中國說「圓白菜」，台灣說 高麗菜

B 1949分流 這是哪一種分歧？

1949 年後兩岸分流，同一個概念各自演化出不同說法。

詞源與來龍去脈

詞源

十字花科蔬菜，葉片包捲成球形

台灣這邊

台灣稱「高麗菜」，源自朝鮮半島（高麗），台灣認為此蔬菜從高麗傳入；也說「甘藍」（正式植物學名）

中國那邊

中國說「圓白菜」（圓形白色）或「包菜」（葉片包捲），各地叫法不一

分歧點

~1945s

為什麼會分歧

命名來源不同；台灣採地名命名（高麗），中國採外形描述命名

補充

「高麗菜炒飯」、「高麗菜豬肉水餃」是台灣常見料理。台灣人說「高麗菜」對中國人來說一開始不知道是什麼蔬菜。

常見問題

「圓白菜」台灣怎麼說？

台灣通常說「高麗菜」。

「圓白菜」算中國用語嗎？

是，「圓白菜」是中國大陸的常見說法，台灣慣用「高麗菜」。

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