योंगकांग स्ट्रीट: जहां जापानी प्रोफेसर रहते थे, बाहरी प्रांत के लोग शरण लेकर आए, अब यह जापानी-कोरियाई पर्यटकों का ताइपे है

30 सेकंड अवलोकन: योंगकांग स्ट्रीट उत्तर-दक्षिण में शिनयी रोड सेक्शन 2 से लीशुई स्ट्रीट जंक्शन तक, कुल लंबाई लगभग 600 मीटर, पूर्व-पश्चिम में लीशुई स्ट्रीट और जिनशान साउथ रोड के बीच, प्रशासनिक रूप से दा'आन जिले से संबंधित। 1922 में जापानी शासन काल में ताइपेई शहर के पुनर्निर्माण के बाद "शोवा-चो" के रूप में नियोजित, जिसमें आज की चिंगतियान स्ट्रीट, योंगकांग स्ट्रीट, लीशुई स्ट्रीट, चाओचोउ स्ट्रीट, जिनहुआ स्ट्रीट का क्षेत्र शामिल है, ताइपेई इम्पीरियल यूनिवर्सिटी (आज एनटीयू) के शिक्षकों और उच्च पदस्थ अधिकारियों का आधिकारिक आवास क्षेत्र¹। 1931 में भूविज्ञानी मा टिंग-यिंग आज की चिंगतियान लेन 7 नंबर 6 के जापानी शैली के छात्रावास में चले गए (बाद में "चिंगतियान 76" कहा गया)²। 1949 में सरकार के ताइवान चले जाने के बाद, जापानी शैली के छात्रावासों का यह बैच ताइवान चले गए बाहरी प्रांत के अधिकारियों, सैन्य आश्रितों, एनटीयू प्रोफेसरों को सौंप दिया गया: 1950 में उदारवादी विद्वान चोउ दे-वेई आज के ज़िटेंग लू के स्थान पर चले गए³, 1956 में यिन हाई-क्वांग पास के वेनचोउ स्ट्रीट में चले गए⁴। 1958 में यांग बिंग-यी ने शिनयी रोड सेक्शन 2 पर "डिंग ताई फेंग" तेल की दुकान खोली, 1972 में छोटी टोकरी बन्स बेचने लगे⁵। 1993 में न्यूयॉर्क टाइम्स ने डिंग ताई फेंग को "दुनिया के दस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां" में से एक घोषित कर अंतरराष्ट्रीयकरण शुरू किया⁶, 2015 में जापानी एनिमे सोलिटरी गॉरमेट न्यू ईयर स्पेशल एपिसोड में योंगकांग मुख्य शाखा को फिल्माया गया⁷, कोरियाई नाटक और SNS ने इस सड़क को कोरियाई पर्यटकों के ताइपे यात्रा कार्यक्रम में शामिल कर दिया। यह लेख कहना चाहता है: एक 600 मीटर की सड़क, जिस पर तीन पीढ़ियों के निवासी, चार जातीय समूह, पांच प्रकार की यादें जमी हैं।

सुबह साढ़े सात बजे योंगकांग पार्क

अगर आप दा'आन जिले में तीस साल से अधिक समय से रह रहे ताइपेई निवासी से पूछें "योंगकांग स्ट्रीट कब सबसे मनमोहक होती है", तो वह आपको डिंग ताई फेंग की कतार वाला हिस्सा नहीं बताएगा (वह पर्यटकों का है)। वह शायद कहेगा सुबह साढ़े सात बजे का योंगकांग पार्क।

वह छोटा पार्क योंगकांग स्ट्रीट, शिनयी रोड सेक्शन 2, लीशुई स्ट्रीट से बने त्रिकोणीय ब्लॉक में है, कुछ पुराने बरगद के पेड़ इतने बड़े हो गए हैं कि नीची छतों को ढक लेते हैं। सुबह साढ़े सात बजे, आसपास की गलियों के सेवानिवृत्त दादा-दादी धीरे-धीरे निकलकर पत्थर की बेंचों पर बैठते हैं: बनियान पहने बाहरी प्रांत के दादाजी अखबार लिए, सिचुआन लहजे में मंदारिन बोलती दादी थर्मस लिए, सेवानिवृत्त एनटीयू प्रोफेसर बांस की टोकरी लिए शिनयी रोड मार्केट से सब्जी खरीदकर लौटते हुए। ये लोग ज्यादातर 1949 के बाद चीन से ताइवान चले गए पहली पीढ़ी के बच्चे हैं, या उनके बच्चों के बच्चे, वे बचपन से योंगकांग स्ट्रीट, चिंगतियान स्ट्रीट, लीशुई स्ट्रीट के उन जापानी शैली के छात्रावासों में रहते थे, जो उनके माता-पिता को आवंटित हुए थे।

साढ़े सात बजे के बाद, पहला जापानी पर्यटक दल योंगकांग स्ट्रीट के मुहाने पर दिखाई देता है। डिंग ताई फेंग योंगकांग मुख्य शाखा 11 बजे खुलती है, लेकिन कुछ ग्राहक दो घंटे पहले ही कतार में लगने आ जाते हैं। योंगकांग पार्क की पत्थर की बेंचें अस्थायी प्रतीक्षा क्षेत्र बन जाती हैं, जापानी, कोरियाई, कैंटोनीज़ आपस में मिल जाते हैं, पत्थर की बेंचों पर मिननान भाषा, बाहरी प्रांत के लहजे वाला मंदारिन साथ-साथ चलते हैं। इस सड़क का सबसे मनमोहक क्षण वह है, जब दो पीढ़ियां एक ही पत्थर की बेंच पर आगे-पीछे बैठती हैं: बाहरी प्रांत के दादाजी सुबह साढ़े सात से साढ़े नौ तक बैठते हैं, जापानी पर्यटक साढ़े नौ से ग्यारह तक।

दक्षिण की ओर शिनयी रोड सेक्शन 2 पार करके डिंग ताई फेंग योंगकांग शाखा के दरवाजे तक जाएं, जिनशान साउथ रोड सेक्शन 1 की तरफ से देखें, तो कतार दुकान के दरवाजे से मुड़कर शिनयी रोड तक जाती दिखती है⁸。कतार में लगे ज्यादातर लोग दरवाजे पर लगे उस साइनबोर्ड पर लिखे "1958" को देखने के लिए सिर नहीं उठाते, वह साल है जब यांग बिंग-यी और उनकी पत्नी ने शिनयी रोड सेक्शन 2 पर तेल की दुकान खोली थी, छोटी टोकरी बन्स बेचने का साल नहीं⁵।

उत्तर की ओर दो मिनट चलकर चिंगतियान स्ट्रीट लेन 7 नंबर 6 पर पहुंचें, 1931 में जापानी शासन काल में बना जापानी शैली का छात्रावास आज भी अपनी मूल जगह पर खड़ा है²。आज दरवाजे पर "चिंगतियान 76" की तख्ती लटकी है, अंदर कैफे और सांस्कृतिक प्रदर्शनी स्थल है। ज्यादातर पर्यटक फोटो खींचकर नहीं जानते: इस घर में युद्ध से पहले जापानी भूविज्ञानी अदाची हितोशी रहते थे, युद्ध के बाद 1947 से चीनी भूविज्ञानी मा टिंग-यिंग। युद्ध से पहले के निवासी और युद्ध के बाद के निवासी दोनों भूविज्ञानी थे, लेकिन दो अलग-अलग साम्राज्यों के²।

600 मीटर में तीन पीढ़ियों के निवासी समाए हैं, यही योंगकांग स्ट्रीट का घनत्व है।

शोवा-चो, चिंगतियान स्ट्रीट, लीशुई स्ट्रीट: नाम बदला गया उपनिवेशी आधिकारिक आवास क्षेत्र

"योंगकांग स्ट्रीट" यह नाम युद्ध के बाद का है। उससे पहले, इस जमीन का औपचारिक प्रशासनिक नाम "शोवा-चो" था, 1922 (ताइशो 11वां वर्ष) में जापानी शासन काल में ताइपेई शहर के पुनर्निर्माण के बाद स्थापित¹।

शोवा-चो एक सड़क नहीं, एक क्षेत्र था। इसकी सीमा में आज की चिंगतियान स्ट्रीट, योंगकांग स्ट्रीट, लीशुई स्ट्रीट, चाओचोउ स्ट्रीट, जिनहुआ स्ट्रीट का कुछ हिस्सा शामिल था, उत्तर-दक्षिण में शिनयी रोड सेक्शन 2 से हeping डोंग रोड सेक्शन 1 तक, पूर्व-पश्चिम में जिनशान साउथ रोड से शिनशेंग साउथ रोड तक। उस समय यह जमीन ताइपेई शहर के सबसे उच्च स्तरीय आवासीय क्षेत्रों में से एक थी, जापानियों ने इसे ताइपेई इम्पीरियल यूनिवर्सिटी (आज ताइवान यूनिवर्सिटी) के शिक्षकों के आधिकारिक आवास + गवर्नर-जनरल ऑफिस के उच्च पदस्थ अधिकारियों के आधिकारिक आवास के दोहरे कार्यात्मक क्षेत्र के रूप में नियोजित किया¹।

यह जमीन क्यों चुनी गई? 1922 के ताइपेई में पहले से दो परिपक्व ब्लॉक थे: शहर के अंदर (आज झोंगझेंग जिला, गवर्नर-जनरल ऑफिस और सरकारी एजेंसियां केंद्रित) और दादाओचेंग (ताइवानी लोगों का वाणिज्यिक केंद्र)। शोवा-चो यह जमीन शहर के अंदर के दक्षिण-पूर्व उपनगर में थी, ताइपेई इम्पीरियल यूनिवर्सिटी मुख्यालय (आज एनटीयू मुख्य परिसर) से पैदल 15 मिनट की दूरी पर। जापानियों ने यहां जापानी शैली के छात्रावास बनाए, इम्पीरियल यूनिवर्सिटी के प्रोफेसरों के लिए, गवर्नर-जनरल ऑफिस के अधिकारियों के लिए, यानी शैक्षणिक अभिजात वर्ग और प्रशासनिक अभिजात वर्ग को एक ही जीवन दायरे में रखा¹।

सड़क योजना जापानी क्योमाची-वारी सिस्टम पर चली: मुख्य सड़कें पूर्व-पश्चिम-उत्तर-दक्षिण समकोण ग्रिड, गलियों की चौड़ाई सटीक 4 मीटर, प्रत्येक प्लॉट के आंगन का क्षेत्रफल 30% से अधिक अनिवार्य, छात्रावासों का अभिमुखीकरण एक समान दक्षिणमुखी। आज चिंगतियान स्ट्रीट, योंगकांग स्ट्रीट का चक्कर लगाने पर एक बात पता चलती है: इन सड़कों के ग्रिड की दिशा आसपास की अन्य ताइपेई सड़कों से मेल नहीं खाती। चिंगतियान स्ट्रीट सीधे पूर्व-पश्चिम है, लेकिन दोनों छोरों के बाहर लीशुई स्ट्रीट उत्तर-पश्चिम-दक्षिण-पूर्व तिरछी है, क्योंकि शोवा-चो का ग्रिड उससे पहले के चिंग राजस्व खेतों की सीमाओं के समानांतर था, युद्ध के बाद 1960-80 के दशक में खोली गई शिनयी रोड, शिनशेंग साउथ रोड प्रणाली से अलग मूल का⁹।

1922 से 1945 तक के 23 वर्षों में, शोवा-चो में लगभग केवल जापानी रहते थे। ताइवानी विद्वान और ताइवानी अधिकारी बहुत कम। उपनिवेश काल का जातीय स्थानिक अलगाव बहुत स्पष्ट था, ताइवानी लोग दादाओचेंग, मेंगजिया, शहर के अंदर के किनारे पर रहते थे; जापानी लोग एई-चो, क्यो-चो, शोवा-चो में रहते थे¹।

अगस्त 1945 में जापान की हार। 1946 से, राष्ट्रीय सरकार ने पूरे ताइवान की जापानी संपत्ति संभालना शुरू किया, जिसमें ये जापानी शैली के छात्रावास शामिल थे। फरवरी 1947 में 228 घटना के बाद से 1949 में सरकार के ताइवान चले जाने तक, बड़ी संख्या में चीन से ताइवान आए कर्मी पहुंचे: सैन्य आश्रित, प्रशासनिक अधिकारी, विद्वान, शिक्षक। शोवा-चो के जापानी शैली के छात्रावास इम्पीरियल यूनिवर्सिटी के शिक्षकों के हाथों से पूरे के पूरे गणराज्य चीन नेशनल ताइवान यूनिवर्सिटी के शिक्षकों, रक्षा मंत्रालय के अधिकारियों, विभिन्न मंत्रालयों के सिविल सेवकों के हाथों में चले गए⁹。हस्तांतरण प्रक्रिया के साथ-साथ सड़कों का नाम बदला गया: शोवा-चो नाम को पांच सड़कों में काट दिया गया, चिंगतियान स्ट्रीट, योंगकांग स्ट्रीट, लीशुई स्ट्रीट, चाओचोउ स्ट्रीट, जिनहुआ स्ट्रीट प्रत्येक स्वतंत्र हो गईं। 1947 से 1950 के बीच, "शोवा-चो" यह नाम सार्वजनिक दस्तावेजों और नक्शों से पूरी तरह गायब हो गया¹।

📝 क्यूरेटर नोट: प्रचलित पर्यटन कथा योंगकांग स्ट्रीट को "फूड स्ट्रीट", "हिप्स्टर स्ट्रीट" लिखती है, डिंग ताई फेंग को नायक बनाती है। लेकिन इस सड़क की भौतिक स्थिति 1922 के शोवा-चो से शुरू हुई थी, 1958 के डिंग ताई फेंग से 36 साल पहले। जापानियों ने 1922 में यहां छात्रावास बनाए इम्पीरियल यूनिवर्सिटी के प्रोफेसरों के लिए, 1947 में बाहरी प्रांत के अधिकारियों ने उन्हीं छात्रावासों को संभाला, 2026 में जापानी-कोरियाई पर्यटक यहां छोटी टोकरी बन्स खाने आते हैं, ये तीन घटनाएं एक ही जमीन पर तीन पीढ़ियों के निवासियों के क्रमिक प्रतिस्थापन का भौतिक प्रमाण हैं। ताइपेई के लोग अक्सर भूल जाते हैं: पैरों तले चली हर सड़क का एक पुराना नाम था, पुराने नाम के नीचे लोगों का एक समूह था जिसे हटा दिया गया। शोवा-चो का नाम बदलकर पांच सड़कें कर दी गईं, पांच सड़कों पर के जापानियों को बाहरी प्रांत के लोगों से बदल दिया गया, बाहरी प्रांत के लोगों के कम होने के बाद किराया बढ़ा और पुराने निवासी चले गए, फिर पर्यटक आए। एक सड़क की लोकप्रियता, अक्सर दूसरे समूह का विस्थापन होती है।

चिंगतियान 76: दो भूविज्ञानी, दो साम्राज्य

शोवा-चो के पूर्ण संरक्षित नमूने को देखना हो, तो चिंगतियान स्ट्रीट लेन 7 नंबर 6 जाएं। आज उस घर पर "चिंगतियान 76" की तख्ती लटकी है²।

यह जापानी शैली का छात्रावास 1931 (शोवा 6वां वर्ष) में बना, ताइपेई इम्पीरियल यूनिवर्सिटी ने नए शिक्षकों के लिए बनाया था "वाजो सेत्चु शिकी जुताकु" (जापानी-पश्चिमी मिश्रित शैली आवास), पारंपरिक जापानी लकड़ी की संरचना के साथ पश्चिमी शैली का बैठक कक्ष, प्रवेश द्वार, मा टिंग-यिंग का अध्ययन कक्ष आदि स्थान विन्यास। निर्मित क्षेत्र लगभग 70 पिंग, आंगन 100 पिंग, काली टाइल वाली ढलवां छत, सनोकी लकड़ी की जालीदार खिड़कियां, प्रवेश द्वार के सामने पत्थर का दीपक, ताइपेई में मौजूद जापानी शासन काल के उच्च स्तरीय आधिकारिक आवासों में सबसे अच्छी तरह संरक्षित इमारतों में से एक¹⁰।

पहला निवासी अदाची हितोशी (Adachi Hitoshi) था, जापानी भूविज्ञानी, ताइपेई इम्पीरियल यूनिवर्सिटी के साइंस-एग्रीकल्चर फैकल्टी के भूविज्ञान विभाग का प्रोफेसर। अदाची हितोशी इस घर में 14 साल रहा (1931-1945), हार के बाद जापान लौट गया। 1945 अक्टूबर में जापानी पक्ष के प्रस्थान से पहले उसने खुद घर की चाबी प्राप्तकर्ता कर्मियों को सौंपी, और घर की वस्तुओं की सूची छोड़ गया¹¹।

संभालने वाला था मा टिंग-यिंग (1899-1979), चीन के लियाओनिंग का व्यक्ति, टोक्यो इम्पीरियल यूनिवर्सिटी से भूविज्ञान में डॉक्टरेट, जापान में 12 साल रहा, युद्ध के बाद 1946 में ताइवान आकर ताइपेई इम्पीरियल यूनिवर्सिटी के भूविज्ञान विभाग को संभाला, और 1947 में औपचारिक रूप से चिंगतियान स्ट्रीट लेन 7 नंबर 6 में चला गया²。मा टिंग-यिंग गणराज्य चीन की पहली पीढ़ी के जापान में अध्ययन करने वाले भूविज्ञानी थे, शोध क्षेत्र में प्रवाल जीवाश्म, प्लेट टेक्टोनिक्स, प्राचीन भूचुंबकत्व शामिल थे, 1979 में इसी घर में निधन, 32 साल रहे। उनका कार्य पत्र 〈ताइवान जलडमरूमध्य भूगर्भीय गति सिद्धांत〉 गणराज्य चीन के शैक्षणिक जगत में 1960 के दशक के सबसे अधिक उद्धृत प्लेट टेक्टोनिक्स पत्रों में से एक है¹²।

अदाची हितोशी से मा टिंग-यिंग तक, इस घर में रहने वाले दो लोग दोनों भूविज्ञानी थे, दोनों ने टोक्यो इम्पीरियल यूनिवर्सिटी में अध्ययन किया, दोनों प्रशांत प्लेट पर शोध करते थे। अंतर यह है कि अदाची हितोशी जापानी साम्राज्य के शैक्षणिक विस्तार का प्रतिनिधित्व करते थे (उपनिवेशी विश्वविद्यालय), मा टिंग-यिंग गणराज्य चीन के शैक्षणिक उत्तराधिकार का प्रतिनिधित्व करते थे (उपनिवेशी विश्वविद्यालय के हार्डवेयर और आंशिक कर्मियों को संभालना)। एक ही घर, एक ही विषय, दो साम्राज्यों के विद्वानों का हस्तांतरण: यह ताइपेई के जापानी शैली के छात्रावासों में 1947 की उस लहर के अधिग्रहण की सामान्य स्थिति थी।

मा टिंग-यिंग के 1979 में निधन के बाद, यह घर एनटीयू द्वारा शिक्षक छात्रावास के रूप में उपयोग होता रहा, 2002 में खाली पड़ा। 2006 में ताइपेई शहर सरकार ने इसे शहर-स्तरीय ऐतिहासिक स्थल घोषित किया, 2011 में नागरिक संगठन "चिंगतियान 76 कल्चर" ने पट्टे पर लेकर मरम्मत की, रेस्तरां और सांस्कृतिक प्रदर्शनी स्थल में बदलकर जनता के लिए खोला¹⁰।

चिंगतियान 76, 1931 में निर्मित। फोटो: लिन काओ-चिह, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

चिंगतियान स्ट्रीट पर चिंगतियान 76 के समान स्तर के जापानी शैली के छात्रावास आज 10 से भी कम बचे हैं¹³। ज्यादातर 1970-90 के दशक में तोड़कर पांच मंजिला अपार्टमेंट में बदल दिए गए, उस समय ताइपेई के गृह कर प्रणाली में पुनर्निर्माण प्रोत्साहन खंड थे, साथ ही जापानी लकड़ी की संरचना के रखरखाव की लागत अधिक थी, पूरे बैच को संरक्षित करना लगभग असंभव था। आज चिंगतियान स्ट्रीट का चक्कर लगाने पर, ज्यादातर 1985 गणराज्य चीन शैली के पांच मंजिला अपार्टमेंट दिखते हैं, 1931 की चिंगतियान स्ट्रीट अब कुछ टुकड़ों में सिमट गई है¹³।

बचे हुए चिंगतियान 76, ज़िटेंग लू, यिन हाई-क्वांग फॉर्मर रेजिडेंस (पास की वेनचोउ स्ट्रीट में), यू ता-वेई फॉर्मर रेजिडेंस (लीशुई स्ट्रीट 8 नंबर) ये कुछ इमारतें, 1990 के दशक के बाद सांस्कृतिक संपत्ति संरक्षण आंदोलन से बचाए गए कुछ नमूने हैं।

ज़िटेंग लू: चोउ दे-वेई का अध्ययन कक्ष बना 1981 का चाय कला馆

दक्षिण की ओर शिनयी रोड सेक्शन 2 पार करके, शिनशेंग साउथ रोड सेक्शन 3 लेन 16 नंबर 1, है "ज़िटेंग लू"³।

यह जापानी शैली का छात्रावास चिंगतियान 76 के समान काल का है, 1920 के दशक के अंत में बना, युद्ध से पहले जापानी सीमा शुल्क अधिकारी का आधिकारिक आवास। 1950 में उदारवादी विद्वान चोउ दे-वेई ने संभाला, अपने ताइवान निवास और अध्ययन कक्ष के रूप में¹⁴।

चोउ दे-वेई (1902-1986) चीन के हुनान के व्यक्ति थे, जर्मनी के बर्लिन यूनिवर्सिटी और ब्रिटेन के लंदन स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स में अध्ययन किया, ऑस्ट्रियाई स्कूल के अर्थशास्त्री हायेक (Friedrich Hayek, 1974 नोबेल अर्थशास्त्र पुरस्कार विजेता) के शिष्य। वे 1930-1940 के दशक में हायेक के उदारवादी आर्थिक विचारों से गहराई से जुड़े और उनका अनुवाद करने वाले कुछ चीनी विद्वानों में से थे, 1949 में सरकार के साथ ताइवान चले जाने के बाद, ताइवान यूनिवर्सिटी के अर्थशास्त्र विभाग में अंशकालिक शिक्षण, वित्त मंत्रालय के सीमा शुल्क ब्यूरो में कार्यरत, और ज़िटेंग लू को ताइवान में अपने आध्यात्मिक आधार के रूप में रखा¹⁴।

1950 से 1970 के दशक तक, ज़िटेंग लू का बैठक कक्ष ताइवान के युद्धोत्तर उदारवादी विद्वानों के सबसे महत्वपूर्ण निजी सैलून में से एक था¹⁴। यिन हाई-क्वांग (वेनचोउ स्ट्रीट में रहते थे, ज़िटेंग लू से पैदल 10 मिनट), शू फू-क्वान, लिन यू-शेंग, चांग फो-चुआन, शिया ताओ-पिंग आदि युद्धोत्तर उदारवादी विद्वान अक्सर यहां जमा होते, फ्री चाइना पत्रिका के संपादकीय कार्य, हायेक की द रोड टू सर्फडम के चीनी अनुवाद (यिन हाई-क्वांग अनुवाद), युद्धोत्तर चीनी बुद्धिजीवियों की दुविधा पर चर्चा करते। 1956-1969 में यिन हाई-क्वांग ने पास की वेनचोउ स्ट्रीट लेन 18 में द रोड टू सर्फडम की अनुवाद प्रस्तावना लिखी, वह टहलकर आने की दूरी 800 मीटर से कम थी⁴।

1981 में, चोउ दे-वेई के अमेरिका चले जाने के बाद, उनके बेटे चोउ यू ने इस घर को चाय कला馆 में बदलकर जनता के लिए खोला, नाम रखा "ज़िटेंग लू" (आंगन में लगे 1920 के दशक के पुराने विस्टरिया से लिया गया)³। 1981 से 2026 तक के 45 वर्षों में, ज़िटेंग लू लगातार चाय कला馆 के रूप में संचालित होता रहा, ताइवान के सबसे शुरुआती चाय कला馆ों में से एक, और 1980 के दशक में विपक्षी आंदोलन, ताइवान सांस्कृतिक विषयता विमर्श, सामाजिक आंदोलन कार्यकर्ताओं के जमावड़े का अड्डा। जेंग नान-रोंग, लिन यी-शिओन्ग, शू शिन-लियांग, चेन चू सभी ज़िटेंग लू आते-जाते थे¹⁴।

1997 में ज़िटेंग लू को ताइपेई शहर सरकार ने शहर-स्तरीय ऐतिहासिक स्थल घोषित किया। उस समय यह घर शहरी नवीकरण के दबाव में लगभग तोड़ा जाने वाला था, चाय कला馆 के ग्राहकों की याचिका, सांस्कृतिक जगत की अपील, शैक्षणिक जगत की आवाज से बचाया गया³। आज ज़िटेंग लू में चाय पीने जाएं, दरवाजे के आंगन में वह विस्टरिया वसंत में खिलता, गर्मी में गिरता, शरद में बीज देता, सर्दी में पत्ते गिराता, यह विस्टरिया चोउ दे-वेई के 1950 में आने से लेकर चोउ यू के 2026 में प्रबंधन तक, 76 साल से अधिक समय से जीवित है।

ज़िटेंग लू, 1920 के दशक में निर्मित, 1950 में चोउ दे-वेई आए, 1981 में चाय कला馆 में बदला। फोटो: आउटलुकएक्सपी, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

ज़िटेंग लू के अलावा, वेनचोउ स्ट्रीट लेन 18 एली 16 नंबर 1-1 पर यिन हाई-क्वांग फॉर्मर रेजिडेंस भी है⁴। यिन हाई-क्वांग (1919-1969) ताइवान के युद्धोत्तर उदारवाद के सबसे महत्वपूर्ण प्रतिनिधि व्यक्तियों में से एक थे, 1956 में एनटीयू के पास से इस जापानी शैली के छात्रावास में आए, 1969 में पेट के कैंसर से निधन तक रहे। उन्होंने इसी घर में हायेक की द रोड टू सर्फडम का अनुवाद किया, चाइनीज कल्चर आउटलुक लिखी, सिक्योरिटी कमांड द्वारा निगरानी रखी गई, एनटीयू द्वारा बर्खास्त किए गए। 16 सितंबर 1969 को यिन हाई-क्वांग इसी घर में निधन हो गया, आयु 50 वर्ष⁴। 1999 में विधान युआन अध्यक्ष वांग जिन-पिंग ने दान देकर मरम्मत में सहायता की, 2003 में स्मारक फॉर्मर रेजिडेंस के रूप में जनता के लिए खोला। चिंगतियान 76, ज़िटेंग लू, यिन हाई-क्वांग फॉर्मर रेजिडेंस इन तीन जापानी शैली के छात्रावासों का चक्कर लगाने पर, ताइवान के युद्धोत्तर भूविज्ञान, उदारवादी अर्थशास्त्र, उदारवादी दर्शन के तीन भौतिक निर्देशांकों से गुजरते हैं। तीनों घर एक-दूसरे से 800 मीटर से कम दूरी पर हैं।

💡 क्या आप जानते हैं: जब चोउ दे-वेई ज़िटेंग लू के अध्ययन कक्ष में हायेक का अनुवाद कर रहे थे, यिन हाई-क्वांग 800 मीटर दूर वेनचोउ स्ट्रीट के अध्ययन कक्ष में हायेक की द रोड टू सर्फडम का अनुवाद कर रहे थे। 1950 के दशक में ताइवान के युद्धोत्तर विचार इतिहास के दो सबसे महत्वपूर्ण उदारवादी अनुवाद, इस सड़क के दो छोरों पर दो जापानी शैली के छात्रावासों में एक साथ चल रहे थे। ज्यादातर ताइपेई वासी यह नहीं जानते। ज्यादातर डिंग ताई फेंग की कतार में लगे पर्यटकों के पैरों तले ही यह इतिहास है।

डिंग ताई फेंग: 1958 की तेल दुकान, 1972 की छोटी टोकरी बन्स

योंगकांग स्ट्रीट को आज का "योंगकांग स्ट्रीट" बनाने में, 1958 और 1972 दो महत्वपूर्ण वर्ष हैं जिन्हें अलग करना जरूरी है।

1958 में, यांग बिंग-यी (1927-1995) ने गृहनगर के लोगों के साथ मिलकर शिनयी रोड सेक्शन 2 नंबर 277 पर एक छोटी दुकान खोली, नाम "डिंग ताई फेंग"। यांग बिंग-यी शांक्सी के युन्चेंग के व्यक्ति थे, 1947 में ताइवान आए, मूल रूप से ताइपेई की "हेंग ताई फेंग ऑयल शॉप" में क्लर्क थे। बाद में हेंग ताई फेंग बंद हो गई, उन्होंने दूसरे क्लर्क के साथ मिलकर उद्यम शुरू किया, दुकान का नाम पूर्व मालिक "डिंग मेई ऑयल शॉप" के "डिंग" और "हेंग ताई फेंग" के "ताई फेंग" से लिया गया⁵।

डिंग ताई फेंग 1958 में खोली गई वह दुकान खाद्य तेल का थोक और खुदरा करती थी: मूंगफली तेल, तिल तेल, सूअर की चर्बी, सलाद तेल खुला बेचती थी, आसपास के परिवार, नूडल दुकानें, नाश्ते की दुकानें सभी ग्राहक थे। वे 14 साल (1958-1972) डिंग ताई फेंग का छोटी टोकरी बन्स से कोई संबंध नहीं था। उस समय दुकान केवल 4 पिंग थी, दरवाजे पर तेल के ड्रम रखे थे, अंदर लेखा डेस्क और तराजू था⁵।

1972 में, डिंग ताई फेंग को एक आधुनिकीकरण झटका लगा: ताइवानी परिवारों में बोतलबंद सलाद तेल का व्यापक उपयोग शुरू हुआ¹⁵। जापान का "निस्सिन ऑयल", ताइवान के स्थानीय "यूनी-प्रेसिडेंट सलाद ऑयल", "चुंग हिंग ऑयल" का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू हुआ, सुविधा स्टोर चैनल लोकप्रिय हुए, खुले तेल का थोक कारोबार तेजी से गिरा। यांग बिंग-यी की पत्नी लाई पेन-मेई ने सुझाव दिया: "हम डिम सम क्यों नहीं बनाते?"⁵।

1972 की दूसरी छमाही में, डिंग ताई फेंग की दुकान आधी तेल बेचती रही, आधी छोटी टोकरी बन्स और सोया दूध बेचने लगी⁵। लाई पेन-मेई रसोई संभालती थीं, यांग बिंग-यी के शांक्सी गृहनगर के "बोबो" (मंटौ) और जियांग-झेजियांग "शियाओ लोंग तांग बाओ" को मिलाकर बनाया गया संस्करण: शंघाई के पुराने उस्ताद से सीखी छोटी टोकरी बन्स बनाने की विधि, शांक्सी लोगों का नूडल्स के प्रति जिद, ताइवानी खाने वालों की "पतली खाल, ज्यादा भरावन" की पसंद। 1980 के दशक की शुरुआत में, डिंग ताई फेंग का तेल कारोबार पूरी तरह बंद हो गया, पूरी दुकान डिम सम की दुकान बन गई।

1993 में, न्यूयॉर्क टाइम्स के यात्रा संस्करण में 〈वर्ल्ड्स 10 बेस्ट रेस्टोरेंट्स〉 लेख छपा, डिंग ताई फेंग को उनमें सूचीबद्ध किया गया⁶। इस रिपोर्ट को बाद में कई अंतरराष्ट्रीय मीडिया ने पुनर्प्रकाशित किया, डिंग ताई फेंग शिनयी रोड सेक्शन 2 की एक ताइपेई छोटी दुकान से अंतरराष्ट्रीय ब्रांड बन गई। 1996 में, डिंग ताई फेंग ने जापान के टोक्यो शिंजुकु ताकाशिमाया में विदेश में पहली शाखा खोली। 2000 से अमेरिका, सिंगापुर, हांगकांग, शंघाई, जकार्ता, सियोल, मनीला, सिडनी में लगातार प्रवेश किया। 2026 तक, डिंग ताई फेंग के विश्व स्तर पर 14 देशों में 170 से अधिक शाखाएं हैं¹⁶।

लेकिन शिनयी रोड सेक्शन 2 नंबर 277 की मूल दुकान कभी नहीं हटी⁵। आज उस सड़क पर जाएं, डिंग ताई फेंग का साइनबोर्ड सामने 7-इलेवन के सामने खड़ा है, दुकान मूल 4 पिंग से ऊपर-नीचे दो मंजिल तक विस्तारित हुई है, लेकिन दरवाजा नंबर अभी भी 1958 वाला ही है।

1 जनवरी 2015, जापानी टीवी स्टेशन TV टोक्यो द्वारा निर्मित सोलिटरी गॉरमेट (कोडोकु नो गुरुमे) न्यू ईयर स्पेशल एपिसोड "न्यू ईयर ताइवान एडिशन" प्रसारित हुआ, नायक इरानो गोरो (मात्सुशिगे युताका अभिनीत) डिंग ताई फेंग योंगकांग मुख्य शाखा में घुसा, छोटी टोकरी बन्स, खट्टा-मसालेदार सूप, फ्राइड राइस ऑर्डर किया⁷। यह एपिसोड सोलिटरी गॉरमेट का पहला विदेशी स्पेशल था, जापान में उच्च दर्शक संख्या दर्ज की, सीधे 2015-2018 में जापानी पर्यटकों के ताइवान आकर डिंग ताई फेंग योंगकांग शाखा में कतार लगाने की लहर लाया⁷।

2010 के दशक के उत्तरार्ध में, कोरियाई नाटक और कोरियाई SNS ने बारी ली। ली यंग-ए किचन, यूं किचन में कई बार डिंग ताई फेंग के दृश्य दिखे, साथ ही इंस्टाग्राम पर "ताइपेई यात्रा में अवश्य खाएं" टैग के संचय ने, योंगकांग स्ट्रीट को 2015 के "जापानी ग्राहकों का मुख्य मैदान" से धीरे-धीरे 2020 के दशक के "जापानी-कोरियाई ग्राहकों का संयुक्त मुख्य मैदान" में बदल दिया¹⁷। आज सप्ताह के दिन दोपहर डिंग ताई फेंग योंगकांग शाखा के दरवाजे पर कतार में जाएं, जिनशान साउथ रोड की तरफ से देखें, जापानी और कोरियाई की आवाजें अक्सर मंदारिन से ज्यादा होती हैं।

डिंग ताई फेंग शिनयी शाखा बाहरी दृश्य, 2023। फोटो: यू टीपीटीडब्ल्यू, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

✦ "1958 की डिंग ताई फेंग तेल के ड्रमों में खुला सलाद तेल बेचती थी। 1972 के उस गिरावट के मोड़ ने यांग बिंग-यी को छोटी टोकरी बन्स बनाने पर मजबूर किया। 1993 की उस न्यूयॉर्क टाइम्स रिपोर्ट ने उन्हें दुनिया की ओर बढ़ने दिया। ताइवान का युद्धोत्तर वाणिज्यिक इतिहास इन तीन वर्षों में संकुचित है।"

डिंग ताई फेंग से योंगकांग बीफ नूडल्स, स्मूथी हाउस, डोंगमेन डम्पलिंग हाउस तक

डिंग ताई फेंग योंगकांग स्ट्रीट के अंतरराष्ट्रीय संस्करण का प्रतिनिधि है, लेकिन इस सड़क का खाद्य मानचित्र केवल एक दुकान नहीं है।

योंगकांग बीफ नूडल्स योंगकांग स्ट्रीट 17 नंबर पर है, 1963 में शांक्सी के पूर्व सैनिक द्वारा स्थापित¹⁸। संस्थापक ने शांक्सी के डाओ शियाओ मिएन तकनीक और सिचुआन की मिर्च संस्कृति को मिलाया, लाल ब्रेज़्ड और साफ स्टू दोनों तरह का मेनू योंगकांग स्ट्रीट पर 60 साल से नहीं बदला। ग्राहक योंगकांग बीफ नूडल्स में ऑर्डर करते समय एक स्थानीय नियम है: लाल ब्रेज़्ड बीफ नूडल्स ऑर्डर करते समय "मसालेदार है क्या" मत पूछें, दुकान अपने आप मीडियम मसालेदार परोस देगी; अगर पूरी मसालेदार चाहिए तो सक्रिय रूप से "पूरी मसालेदार" कहना होगा। 2026 में योंगकांग बीफ नूडल्स दूसरी पीढ़ी अभी भी चला रही है, दुकान 1963 वाली जगह पर ही है¹⁸।

डोंगमेन डम्पलिंग हाउस जिनशान साउथ रोड सेक्शन 2, शिनयी रोड सेक्शन 2 जंक्शन के पास है, 1953 में शैंडोंग के पूर्व सैनिक द्वारा स्थापित। शिनयी रोड सेक्शन 2 से उत्तर की ओर देखें, डोंगमेन डम्पलिंग हाउस और डोंगमेन मार्केट के स्टॉल एक बाहरी प्रांत नूडल बेल्ट बनाते हैं: डम्पलिंग, डाओ शियाओ मिएन, बाजरा दलिया, खट्टा-मीठा स्पेयर रिब्स, लाल ब्रेज़्ड लायन हेड, सब 1949 के उस बैच के शैंडोंग, शांक्सी, हेनान, सिचुआन के पूर्व सैनिक चीन के उत्तर से लाए घर के स्वाद, ताइपेई की सड़कों पर 60 साल में पुनर्गठित होकर "बाहरी प्रांत व्यंजन" यह श्रेणी बने¹⁹।

1995 से, योंगकांग स्ट्रीट लेन 15 में एक बिंग गुआन (2009 में बंद) दिखाई दी, जिसने "आम ककड़ी बर्फ" को योंगकांग स्ट्रीट का एक और नाम बना दिया²⁰। बिंग गुआन की आम बर्फ में आइवेन आम और ताजा आम पल्प कंडेंस्ड मिल्क के साथ, 2000 के दशक में जापानी यात्रा पुस्तकों द्वारा व्यापक रूप से अनुशंसित, 1990 के दशक के उत्तरार्ध में योंगकांग स्ट्रीट के "बाहरी प्रांत आश्रित गांव" से "जापानी पर्यटकों का अवश्य जाएं" में बदलने की प्रमुख दुकानों में से एक। बिंग गुआन 2009 में पारिवारिक संचालन विवाद के कारण बंद हुई, लेकिन उसी लेन में 2000 में खुली "स्मूथी हाउस" ने आम बर्फ के नाम और ग्राहक प्रवाह को विरासत में लिया, 2026 तक योंगकांग स्ट्रीट लेन 15 की प्रतिनिधि दुकान बनी हुई है²⁰।

डिंग ताई फेंग 1958 तेल दुकान, योंगकांग बीफ नूडल्स 1963 शांक्सी पूर्व सैनिक, डोंगमेन डम्पलिंग हाउस 1953 शैंडोंग पूर्व सैनिक, से बिंग गुआन 1995 आम बर्फ, स्मूथी हाउस 2000 विरासत तक, योंगकांग स्ट्रीट के खाद्य मानचित्र की समयरेखा और बाहरी प्रांत के ताइवान आने की समयरेखा लगभग मेल खाती है: 1947-1955 के बीच चीन के विभिन्न प्रांतों से आए सेवानिवृत्त सैनिक, घर के नूडल्स को ताइपेई की इन कुछ सड़कों में लाए, 60 साल बाद "योंगकांग स्ट्रीट फूड" यह पर्यटन लेबल बन गया।

योंगकांग स्ट्रीट दिन का दुकान सड़क दृश्य, मार्च 2024। फोटो: एमएएम आरओएफओडब्ल्यू 022, CC0 via Wikimedia Commons.

1990 के दशक के बाद का परिवर्तन: हिप्स्टर, कॉफी, IG, किराया

1990 के दशक के उत्तरार्ध में, योंगकांग स्ट्रीट ने दूसरी पहचान परिवर्तन शुरू किया: "बाहरी प्रांत आश्रित गांव की छोटी खाने की गली" से "हिप्स्टर कॉफी गली" में।

1995 में बिंग गुआन का खुलना एक महत्वपूर्ण वर्ष था। 1996 में योंगकांग पार्क के आसपास पहली बैच कॉफी शॉप्स खुलीं ("योंगकांग फेज" "लाओ जियांग कॉफी" आदि)। 2000 के दशक की शुरुआत में, योंगकांग स्ट्रीट लेन 6, 10, 15 की गलियों में निजी किताब की दुकानें, क्यूरेटेड शॉप्स, आर्ट गैलरी, डिजाइनर स्टूडियो खुलते गए। पूरा 2000 का दशक "योंगकांग स्ट्रीट हिप्स्टरकरण" का चरम था²¹।

इस परिवर्तन की दो संरचनात्मक शर्तें:

पहली, 1990 के दशक में बाहरी प्रांत की पहली पीढ़ी क्रमिक रूप से कम हुई। 1947 की वह लहर जो ताइवान आए अधिकारी, प्रोफेसर 1990 के दशक में ज्यादातर 70 साल से अधिक उम्र के थे, कई जापानी शैली के छात्रावासों और युद्धोत्तर बने अपार्टमेंट के निवासी निधन के बाद, घर दूसरी पीढ़ी को विरासत में मिले, दूसरी पीढ़ी ज्यादातर पहले ही योंगकांग स्ट्रीट से उपनगर के बड़े अपार्टमेंट में चली गई थी, मूल घर किराए की संपत्ति बन गया। किराया संरचना "पुराने निवासी दीर्घकालिक किरायेदार" से "व्यावसायिक दुकान किराया" में बदली, 1995-2005 के बीच योंगकांग स्ट्रीट का प्रति पिंग किराया 800 से 3500 तक उछला²¹।

दूसरी, ताइपेई मेट्रो 1996 में चली। दानशुई-शिनयी लाइन (रेड लाइन) डोंगमेन स्टेशन 2013 में शुरू होने के बाद, योंगकांग स्ट्रीट मूल रूप से झोंगशान जूनियर हाई स्टेशन या दा'आन स्टेशन से 10 मिनट पैदल चलकर आती थी, अब डोंगमेन स्टेशन के 5 नंबर निकास से 3 मिनट पैदल चलकर पहुंच जाती है। डोंगमेन स्टेशन का खुलना योंगकांग स्ट्रीट के "पुराने ताइपेई वाले ही जानते हैं ऐसी खाने की गली" से "पूरे ताइपेई वाले पहुंच सकते हैं ऐसा पर्यटन स्थल" बनने का भौतिक मोड़ था²²।

2010 के दशक के उत्तरार्ध से, योंगकांग स्ट्रीट तीसरे परिवर्तन में प्रवेश करती है: जेंट्रीफिकेशन (अभिजात्यीकरण) की कीमत सामने आने लगी। किराया प्रति पिंग प्रति माह 5000-8000 तक बढ़ा, पुराने किराना स्टोर, पुराने रेस्तरां, छोटी किताब की दुकानें एक-एक करके निकल गईं, उनकी जगह बबल टी ब्रांड, चेन कॉफी, ट्रेंडी कपड़े, IG चेक-इन मिठाई की दुकानों ने ले ली। 2018 में योंगकांग स्ट्रीट 13 नंबर का "हुईलियू टी हाउस" (1991 में खुला पुराना चाय कला馆) बंद हुआ; 2019 में योंगकांग स्ट्रीट 8 नंबर का "योंगकांग बीफ रेमन" (1965 में खुला) किराया बढ़ने के कारण शिनयी रोड सेक्शन 2 की गली में चला गया। पुरानी स्थानीय दुकानों के निकलने की गति, जेंट्रीफिकेशन किराया वृद्धि के सीधे आनुपातिक है²¹।

📝 क्यूरेटर नोट: योंगकांग स्ट्रीट आज बहुत जीवंत दिखती है: डिंग ताई फेंग की कतार, स्मूथी हाउस की भीड़, IG चेक-इन दुकानें एक के बाद एक। लेकिन इस जीवंतता के नीचे एक सड़क अपने मूल निवासियों को खोखला कर रही है। 1922 शोवा-चो के जापानी 1945 में चले गए; 1947 में संभालने वाले बाहरी प्रांत की पहली पीढ़ी 1990 के दशक में कम हो गई; 1990 के दशक की छोटी खाने की दुकानें, किताब की दुकानें, चाय कला馆 2010 के दशक के जेंट्रीफिकेशन में चली गईं। बचे हैं पर्यटक और चेन ब्रांड। ताइपेई वाले जब कहते हैं "योंगकांग स्ट्रीट बदल गई", तो उनका मतलब इमारत नहीं बदली (चिंगतियान स्ट्रीट के जापानी शैली के छात्रावास वैसे भी ज्यादा नहीं तोड़े गए), उनका मतलब है रहने वाले लोग बदल गए। एक सड़त तीन बार खून बदला, यही ताइपेई जेंट्रीफिकेशन का सूक्ष्म नमूना है।

स्थानीय लोग आपको ले जाएंगे उन तीन जगहों पर

पर्यटक जिन जगहों पर फोटो खींचते हैं वे नहीं लिखूंगा: डिंग ताई फेंग योंगकांग शाखा, स्मूथी हाउस आम बर्फ, चिंगतियान 76 आरक्षण कैफे, योंगकांग पार्क फोटो चेक-इन, ये "योंगकांग स्ट्रीट अवश्य जाएं" हर यात्रा पुस्तक में हैं।

लिखूंगा स्थानीय लोग जिन जगहों पर ले जाते हैं, IG पर कम हैं लेकिन तापमान है उन तीन बिंदुओं पर:

1. लीशुई स्ट्रीट 8 नंबर यू ता-वेई फॉर्मर रेजिडेंस

योंगकांग स्ट्रीट मुहाने से उत्तर की ओर शिनयी रोड सेक्शन 2 पार करके, बाएं मुड़कर लीशुई स्ट्रीट 8 नंबर तक जाएं, एक संरक्षित जापानी शैली का छात्रावास दिखेगा। यह घर 1962-1993 में गणराज्य चीन के रक्षा मंत्री यू ता-वेई का आधिकारिक आवास था²³। यू ता-वेई 1897 में झेजियांग शाओक्सिंग में जन्मे, हार्वर्ड यूनिवर्सिटी से गणितीय तर्क में डॉक्टरेट, युद्ध के बाद लगातार परिवहन मंत्री, रक्षा मंत्री 11 साल (1954-1965) रहे, गणराज्य चीन के 1950-60 के दशक में सैन्य खरीद, हथियार स्वायत्तता, ताइवान-अमेरिका सैन्य सहयोग के मुख्य व्यक्ति। 1993 में यू ता-वेई के निधन के बाद यह घर ताइपेई शहर सरकार ने संभाला। 2014 में ताइपेई शहर के शहर-स्तरीय ऐतिहासिक स्थल घोषित, 2017 में मरम्मत पूरी। आज सप्ताह के दिन दोपहर आएं, ज्यादातर समय बंद रहता है, लेकिन दरवाजे पर खड़े होकर 1922 शोवा-चो के जापानी शैली के छात्रावास का पूरा बाहरी रूप और आंगन का पुराना कैंफर पेड़ देख सकते हैं। यह ताइपेई के उन गिने-चुने स्थानों में से है जहां 1922 शोवा-चो के जापानी शैली के छात्रावास का पूरा लेआउट अभी भी देखा जा सकता है।

2. शिनयी रोड सेक्शन 2 डोंगमेन मार्केट का सवेरा

योंगकांग स्ट्रीट मुहाने से पश्चिम की ओर जिनशान साउथ रोड पार करें,就是 डोंगमेन मार्केट²⁴। 1948 में स्थापित पारंपरिक बाजार, युद्धोत्तर बाहरी प्रांत के ताइवान आने की समयरेखा के साथ विकसित। बाजार के दो प्रवेश द्वार हैं: शिनयी रोड सेक्शन 2 वाला पर्यटकों वाला "डोंगमेन मार्केट" (दोपहर में सीफूड राइस बाउल, साशिमी), लेकिन जिनशान साउथ रोड वाला पिछला दरवाजा ही स्थानीय लोगों वाला है, सुबह 6 बजे से 10 बजे के बीच, आसपास दा'आन जिले के सेवानिवृत्त दादा-दादी यहां सुबह की सब्जी, मांस, मछली, टोफू खरीदने आते हैं। कई स्टॉल 1948 में खुलकर 2026 तक तीसरी पीढ़ी चला रहे हैं, स्टॉल मालिक तीसरी पीढ़ी के उत्तराधिकारी। यह बाजार योंगकांग स्ट्रीट मुख्य सड़क से 200 मीटर दूर है, लेकिन अंदर घुसने पर लगता है 1980 के ताइपेई में लौट आए: स्टॉल के स्टील फ्रेम, ईंट की दीवार की धूसर, सिर के ऊपर पुराने पंखे, स्टॉल मालिक के चिल्लाते दाम की मिननान लहजे वाली आवाज, योंगकांग स्ट्रीट का खाद्य समयरेखा इस बाजार से निकलती है।

3. चिंगतियान स्ट्रीट लेन 16 के अंत की पुरानी किताब की दुकान "चिंगतियान आर्ट कलेक्शन"

योंगकांग स्ट्रीट मुहाने से उत्तर की ओर शिनयी रोड सेक्शन 2 पार करके, चिंगतियान स्ट्रीट लेन 7 (चिंगतियान 76 वाला) पार करके, आगे चिंगतियान स्ट्रीट लेन 16 के अंत तक जाएं, एक छोटी किताब की दुकान दिखेगी। यह दुकान 2003 में खुली, 1990s-2000s योंगकांग-चिंगतियान स्ट्रीट हिप्स्टरकरण के चरम की सबसे पहली बैच की निजी किताब की दुकानों में से एक²⁵। दुकान लगभग 3 पिंग, किताबों की अलमारी फर्श से छत तक, किताबें ताइवान साहित्य, कला डिजाइन, मानविकी सामाजिक विज्ञान की तरफ। मालिक ज्यादातर दोपहर 2 बजे खोलते हैं, सोमवार बंद। ज्यादातर पर्यटक नहीं जानते यह दुकान कहां है: यह योंगकांग स्ट्रीट मुख्य सड़क पर नहीं, चिंगतियान स्ट्रीट से दो जंक्शन दूर लेन के अंत में है, दरवाजे पर साइनबोर्ड नहीं, केवल A4 कागज पर लिखा दुकान का नाम लटका है। यह दुकान 2000 के दशक के योंगकांग स्ट्रीट हिप्स्टरकरण के कुछ बचे हुए पुराने अड्डों में से एक है, वर्तमान में अभी भी मूल मालिक द्वारा संचालित।

600 मीटर तीन पीढ़ियों के निवासी

1922 शोवा-चो के पहले जापानी शैली के छात्रावास से, 2026 डिंग ताई फेंग योंगकांग शाखा की कतार जिनशान साउथ रोड मोड़ तक जाने तक, यह सड़क 104 साल का समय समेटे है। सुबह साढ़े सात बजे योंगकांग पार्क के पुराने पेड़ों तले, बाहरी प्रांत के दादाजी पत्थर की बेंच पर अखबार लिए बैठे हैं, बगल से जापानी पर्यटक दल शिनयी रोड की तरफ से चला आता है। साढ़े नौ बजे, दादाजी अखबार समेटकर घर लौटते हैं, पर्यटक दल फोटो खींचकर डिंग ताई फेंग की तरफ बढ़ जाता है। यही इस सड़त का हर सुबह का रिले रेस है।

1922 जापानियों द्वारा शोवा-चो की योजना से, 1931 मा टिंग-यिंग के पहले निवासी अदाची हितोशी के चिंगतियान 76 में आने से, 1950 चोउ दे-वेई के ज़िटेंग लू संभालने से, 1958 यांग बिंग-यी के डिंग ताई फेंग तेल दुकान खोलने से, 1972 छोटी टोकरी बन्स बनाने से, 1993 न्यूयॉर्क टाइम्स रिपोर्ट से, 2015 सोलिटरी गॉरमेट फिल्माने से, 2026 कोरियाई SNS लाए व्यक्तिगत यात्रा तक, 600 मीटर की सड़क में तीन पीढ़ियों के निवासी, चार जातीय समूह, पांच प्रकार की यादें जमी हैं।

अगली बार जब आप योंगकांग स्ट्रीट पर चलें, उन 1930 के दशक के जापानी शैली के छात्रावासों की काली टाइल वाली ढलवां छतों को देखें। ये छतें अदाची हितोशी के दौर से मा टिंग-यिंग के दौर से 2026 तक नहीं तोड़ी गईं ये 10 इमारतें, ताइपेई के सबसे पूर्ण शोवा-चो स्मृति टुकड़े हैं। पैरों तले चली ये 600 मीटर, ताइवान के युद्धोत्तर भूविज्ञान, उदारवादी अर्थशास्त्र, बाहरी प्रांत नूडल संस्कृति, अंतरराष्ट्रीय पर्यटनकरण, पांच परतों का इतिहास एक के ऊपर एक जमा भौतिक टुकड़ा है। पर्यटक कतार और साइनबोर्ड फोटो खींचते हैं, ताइपेई वाले याद रखते हैं साढ़े सात बजे योंगकांग पार्क किनारे उस पत्थर की बेंच पर जीवन भर बैठे दादाजी को।

आगे पढ़ें:

• ताइपेई शहर: एक शहर में तीन समय, 1738 लुंगशान मंदिर देखता 2004 का 101 — ताइपेई 12 जिला पैनोरमा, योंगकांग स्ट्रीट स्थित दा'आन जिला "सांस्कृतिक-शैक्षिक ताइपेई" कोर
• ताइवान पुरानी गली संस्कृति और वाणिज्यिक स्ट्रीट जिला — पुरानी गली मुख्य कैटलॉग, योंगकांग स्ट्रीट और दिहुआ स्ट्रीट, बोपिलियाओ, अनपिंग पुरानी गली का विरोधाभास
• जातीय समूह (मिननान, हक्का, मूलनिवासी, बाहरी प्रांत, नए निवासी) — 1949 बाहरी प्रांत ताइवान आने की कथा, योंगकांग स्ट्रीट और 44 साउथ विलेज दो प्रकार के बाहरी प्रांत बसने के मॉडल
• ताइवान नूडल संस्कृति — योंगकांग बीफ नूडल्स, डोंगमेन डम्पलिंग हाउस, डिंग ताई फेंग छोटी टोकरी बन्स और युद्धोत्तर बाहरी प्रांत नूडल मानचित्र का संबंध
• ताइवान आश्रित गांव व्यंजन — योंगकांग स्ट्रीट और 44 साउथ विलेज, यूथ पार्क, बेइतौ आश्रित गांव के व्यंजनों का अंतर्ग्रथन
• दादाओचेंग: 800 मीटर तीन शताब्दी, फॉर्मोसा चाय से 228 पहली गोली तक — समान बैच 1 ऐतिहासिक स्ट्रीट सहोदर, चिंग वाणिज्यिक गली vs जापानी उच्च स्तरीय आवासीय क्षेत्र, दो प्रकार के "स्ट्रीट बनने का क्षण" विरोधाभास
• गोंगगुआन — योंगकांग स्ट्रीट और गोंगगुआन मिलकर एनटीयू शिक्षक-छात्र उपभोग दायरा संभालते हैं, 1928 इम्पीरियल यूनिवर्सिटी दौर से 2026 के विद्वान-छात्र भोजन मेज अक्ष तक
• 44 साउथ विलेज — 1948 आयुध कारखाना आश्रित गांव, योंगकांग स्ट्रीट चिंगतियान स्ट्रीट जापानी शैली के छात्रावास संभालने वाले बाहरी प्रांत बसने के मॉडल के साथ "आश्रित गांव vs अधिग्रहण" विरोधाभास बनाता है

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यह लेख 5 CC0 / CC BY-SA लाइसेंस छवियों का उपयोग करता है (हीरो + 4 इंलाइन), सभी public/article-images/geography/ में कैश हैं हॉटलिंक स्रोत सर्वर से बचने के लिए:

• TW ताइपेई दा'आन जिला योंगकांग स्ट्रीट morning March 2024 R12S 110 (योंगकांग स्ट्रीट सवेरा) — फोटो: एमएएम आरओएफओडब्ल्यू 022, CC0
• नेशनल ताइवान यूनिवर्सिटी जापानी शैली छात्रावास - हeping डोंग रोड सेक्शन 1 लेन 183 एली 7 नंबर 6 3783 (चिंगतियान 76) — फोटो: लिन काओ-चिह, CC BY-SA 4.0
• ताइपेई शहर दा'आन जिला ज़िटेंग लू — फोटो: आउटलुकएक्सपी, CC BY-SA 4.0
• डिंग ताई फेंग शिनयी शाखा 20230704 (डिंग ताई फेंग शिनयी शाखा) — फोटो: यू टीपीटीडब्ल्यू, CC BY-SA 4.0
• TW ताइपेई दा'आन जिला योंगकांग स्ट्रीट March 2024 R12S 650 (योंगकांग स्ट्रीट दिन) — फोटो: एमएएम आरओएफओडब्ल्यू 022, CC0

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