中國說「生魚片」，台灣說 刺身

A 日語遺產 這是哪一種分歧？

兩岸完全不同的詞，多半是台灣留下的日語底層，中國另起爐灶。

詞源與來龍去脈

詞源

日文「刺身（さしみ）」，指生鮮魚肉薄切後直接食用的日式料理

台灣這邊

台灣直接使用日文「刺身」，反映深厚的日式飲食文化影響

中國那邊

中國多說「生魚片」（描述性名稱），近年日料普及後也使用「刺身」

分歧點

~1945s

為什麼會分歧

日語遺產；台灣日治時期即有生魚片飲食文化，「刺身」自然成為標準詞

補充

台灣日式餐廳菜單幾乎都寫「刺身」，超市則常見「生魚片」。反映了正式餐飲與日常口語的微妙差異。

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