंगे ऐसे तीन बिंदु जो आईजी पर कम दिखते हैं लेकिन गर्मजोशी से भरे हुए हैं:

1. लाइशुई स्ट्रीट 8 नंबर यू दावेई का निवास

योंगकांग स्ट्रीट के प्रवेश द्वार से उत्तर की ओर शिनयी रोड दो段 पार करके, बाईं ओर लाइशुई स्ट्रीट पर 8 नंबर पर जाएँ, तो आपको एक संरक्षित जापानी छात्रावास मिलेगा। यह 1962-1993 तक कुओमिन्तांग रक्षा मंत्री यू दावेई का निवास था²³। यू दावेई 1897 में झेजियांग के श्याओक्सिंग में पैदा हुए थे, और उन्होंने हार्वर्ड विश्वविद्यालय से गणितीय तर्कशास्त्र की डॉक्टरेट प्राप्त की थी। युद्ध के बाद वह लगातार 11 वर्षों तक परिवहन मंत्री और रक्षा मंत्री रहे (1954-1965), और वे कुओमिन्तांग के 1950-60 के दशक में सैन्य खरीद, हथियार स्वायत्तता और ताइवान-अमेरिका सैन्य सहयोग के मुख्य व्यक्ति थे। यू दावेई की मृत्यु 1993 में होने पर, इस घर को ताइपे市政府 ने संभाल लिया। 2014 में इसे ताइवान शहर ऐतिहासिक स्मारक घोषित किया गया और 2017 में इसका जीर्णोद्धार पूरा हुआ। आज सप्ताहांत पर आना मुश्किल है, लेकिन दरवाजे पर खड़े होकर आप जापानी छात्रावास का पूर्ण मुखौटा और आंगन में पुराना चिनार (樟樹) देख सकते हैं। यह ताइवान में दुर्लभ स्थानों में से एक है जहाँ 1922 के शोवा टाउन के जापानी छात्रावास की संरचना पूरी तरह से देखी जा सकती है।

2. शिनयी रोड दो段 डोंगमेन बाज़ार की सुबह

योंगकांग स्ट्रीट के प्रवेश द्वार से पश्चिम की ओर जिनशान नान रोड पार करके, आपको डोंगमेन बाज़ार मिलेगा²⁴। यह 1948 में स्थापित एक पारंपरिक बाज़ार है, जो युद्ध के बाद विस्थापित प्रवासन की समयरेखा के साथ विकसित हुआ। बाज़ार के दो प्रवेश द्वार हैं: शिनयी रोड दो段 वाला पक्ष पर्यटकों का "डोंगमेन बाज़ार" (दोपहर में सीफूड डोनबुरी और कच्ची मछली) है, लेकिन जिनशान नान रोड वाली पिछली गली स्थानीय लोगों का क्षेत्र है; सुबह 6 बजे से सुबह 10 बजे के बीच, आस-पास के दाआन जिले के सेवानिवृत्त दादा-दादी यहाँ सुबह की सब्जियां, मांस, मछली और टोफू खरीदते हैं। कई स्टॉल 1948 में शुरू हुए और 2026 तक तीसरी पीढ़ी द्वारा विरासत में मिले हैं। यह बाज़ार योंगकांग स्ट्रीट से 200 मीटर दूर है, लेकिन अंदर जाने पर आपको ऐसा महसूस होगा जैसे आप 1980 के ताइपे में वापस आ गए हों: स्टॉल के स्टील फ्रेम, ईंट की दीवार का रंग, सिर के ऊपर पुराना पंखा, और विक्रेता द्वारा चिल्लाया गया मिन्डान लहजा—योंगकांग स्ट्रीट का भोजन समयरेखा इसी बाज़ार से खींची गई है।

3. किंगतियान स्ट्रीट 16 लेन के अंत में पुरानी किताबों की दुकान "किंगतियान आर्ट कलेक्शन"

योंगकांग स्ट्रीट के प्रवेश द्वार से उत्तर की ओर शिनयी रोड दो段 पार करके, किंगतियान स्ट्रीट 7 लेन (किंगतियान 76 का स्थान) पार करके, और किंगतियान स्ट्रीट 16 लेन के अंत तक जाने पर, आपको एक छोटी किताबों की दुकान मिलेगी। यह दुकान 2003 में खुली और योंगकांग-किंगतियान स्ट्रीट बोहेमियनकरण चरम अवधि के पहले निजी बुकस्टोरों में से एक थी²⁵। दुकान लगभग 3 पिंग बड़ी है, अलमारियाँ फर्श से छत तक हैं, सामग्री मुख्य रूप से ताइवान साहित्य, कला डिजाइन और मानविकी/सामाजिक विज्ञान पर केंद्रित है। मालिक ज्यादातर दोपहर 2 बजे खुलते हैं और सोमवार को बंद रहते हैं। अधिकांश पर्यटक इस दुकान के बारे में नहीं जानते: यह योंगकांग स्ट्रीट की मुख्य सड़क पर नहीं है, बल्कि किंगतियान स्ट्रीट के दो गली दूर एक कोने में है; इसके दरवाजे पर कोई साइनबोर्ड नहीं है, केवल एक A4 कागज पर लिखा नाम लटका होता है। यह 2000 के दशक की योंगकांग स्ट्रीट बोहेमियनकरण के कुछ बचे हुए पुराने केंद्रों में से एक है, और वर्तमान में मूल मालिक द्वारा संचालित है।

600 मीटर में तीन पीढ़ियों का निवास

1922 के शोवा टाउन के पहले जापानी छात्रावास से लेकर 2026 में जिनशान नान रोड के मोड़ पर डिंग ताई फंग की कतार तक, इस गली ने 104 वर्षों का समय समाहित किया है। सुबह साढ़े सात बजे पुराने पेड़ के नीचे योंगकांग पार्क, विस्थापित बुजुर्ग पत्थर की कुर्सी पर अखबार पढ़ रहे हैं, और पास से जापानी पर्यटक समूह शिनयी रोड से गुजर रहे हैं। नौ बजकर तीस मिनट पर, दादाजी अपना अखबार समेटकर घर चले जाते हैं, जबकि पर्यटक फोटो लेने के बाद डिंग ताई फंग की ओर चलते रहते हैं। यही इस गली का दैनिक रिले है।

1922 में जापानी लोगों द्वारा शोवा टाउन की योजना बनाने से लेकर 1931 में मा यिंग-जो के पूर्व निवासी अदाची हित्सोशी द्वारा किंगतियान स्ट्रीट 76 में रहने तक, और 1950 में जोसेफ वू द्वारा ज़ीटेंग लू को संभालने तक, और 1958 में यांग पिंग-यी द्वारा डिंग ताई फंग तेल व्यवसाय शुरू करने तक, और 1972 में स्प्रिंग रोल बदलने तक, और 1993 में न्यूयॉर्क टाइम्स की रिपोर्टिंग तक, और 2015 में सोलिट्यूड फूडिस्ट के फिल्मांकन तक, और 2026 में कोरियाई सोशल मीडिया द्वारा व्यक्तिगत यात्राओं को बढ़ावा देने तक—इस 600 मीटर की गली ने तीन पीढ़ियों के निवासियों, चार जातियों और पाँच स्मृतियों का समावेशन किया है।

अगली बार जब आप योंगकांग स्ट्रीट पर चलें, तो 1930 के दशक के जापानी छात्रावासों की काली टाइल वाली ढलानदार छतों को ऊपर देखें। ये 10 घर, जो अदाची हित्सोशी के युग से मा यिंग-जो के युग और 2026 तक नष्ट नहीं हुए हैं, ताइवान में शोवा टाउन की सबसे पूर्ण स्मृति स्लाइस हैं। जिस 600 मीटर पर आपने कदम रखा है, वह ताइवान के युद्ध के बाद भूविज्ञान, उदारवादी अर्थशास्त्र, विस्थापित नूडल संस्कृति और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन का एक भौतिक कट है। पर्यटक कतारों और साइनबोर्ड की फोटो लेते हैं, लेकिन ताइपेवासी सुबह साढ़े सात बजे योंगकांग पार्क की पत्थर की कुर्सी पर बैठे दादाजी को याद करते हैं।

आगे पढ़ना:

• ताइवान शहर: एक शहर में तीन समय, 1738 लोंगशान मंदिर 2004 के 101 को देखता है — ताइपे 12 ज़ोन का पैनोरमा, योंगकांग स्ट्रीट स्थित दाआन जिले का "शैक्षणिक ताइपे" केंद्र
• ताइवान पुरानी गली संस्कृति और वाणिज्यिक क्षेत्र — मुख्य स्टोर कैटलॉग, योंगकांग स्ट्रीट की तुलना दीहुआ स्ट्रीट, बाओपीलियाओ और आनपिंग पुरानी गली से
• जाति (मिन्डान, हाकेका, मूल निवासी, विस्थापित, नए निवासी) — 1949 विस्थापित प्रवासन कथा, योंगकांग स्ट्रीट और सिसनान गाँव दो प्रकार के विस्थापित बस्ती पैटर्न हैं
• ताइवान नूडल संस्कृति — योंगकांग बीफ नूडल्स, डोंगमेन स्प्रिंग रोल हॉल, डिंग ताई फंग स्प्रिंग रोल और युद्ध के बाद विस्थापित नूडल मानचित्र का संबंध
• ताइवान विस्थापित बस्ती व्यंजन — योंगकांग स्ट्रीट और सिसनान गाँव, यांगचिन पार्क, बीथौ विस्थापित बस्तियों का भोजन मिश्रण
• दाओचेंग: 800 मीटर तीन सदियाँ, फॉर्मोसा टी से फरवरी 228 की पहली गोली तक — समान बैच के ऐतिहासिक गली भाई-बहन, किंग काल वाणिज्यिक क्षेत्र बनाम जापानी उच्च आवासीय क्षेत्र, दो "गली निर्माण क्षण" की तुलना
• गोंगकैन — योंगकांग स्ट्रीट और गोंगकैन कैसे ताइदा छात्र-शिक्षक उपभोग चक्र को बनाए रखते हैं, 1928 के इंपीरियल यूनिवर्सिटी युग से 2026 तक का विद्वान-छात्र मेज अक्ष
• सिसनान गाँव — 1948 हथियार कारखाने की बस्ती, योंगकांग स्ट्रीट और किंगतियान स्ट्रीट जापानी छात्रावासों द्वारा कब्जा किए गए विस्थापित बस्ती पैटर्न के साथ "बस्ती बनाम अधिग्रहण" की तुलना

चित्र स्रोत

इस लेख में 5 CC0 / CC BY-SA लाइसेंस वाली छवियां (हीरो + 4 इनलाइन) का उपयोग किया गया है, जो हॉटलिंक सर्वर से बचने के लिए public/article-images/geography/ पर कैश की गई हैं:

• TW ताइपे दाआन जिला योंगकांग स्ट्रीट सुबह मार्च 2024 R12S 110 (योंगकांग स्ट्रीट सुबह) — फोटो: MAm ROFOW 022, CC0
• राष्ट्रीय ताइवान विश्वविद्यालय जापानी छात्रावास - होपिंग ईस्ट रोड एक đoạn 183 लेन 7 गली 6 नंबर 3783 (किंगतियान 76) — फोटो: लिन गाओ-झी, CC BY-SA 4.0
• ताइवान शहर दाआन जिला ज़ीटेंग लू — फोटो: Outlookxp, CC BY-SA 4.0
• डिंग ताई फंग शिनयी शाखा 20230704 (डिंग ताई फंग शिनयी स्टोर) — फोटो: Yu tptw, CC BY-SA 4.0
• TW ताइपे दाआन जिला योंगकांग स्ट्रीट मार्च 2024 R12S 650 (योंगकांग स्ट्रीट दिन का दृश्य) — फोटो: MAm ROFOW 022, CC0

संदर्भ सामग्री