30 秒概覽： 1965 年菲律賓商人李鴻略從美國謝斯尼斯（CosCo）公司買來「蘋菓西打」（Apple Sidra）的商標與配方，在桃園平鎮建廠。60 年裡，這款金黃氣泡飲成了熱炒店、辦桌、KTV 包廂的固定班底，跨海被韓國偶像圭賢在台南度小月偶遇。但它的商標前 30 年從未真正屬於台灣，歷經 1979 國泰信託、1985 鴻源、1995 孫幼英自掏 80 萬美元贖回三次轉手。2018、2023 兩次沉澱物食安事件後，大西洋飲料 2024 處分高雄湖內 7222 坪地進帳 9.6 億、撐起 4.93 億稅後淨利、EPS 8.71 元，2025 卻又爆出撤換總座傳聞。一甲子的台灣味，比 KTV 包廂裡那杯玫瑰紅加蘋果西打更複雜。

蘋果西打：從國民氣泡飲到資本風暴，一甲子的台灣味如何重生

熱炒店冰箱裡那一瓶

從新竹的山產店到屏東的辦桌，台灣的熱炒店冰箱裡幾乎都會有同一款飲料。塑膠瓶、紅色標籤、金黃色液體、冒氣，倒進塑膠杯就成了 60 年沒換位置的那杯氣泡飲。

去 KTV 包廂點酒，吧台的玫瑰紅葡萄酒會配上一瓶蘋果西打——大飲官網「調酒小秘方」頁面把這個 1:1 的喝法列為公司認證的飲用方式¹。中南部更早就有「蘋果太白」（蘋果西打加米酒）、「蘋果香檳」（蘋果西打加白葡萄酒）這些民間調酒²。

2024 年某次來台南拍攝旅遊 VLOG，Super Junior 圭賢在度小月嚐了豬腳、炒飯之後嘗了一口蘋果西打，留下幾句直接引語：

「好好喝喔，這個韓國沒有對吧？」「好像真的跟酒一起喝會很好喝欸！」³

然後他幽默地把瓶子拿到鏡頭前：「這樣應該有機會接到業配合作。」這段 K-pop 加持讓蘋菓西打在 2024 年食安風暴復原期意外吃到一波跨海流量³。

但這款金黃氣泡飲走過的 60 年遠比 KTV 包廂裡那杯調酒複雜。它的商標前 30 年從未真正屬於台灣；它兩度倒在自家工廠的酵母菌與發霉天花板下；它的母公司在 2024 年靠賣掉高雄湖內 7222 坪地才還清最後一筆銀行欠款。

西門町某商店的蘋果西打廣告燈箱，2025 年 2 月拍攝。經歷 2018、2023 兩次食安事件與 2024 處分台南、高雄不動產還清負債後，這款 1965 年從美國謝斯尼斯買來配方的氣泡飲料仍在台灣街頭可見。Photo: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

菲律賓商人李鴻略和謝斯尼斯的訂單

1965 年 7 月 24 日，菲律賓華僑李鴻略在台灣投資創立大西洋飲料公司⁴。

他向美國「謝斯尼斯（CosCo）」公司取得「蘋菓西打」（Apple Sidra）的商標授權、配方與原料供應，同時邀請香港屈臣氏集團入股，負責提供工廠生產技術與管理模式⁵。隔年，京都念慈菴老闆謝兆邦接任董事長⁵。

工廠設在桃園平鎮，這個地理選擇後來成為品牌命運的轉折點：1965 年的廠房一直用到 2018 年才出現第一條裂縫，而那時生產線上的核心設備已經跑了 53 年。

這款飲料一開始叫「美國蘋菓西打」，強調原裝美國血統。1965 到 1979 年的台灣，「美國」兩個字對消費者是一張通行證——好萊塢電影、可口可樂、麥當勞還沒進台灣前，所有「來自美國」的商品都自帶光環。蘋菓西打就在這個年代裡站穩餐桌位置。1979 年 1 月 1 日，中華民國與美國斷交，產品名上的「美國」二字在那段時間被悄悄拿掉，從此叫做「蘋菓西打」⁶。一個出口商品的名稱變更，意外成了台灣外交史的微縮註腳。

蘋果西打與一碗飯的日常餐桌畫面，2013 年拍攝。從 1965 年問世到 2024 年復活，這款氣泡飲料的存在感始終建立在「配餐」的角色上：配熱炒、配宴席、配宿舍裡的便當。Photo: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

借殼的美台混血

📝 策展人筆記
西打（Cider）在歐美是兩種東西：發酵的是 Hard Cider（蘋果酒，含酒精），未發酵的是 Soft Cider（純蘋果汁）。台灣蘋果西打哪一種都不是；它是碳酸水加蘋果汁、蘋果香料、焦糖色素和檸檬酸調出來的氣泡果汁汽水，不含酒精⁷。Sidral 是西班牙語對「氣泡飲」的泛稱，墨西哥有同類產品 Sidral Mundet。台灣這款 1965 年從謝斯尼斯買來的「配方」，本質上是一款借殼產品：用西方飲品分類學的詞彙包裝出來的台灣口味果汁汽水。

早期廣告文案曾強調「不含化學色素」以突顯天然形象，但實際配方裡的焦糖色素是用來穩定產品色澤與風味⁷。這種「強調天然但實際包含工業添加物」的廣告策略，是 1960-70 年代台灣食品工業的時代產物。當時的消費者沒有食品標示法可以核對，配方資訊只能由廠商自己宣稱。

蘋菓西打的口味設定也是純台式的：偏甜、氣泡足、蘋果香料明顯。歐美 Soft Cider 更偏酸澀果汁，Hard Cider 帶酒感，這兩種風味都不適合配熱炒店的重口味菜。蘋菓西打的甜氣泡剛好可以中和油膩，這是它能在中南部餐桌站穩 60 年的根本原因。

三組外國老闆，一張 80 萬美元的支票

蘋菓西打的商標所有權，前三十年從來沒在台灣手上。

1979 年，李鴻略等原始股東把大西洋飲料、國信食品、旭順食品三家公司「整包」出售給霖園集團二代蔡辰男的國泰信託⁸。同年，原配方公司謝斯尼斯把蘋菓西打的全球授權交給美國「果是高公司」，台灣繼續以授權代工的形式生產⁵。

接下來六年裡換手得更快：

• 1981 年 4 月，大西洋飲料在台灣證券交易所掛牌上市，股票代號 1213⁵
• 1985 年，台北十信案爆發，國泰信託受擠兌波及，大飲、國信、旭順的股權再被轉賣給鴻源集團⁵
• 1989 年，蘋菓西打商標權從美國果是高轉到「賴比瑞亞商果是高國際公司」⁹
• 1990 年，鴻源吸金案爆發、鴻源機構倒閉，破產管理人推舉周仲綱、張佑群與孫幼英擔任大飲董事代表。同年果是高國際要求終止對大飲的授權合約，並打算把商標收回⁵

到 1995 年，蘋菓西打已經換了三組外國老闆——謝斯尼斯、果是高、賴比瑞亞商果是高國際——而台灣這頭，公司剛從鴻源破產的廢墟裡爬出來。再不解決商標問題，這款飲料連名字都不能再用了。

那年某個時間點，孫幼英自掏腰包 80 萬美元（約新台幣 2300 多萬元），向賴比瑞亞商果是高國際買下蘋菓西打的商標、配方、銷售特許等所有權利⁹。

✦ 「自行出資 80 萬美元，向果是高國際購得，考量大飲營收高達 95% 為販售蘋果西打。」⁹

從這一年起，蘋菓西打才真正完全屬於台灣，更精確地說，屬於孫幼英個人。一瓶在台灣賣了 30 年的「國民飲料」，這時才結束跨海代工的身份。

餐桌、宴席、KTV 包廂：60 年的飲用文化

蘋菓西打能成為國民飲料，靠的不是商標所有權，是中南部餐桌幾十年的固定位置。

大飲早期跟中南部熱炒店、餐廳簽合作，由公司提供冰箱贊助，店家承諾優先擺放蘋果西打¹⁰。台灣的熱炒店冰箱玻璃門打開，左邊台啤、右邊蘋果西打，幾乎是 1980-90 年代到 2000 年代固定的兩條軸線。一個常見的台灣家庭餐桌畫面就是這樣建立的：紅標金黃液體在塑膠杯裡冒氣，配著炒鱔魚、三杯雞、客家小炒、蒼蠅頭、九層塔煎蛋。

辦桌宴席也是同樣的場景。沿海漁村喜宴、客家莊婚宴、廟口拜拜後的流水席，蘋果西打跟台啤、米酒並列三大固定飲料。對不喝酒的長輩、孩子、孕婦來說，蘋果西打是當天最好的解膩飲品。

從 1990 年代起，這款飲料也走進了 KTV 包廂。當時的點酒文化是這樣的：包廂裡點一瓶玫瑰紅葡萄酒，吧台會額外送幾瓶蘋菓西打讓客人自行調配，1:1 混合後口感類似氣泡香檳，玫瑰紅的酸澀被氣泡和蘋果香蓋掉，喝起來像便宜版的 Champagne¹。這個喝法後來被大飲官網收錄為「玫瑰紅 + 蘋果西打」的官方配方。

中南部還流行更接地氣的混飲：「蘋果太白」是蘋果西打加米酒，「蘋果香檳」是蘋果西打加白葡萄酒。這些混飲不在官方廣告裡出現，是消費者自己長出來的飲用方式²。同一瓶氣泡飲，在台灣演化成一整個庶民調酒系列。

到了 2024 年，當這款 60 歲的氣泡飲在台灣經歷食安信任崩盤、產線停工的最低點，反而被一個來台灣拍 VLOG 的韓國偶像意外加持。Super Junior 圭賢在台南度小月嚐了豬腳、炒飯、肉燥飯之後，喝了一口蘋果西打，留下「好好喝喔，這個韓國沒有對吧？」的反應，又補一句「好像真的跟酒一起喝會很好喝欸！」³這段 VLOG 在 ETtoday 星光雲被剪成新聞，2024 年的食安風暴復原期意外吃到一波 K-pop 流量。

💡 你知道嗎
蘋果西打從 1970-80 年代金黃汽水三巨頭（黑松汽水、津津蘆筍汁、蘋果西打）打出市占，2000 年代健康意識抬頭後高糖碳酸飲料整體萎縮，但蘋菓西打因為跟熱炒店、辦桌、KTV 的綁定關係，受到的衝擊比一般可樂、汽水小。它的存在感不是靠單獨喝的場景撐起來，是靠配餐、配酒、配場合。一旦這些場合還在，這款飲料就還在。

122 件客訴與一句「有點像是明知故犯」

2018 年 7 月，大飲開始接到蘋菓西打 2000 毫升大瓶裝的沉澱物客訴。一個月、兩個月過去，客訴累積到了 122 件¹¹。公司一直沒通報新北市衛生局。

直到 11 月 12 日，新北市衛生局自己跑去大飲台北營業所跟便利商店抽驗，6 件樣品全部檢出黴菌與酵母菌，其中 2 件生菌數超標¹²。產品終於全面下架。

事後追查，問題出在桃園平鎮廠的一號生產線：這條線當時已經用了 20 多年，原料混合槽內壁出現裂痕，內外壁之間的保溫棉孳生黴菌，從產線源頭就交叉污染¹³。

時代力量立委黃國昌召開記者會：

「7 月就遭 122 名民眾客訴，大飲自己檢驗就知道有問題，但卻回應因為搬運過程封蓋熱漲冷縮導致空氣跑入才會影響品質，後來又說是生產線的機械故障所致，直到事件爆發才全面下架，證明公司第一時間是在說謊。」¹¹

衛福部長陳時中接受採訪時用比較收斂的口氣回應：

「有點像是明知故犯的情況。」¹⁴

新北市衛生局後續開了兩筆罰單，先後共 220 萬元¹³。蘋菓西打全面下架，重新上架前要做完整改善。

那只是冰山一角。隔年（2019 年）8 月，孫幼英涉嫌掏空案件爆發。檢調追查發現，從 2013 年到 2019 年 3 月，她以「假進貨、真付款」的手法，向 8 家其實沒供貨的廠商（包括大飲自己的關係企業國信、旭順）虛報採購糖原料，套取資金 1 億 0852 萬 8700 元¹⁵。

2022 年 4 月 27 日，高等法院二審判決：

• 孫幼英犯證券交易法的使公司為不利益交易罪，刑期 8 年 2 個月；背信罪 7 年 6 個月。兩罪應執行有期徒刑 9 年 6 個月，沒收犯罪所得 1 億 0852 萬 8700 元
• 共犯前財務經理鍾素娥 7 年 6 個月¹⁵

1995 年自掏 80 萬美元把蘋菓西打從外國公司手上贖回來的同一個人，2013 年起的六年裡，從她自己救回來的這家公司掏走了 1.08 億。

41,237 箱封存：第二次裂痕

2023 年 4 月 7 日，平鎮廠員工發現問題。

員工在 2000 毫升寶特瓶包裝的蘋果西打瓶底，看到白色沉澱物¹⁶。員工自報、廠內自停，不到兩週桃園市衛生局進場稽查，這一次封存的成品共 14 罐抽驗、41,237 箱、總計 82.3 公噸，是 2018 年那次規模的數倍¹⁶。

5 月 19 日，衛生局再進廠勘查二、三號生產線：

「發現生產這兩項產品的二、三號生產線有設備裸露、天花板霉斑、管線斑駁等缺失，研判是產線設備及管線老舊所致。」¹⁷

二、三號生產線當場停工。加上四月已停的一號生產線，整個平鎮廠 99% 的產能就此凍結。

兩次食安事件之間隔了五年，問題長得幾乎一模一樣：設備老化、缺乏定期翻新、生產線的金屬與管線在台灣濕熱氣候裡慢慢生鏽發黴。第一次是混合槽裂縫漏出酵母菌，第二次是天花板霉斑沿管線一路往下滴。讀完衛生局兩份公文，會覺得這是同一個工廠以同樣的方式壞了兩次。

2023 年 5 月 3 日清晨，行銷處長于忠敏走進新北市三重的辦公室升任總經理¹⁸。前一天他還是行銷處長，這天起他要走的是隔壁那間總經理辦公室，因為前任已經因為食安風暴的連環追擊撐不下去。他在大飲工作 20 多年，這是第一次坐進總經理位子。

他做的第一件事是「逐一到各部門信心喊話」¹⁸。但喊話沒有用，員工開始被積欠薪水、銀行不肯再借錢、消費者信任流失、產品大規模下架。

📝 策展人筆記
平鎮廠的核心設備從 1965 年運作到 2018 年，主要生產線一號跑了 20 多年，混合槽、保溫棉、管線都是同一套。一家上市公司在中間累積過幾十億營收、換過四組老闆，卻沒有任何一輪所有權人願意花錢汰換產線。讀者看到「沉澱物」會直覺以為是飲料配方出問題；事實是這家公司多年來把工廠當作會自己持續運轉的黑盒子，直到黑盒子在 2018 年和 2023 年各裂了一次縫。賣地求生在最後一刻變成必要，因為設備已經實際失靈了，再不修就連飲料都做不出來。

一塊高雄的地，撐起 4.93 億稅後淨利

于忠敏接任當下，銀行不願再借錢。他開始算手上有什麼可以變現。

2023 年 9 月 1 日晚間，大飲公告處分台南市佳里區佳里段 251-4 地號等 7 筆土地，合計 1039.54 坪、特定農業區甲種建築用地，買方是臺邦開發建設股份有限公司¹⁹。公司在重大訊息上把「處分利益」寫成 1 億 3800 萬元。

證券交易所很快發現問題：1.38 億是「交易金額」，不是「處分利益」。真正的會計處分利益只有 4,043 萬，相差 3.4 倍。大飲因為違反重大訊息規範被開罰 3 萬元違約金²⁰。

賣台南、罰 3 萬，那筆錢還不夠補洞。

2024 年 7 月 15 日晚間，大飲公告處分高雄市湖內區中山段及普濟段 51 塊土地與 2 棟建物，總面積 23,877.25 平方公尺（7,222.8686 坪）：

• 交易金額：9 億 6274 萬元
• 處分利益（會計毛利）：6 億 524 萬元
• 處分淨利（扣除費用後）：5 億 9142 萬 3 千元²¹

隔天大飲股價大漲超過 8%²¹。11 月，9.6 億處分款全數入帳，全部用來償還金融機構借款²²。

12 月 12 日法人說明會，董事長蘇芸樂在會議最後高喊「蘋果西打重磅回歸」²³。她與于忠敏共同宣布：

2024 全年指標	數字	來源
合併營收	1.91 億元	法說會
年增	58.27%	同上
稅後淨利	4.93 億元	同上
EPS	8.71 元	同上
處分淨利	5.91 億元	11 月入帳
金融負債	0	11 月清償

📝 策展人筆記
4.93 億的稅後淨利、EPS 8.71 元、年增 58.27%。這些數字漂亮到幾乎讓人忘記它從哪裡來。本業營收 1.91 億不到處分利益 6 億的三分之一。撐起整張漂亮財報的，是一塊高雄湖內的地，不是飲料。把這塊地賣掉以後，下一年的營收要從哪裡長出來，這個問題還沒答案。

重磅回歸之後

2025 年第一季，大飲股票恢復正常交易²⁴。3 月 27 日，《經濟日報》資深記者刊出付費分析文章，標題寫得很直接：「蘋果西打剛回正軌又爆撤換總座 大飲醞釀下市見端倪？」²⁵

那篇文章內文藏在付費牆後面，但標題與導言公開可讀，明確指向 2025 年 3 月內部又起波瀾。後續 6 月工商時報報導大飲股東會時，發言的人只剩董事長蘇芸樂，沒再出現于忠敏的名字²⁶。前一年 12 月 12 日法說會上跟她並肩站著、宣布「無負債」的那個人，半年內悄悄退出了媒體鏡頭。

同一場股東會，蘇芸樂宣布：

「在所有債務歸零、工廠管理上軌下，今年產能目標蘋果西打約 415 萬箱，其他還有水與果汁各十萬箱。」²⁶

每股配發現金股利 0.35 元，是公司睽違八九年來首次恢復配息²²。數字上看，蘋果西打完成了「重磅回歸」：通路從全家、全聯、萊爾富到家樂福、大潤發都重新上架，2024 年沒有金融負債、有 EPS、有股息。但這場回歸是用兩塊地換來的，不是用飲料賣出來的。

從 1965 年到 2025 年，這款飲料總共換了五組重要的所有權人：原始股東（李鴻略 + 屈臣氏 + 謝兆邦）、國泰信託（蔡辰男）、鴻源集團、孫幼英個人、大西洋飲料董事會。商標也從美國謝斯尼斯流轉到美國果是高、再到賴比瑞亞商果是高國際，1995 年才由孫幼英 80 萬美元贖回完全在地化。每一次易主都帶著時代背景：1979 是台美斷交，1985 是十信案，1990 是鴻源案，2019 是掏空案，2023 是食安。一瓶氣泡飲，把台灣 60 年的金融與食安史壓縮在桃園平鎮一座老工廠的天花板霉斑底下。

一甲子的台灣味，活在兩個記憶裡

熱炒店、辦桌、KTV、圭賢的度小月，這些畫面是國民飲料的文化證據。但證券交易所網站上公開資訊觀測站重大訊息那一欄，公告事項是「處分高雄市湖內區土地」、「處分台南市佳里區土地」、「核可董事改選」。兩種記憶活在不同的資訊系統裡，互不打擾。文化記憶記得 KTV 包廂裡那個 1:1 的玫瑰紅加蘋果西打、熱炒店冰箱裡冒著氣的塑膠瓶、阿嬤辦桌時遞給孫子的那杯解膩飲；資本市場記得每股盈餘的小數點、處分利益的會計分錄、董事改選的開票結果。

對讀者而言，蘋菓西打是 60 年沒換過位置的金黃色氣泡飲。對股東而言，它是上市代號 1213、是處分利益 6 億、是 EPS 8.71、是還沒答案的「下一年靠什麼活下去」。

從謝斯尼斯到孫幼英，從李鴻略到于忠敏，從台美斷交到 K-pop 加持，這款 1965 年從美國買來的氣泡飲料載著台灣 60 年的金融、外交、食安、文化縮影。它在熱炒店冰箱裡冒了 60 年的氣泡沒換過樣子，但背後的公司換了四組老闆、出過兩次沉澱物、賣掉兩塊地，才把銀行欠款還清。

再下一個 60 年要怎麼撐下去，沒有人能用一張資產處分公告回答。但只要某個熱炒店冰箱還亮著、某個 KTV 吧台還在調玫瑰紅加蘋果西打、某個外國旅人還在台南度小月偶然驚嘆「這個韓國沒有對吧？」，這款氣泡飲的文化記憶就還在繼續呼吸。

延伸閱讀：

• 台灣辦桌文化 — 熱炒店與宴席桌上的飲料文化脈絡，蘋果西打在這個系統裡的位置
• 台灣手搖飲文化 — 從茶飲到碳酸飲料，台灣人喝什麼的演變
• 台灣企業：統一企業 — 同期飲料市場主力競爭者
• 台灣企業：義美食品 — 另一家經歷食安風波的老品牌
• 台灣股市與資本市場 — 1985 十信案、1990 鴻源案與本文 1985-1995 商標流轉的時代背景

圖片來源

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• Apple Sidra shop light box in Ximending 20250201.jpg — Photo: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons file File:Apple_Sidra_shop_light_box_in_Ximending_20250201.jpg
• Apple Sidra and rice 20131123.jpg — Photo: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons file File:Apple_Sidra_and_rice_20131123.jpg

參考資料

1. 大西洋飲料官方網站：蘋菓西打調酒小秘方 — 大飲官網「調酒小秘方」頁面，列出「玫瑰紅 + 蘋果西打 1:1」「蘋果太白」（蘋果西打 + 米酒）「蘋果香檳」（蘋果西打 + 白葡萄酒）三種公司認證的飲用方式。↩
2. 自由時報玩咖：玫瑰紅加蘋果西打的 KTV 點酒文化 — 自由時報飲食專欄整理蘋菓西打混飲文化，含中南部「蘋果太白」「蘋果香檳」「玫瑰紅加蘋果西打」三種民間調法的演變脈絡。↩
3. ETtoday 星光雲：圭賢台南度小月品嚐蘋果西打 VLOG — ETtoday 星光雲 2024 年報導，逐字引用 Super Junior 圭賢造訪台南度小月品嚐蘋果西打的反應「好好喝喔，這個韓國沒有對吧？」「好像真的跟酒一起喝會很好喝欸！」及業配玩笑。↩
4. 聯合報報時光：一甲子的蘋果西打——金黃汽水的台灣記憶 — 聯合新聞網報時光專欄，記錄 1965 年 7 月 24 日李鴻略創立大西洋飲料、屈臣氏集團入股的早期歷史。↩
5. 維基百科：大西洋飲料公司 — 大飲公司條目完整時序，含 1965 謝斯尼斯（CosCo）授權、1966 謝兆邦接任、1976 取得國信旭順股權、1979 蔡辰男接手、1981 上市、1985 鴻源接手等股權流轉鏈。↩
6. 維基百科：蘋果西打（品牌） — 蘋菓西打品牌條目，記錄 1979 年因台美斷交將產品名「美國蘋菓西打」中的「美國」二字拿掉，正式定名為「蘋菓西打」。↩
7. 大西洋飲料官方網站：蘋菓西打產品介紹 — 大飲官方產品頁面，公布蘋菓西打成分為碳酸水、果糖、天然濃縮蘋果汁、蘋果香料、焦糖色素及檸檬酸。↩
8. 週報時光機：蘋果西打品牌故事 — 飲食文化媒體 weeklyhistory.net 整理蘋菓西打股權流轉時序，記錄 1979 年蔡辰男的國泰信託整包買下大飲、國信、旭順三家公司。↩
9. ETtoday 財經雲：孫幼英自掏 2300 萬美元贖回蘋果西打 — ETtoday 2021 年 7 月報導完整商標流轉鏈：1980 美國果是高公司、1989 賴比瑞亞商果是高國際、1995 孫幼英 80 萬美元（約新台幣 2300 多萬元）買回。↩
10. NOWnews：蘋果西打曾是熱炒店、辦桌請客必備飲料 — NOWnews 2023 年盤點蘋菓西打的台灣餐桌文化位置，記錄大飲早期透過冰箱贊助與獨家通路經銷打入中南部餐廳的策略。↩
11. NOWnews：黃國昌轟蘋果西打「無良廠商」 — NOWnews 2018 年 11 月 14 日報導，逐字引用黃國昌記者會發言「7 月就遭 122 名民眾客訴」「公司第一時間是在說謊」全文。↩
12. 自由時報：蘋果西打 6 件抽驗全檢出黴菌酵母菌 — 自由時報 2018 年 11 月 14 日報導，記錄新北市衛生局 11/12 抽驗 6 件樣品全部檢出黴菌與酵母菌、2 件生菌數超標的調查結果。↩
13. 台美檢驗網：蘋果西打沉澱物事件統整 — 第三方檢驗機構整理 2018 事件，引用衛生局公文確認「平鎮廠一號生產線使用 20 餘年，原料混合槽內壁裂痕導致內外壁間保溫棉孳生黴菌」的結構性缺陷，並記錄新北市衛生局先後 100 萬元 + 120 萬元共 220 萬元罰鍰。↩
14. 自由時報：蘋果西打又出包陳時中嗆「明知故犯」 — 自由時報 2018 年 11 月 14 日記者會報導，逐字引用衛福部長陳時中「有點像是明知故犯的情況」原話。↩
15. 自由時報：大飲掏空案孫幼英二審判 9 年半 — 自由時報 2022 年 4 月 27 日報導，逐字引用高等法院二審判決：使公司為不利益交易罪 8 年 2 月、背信罪 7 年 6 月，應執行 9 年 6 個月，沒收犯罪所得 1 億 0852 萬 8700 元，共犯鍾素娥 7 年 6 個月。↩
16. TVBS 新聞：蘋果西打又出包！白色沉澱物再現 41,237 箱遭封存 — TVBS 2023 年 4 月 21 日報導，記錄員工 4 月 7 日發現白色沉澱物、衛生局抽驗 14 罐成品、封存 41,237 箱共 82.3 公噸。↩
17. 自由時報：平鎮蘋果西打廠 2、3 號產線全停工 — 自由時報 2023 年 5 月 20 日報導，逐字引用衛生局 5/19 勘查發現「設備裸露、天花板霉斑、管線斑駁等缺失，研判是產線設備及管線老舊所致」。↩
18. 今周刊：600 天扭轉命運，于忠敏接任大飲總經理 — 今周刊 2025 年 1 月 15 日專訪，記錄于忠敏 2023 年 5 月 3 日清晨走進新北三重辦公室的接任場景，與「行銷處長」轉「總經理」的職涯軌跡。↩
19. CTWANT：大飲處分台南市佳里 7 筆土地 — CTWANT 2023 年 9 月報導，逐字引用大飲重大訊息：佳里區佳里段 251-4 地號等 7 筆土地、合計 1039.54 坪、買方為臺邦開發建設股份有限公司。↩
20. 經濟日報：大飲犯下重大訊息誤植被開罰 — 經濟日報 2023 年報導，記錄大飲將台南土地的「交易金額」1.38 億誤植為「處分利益」，實際處分利益僅 4,043.23 萬，證交所開罰 3 萬元違約金。↩
21. 工商時報：大飲處分高雄湖內土地 9.6 億 — 工商時報 2024 年 7 月 16 日報導，記錄大飲公告處分高雄湖內區中山段及普濟段 51 塊土地與 2 棟建物：交易金額 9 億 6274 萬、處分利益 6 億 524 萬、處分淨利 5 億 9142 萬 3 千元。↩
22. ETtoday 財經雲：大飲 11 月清償所有金融負債、9 年首發股利 0.35 — ETtoday 2024 年 12 月報導，記錄處分款項在 11 月全數收取並全數償還金融機構借款；後續報導大飲 2025 年股東會通過配發每股現金股利 0.35 元，是公司睽違多年首次恢復配息。↩
23. 工商時報：大飲法說會「蘋果西打重磅回歸」 — 工商時報 2024 年 12 月 12 日法人說明會報導，記錄董事長蘇芸樂喊出「蘋果西打重磅回歸」、總經理于忠敏宣布處分淨利 5.91 億、11 月清償完成。↩
24. ETtoday 財經雲：大飲股票 2025 年第一季恢復正常交易 — ETtoday 報導大飲股票 2025 年第一季恢復正常交易的時間點與市場反應。↩
25. vip.udn：蘋果西打剛回正軌又爆撤換總座 大飲醞釀下市見端倪？ — 聯合新聞網 VIP 2025 年 3 月 27 日付費分析文章，標題公開可讀，明確指向 2025 年 3 月大飲內部撤換總座與下市傳聞。↩
26. 工商時報：大飲股東會 2025 產能目標 415 萬箱 — 工商時報 2025 年 6 月 11 日股東會報導，發言人僅蘇芸樂，未提及于忠敏，逐字引用「今年產能目標蘋果西打約 415 萬箱，其他還有水與果汁各十萬箱」。↩