30秒概観： 1965年、フィリピン商人の李鴻略は米国謝斯尼斯（CosCo）社から「蘋菓西打」（Apple Sidra）の商標と配合を買い取り、桃園平鎮に工場を建てました。60年の間に、この金色の炭酸飲料は熱炒店（台湾式居酒屋）、辦桌（屋外宴席）、KTV個室の定番となり、海を越えて韓国アイドルのキュヒョンが台南の度小月で偶然出会う存在にもなりました。しかし、その商標は最初の30年間、本当の意味では台湾に属しておらず、1979年の国泰信託、1985年の鴻源、1995年の孫幼英による私費80万米ドルでの買い戻しという三度の転売を経ています。2018年と2023年の二度にわたる沈殿物をめぐる食品安全事件の後、大西洋飲料は2024年に高雄湖内の7222坪の土地を処分して9.6億元を得て、税引後純利益4.93億元、EPS 8.71元を支えましたが、2025年には再び総経理更迭の噂が浮上しました。60年の台湾の味は、KTV個室のあのローゼワインと蘋果西打の一杯よりも複雑です。

蘋果西打：国民的炭酸飲料から資本の嵐へ、60年の台湾の味はいかに再生したのですか

熱炒店の冷蔵庫にある一本

新竹の山産店から屏東の辦桌（屋外宴席）まで、台湾の熱炒店（台湾式居酒屋）の冷蔵庫には、ほぼ同じ飲料が置かれています。プラスチックボトル、赤いラベル、金黄色の液体、立ちのぼる泡。プラスチックカップに注げば、60年間位置を変えないあの炭酸飲料になります。

KTVの個室で酒を注文すると、カウンターのローゼワインには蘋果西打が一本添えられます。大飲公式サイトの「調酒小秘方」ページは、この1:1の飲み方を会社公認の飲用方法として掲載しています¹。中南部ではさらに早くから、「蘋果太白」（蘋果西打に米酒を加える）、「蘋果香檳」（蘋果西打に白ワインを加える）といった民間のカクテルもありました²。

2024年、台南で旅行VLOGを撮影した際、Super Juniorのキュヒョンは度小月で豚足と炒飯を食べた後、蘋果西打を一口飲み、いくつかの直接引用を残しました。

「好好喝喔，這個韓國沒有對吧？」「好像真的跟酒一起喝會很好喝欸！」³

その後、彼はユーモラスに瓶をカメラの前へ差し出し、「これで広告案件を受けられるかもしれません」と語りました。このK-popの後押しによって、蘋菓西打は2024年の食品安全危機からの回復期に、思いがけず海を越えた注目を集めました³。

しかし、この金色の炭酸飲料が歩んだ60年は、KTV個室のあの一杯のカクテルよりもはるかに複雑です。その商標は最初の30年間、本当の意味では台湾に属していませんでした。自社工場の酵母菌とカビの生えた天井の下で二度つまずき、親会社は2024年に高雄湖内の7222坪の土地を売却して、ようやく最後の銀行借入を返済しました。

西門町のある店舗にある蘋果西打の広告ライトボックス、2025年2月撮影。2018年、2023年の二度の食品安全事件と、2024年の台南・高雄不動産処分による債務返済を経ても、1965年に米国謝斯尼斯から配合を買い取ったこの炭酸飲料は、今なお台湾の街角で見ることができます。Photo: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

フィリピン商人李鴻略と謝斯尼斯の注文

1965年7月24日、フィリピン華僑の李鴻略は台湾に投資し、大西洋飲料公司を創立しました⁴。

彼は米国の「謝斯尼斯（CosCo）」社から「蘋菓西打」（Apple Sidra）の商標ライセンス、配合、原料供給を取得し、同時に香港のワトソンズグループを招いて出資を受け、工場の生産技術と管理モデルの提供を任せました⁵。翌年、京都念慈菴のオーナー謝兆邦が董事長に就任しました⁵。

工場は桃園平鎮に置かれました。この地理的な選択は、後にブランドの運命を左右する転機となります。1965年の工場建屋は2018年に最初の亀裂が現れるまで使われ続け、その時点で生産ラインの中核設備はすでに53年間稼働していました。

この飲料は当初「米国蘋菓西打」と呼ばれ、米国由来であることを強調していました。1965年から1979年の台湾で、「米国」という二文字は消費者にとって通行証のようなものでした。ハリウッド映画、コカ・コーラ、マクドナルドがまだ台湾に本格的に入る前、あらゆる「米国から来た」商品には光輪がありました。蘋菓西打はこの時代に食卓での地位を固めました。1979年1月1日、中華民国と米国が断交すると、商品名にあった「米国」の二文字はその時期にひそかに外され、以後「蘋菓西打」と呼ばれるようになりました⁶。一つの輸出商品の名称変更が、思いがけず台湾外交史の小さな注釈となったのです。

蘋果西打と一杯のご飯が並ぶ日常の食卓風景、2013年撮影。1965年の登場から2024年の復活まで、この炭酸飲料の存在感は一貫して「食事に合わせる」役割の上に築かれてきました。熱炒に合わせ、宴席に合わせ、寮の弁当に合わせる飲料です。Photo: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons.

借り物の殻をまとった米台混血

📝 キュレーター・ノート
サイダー（Cider）は欧米では二つのものを指します。発酵したものはHard Cider（りんご酒、アルコール含有）、発酵していないものはSoft Cider（純りんごジュース）です。台湾の蘋果西打はいずれでもありません。炭酸水にりんご果汁、りんご香料、カラメル色素、クエン酸を加えて作る炭酸果汁ソーダで、アルコールは含みません⁷。Sidralはスペイン語で「炭酸飲料」を指す一般的な呼称で、メキシコには同類の商品Sidral Mundetがあります。台湾のこの商品が1965年に謝斯尼斯から買い取った「配合」は、本質的には借り物の殻をまとった商品です。西洋の飲料分類学の語彙で包装された、台湾味の果汁ソーダなのです。

初期の広告コピーは「化学色素不使用」を強調し、天然のイメージを打ち出していましたが、実際の配合に含まれるカラメル色素は、商品の色調と風味を安定させるためのものでした⁷。この「天然を強調しながら実際には工業的添加物を含む」広告戦略は、1960-70年代の台湾食品工業の時代的産物です。当時の消費者には食品表示法に基づく確認手段がなく、配合情報はメーカー自身の説明に頼るほかありませんでした。

蘋菓西打の味の設計も純粋に台湾式です。甘めで、炭酸が強く、りんご香料がはっきりしています。欧米のSoft Ciderは酸味と渋みのある果汁に寄り、Hard Ciderは酒らしさがあります。この二つの風味はいずれも熱炒店の濃い味の料理には合いません。蘋菓西打の甘い炭酸は油っぽさをちょうど中和できます。これこそが、中南部の食卓で60年にわたり地位を保てた根本的な理由です。

三組の外国オーナーと80万米ドルの小切手

蘋菓西打の商標所有権は、最初の30年間、台湾の手にはありませんでした。

1979年、李鴻略ら初期株主は、大西洋飲料、国信食品、旭順食品の三社を「丸ごと」霖園グループ二代目の蔡辰男が率いる国泰信託へ売却しました⁸。同じ年、元の配合会社である謝斯尼斯は蘋菓西打の世界ライセンスを米国の「果是高公司」へ移し、台湾では引き続きライセンス生産の形で製造が続きました⁵。

その後の6年間、所有権はさらに速く移り変わります。

• 1981年4月、大西洋飲料は台湾証券取引所に上場し、株式コードは1213となりました⁵
• 1985年、台北十信事件が発生し、国泰信託は取り付け騒ぎの影響を受け、大飲、国信、旭順の株式は再び鴻源グループへ転売されました⁵
• 1989年、蘋菓西打の商標権は米国果是高から「リベリア商果是高国際公司」へ移りました⁹
• 1990年、鴻源の違法資金吸収事件が発生し、鴻源機構は倒産しました。破産管財人は周仲綱、張佑群、孫幼英を大飲の董事代表に推挙しました。同年、果是高国際は大飲とのライセンス契約の終了を求め、商標を回収する意向を示しました⁵

1995年までに、蘋菓西打は謝斯尼斯、果是高、リベリア商果是高国際という三組の外国オーナーを渡り歩いていました。一方、台湾側の会社は鴻源破綻の廃墟からようやく這い上がったところでした。商標問題を解決しなければ、この飲料は名前さえ使えなくなる状況でした。

その年のある時点で、孫幼英は私財80万米ドル（約新台湾ドル2300万元余り）を投じ、リベリア商果是高国際から蘋菓西打の商標、配合、販売特許などすべての権利を買い取りました⁹。

✦ 「自行出資 80 萬美元，向果是高國際購得，考量大飲營收高達 95% 為販售蘋果西打。」⁹

この年から、蘋菓西打は初めて本当の意味で完全に台湾に属するようになりました。より正確に言えば、孫幼英個人に属するようになったのです。台湾で30年間売られてきた「国民飲料」は、この時ようやく海を越えた委託生産という身分を終えました。

食卓、宴席、KTV個室：60年の飲用文化

蘋菓西打が国民飲料になれたのは、商標所有権のおかげではありません。中南部の食卓に数十年にわたり固定された位置を持っていたからです。

大飲は初期に中南部の熱炒店やレストランと提携し、会社が冷蔵庫を提供する代わりに、店舗は蘋果西打を優先的に置くことを約束しました¹⁰。台湾の熱炒店で冷蔵庫のガラス扉を開けると、左に台湾ビール、右に蘋果西打があるという光景は、1980-90年代から2000年代にかけてほぼ固定された二本の軸でした。台湾の家庭の食卓でよく見られる一つの場面は、こうして成立しました。赤いラベルの金色の液体がプラスチックカップの中で泡立ち、炒めたタウナギ、三杯鶏、客家小炒、蒼蠅頭、九層塔（台湾バジル）入り卵焼きに添えられるのです。

辦桌の宴席でも同じ光景が見られました。沿岸漁村の結婚披露宴、客家集落の婚宴、廟口の拝拝後の流水席では、蘋果西打は台湾ビール、米酒と並ぶ三大定番飲料でした。酒を飲まない年配者、子ども、妊婦にとって、蘋果西打はその日の最良の口直し飲料でした。

1990年代以降、この飲料はKTV個室にも入っていきました。当時の酒の注文文化は次のようなものでした。個室でローゼワインを一本注文すると、カウンターは蘋菓西打を数本追加で添え、客が自分で割れるようにしました。1:1で混ぜると口当たりは炭酸シャンパンに似て、ローゼの酸味と渋みは泡とりんごの香りに覆われ、安価なChampagneのように飲めました¹。この飲み方は後に大飲公式サイトに「ローゼ + 蘋果西打」の公式レシピとして収録されました。

中南部では、さらに生活感のある割り方も流行しました。「蘋果太白」は蘋果西打に米酒を加えたもの、「蘋果香檳」は蘋果西打に白ワインを加えたものです。これらのミックス飲料は公式広告には登場せず、消費者自身の間から生まれた飲み方でした²。同じ一本の炭酸飲料が、台湾では庶民のカクテルシリーズ全体へと発展したのです。

2024年、この60歳の炭酸飲料が台湾で食品安全への信頼崩壊と生産ライン停止という最低点を経験していた時、台湾でVLOGを撮影していた韓国アイドルによって、かえって思いがけず後押しされました。Super Juniorのキュヒョンは台南の度小月で豚足、炒飯、肉燥飯を食べた後、蘋果西打を一口飲み、「好好喝喔，這個韓國沒有對吧？」と反応し、さらに「好像真的跟酒一起喝會很好喝欸！」と付け加えました³。このVLOGはETtoday星光雲でニュースとして切り出され、2024年の食品安全危機からの回復期に、思いがけずK-pop由来の流量をもたらしました。

💡 ご存じですか
蘋果西打は1970-80年代、金色ソーダ三巨頭（黒松汽水、津津アスパラガスジュース、蘋果西打）の一角として市場シェアを築きました。2000年代に健康意識が高まると、高糖度の炭酸飲料全体は縮小しましたが、蘋菓西打は熱炒店、辦桌、KTVとの結びつきがあったため、一般的なコーラやソーダよりも衝撃は小さく済みました。その存在感は単独で飲む場面に支えられているのではなく、食事に合わせる、酒に合わせる、場面に合わせることによって支えられています。こうした場面が残る限り、この飲料も残るのです。

122件の苦情と「少し故意に近い」という一言

2018年7月、大飲は蘋菓西打2000ミリリットル大瓶の沈殿物に関する苦情を受け始めました。1か月、2か月が過ぎ、苦情は122件に積み上がりました¹¹。会社は新北市衛生局へ通報しませんでした。

11月12日になって、新北市衛生局は自ら大飲の台北営業所とコンビニエンスストアへ出向いて抜き取り検査を行い、6件のサンプルすべてからカビと酵母菌が検出され、そのうち2件では一般生菌数が基準を超えました¹²。商品はようやく全面的に棚から撤去されました。

事後調査で、問題は桃園平鎮工場の一号生産ラインにあることが分かりました。このラインは当時すでに20年以上使われており、原料混合槽の内壁に亀裂が生じ、内壁と外壁の間の保温綿にカビが繁殖し、生産ラインの源流から交差汚染が起きていました¹³。

時代力量の立法委員、黄国昌は記者会見を開きました。

「7 月就遭 122 名民眾客訴，大飲自己檢驗就知道有問題，但卻回應因為搬運過程封蓋熱漲冷縮導致空氣跑入才會影響品質，後來又說是生產線的機械故障所致，直到事件爆發才全面下架，證明公司第一時間是在說謊。」¹¹

衛福部長の陳時中は取材に対し、比較的抑制された口調でこう答えました。

「有點像是明知故犯的情況。」¹⁴

新北市衛生局はその後、二件の罰金を科し、合計は220万元となりました¹³。蘋菓西打は全面的に撤去され、再販売の前には全面的な改善が必要となりました。

それは氷山の一角にすぎませんでした。翌2019年8月、孫幼英による会社資産流用の疑惑が浮上しました。検察と調査当局の捜査により、2013年から2019年3月までの間、彼女は「仕入れを偽装し、実際に支払う」という手口で、実際には納品していない8社の業者（大飲自身の関係企業である国信、旭順を含む）に糖原料の仕入れを虚偽計上し、1億0852万8700元の資金を抜き取っていたことが判明しました¹⁵。

2022年4月27日、高等法院の第二審判決は次の通りでした。

• 孫幼英は証券取引法上の会社に不利益な取引を行わせた罪で懲役8年2か月、背任罪で7年6か月。二罪を併せて有期懲役9年6か月を執行し、犯罪所得1億0852万8700元を没収
• 共犯の元財務経理、鍾素娥は7年6か月¹⁵

1995年に私費80万米ドルを投じ、蘋菓西打を外国会社の手から買い戻した同じ人物が、2013年以降の6年間で、自ら救い戻したこの会社から1.08億元を抜き取っていたのです。

41,237箱の封印：二度目の亀裂

2023年4月7日、平鎮工場の従業員が問題を発見しました。

従業員は2000ミリリットルPETボトル入りの蘋果西打の底に、白い沈殿物を見つけました¹⁶。従業員が自ら報告し、工場内で自主停止が行われ、2週間足らずで桃園市衛生局が立ち入り検査に入りました。今回封印された完成品は、抜き取り検査の14本、41,237箱、総計82.3トンに及び、2018年の数倍の規模でした¹⁶。

5月19日、衛生局は再び工場に入り、二号、三号生産ラインを調査しました。

「發現生產這兩項產品的二、三號生產線有設備裸露、天花板霉斑、管線斑駁等缺失，研判是產線設備及管線老舊所致。」¹⁷

二号、三号生産ラインはその場で操業停止となりました。4月にすでに止まっていた一号生産ラインと合わせ、平鎮工場全体の99%の生産能力がここで凍結されました。

二度の食品安全事件の間には5年の隔たりがありましたが、問題の姿はほとんど同じでした。設備の老朽化、定期的な更新の欠如、生産ラインの金属と配管が台湾の湿熱な気候の中でゆっくり錆び、カビていくことです。最初は混合槽の亀裂から酵母菌が漏れ、二度目は天井のカビが配管を伝って下へ滴りました。衛生局の二つの公文書を読み終えると、これは同じ工場が同じ壊れ方で二度壊れたのだと感じます。

2023年5月3日早朝、マーケティング部長の于忠敏は新北市三重のオフィスに入り、総経理へ昇進しました¹⁸。前日まで彼はマーケティング部長でしたが、この日から入るのは隣の総経理室でした。前任者は食品安全危機の連続追及に耐えられなくなっていたからです。彼は大飲で20年以上働いてきましたが、総経理の席に座るのは初めてでした。

彼が最初に行ったことは「各部門を一つずつ回って士気を高めること」でした¹⁸。しかし、声かけに効果はありませんでした。従業員への給与未払いが始まり、銀行は追加融資を拒み、消費者の信頼は失われ、商品は大規模に撤去されました。

📝 キュレーター・ノート
平鎮工場の中核設備は1965年から2018年まで稼働し、主要な一号生産ラインは20年以上走り続けていました。混合槽、保温綿、配管はいずれも同じ一式でした。一つの上場企業がその間に数十億元の売上を積み上げ、四組のオーナーを経ながら、生産ラインを更新するために資金を投じようとした所有者は一組もいませんでした。読者は「沈殿物」と聞くと直感的に飲料の配合に問題があったと考えがちですが、実際には、この会社は長年にわたり工場を自動的に動き続けるブラックボックスのように扱い、そのブラックボックスが2018年と2023年にそれぞれ一度ずつ裂けたのです。土地を売って生き延びることは最後の瞬間に必要となりました。設備が実際に機能不全に陥っており、修理しなければ飲料そのものを作れなくなっていたからです。

高雄の一片の土地が支えた4.93億元の税引後純利益

于忠敏が就任した時点で、銀行はもう融資を望んでいませんでした。彼は手元に何が現金化できるかを計算し始めました。

2023年9月1日夜、大飲は台南市佳里区佳里段251-4地号など7筆の土地を処分すると公告しました。合計1039.54坪、特定農業区甲種建築用地で、買主は臺邦開発建設股份有限公司でした¹⁹。会社は重大情報で「処分利益」を1億3800万元と記載しました。

証券取引所はすぐに問題を見つけました。1.38億元は「取引金額」であり、「処分利益」ではなかったのです。実際の会計上の処分利益はわずか4,043万元で、3.4倍の差がありました。大飲は重大情報規定違反により、違約金3万元を科されました²⁰。

台南の土地を売り、3万元の罰金を払っても、その資金では穴を埋めるには足りませんでした。

2024年7月15日夜、大飲は高雄市湖内区中山段および普済段の51筆の土地と2棟の建物を処分すると公告しました。総面積は23,877.25平方メートル（7,222.8686坪）でした。

• 取引金額：9億6274万元
• 処分利益（会計上の粗利益）：6億524万元
• 処分純利益（費用控除後）：5億9142万3千元²¹

翌日、大飲の株価は8%超上昇しました²¹。11月には9.6億元の処分代金が全額入金され、すべて金融機関からの借入返済に充てられました²²。

12月12日の法人説明会で、董事長の蘇芸楽は会議の最後に「蘋果西打の重磅回帰」を高らかに叫びました²³。彼女と于忠敏は共同で次の内容を発表しました。

2024年通年指標	数字	出典
連結売上	1.91億元	法人説明会
年増	58.27%	同上
税引後純利益	4.93億元	同上
EPS	8.71元	同上
処分純利益	5.91億元	11月入金
金融負債	0	11月返済

📝 キュレーター・ノート
4.93億元の税引後純利益、EPS 8.71元、前年比58.27%増。これらの数字は、どこから来たのかをほとんど忘れさせるほど見栄えがします。本業の売上1.91億元は、処分利益6億元の3分の1にも届きません。美しい財務諸表全体を支えたのは、高雄湖内の一片の土地であり、飲料ではありません。この土地を売った後、翌年の売上はどこから伸びるのか。その問いにはまだ答えがありません。

重い復帰の後

2025年第1四半期、大飲の株式は通常取引を回復しました²⁴。3月27日、『経済日報』のベテラン記者は有料分析記事を掲載し、見出しは非常に直接的でした。「蘋果西打、正常軌道に戻ったばかりでまた総経理更迭が浮上 大飲に上場廃止の兆しか？」²⁵

その記事本文は有料壁の後ろにありますが、見出しとリードは公開されており、2025年3月に社内で再び波乱が起きたことを明確に示しています。その後、6月に工商時報が大飲の株主総会を報じた際、発言者は董事長の蘇芸楽だけで、于忠敏の名前はもう出てきませんでした²⁶。前年12月12日の法人説明会で彼女と肩を並べ、「無負債」を発表した人物は、半年のうちにメディアのカメラからひそかに姿を消しました。

同じ株主総会で、蘇芸楽は次のように発表しました。

「在所有債務歸零、工廠管理上軌下，今年產能目標蘋果西打約 415 萬箱，其他還有水與果汁各十萬箱。」²⁶

一株当たり0.35元の現金配当も決まり、会社にとって8、9年ぶりの配当再開となりました²²。数字の上では、蘋果西打は「重磅回帰」を果たしました。販路は全家、全聯、萊爾富からカルフール、大潤発まで再び棚に戻り、2024年には金融負債がなく、EPSがあり、配当もありました。しかし、この復帰は二つの土地と引き換えに得られたものであり、飲料を売って得たものではありません。

1965年から2025年まで、この飲料は合計で五組の重要な所有者を経ました。初期株主（李鴻略 + ワトソンズ + 謝兆邦）、国泰信託（蔡辰男）、鴻源グループ、孫幼英個人、大西洋飲料董事会です。商標も米国謝斯尼斯から米国果是高へ、さらにリベリア商果是高国際へ移り、1995年に孫幼英が80万米ドルで買い戻して初めて完全に在地化しました。所有者が変わるたびに時代背景が伴っていました。1979年は台米断交、1985年は十信事件、1990年は鴻源事件、2019年は資産流用事件、2023年は食品安全事件でした。一瓶の炭酸飲料が、台湾60年の金融史と食品安全史を、桃園平鎮の古い工場の天井のカビの下に圧縮しているのです。

60年の台湾の味は二つの記憶の中に生きる

熱炒店、辦桌、KTV、キュヒョンの度小月。これらの場面は、国民飲料の文化的証拠です。しかし、証券取引所ウェブサイトの公開情報観測站の重大情報欄には、「高雄市湖内区土地の処分」「台南市佳里区土地の処分」「董事改選の承認」といった公告事項が並びます。二つの記憶は異なる情報システムの中で生き、互いに干渉しません。文化記憶は、KTV個室のあの1:1のローゼワインと蘋果西打、熱炒店の冷蔵庫で泡立つプラスチックボトル、祖母が辦桌で孫に渡す口直しの一杯を覚えています。資本市場は、一株利益の小数点、処分利益の会計仕訳、董事改選の開票結果を覚えています。

読者にとって、蘋菓西打は60年間位置を変えなかった金黄色の炭酸飲料です。株主にとって、それは上場コード1213であり、処分利益6億元であり、EPS 8.71であり、まだ答えのない「翌年は何で生き延びるのか」という問いです。

謝斯尼斯から孫幼英へ、李鴻略から于忠敏へ、台米断交からK-popの後押しへ。1965年に米国から買い取られたこの炭酸飲料は、台湾60年の金融、外交、食品安全、文化の縮図を載せています。熱炒店の冷蔵庫の中で60年間、見た目を変えずに泡を立て続けてきましたが、その背後の会社は四組のオーナーを経て、二度の沈殿物事件を起こし、二つの土地を売却して、ようやく銀行借入を返済しました。

次の60年をどう支えるのかは、誰も一枚の資産処分公告では答えられません。それでも、どこかの熱炒店の冷蔵庫がまだ灯り、どこかのKTVカウンターがまだローゼワインと蘋果西打を混ぜ、どこかの外国人旅行者が台南の度小月で偶然「これ、韓国にはないですよね？」と驚く限り、この炭酸飲料の文化記憶はなお呼吸を続けます。

関連読書：

• 台湾の辦桌文化 — 熱炒店と宴席の食卓における飲料文化の文脈、そして蘋果西打がその体系の中で占める位置
• 台湾の手搖飲文化 — 茶飲料から炭酸飲料まで、台湾人が何を飲んできたのかの変遷
• 台湾企業：統一企業 — 同時期の飲料市場における主要競争者
• 台湾企業：義美食品 — 食品安全の波紋を経験したもう一つの老舗ブランド
• 台湾株式市場と資本市場 — 1985年の十信事件、1990年の鴻源事件、そして本稿の1985-1995年の商標流転をめぐる時代背景

画像出典

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• Apple Sidra shop light box in Ximending 20250201.jpg — Photo: Solomon203, 2025-02-01, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons file File:Apple_Sidra_shop_light_box_in_Ximending_20250201.jpg
• Apple Sidra and rice 20131123.jpg — Photo: Solomon203, 2013-11-23, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons file File:Apple_Sidra_and_rice_20131123.jpg

参考資料

1. 大西洋飲料公式サイト：蘋菓西打カクテル小レシピ — 大飲公式サイトの「調酒小秘方」ページは、「ローゼ + 蘋果西打 1:1」「蘋果太白」（蘋果西打 + 米酒）「蘋果香檳」（蘋果西打 + 白ワイン）の三種類の会社公認の飲用方法を掲載しています。↩
2. 自由時報玩咖：ローゼに蘋果西打を加えるKTVの酒注文文化 — 自由時報の飲食コラムは、蘋菓西打のミックス飲料文化を整理し、中南部の「蘋果太白」「蘋果香檳」「ローゼに蘋果西打を加える」という三種類の民間調合法の発展文脈を含んでいます。↩
3. ETtoday星光雲：キュヒョンが台南度小月で蘋果西打を味わうVLOG — ETtoday星光雲の2024年報道は、Super Juniorのキュヒョンが台南度小月を訪れ、蘋果西打を味わった際の反応「好好喝喔，這個韓國沒有對吧？」「好像真的跟酒一起喝會很好喝欸！」および広告案件に関する冗談を逐語的に引用しています。↩
4. 聯合報報時光：60年の蘋果西打――金色ソーダの台湾記憶 — 聯合新聞網報時光コラムは、1965年7月24日に李鴻略が大西洋飲料を創立し、ワトソンズグループが出資した初期の歴史を記録しています。↩
5. ウィキペディア：大西洋飲料公司 — 大飲公司の項目は、1965年の謝斯尼斯（CosCo）ライセンス、1966年の謝兆邦就任、1976年の国信・旭順株式取得、1979年の蔡辰男による継承、1981年の上場、1985年の鴻源による継承など、株式流転の時系列を整理しています。↩
6. ウィキペディア：蘋果西打（ブランド） — 蘋菓西打ブランドの項目は、1979年の台米断交により商品名「米国蘋菓西打」から「米国」の二文字が外され、正式に「蘋菓西打」と命名されたことを記録しています。↩
7. 大西洋飲料公式サイト：蘋菓西打商品紹介 — 大飲の公式商品ページは、蘋菓西打の成分を炭酸水、果糖、天然濃縮りんご果汁、りんご香料、カラメル色素、クエン酸として公開しています。↩
8. 週報時光機：蘋果西打ブランドストーリー — 飲食文化メディアweeklyhistory.netは、蘋菓西打の株式流転の時系列を整理し、1979年に蔡辰男の国泰信託が大飲、国信、旭順の三社を丸ごと買収したことを記録しています。↩
9. ETtoday財経雲：孫幼英が私費2300万米ドルで蘋果西打を買い戻し — ETtodayの2021年7月報道は、1980年の米国果是高公司、1989年のリベリア商果是高国際、1995年の孫幼英による80万米ドル（約新台湾ドル2300万元余り）での買い戻しという商標流転の全体像を報じています。↩
10. NOWnews：蘋果西打はかつて熱炒店や辦桌の招待に欠かせない飲料だった — NOWnewsの2023年の整理は、蘋菓西打が台湾の食卓文化に占める位置を振り返り、大飲が初期に冷蔵庫の提供と独占的な流通経路を通じて中南部のレストランへ入り込んだ戦略を記録しています。↩
11. NOWnews：黄国昌、蘋果西打を「悪質業者」と批判 — NOWnewsの2018年11月14日報道は、黄国昌の記者会見での発言「7月にすでに122人の市民から苦情があった」「会社は最初から嘘をついていた」を逐語的に引用しています。↩
12. 自由時報：蘋果西打6件の抜き取り検査すべてからカビ・酵母菌を検出 — 自由時報の2018年11月14日報道は、新北市衛生局が11月12日に抜き取り検査した6件のサンプルすべてからカビと酵母菌が検出され、2件で一般生菌数が基準を超えた調査結果を記録しています。↩
13. 台美検験網：蘋果西打沈殿物事件の整理 — 第三者検査機関による2018年事件の整理は、衛生局の公文書を引用し、「平鎮工場一号生産ラインは20余年使用され、原料混合槽内壁の亀裂により内外壁間の保温綿にカビが繁殖した」という構造的欠陥を確認し、新北市衛生局が100万元 + 120万元、合計220万元の罰金を科したことを記録しています。↩
14. 自由時報：蘋果西打がまた問題、陳時中が「故意に近い」と批判 — 自由時報の2018年11月14日記者会見報道は、衛福部長の陳時中による「有點像是明知故犯的情況」という原話を逐語的に引用しています。↩
15. 自由時報：大飲資産流用事件で孫幼英、二審で9年半の判決 — 自由時報の2022年4月27日報道は、高等法院第二審判決を逐語的に引用しています。会社に不利益な取引を行わせた罪で8年2月、背任罪で7年6月、併合して9年6か月を執行し、犯罪所得1億0852万8700元を没収、共犯の鍾素娥は7年6か月とされました。↩
16. TVBSニュース：蘋果西打また問題、白色沈殿物が再出現し41,237箱が封印 — TVBSの2023年4月21日報道は、従業員が4月7日に白色沈殿物を発見し、衛生局が完成品14本を抜き取り検査し、41,237箱、計82.3トンを封印したことを記録しています。↩
17. 自由時報：平鎮蘋果西打工場の2、3号生産ラインが全面停止 — 自由時報の2023年5月20日報道は、衛生局が5月19日の調査で「設備の露出、天井のカビ斑、配管の斑状劣化などの欠陥を発見し、生産ライン設備および配管の老朽化によるものと判断した」と逐語的に引用しています。↩
18. 今周刊：600日で運命を逆転、于忠敏が大飲総経理に就任 — 今周刊の2025年1月15日インタビューは、于忠敏が2023年5月3日早朝に新北三重のオフィスへ入った就任場面と、「マーケティング部長」から「総経理」へ移った職歴を記録しています。↩
19. CTWANT：大飲が台南市佳里の7筆の土地を処分 — CTWANTの2023年9月報道は、大飲の重大情報を逐語的に引用し、佳里区佳里段251-4地号など7筆の土地、合計1039.54坪、買主が臺邦開発建設股份有限公司であることを記録しています。↩
20. 経済日報：大飲、重大情報の誤記で処分 — 経済日報の2023年報道は、大飲が台南土地の「取引金額」1.38億元を「処分利益」と誤記し、実際の処分利益はわずか4,043.23万元で、証交所が3万元の違約金を科したことを記録しています。↩
21. 工商時報：大飲、高雄湖内土地を9.6億元で処分 — 工商時報の2024年7月16日報道は、大飲が高雄湖内区中山段および普済段の51筆の土地と2棟の建物を処分すると公告したことを記録しています。取引金額は9億6274万元、処分利益は6億524万元、処分純利益は5億9142万3千元でした。↩
22. ETtoday財経雲：大飲、11月にすべての金融負債を返済、9年ぶりに0.35元の配当 — ETtodayの2024年12月報道は、処分代金が11月に全額受領され、金融機関からの借入返済に全額充てられたことを記録しています。後続報道では、大飲が2025年株主総会で一株当たり0.35元の現金配当を承認し、同社にとって長年ぶりの配当再開となったことも伝えています。↩
23. 工商時報：大飲の法人説明会、「蘋果西打が重磅回帰」 — 工商時報の2024年12月12日法人説明会報道は、董事長の蘇芸楽が「蘋果西打重磅回歸」と叫び、総経理の于忠敏が処分純利益5.91億元、11月の返済完了を発表したことを記録しています。↩
24. ETtoday財経雲：大飲株式、2025年第1四半期に通常取引を回復 — ETtodayは、大飲株式が2025年第1四半期に通常取引を回復した時点と市場反応を報じています。↩
25. vip.udn：蘋果西打、正常軌道に戻ったばかりで総経理更迭が浮上、大飲に上場廃止の兆しか？ — 聯合新聞網VIPの2025年3月27日有料分析記事は、公開されている見出しから、2025年3月に大飲社内で総経理更迭と上場廃止の噂が浮上したことを明確に示しています。↩
26. 工商時報：大飲株主総会、2025年の生産能力目標は415万箱 — 工商時報の2025年6月11日株主総会報道では、発言者は蘇芸楽のみで、于忠敏には触れていません。「今年の生産能力目標は蘋果西打約415万箱、その他に水と果汁が各10万箱」という発言を逐語的に引用しています。↩