Ringkasan 30 detik: Pada 1965, pengusaha Filipina Li Hong-lue membeli merek dagang dan resep "Apple Sidra" dari perusahaan CosCo asal Amerika Serikat, lalu mendirikan pabrik di Pingzhen, Taoyuan. Selama 60 tahun, minuman berkarbonasi berwarna kuning emas ini menjadi kehadiran tetap di restoran rechao, pesta pernikahan, dan ruang KTV, hingga dinikmati oleh idola Korea Kyuhyun di Du Xiao Yue, Tainan. Namun, merek dagangnya selama 30 tahun pertama tidak pernah benar-benar milik Taiwan, mengalami tiga kali ganti tangan pada 1979 (Cathay Trust), 1985 (Hongyuan), dan 1995 (Sun Yao-ying menebusnya dengan uang sendiri 800.000 dolar AS). Pasca dua kali insiden keamanan pangan endapan pada 2018 dan 2023, Atlantic Beverage pada 2024 melepas lahan seluas 7.222 ping di Hunei, Kaohsiung, memperoleh 9,6 miliar, mendukung laba bersih pasca pajak 493 juta, EPS 8,71, namun pada 2025 kembali muncul kabar penggantian direktur utama. Rasa Taiwan selama satu jiazi (60 tahun), lebih kompleks dari secangkir Mei Gui Hong dicampur Apple Sidra di ruang KTV.

Apple Sidra: Dari Minuman Berkarbonasi Nasional ke Badai Modal, Bagaimana Rasa Taiwan Satu Jiazi Lahir Kembali

Botol Di Kulkas Restoran Masak Cepat

Dari toko produk gunung di Hsinchu hingga resepsi pernikahan di Pingtung, kulkas restoran masak cepat di Taiwan hampir pasti menyimpan minuman yang sama. Botol plastik, label merah, cairan kuning emas, bergelembung, dituangkan ke gelas plastik lalu menjadi segelas minuman bersoda yang posisinya tak berubah selama 60 tahun.

Pergi ke ruang KTV memesan minuman, anggur rosé di bar akan disandingkan dengan satu botol Apple Sidra — halaman "Resep Rahasia Minuman Campuran" di situs web resmi TTL mencantumkan cara minum 1:1 ini sebagai cara minum yang diakui perusahaan¹. Di tengah dan selatan Taiwan sudah lebih dulu ada "Apple Tai Bai" (Apple Sidra ditambah arak beras), "Apple Champagne" (Apple Sidra ditambah anggur putih), dan sebagainya sebagai kreasi minuman campuran rakyat².

Pada suatu kesempatan tahun 2024 datang ke Tainan untuk syuting VLOG wisata, Kyuhyun Super Junior di Du Xiao Yue setelah mencicipi kaki babi dan nasi goreng lalu meneguk Apple Sidra, meninggalkan beberapa kutipan langsung:

"Enak sekali, ini kan tidak ada di Korea ya?" "Sepertinya benar-benar enak diminum bersama alkohol!"³

Lalu dengan humor ia mengarahkan botol ke kamera: "Ini seharusnya punya peluang dapat sponsor." Momen K-pop ini membuat Apple Sidra di masa pemulihan krisis keamanan pangan 2024 tiba-tiba mendapat gelombang popularitas lintas laut³.

Namun 60 tahun perjalanan minuman bersoda kuning emas ini jauh lebih kompleks dari sekadar minuman campuran di ruang KTV. Merek dagangnya 30 tahun pertama tidak pernah benar-benar milik Taiwan; ia dua kali jatuh karena ragi dan langit-langit berjamur di pabriknya sendiri; perusahaan induknya pada 2024 baru melunasi hutang bank terakhirnya lewat penjualan tanah seluas 7222 ping di Hunei, Kaohsiung.

Kotak lampu reklame Apple Sidra di sebuah toko di Ximending, Februari 2025. Setelah mengalami dua kali kejadian keamanan pangan pada 2018 dan 2023 serta melepas aset tidak bergerak di Tainan dan Kaohsiung pada 2024 untuk melunasi utang, minuman bersoda ini yang resepnya dibeli dari Chesnutt Amerika pada 1965 tetap terlihat di jalanan Taiwan. Foto: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

Pesanan Pedagang Filipina Li Hung-lueh dan CosCo

24 Juli 1965, warga Tionghoa perantauan dari Filipina, Li Hung-lueh, berinvestasi dan mendirikan Perusahaan Minuman Atlantic di Taiwan⁴.

Ia memperoleh lisensi merek dagang, resep, dan pasokan bahan baku untuk "Apple Sidra" dari perusahaan Amerika "CosCo", sekaligus mengundang Grup Watsons Hong Kong untuk berpartisipasi saham, bertanggung jawab menyediakan teknologi produksi pabrik dan model manajemen⁵. Tahun berikutnya, pemilik Kyoto Nien Tzu An, Tse Chao-pang, menjabat direktur utama⁵.

Pabrik didirikan di Pingzhen, Taoyuan; pilihan lokasi geografis ini kemudian menjadi titik balik nasib merek: bangunan pabrik tahun 1965 terus digunakan hingga 2018 baru muncul retakan pertamanya, dan saat itu peralatan inti di lini produksi sudah beroperasi 53 tahun.

Minuman ini awalnya bernama "American Apple Sidra", menegaskan keturunan asli Amerika. Di Taiwan tahun 1965 hingga 1979, dua kata "Amerika" bagi konsumen adalah semacam surat izin — sebelum film Hollywood, Coca-Cola, dan McDonald's masuk ke Taiwan, semua barang "buatan Amerika" otomatis memiliki aura khas. Apple Sidra di era itu berhasil menempati tempat di meja makan. 1 Januari 1979, Republik Tiongkok (Taiwan) dan Amerika Serikat memutus hubungan diplomatik, dua kata "Amerika" pada nama produk diam-diam dihapus pada masa itu, sejak itu disebut "Apple Sidra"⁶. Perubahan nama sebuah produk ekspor, tidak sengaja menjadi catatan kaki ringkas dalam sejarah diplomasi Taiwan.

Pemandangan meja makan sehari-hari dengan Apple Sidra dan sepiring nasi, difoto 2013. Dari diluncurkan 1965 hingga revivifikasi 2024, kehadiran minuman bersoda ini selalu dibangun pada peran sebagai "pendamping makan": menemani masakan goreng panas, hidangan pesta pernikahan, dan nasi kotak di asrama. Photo: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

Hibrid Amerika-Taiwan yang Pinjam Kulit

📝 Catatan Kurator
Cider (sidra) di Eropa dan Amerika adalah dua hal: yang difermentasi adalah Hard Cider (anggur apel, mengandung alkohol), yang tidak difermentasi adalah Soft Cider (jus apel murni). Apple Sidra Taiwan bukan keduanya; ia adalah air berkarbonasi dicampur jus apel, rempah apel, pewarna karamel, dan asam sitrat yang diaduk menjadi soda jus buah bergelembung, tidak mengandung alkohol⁷. Sidral adalah istilah bahasa Spanyol untuk "minuman bergelembung", Meksiko memiliki produk serupa Sidral Mundet. Resep Taiwan ini yang dibeli dari Siesinis pada 1965, pada hakikatnya adalah produk pinjam kulit: menggunakan kosakologi klasifikasi minuman Barat untuk membungkus soda jus buah khas Taiwan.

Dulu teks iklan pernah menegaskan "tidak mengandung pewarna kimia" untuk menonjolkan citra alami, namun pewarna karamel dalam resep sebenarnya digunakan untuk menstabilkan warna dan rasa produk⁷. Strategi iklan seperti "menekankan alami tapi sebenarnya mengandung bahan tambahan industri" ini adalah produk zaman industri makanan Taiwan era 1960-1970-an. Saat itu konsumen tidak memiliki undang-undang pelabelan makanan untuk memverifikasi, informasi resep hanya bisa diklaim oleh produsen sendiri.

Profil rasa Apple Sidra juga murni khas Taiwan: cenderung manis, gelembung kuat, rempah apel terasa jelas. Soft Cider Eropa-Amerika lebih cenderung jus asam-kasap, Hard Cider berasa alkohol, kedua rasa ini sama-sama tidak cocok menemani masakan berbumbu kental di restoran rechao. Manisnya gelembung Apple Sidra justru bisa menyingkirkan kelengketan, itulah alasan fundamental ia bisa bertahan 60 tahun di meja makan Taiwan tengah dan selatan.

Tiga kelompok bos asing, satu cek 800 ribu dolar AS

Hak merek dagang Apple Sidra, selama tiga puluh tahun pertama, tidak pernah berada di tangan Taiwan.

Pada tahun 1979, Li Hung-lueh dan para pendiri saham asli menjual "seluruh paket" tiga perusahaan — Atlantic Beverage, Kuo Shin Foods, dan Hsu Shun Foods — kepada International Trust of Cathay milik generasi kedua Lin Yuan Group, Tsai Chen-nan⁸. Tahun yang sama, perusahaan formulir asli Schneiss menyerahkan lisensi global Apple Sidra kepada "Frisco Company" asal Amerika Serikat, Taiwan terus memproduksi dalam bentuk lisensi OEM⁵.

Dalam enam tahun berikutnya, pergantian kepemilikan terjadi lebih cepat:

• April 1981, Atlantic Beverage terdaftar di Bursa Efek Taiwan, kode saham 1213⁵
• 1985, kasus Taipei Ten Trust meledak, International Trust of Cathay terdampak bank run, saham Atlantic Beverage, Kuo Shin Foods, dan Hsu Shun Foods dijual kembali kepada Hong Yuan Group⁵
• 1989, hak merek dagang Apple Sidra dialihkan dari Frisco Company AS ke "Liberia Frisco International Company"⁹
• 1990, kasus penipuan Hong Yuan meledak, Hong Yuan Corporation bangkrut, pengelola kebangkrutan mengusulkan Chou Chung-kang, Chang Yu-chun, dan Sun Yu-ying sebagai wakil direksi Atlantic Beverage. Tahun yang sama, Frisco International menuntut penghentian kontrak lisensi dengan Atlantic Beverage, dan bermaksud menarik kembali merek dagangnya⁵

Sampai tahun 1995, Apple Sidra sudah berganti tiga kelompok bos asing — Schneiss, Frisco, Liberia Frisco International — sedangkan di sisi Taiwan, perusahaan baru saja bangkit dari reruntuhan kebangkrutan Hong Yuan. Jika masalah merek dagang tidak segera diselesaikan, minuman ini bahkan tidak bisa lagi menggunakan namanya.

Pada titik waktu tertentu tahun itu, Sun Yu-ying mengeluarkan uang sendiri sebesar 800 ribu dolar AS (sekitar 23 juta dolar Taiwan baru), membeli dari Liberia Frisco International semua hak atas merek dagang, formulir, dan lisensi penjualan Apple Sidra⁹.

✦ 「Mengeluarkan dana sendiri 800 ribu dolar AS, membeli dari Frisco International, mengingat pendapatan Atlantic Beverage hingga 95% berasal dari penjualan Apple Sidra.」⁹

Mulai tahun itulah, Apple Sidra benar-benar sepenuhnya milik Taiwan, atau lebih tepatnya, milik pribadi Sun Yu-ying. Sebotol "minuman nasional" yang terjual di Taiwan selama 30 tahun, baru pada saat itu mengakhiri statusnya sebagai OEM lintas lautan.

Meja Makan, Resepsi, Ruang KTV: 60 Tahun Budaya Minum

Apple Sidra bisa menjadi minuman nasional, bukan berkat hak merek dagang, melainkan posisi tetap di meja makan tengah dan selatan Taiwan selama puluhan tahun.

TTL pada awalnya bekerjasama dengan restoran rechao (熱炒店) dan restoran di tengah dan selatan Taiwan, dengan perusahaan menyediakan sponsor kulkas, dan pedagang berjanji memprioritaskan penempatan Apple Sidra¹⁰. Pintu kaca kulkas restoran rechao Taiwan dibuka, di kiri Taiwan Beer, di kanan Apple Sidra, hampir menjadi dua sumbu tetap dari era 1980-an hingga 2000-an. Suasana meja makan keluarga Taiwan yang umum terbentuk begitu: cairan kuning emas berlabel merah mengakrabkan gelembung di gelas plastik, menemani ikan belut goreng, ayam tiga cawan, masakan kecil Hakka, cang ying tou (蒼蠅頭, kucai cincang dengan daging babi), dan telur dadar daun kemangi.

Resepsi pesta (bàn zhuō 辦桌) juga menampilkan pemandangan yang sama. Resepsi pernikahan di desa nelayan pesisir, resepsi pernikahan di kampung Hakka, dan pesta arus (liú shuǐ xí 流水席) setelah ibadah di depan kuil, Apple Sidra bersebelahan dengan Taiwan Beer dan mi jiu (米酒) sebagai tiga minuman tetap utama. Bagi orang tua, anak-anak, dan ibu hamil yang tidak minum alkohol, Apple Sidra adalah minuman terbaik untuk mengurangi keberatan (jiě nì 解膩) pada hari itu.

Sejak 1990-an, minuman ini juga memasuki ruang KTV. Budaya memesan minuman saat itu begini: di ruang KTV memesan sebotol anggur merah Mei Gui Hong (玫瑰紅), bar akan memberikan tambahan beberapa botol Apple Sidra agar pelanggan bisa mencampurnya sendiri, campuran 1:1 setelah dicampur teksturnya mirip sparkling wine, rasa asam dan astringent dari Mei Gui Hong tertutupi oleh gelembung dan aroma apel, terasa seperti Champagne versi murah¹. Cara minum ini kemudian dicatat di situs web resmi TTL sebagai resep resmi "Mei Gui Hong + Apple Sidra".

Di tengah dan selatan Taiwan juga populer campuran lebih tanah: "Apple Taibai" (蘋果太白) adalah Apple Sidra ditambah mi jiu, "Apple Champagne" (蘋果香檳) adalah Apple Sidra ditambah anggur putih. Campuran ini tidak muncul di iklan resmi, melainkan cara minum yang tumbuh dari konsumen sendiri². Sebotol minuman bergelembung yang sama, di Taiwan berevolusi menjadi seluruh seri koktail rakyat.

Pada 2024, ketika minuman bergelembung berusia 60 tahun ini di Taiwan mengalami titik terendah kepercayaan keamanan pangan yang runtuh dan pabrik berhenti beroperasi, justru mendapat dorongan tak terduga dari seorang idola Korea yang datang ke Taiwan syuting VLOG. Kyuhyun dari Super Junior di Tainan mencicipi Du Xiao Yue (度小月) — kaki babi, nasi goreng, nasi daging babi — lalu meminum sepotong Apple Sidra, meninggalkan reaksi "Enak sekali, ini tidak ada di Korea kan?", lalu menambah "Sepertinya benar-benar enak kalau diminum bersama alkohol!"³ VLOG ini diedit menjadi berita di ETtoday Starlight Cloud, masa pemulihan krisis keamanan pangan 2024 tidak sengaja menikmati gelombang trafik K-pop.

💡 Tahukah Anda
Apple Sidra dari era 1970-80-an sebagai salah satu dari tiga raksasa minuman bersoda kuning emas (Heysong Sarsaparilla, Jinjin Asparagus Juice, Apple Sidra) merebut pangsa pasar, setelah kesadaran kesehatan bangkit pada 2000-an minuman bersoda tinggi gula secara keseluruhan menyusut, tapi Apple Sidra karena keterikatan dengan restoran rechao, resepsi pesta, dan KTV, dampaknya lebih kecil dibandingkan cola dan soda biasa. Kehadirannya tidak ditopang oleh skenario diminum sendirian, melainkan oleh pendamping makanan, pendamping alkohol, dan pendamping acara. Selama acara-acara itu masih ada, minuman ini akan tetap ada.

122 Keluhan Pelanggan dan Satu Kalimat "Sedikit Seperti Sengaja Melanggar"

Pada Juli 2018, Atlantic Beverage mulai menerima keluhan tentang endapan pada botol besar 2000 mililiter Apple Sidra. Berlalu satu bulan, dua bulan, keluhan menumpuk hingga 122 kasus¹¹. Perusahaan tidak pernah melaporkan ke Dinas Kesehatan Kota New Taipei.

Baru pada 12 November, Dinas Kesehatan Kota New Taipei sendiri datang ke kantor cabang Atlantic Beverage di Taipei dan minimarket untuk pengambilan sampel, 6 sampel semuanya terdeteksi mengandung jamur dan ragi, di antaranya 2 sampel melebihi batas jumlah kuman¹². Produk akhirnya ditarik sepenuhnya dari peredaran.

Pasca penyelidikan, masalahnya terletak pada jalur produksi nomor 1 di Pabrik Pingzhen Taoyuan: jalur ini sudah digunakan 20 tahun lebih, dinding dalam tangki pencampuran bahan baku retak, kain penahan panas antara dinding dalam dan luar menjadi sarang jamur, menyebabkan kontaminasi silang langsung dari sumber produksi¹³.

Anggota legislatif Partai Era Baru Huang Kuo-chang menggelar konferensi pers:

"Sejak Juli sudah 122 warga keluhan, Atlantic Beverage sendiri tahu ada masalah dari hasil pemeriksaan, tapi menjawab karena proses pengangkutan tutup botol mengembang menyusut akibat panas dingin menyebabkan udara masuk mempengaruhi kualitas, kemudian berkata lagi kerusakan mesin jalur produksi, baru saat kasus meledak produk ditarik total, membuktikan perusahaan sejak awal berbohong."¹¹

Menteri Kesehatan dan Kesejahteraan Chen Shih-chung saat diwawancara menjawab dengan nada lebih terukur:

"Sedikit seperti sengaja melanggar."¹⁴

Dinas Kesehatan Kota New Taipei kemudian menerbitkan dua sanksi administratif, total 2,2 juta NT$¹³. Apple Sidra ditarik sepenuhnya, sebelum dijual kembali harus menyelesaikan perbaikan menyeluruh.

Itu baru gunung es. Tahun berikutnya (2019) Agustus, kasus penggelapan dana oleh Sun Yao-ying meledak. Penyelidikan kejaksaan dan kepolisian menemukan, dari 2013 hingga Maret 2019, ia dengan modus "pembelian palsu, pembayaran nyata", melaporkan pembelian bahan baku gula ke 8 vendor yang sebenarnya tidak menyuplai (termasuk perusahaan afiliasi Atlantic Beverage yaitu Kuo Hsin dan Hsu Shun), mencairkan dana 1.085.287.000 NT$¹⁵.

Pada 27 April 2022, Pengadilan Tinggi putusan banding tingkat kedua:

• Sun Yao-ying melanggar UU Perdagangan Efek membuat perusahaan melakukan transaksi merugikan, hukuman 8 tahun 2 bulan; kepercayaan 7 tahun 6 bulan. Dua pidana dijadikan satu pidana penjara 9 tahun 6 bulan, rampasan hasil kejahatan 1.085.287.000 NT$
• Komplis mantan Manajer Keuangan Chung Su-o 7 tahun 6 bulan¹⁵

Orang yang sama yang pada 1995 mengeluarkan 800.000 dolar AS dari kantong sendiri untuk menebus Apple Sidra dari tangan perusahaan asing, dalam enam tahun sejak 2013, justru menggelapkan 1,08 miliar dari perusahaan yang ia sendiri selamatkan.

41.237 kotak dibekukan: retakan kedua

Pada 7 April 2023, karyawan pabrik Pingzhen menemukan masalah.

Karyawan melihat endapan putih di dasar botol Apple Sidra kemasan PET 2000 mililiter¹⁶. Karyawan melaporkan sendiri, pabrik menghentikan sendiri, kurang dari dua minggu Dinas Kesehatan Kota Taoyuan masuk inspeksi, kali ini produk jadi yang dibekukan total 14 kaleng sampel, 41.237 kotak, total 82,3 ton, beberapa kali lipat skala kejadian 2018¹⁶.

Pada 19 Mei, Dinas Kesehatan kembali masuk pabrik untuk memeriksa jalur produksi 2 dan 3:

「Ditemukan jalur produksi 2 dan 3 yang memproduksi kedua produk ini memiliki peralatan terbuka, bercak jamur di langit-langit, pipa berkarat, dan cacat lainnya, disimpulkan disebabkan oleh peralatan dan pipa jalur produksi yang sudah tua.」¹⁷

Jalur produksi 2 dan 3 dihentikan di tempat. Ditambah jalur produksi 1 yang sudah berhenti sejak April, 99% kapasitas seluruh pabrik Pingzhen dengan demikian dibekukan.

Kedua kejadian keamanan pangan terpisah lima tahun, masalahnya hampir identik: peralatan penuaan, kurangnya perbaikan berkala, logam dan pipa jalur produksi di iklim lembab panas Taiwan perlahan berkarat dan berjamur. Kali pertama retakan tangki pencampuran menembuskan ragi, kali kedua bercak jamur di langit-langit menetes ke bawah melalui pipa. Membaca kedua surat resmi Dinas Kesehatan, terasa seperti pabrik yang sama rusak dua kali dengan cara yang sama.

Pagi 3 Mei 2023, Kepala Pemasaran Yu Zhong-min masuk ke kantor di Sanchong, Kota New Taipei, dipromosikan menjadi Direktur Utama¹⁸. Keesokan harinya dia masih Kepala Pemasaran, hari ini dia harus menempati ruangan Direktur Utama di sebelahnya, karena mantan pejabat sudah tidak tahan lagi akibat serangan berantai badai keamanan pangan. Dia bekerja di TTL lebih dari 20 tahun, ini pertama kali duduk di kursi Direktur Utama.

Hal pertama yang dilakukannya adalah "mengunjungi setiap departemen satu per satu untuk memberikan pidato kepercayaan diri"¹⁸. Tapi pidato itu tidak berguna, karyawan mulai tertunggak gaji, bank tidak mau meminjamkan uang lagi, kepercayaan konsumen hilang, produk ditarik massal.

📝 Catatan Kurator
Peralatan inti pabrik Pingzhen beroperasi dari 1965 hingga 2018, jalur produksi utama nomor 1 berjalan lebih dari 20 tahun, tangki pencampuran, isolasi, pipa semuanya satu set yang sama. Sebuah perusahaan terbuka di tengahnya mengumpulkan puluhan miliar pendapatan, berganti empat gugus pemilik, namun tidak ada satu pun putaran pemilik yang mau mengeluarkan uang untuk mengganti jalur produksi. Pembaca melihat "endapan" akan secara intuisi mengira resep minuman bermasalah; faktanya perusahaan ini bertahun-tahun memperlakukan pabrik seperti kotak hitam yang akan terus beroperasi sendiri, hingga kotak hitam itu retak pada 2018 dan 2023 masing-masing sekali. Menjual tanah untuk selamat di detik terakhir menjadi keharusan, karena peralatan sudah nyata-nyata gagal, kalau tidak diperbaiki lagi bahkan minuman pun tidak bisa diproduksi.

Sebuah Lahan di Kaohsiung, Menopang Laba Bersih Pasca Pajak 493 Juta

Saat Yu Zhongmin mengambil alih, bank tidak mau meminjamkan uang lagi. Ia mulai menghitung aset apa yang bisa dilikuidkan.

Pada malam 1 September 2023, TTL mengumumkan pelepasan 7 lahan tanah di Segmen Jiali, Kecamatan Jiali, Kota Tainan, nomor lot 251-4 dan lainnya, total 1.039,54 ping, lahan bangunan kelas A zona pertanian khusus, pembelinya adalah PT Taipang Development Construction¹⁹. Perusahaan mencatat "keuntungan pelepasan" sebesar 138 juta yuan dalam pengumuman material.

Bursa Efek segera menemukan masalah: 138 juta adalah "nilai transaksi", bukan "keuntungan pelepasan". Keuntungan pelepasan akuntansi sebenarnya hanya 40,43 juta, selisih 3,4 kali. TTL didenda 30.000 yuan uang penalti karena melanggar ketentuan pengumuman material²⁰.

Jual Tainan, denda 30 ribu, uang itu masih tidak cukup menutupi kekurangan.

Pada malam 15 Juli 2024, TTL mengumumkan pelepasan 51 lahan tanah dan 2 bangunan di Segmen Zhongshan dan Segmen Puji, Kecamatan Hunei, Kota Kaohsiung, total luas 23.877,25 meter persegi (7.222,8686 ping):

• Nilai transaksi: 962,74 juta yuan
• Keuntungan pelepasan (laba kotor akuntansi): 605,24 juta yuan
• Keuntungan pelepasan bersih (setelah dikurangi biaya): 591,42 juta 3 ribu yuan²¹

Keesokan harinya saham TTL melonjak lebih dari 8%²¹. Bulan November, 962,74 juta hasil pelepasan seluruhnya masuk rekening, semuanya digunakan untuk melunasi pinjaman institusi keuangan²².

Pada rapat investor 12 Desember, Ketua Dewan Direksi Su Yun-lo di akhir rapat berteriak "Apple Sidra Kembali dengan Gemilang"²³. Bersama Yu Zhongmin, keduanya mengumumkan:

📝 Catatan Kurator
Laba bersih pasca pajak 493 juta, EPS 8,71 yuan, pertumbuhan tahunan 58,27%. Angka-angka ini begitu menawan hingga hampir membuat orang lupa dari mana angka itu berasal. Pendapatan usaha inti 191 juta tidak sampai sepertiga keuntungan pelepasan 605 juta. Yang menopang seluruh laporan keuangan yang gemilang itu adalah sebidang tanah di Hunei, Kaohsiung, bukan minuman. Setelah tanah itu dijual, pertahun depan pendapatannya akan tumbuh dari mana, pertanyaan itu belum memiliki jawaban.

Pasca Kembali dengan Gemilang

Kuartal I 2025, saham TTL kembali diperdagangkan secara normal²⁴. Tanggal 27 Maret, seorang wartawan senior Economic Daily News menerbitkan artikel analisis berbayar dengan judul yang sangat langsung: 「Apple Sidra Baru Kembali ke Jalur Benar Lalu Meledak Kabar Ganti CEO, TTL Beri Isyarat Akan Delisting?」²⁵

Isi artikel tersebut tersembunyi di balik paywall, tetapi judul dan lead-nya dapat dibaca secara publik, secara jelas mengarah pada gejolak internal baru pada Maret 2025. Pada liputan Commercial Times Juni berikutnya mengenai RUPS TTL, satu-satunya pembicara yang tersisa adalah Ketua Dewan Direksi Su Yun-le, nama Yu Chung-min tidak lagi muncul²⁶. Orang yang berdiri berdampingan dengannya di Rapat Investor tanggal 12 Desember tahun lalu, yang mengumumkan 「Tanpa Utang」, telah diam-diam mundur dari sorotan media dalam enam bulan.

Di RUPS yang sama, Su Yun-le mengumumkan:

「Dengan semua utang dinolkan dan manajemen pabrik sudah di jalur yang benar, target kapasitas produksi tahun ini untuk Apple Sidra sekitar 4,15 juta kotak, serta air dan jus masing-masing 100 ribu kotak.」²⁶

Setiap saham mendapat dividen tunai NT$0,35, pertama kali perusahaan kembali membagikan dividen setelah delapan hingga sembilan tahun²². Dilihat dari angka, Apple Sidra telah menyelesaikan 「Kembali dengan Gemilang」: saluran distribusi dari FamilyMart, PX Mart, Hi-Life hingga Carrefour, RT-Mart semuanya kembali menampilkannya, pada 2024 tidak ada utang keuangan, ada EPS, ada dividen. Namun kembalinya ini didapat dengan menjual dua blok tanah, bukan dari menjual minuman.

Dari 1965 hingga 2025, minuman ini berganti pemilik penting sebanyak lima kali: pemegang saham asli (Li Hung-lueh + Watson's + Hsieh Chao-pang), Cathay Trust (Tsai Chen-nan), Grup Hong Yuan, Sun Yao-ying secara pribadi, Dewan Direksi Atlantic Beverage. Merek dagang juga berpindah dari Schenley Amerika ke Kisco Amerika, lalu ke Kisco International Liberia, baru pada 1995 ditebus kembali sepenuhnya oleh Sun Yao-ying seh

Rasa Taiwan Sejak 60 Tahun Lalu, Hidup dalam Dua Kenangan

Warung rechao、pesta pernikahan (banzhuo)、KTV、Kyuhyun di Du Xiao Yue, pemandangan-pemandangan ini adalah bukti budaya minuman nasional. Namun di kolom informasi material pada situs web Bursa Efek, pengumumannya adalah「Pembebasan lahan di Distrik Hunei, Kaohsiung」、「Pembebasan lahan di Distrik Jiali, Tainan」、「Persetujuan penggantian direksi」。Dua jenis kenangan hidup di sistem informasi yang berbeda, saling tidak mengganggu. Kenangan budaya mengingat campuran 1:1 Mei Gui Hong dengan Apple Sidra di ruang KTV, botol plastik yang menggelembung di kulkas warung rechao, gelas minuman pemutus lemak yang diserahkan nenek ke cucunya saat banzhuo; pasar modal mengingat desimal laba per saham, catatan akuntansi keuntungan pembebasan, hasil pemungutan suara penggantian direksi。

Bagi pembaca, Apple Sidra adalah minuman berkarbonasi kuning emas yang 60 tahun tidak berganti posisi. Bagi pemegang saham, ia adalah kode saham 1213, keuntungan pembebasan 600 juta, EPS 8,71, dan pertanyaan tanpa jawab「tahun depan mengandalkan apa untuk bertahan hidup」。

Dari Schesnis ke Sun Yao-ying, dari Li Hong-lue ke Yu Zhong-min, dari putusnya hubungan diplomatik Taiwan-AS hingga bekalan K-pop, minuman berkarbonasi ini yang dibeli dari Amerika pada 1965 membawa bayangan finansial, diplomatik, keamanan pangan, dan budaya Taiwan selama 60 tahun. Ia menggelembung di kulkas warung rechao selama 60 tahun tanpa berubah wujud, tetapi perusahaan di baliknya telah berganti empat kali pemilik, mengalami dua kali kasus endapan, menjual dua lahan, barulah melunasi utang bank。

Bagaimana menopang 60 tahun lagi, tidak ada siapa pun yang bisa menjawab hanya dengan satu pengumuman pembebasan aset. Namun selama ada warung rechao yang kulkasnya masih menyala, ada bar KTV yang masih mencampurkan Mei Gui Hong dengan Apple Sidra, ada wisatawan asing yang di Du Xiao Yue Tainan tiba-tiba terkejut「Ini tidak ada di Korea, kan?」, kenangan budaya minuman berkarbonasi ini terus bernapas。

Bacaan Lanjutan:

• Budaya Banzhuo Taiwan — Konteks budaya minuman di atas meja warung rechao dan resepsi, posisi Apple Sidra di dalam sistem ini
• Budaya Minuman Hand-shaken Taiwan — Dari minuman teh ke minuman berkarbonasi, evolusi apa yang diminum orang Taiwan
• Perusahaan Taiwan: Uni-President Enterprises — Pesaing utama pasar minuman masa yang sama
• Perusahaan Taiwan: I-Mei Foods — Merek tua lain yang mengalami krisis keamanan pangan
• Pasar Saham dan Pasar Modal Taiwan — Kasus Sepuluh Perkreditan 1985, Kasus Hongyuan 1990, dan latar belakang era peralihan merek dagang 1985-1995 dalam artikel ini

Sumber Gambar

Artikel ini menggunakan 2 gambar Wikimedia Commons dengan lisensi CC, sudah di-cache di public/article-images/food/ untuk menghindari hotlink ke server sumber:

• Apple Sidra shop light box in Ximending 20250201.jpg — Foto: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0, berkas Wikimedia Commons File:Apple_Sidra_shop_light_box_in_Ximending_20250201.jpg
• Apple Sidra and rice 20131123.jpg — Foto: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0, berkas Wikimedia Commons File:Apple_Sidra_and_rice_20131123.jpg

Referensi